Külmutatud rohelised oad: retseptid

Sparglipuud ehk rohelised oad väärivad palju tähelepanu, madala kalorsusega, see sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid ja ühendeid. Lisaks üldisele kasulikule mõjule kehale on see osa ka mõnest dieedist. Kuna värskeid võib olla keeruline saada, on hea väljapääs tarbimiseks külmutatud rohelised oad, mille retseptid ei erine ning neid müüakse kauplustes palju sagedamini.

Lisaks on värsked oad hooajaline toode ja külmutatud ube saate osta aastaringselt. Külmutatud spargli ostmisel peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et sellel pole liiga tumedat värvi, see näitab uuesti külmutamist. Erinevalt sellest, mis esmakordselt külmutati, kaotab see uuesti külmutamisel kõik oma vitamiinid ja kasulikud omadused. Seega, kui see on sulatatud, peate kindlasti sellest midagi küpsetama..

Külmutatud rohelised oad: kuidas süüa teha

Võite teha mitmesuguseid külmutatud rohelisi ube: supid, hautised, praetud või keedetud toidud. Selle abil valmistatakse suupisteid, see sobib kõrvale roogade valmistamiseks, see keedetakse ja serveeritakse iseseisva roogina, lisaks ei võta toidu valmistamine kaua aega. Sellisena saab seda kasutada kõrvalroana..

Oad kuuluvad sageli köögiviljadesse suppi või salatit, nii et saate neid ohutult kasutada näiteks nende valmistamiseks isegi "Olivieri" valmistamiseks või sellega köögiviljasuppe keeta. Dieediga köögiviljasuppi võib keeta õlis ja köögiviljade komplekti asemel kasutage igal võimalusel värskeid köögivilju.

Kui kodus olid oad külmutatud, siis peaks toiduvalmistamisel tähelepanu pöörama varsile. See peaks puuduma ja kui see jääb alles, tuleb see enne keetmist eemaldada. Samuti peate varre aluse ära lõigama. Enamiku salatite ja pearoogade jaoks lõigatakse oad tükkideks ja nii ka supid..

Oad ei tohiks keeta alumiiniumist pannides, need kaotavad oma loodusliku värvi. Lisaks ei saa te seda liiga kaua küpsetada - lisaks sellele, et see on keedetud, kaovad selle värv ja kasulikud omadused..

Kui spargel on pakitud, loputage see enne keetmist kindlasti kuuma vee all ja veenduge, et kaunadele ei jääks jääd. Lõppkokkuvõttes võib see põhjustada kaunade keetmise, kuna kui jääga oad kastetakse keevasse vette, suureneb järsult alanenud temperatuuri tõttu keetmisaeg ja te ei tohiks sparglit keeta kauem kui 5–7 minutit.

Kui palju küpsetada külmutatud rohelisi ube kuni pakkumiseni

Külmutatud ube keedetakse suhteliselt lühikese aja jooksul. Kui see ei ole sulanud, võib selle sukeldada keevasse vette maksimaalselt 5–7 minutiks, mille jooksul on tal aega täielikult küpseda. Kui küpsetate seda kauem, kaotate kasulikud omadused, välimuse, kuna see muudab värvi ja struktuuri, kiiresti keema ja muutub söödavaks, kui see jääb söödavaks.

Keetke sulatatud ube veelgi vähem, sest pärast veega kastmist läheb nende keetmiseks vähem aega. Keetke soolaga maitsestatud vees pehmeks. Soola on vaja 2 liitri vee kohta umbes supilusikatäis, see lisatakse vette, kuni see keeb.

Pärast keetmist toote värvi säilitamiseks tuleb kohe pärast keetmist visata see nõusse ja kasta seejärel jääga külma vette. Niisiis, ubade roheline värv jääb püsima ega muutu soiseks ega tumedaks..

Kuidas küpsetada külmutatud rohelisi ube pannil maitsvalt

Seda tüüpi kaunvilju saate küpsetada pannil iseseisva roogina või kombineeritud lisandina. Näiteks keedetakse ube sageli pannil seente, muna, liha või köögiviljadega..

Praetud rohelised oad on madala kalorsusega, ainult 80–100 kcal 100 grammi toote kohta. Üks lihtsaid, kuid väga maitsvaid praetud spargli retsepte on taignas praetud keedetud kaunad.

Kuidas süüa külmutatud rohelisi ube?

Külmutatud rohelised oad on kiire, maitsva ja tervisliku lõunasöögi või elegantse garneeringu garantii. Hoides kõiki kasulikke omadusi külmutatuna, küllastuvad oad keha vitamiinidega igal ajal aastas. Perenaise abistamiseks valmistatakse temast mõne minutiga supid ja suupisted.

Kui palju süüa külmutatud ube

Külmutatud ubade kohene keetmisaeg pärast keetmist on keskmiselt 3–7 minutit. Kui keedate ube 12–15 minutit, muutuvad nad meeldiva rohelise värvusega sood, muutuvad väga keedetud, kaotavad maitse ja muutuvad kiuliseks.

Eeldatav küpsetusaeg külmutatud ubade jaoks:

  • Väikesed tükid - 2-4 minutit;
  • Noor - 5-7 minutit;
  • Üleküpsenud - 8-10 minutit.

Parim viis täiusliku söögikorra saamiseks on ubade maitsmine, et küpsetusaega paremini reguleerida..

Külmutatud ubade keetmisjuhised

Sageli toimivad oad tavalises tassis praetud, keedetud või küpsetatud roa ühe põhikomponendina. Seetõttu pole selle jaoks vaja eelküpsetamist. Kuid kui rohelised kaunad toimivad iseseisva lisandina, tuleb ube korralikult kuumtöödelda. See peaks jääma krõbe ja mitte kaotama oma isuäratavat välimust..

Korralikult valmistatud lisandiks valmistamiseks kulub paar sammu.

  1. Pange vesi laias kastrulis keemiseni.
  2. Tervete kaunade kasutamisel trimmige ubade sabad.
  3. Vajadusel lõigake pikad puuviljad 2 ossa.
  4. Loputage kaunad kuuma veega. See vabastab oad liigsest jääst ja lumest..
  5. * Pealegi ei vähenda selline protseduur liigse jääga keeduvee temperatuuri ega suurenda küpsetusaega.
  6. Viska ettevalmistatud külmutatud oad keevasse vedelikku.
  7. Soola kaunad maitsmiseks.
  8. * See võimaldab mitte kõiki toote kasulikke aineid seedida.
  9. Pärast keetmist laske oad mõni minut keeda, kuni õrn.
  10. Tühjendage kuum vedelik kohe ja pange oad jäävette.
  11. * See protseduur säilitab rikkaliku värvi.
  12. 2 minuti pärast voltige kaunade filtrid ja nõrutage. Serveeri oad garneeringuna vastavalt oma eelistustele.

Maitsvad oad

Rohelise oa kaunad põhinevaid toite on palju. Neid armastavad ja valmistavad taimetoitlased, tervisliku toidu huvilised, dieedipidajad ja innukad gurmaanid. Supid ja kerged dieettoidud, seene- ja lihatoidud, salatid ja vormiroad on tavalised külmutatud kaunade retseptid. Lisaks küllastusele ja tervisele on iga roa täiendavaks eeliseks lühikese aja jooksul valmistamise lihtsus..

Kiire hommikusöök "rohelised oad munaga"

Südamlik ja vitamiinirikas hommikusöök töötavatele, aktiivsetele sportlastele ja kõigile roheliste ubade austajatele.

  • Oad - 300 gr
  • Muna - 1 tükk.
  • Või - ​​20 gr
  • Sool, pipar - maitse järgi

Keeda külmutatud kaunad kuni pakkumiseni, lõika võrdseteks tükkideks. Sulatage praepannil väike tükk võid. Pange oad kuuma õli ja pekske toores muna. Soola tassi ja maitsesta pipraga maitse järgi. Segage koostisosi ja praege kuni pakkumiseni.

Toitev lõunasöök "kalasupp köögiviljadega"

Kõige tervislikum ja lihtsam supp roheliste köögiviljade armastajatele.

  • Kala - 500 gr
  • Külmutatud oad - 100 gr
  • Külmutatud rohelised herned - 100 gr
  • Brokkoli - 150 gr
  • Porgand - 1 tk.
  • Sibul - 1 tükk.
  • Lõhnamaitse - 2 tükki.
  • Loorberileht - 1 tükk.
  • Soola maitse järgi

Keetke kala 2 liitris vees koos loorberilehtede ja suupiste hernestega. Kurna valmis puljong ja eemalda kala luudelt, lõika filee osadeks.

Koorige ja loputage porgandid sibulaga. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Pruunista köögiviljad õlis kuumas pannil pehmeks.

Pange köögiviljade praadimine keevasse kalapuljongisse. Lisage kõik külmutatud köögiviljad ja keetke supp 8-10 minutit.

Serveeri supp osade kaupa, lisades taldrikule kalafileed.

Tervislik suupiste "köögiviljahautis ubadega"

Hautatud köögiviljad ei jäta kedagi nälga, küllastades keha kasulike ja toitvate elementidega.

  • Külmutatud oad - 200 gr
  • Kartul - 200 gr
  • Suvikõrvits - 200 gr
  • Sibul - 100 gr
  • Tomatid -100 gr
  • Bulgaaria pipar - 100 gr

Peske ja koorige köögiviljad. Tükelda kabatšokk kartulitega. Haki paprika ja sibul ringidesse. Lõika oad tükkideks ja lõika tomatid kiiludeks.

Kuumutage pannil taimeõli. Vala kartulid suvikõrvitsatega. Hauta köögiviljad pehmeks vähese veega. Pange pipar ja sibul koos nendega. Pruunista kõik 5–7 minutit. Viimaseks lisage tomatid ja rohelised oad. Sega kõik, maitsesta hautis soola, pipra, vürtsidega. Hauta kuni keedetud.

Südamlik ja kerge kanasalat jogurtiõhtusöögiga

Täisväärtuslik õhtusöök kõigile: kellele meeldib süüa mahedalt ja isuga, kes peab kinni dieedist ja hoolib oma figuurist.

  • Kanafilee - 500 gr
  • Roheline salat - 1 kamp
  • Rohelised oad - 200 gr
  • Lilla sibul - 1 tükk.
  • Kurk - 200 gr
  • Tomatid - 4 tükki.
  • Vutimunad - 10 tk.
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Tankimine
  • Kreeka jogurt - 200 ml
  • Oliiviõli - 1 spl. lusikas
  • Petersell - 3 oksa
  • Küüslauk - 3 nelki
  • Sool, pipar - igaüks 1 näputäis

Keetke munad kõvaks keedetud, jahutage, lõigake pooleks. Keeda külmutatud oad soolaga maitsestatud vees. Peske ja kuivatage köögiviljad.

Riivi kanafilee soola, pipra ja oliiviõli seguga. Prae viljaliha mõlemal küljel pannil 4 minutit. Lase fileel jahtuda ja lõika viiludeks.

Tükelda kurk kuubikuteks ja haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Tükelda till küüslauguga. Salatikastme jaoks ühendage kausis jogurt, oliiviõli, ürdid ja küüslauk. Sool ja pipar kõik, segage.

Valage puhas ja kuiv salat sügavasse kaussi. Lisage neile sibul koos kurgi ja roheliste ubadega. Pange kanafilee välja. Maitsesta salat kastmega ja sega ettevaatlikult. Enne serveerimist kaunista roog vutimunadega.

Kuidas praadida külmutatud rohelisi ube / Retsept fotoga

Rohelised oad on suurepärane koostisosa salatites. Tavaliselt jõuab see meie lauale kombinatsioonis teiste toodetega. Kuid maitseroheline on hea ka kõrvalroana. Sel juhul pole seda vaja küpsetada, nagu seda tehakse selle koostisosaga suupistete valmistamisel. Võite pannil küpsetada rohelisi ube, isegi neid sulatamata. Kuidas praadida külmutatud rohelisi ube? Väga lihtne. Peate lihtsalt järgima allolevaid juhiseid..

Koostis:

  • Külmutatud rohelised oad - 500 grammi
  • Porgand - 1 tk
  • Sibul - 1 pea
  • Küüslauk -2 nelk

Kuidas praadida külmutatud rohelisi ube sibula ja porgandiga

1. Pange külmutatud rohelised oad keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke 5-7 minutit. Seejärel tühjendage vesi.

2. Koorige porgandid ja sibulad. Riivi porgandid jämedale riivile. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Pruunista (prae kuni pehme ja vaevumärgatav põsepuna) taimeõlis.

3. Lisage pannile keedetud oad, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Lisage peeneks hakitud küüslauk kaks minutit, kuni õrn. Prae keskmisel kuumusel 5 minutit.

Valmis maitsvad praetud rohelised oad sibula ja porgandiga

Naudi oma einet!

Kõigepealt ei pea ube keema. Sel juhul pange see tühja pannile külmutatuna. Pann asetatakse keskmisele kuumusele. Ja aeg-ajalt segades ootavad nad, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisatakse taimeõli ja valatakse hakitud sibul ja porgand.

Praetud külmutatud rohelised oad pannil

Pannil olevate roheliste ubade lihtsaima garneeringu saab küpsetada väga kiiresti - 15-20 minutiga. Tema jaoks peate võtma:

  • kilo külmutatud rohelisi ube;
  • 3 supilusikatäit sojakastet
  • maitsta soola, samuti paprikat ja musta jahvatatud pipart.

Kuumutage pannil taimeõli ja pange sinna külmutatud oad. Keetmist peate alustama piisavalt kõrgel kuumusel, nii et kaunade sulamine ja liigne niiskus on kadunud. Sel juhul tuleb ube perioodiliselt segada. Protsess võtab tavaliselt umbes 10 minutit. Kui peaaegu kogu vedelik on aurustunud, vähendage kuumus keskmisele tasemele ja valage sojakaste pannile. Segage oad ja keetke paar minutit, vähendage seejärel kuumust madalale ja praege veel mõni minut, kuni kogu vedelik on aurustunud. Pärast seda eemaldage praepann tulelt, maitsestage kaunad soola ja pipraga, segage ja katke, jätke 5 minutiks.

Määri küüslauguga praetud külmutatud rohelised oad

Külmutatud roheliste ubade garneering osutub veelgi maitsvaks, kui küpsetate selle kohe pannil koos küüslauguga. Selle toiduvalmistamise valiku jaoks peate võtma:

  • kilo külmutatud rohelisi ube;
  • supilusikatäis sojakastet;
  • 3-4 suurt küüslauguküünt;
  • soovi korral võid lisada pisut jahvatatud ingverit.

Pange külmutatud rohelised oad kuiva praepannile ja praege segades 5-7 minutit, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud. Samal ajal on parem hoida tulekahju praktiliselt maksimaalsena. Pärast seda valage pannile ettevaatlikult paar supilusikatäit taimeõli või 50-75 g võid. Lisage kohe pressides purustatud küüslauk kaunad (kui kasutate ingverit, lisage see ka selles etapis) ja praege keskmisel kuumusel 3-5 minutit. Seejärel valage sojakaste praepannile ja praege veel 2-3 minutit. Garneeringut saab kohe kätte.

Praetud külmutatud rohelised oad munadega

Külmutatud rohelistest ubadest saab valmistada terviktoidu ja serveerida hommikusöögiks. See osutub nii maitsvaks kui ka tervislikuks. Ja selleks vajate järgmisi tooteid:

  • kilo külmutatud rohelisi ube;
  • paar muna;
  • pirn;
  • sool ja must pipar maitse järgi.

Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul kuldseks. Pange sibulale külmutatud oad, lisage kergelt sool ja praege keskmisel kuumusel, kuni vedelik täielikult aurustub. Selleks ajaks peaksid oad olema täielikult küpsetatud. Murra munad kaussi, maitsesta pipra ja soolaga, siis klopi korralikult läbi. Vala segu pannile ja prae pidevalt segades 2–3 minutit.

Muide, viiludeks lõigatud seeni saab sibulaga praadida. See osutub veelgi maitsvaks.

Praetud külmutatud rohelised oad kanaga

Seda lõunat armastavad kõik. Ja mis kõige tähtsam, osutub see tervislikuks ja toitumiseks, kuna õli ei kasutata selle ettevalmistamisel üldse. Sellise roogi valmistamiseks peate valmistama:

  • kilo külmutatud rohelisi ube;
  • kanarind;
  • paar kaunist magusat paprikat;
  • pirn;
  • paar küüslauguküünt;
  • 5 spl sojakastet.

Lõika kana liha suhteliselt suurteks tükkideks. Lõika ka seemnetest kooritud paprikakaunad. Haki sibul peeneks ja purusta küüslauk pressiga.

Kuumuta pann, pane sinna külmunud oad ja kata kaanega. 3–5 minutit pärast praadimise algust segage kaunad ja keetke kaane all veel 5 minutit, seejärel lisage liha kaunadele ja, kattes panni uuesti kaanega, praadige veel 5 minutit. Järgmisel tulel on sibul ja paprika. Valage sojakaste köögiviljadele ja lihale, segage kõik ja praege kaane all veel 10 minutit. Selle aja möödudes lisage peaaegu valmis nõusse küüslauk ja praege paar minutit, aeg-ajalt segades. Kui samal ajal jääb pannile vedelikku, on vaja küpsetada, kuni see on täielikult aurustunud..

Praetud külmutatud rohelised oad köögiviljadega

Mahlast, aromaatset ja üsna kerget roogi saab valmistada köögiviljadega külmutatud rohelistest ubadest. Sel juhul peavad majas olema:

  • 200 g külmutatud rohelisi ube;
  • 300 g lillkapsast;
  • 150-200 g konserveeritud rohelisi herneid;
  • porgandid;
  • 3 küüslauguküünt;
  • köögiviljad ja või, provokaalseid ürte, soola ja kuuma punast pipart.

Pange või praepannile ja valage võrdsetes kogustes taimeõli (vastavalt umbes 50 g ja 50 ml). Kui või on haihtunud, pange pannile külmutatud rohelised oad ja praege umbes 5 minutit. Pange ettevalmistatud kaunad kaussi ja saatke lillkapsas selle asemele. Keetke 5 minutit, lisage ka kergelt soola ja viige seejärel kaussi kaunadesse. Edasi lähevad röstimiseks porgandid, mis on hakitud jämedale riivile. Sel juhul korrake sama protsessi nagu eelmiste köögiviljade puhul. Kuumutage viimati pannil rohelised herned, lisades sellele küüslauku. Keetke seda toodet kuni 3 minutit, seejärel pange ülejäänud köögiviljad pannile, maitsestage punase pipra ja Provenceli ürtidega ning vajadusel lisage soola. Hoidke tassi paar minutit tulel ja saate selle taldrikutele laduda.

Kuidas süüa külmutatud rohelisi ube?

Roheliste ubade koostises on palju kasulikke elemente ja aineid. Köögiviljad on suurepärane lisand peaaegu kõigile roogadele. Kõigi ainulaadsete omaduste ja maitse säilitamiseks on vaja külmutatud rohelisi ube korralikult valmistada. On mitmeid tõestatud viise.

Valik köögivilju

Valmistoidu maitse sõltub köögiviljade kvaliteedist, seetõttu on oluline usaldusväärse tootja külmutatud rohelised oad eelvalida..

  • Pakend peab olema kahjustamata. See kaitseb bakterite eest. Koti tihedus tagab toote maksimaalse ohutuse.
  • Pöörake tähelepanu valmistamise kuupäevale. Aegunud köögiviljad pole lubatud. Kui oad koristatakse iseseisvalt, on vaja märkida pakendikuupäev. Sel juhul saate seda säilitada mitte rohkem kui 6 kuud..
  • Kaunad peaksid olema üksteisest hästi eraldatud. Selleks piisab suletud pakendi sondist. Kui seda ei järgita, võime rääkida pooltoote külmutamise tehnoloogia rikkumisest.
  • Oad peaksid olema ühtlase värvusega. Tumedad laigud pinnal näitavad riknenud toodet, mida ei tohiks süüa..

Roheliste ubade eelised

String oad ei ole vene perede toidulaual kõige populaarsem koostisosa. Siiski on mõistlik selle kohta rohkem teada saada ja proovida roogi valmistada ubadest, sest köögivilja eelised on väga märkimisväärsed..

Seda kaunvilja eristab õrn maitse ja valmistamise lihtsus. Eriti väärib märkimist, et seda koostisosa sisaldavad nõud on kergelt krõmpsuvad. Esimestena proovisid itaallased rohelisi ube küpsetada. Paljud rahvad kasutavad seda koostisosa oma köökides ja toiduvalmistamise tehnikad on igas köögis pisut erinevad. Vahemere, prantsuse ja Mehhiko - mõned näited köökidest, kus neile meeldib sellist kaunvilja küpsetada.

Valmis rohelise oa tassi eelised on inimkeha jaoks hindamatud. See sisaldab piisavas koguses vitamiine nagu foolhape, C-, A-, E-vitamiinid, rühma B vitamiinid. Samuti on ohtralt tervise jaoks vajalikke mineraale - need on tsink, raud, kaalium, magneesium, kroomi, kaltsium, fosfor. Oad on kiudainerikkad.

Paljude vitamiinide ja mineraalide olemasolu aitab parandada üldist tervist, samuti aitab tugevdada ja parandada üksikute süsteemide toimimist. Niisiis, oatoidud on kiudainete sisalduse tõttu kasulikud seedetrakti jaoks ja aitavad parandada seedefunktsiooni.

Raua olemasolu mõjutab positiivselt keha vereloomesüsteemi, aidates toota punaseid vereliblesid, oad on kasulikud mitmesuguste aneemiate korral. C-vitamiini sisaldus aitab tugevdada immuunsussüsteemi ja kaitsta väliste kahjulike tegurite eest, aitab kiiret taastumist nakkushaigustest.

B-vitamiinide olemasolu aitab normaliseerida närvisüsteemi, tugev närvisüsteem omakorda vastu stressile ja depressioonile. Kaltsiumi olemasolu valmistoitudes aitab tugevdada lihasluukondi ning kaalium on südame-veresoonkonna tõrgeteta toimimiseks väga kasulik.

Selle kaunviljade pere toidud on eriti kasulikud diabeedi all kannatavatele inimestele, kuna oad normaliseerivad suhkru taset. Üldiselt on rohelistel ubadel inimkehale toniseeriv toime, aidates parandada heaolu ja välimust. Mõnus hetk oamahladest neile, kes kaalu jälgivad, on nende madala kalorsusega sisaldus, kuid samal ajal rahuldab see suurepäraselt nälga ega koorma seedetrakti..

Rohelised oad on suurepärane koostisosa dieedi rikastamisel ning teades, kuidas nende valmistamise tehnoloogiaga seotud vigu kõrvaldada, saate ebatavalise ja tervisliku roogi.

Ettevalmistav etapp

Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb köögiviljad toitainete ja maitse säilitamiseks sulatada. Soovitatav on kasutada looduslikke meetodeid ilma kuumtöötlemiseta. Külmutatud roheliste ubade hommikul keetmiseks piisab, kui võtta pakk öö läbi sügavkülmast..

Kui kaunade peal on ikka jääd, loputage köögivilju jooksva jaheda vee all. Kõrgel temperatuuril leotamine vähendab toitainete sisaldust. Kui osteti valmisoad, siis pole edasist töötlemist vaja.

Oksa kaunad pügamine

Enda toorikute kasutamisel peate kaunad koorima ja tükeldama. Oluline on mõlemalt küljelt otsad trimmida ja kaunad korralikult paberrätikuga kuivatada. Toote maitsvaks muutmiseks peaksite valima tõestatud retseptid.

Näpunäited ja funktsioonid

Külmutatud roheliste ubade keetmine ei võta kaua aega. On olemas üldised soovitused, mis aitavad teil teha maitsvat rooga ja võimaldavad säilitada ka rikkaliku koostise..

Roheliste ubade keetmine

Kõige õrnemaks meetodiks peetakse toiduvalmistamist. Kuumtöötlemise aeg sõltub otseselt küpsusest. Aja jooksul peate küpsetama mitte rohkem kui 6-7 minutit. Ubade valmisolekut saate kontrollida kahvliga. Köögiviljad peaksid olema pehmed, kuid mitte lagunema.

Pikaajaline keetmine põhjustab kiulist tekstuuri ja maitset. Seetõttu peate retsepti rangelt järgima..

Erksa rohelise värvi säilitamiseks võite nõusse lisada paar tilka sidrunimahla. Kui küpsetate noori kaunad, saate maitsvama maitse. Valmistoodetega pakendil tuleb see teave märkida.
Tavaliselt peate enne küpsetamist või praadimist kaunad kõigepealt keema. Valmistamisel peaksite eelistama tõestatud retsepti. Rohelisi ube on soovitatav soolata juba keetmise lõpus..

Köögivilju saab valmistada mitmel viisil, sõltuvalt isiklikest eelistustest. Järgnevas vaadeldakse kõige tavalisemaid ja tõestatud kombinatsioone..

Klassikaline retsept

Keedetud rohelised oad

Keetmine võimaldab saada madala kalorsusega madala rasvasisaldusega toodet. Rohelisi ube saab kombineerida esimese ja teise kursusega.

  • oad mitte rohkem kui 500 g;
  • taimeõli 2-3 spl. l;
  • küüslauguküünt teie maitse järgi;
  • väike hunnik peterselli;
  • jahvatatud must pipar;
  • lauasool 1 tl;
  • külm vesi keetmiseks.

Klassikalise retsepti järgi maitsvate kaunade valmistamiseks on oluline roog mitte üle küpsetada. 500 g toote jaoks on vaja 2,5 liitrit puhast vett. See tuleks valada sügavasse anumasse ja seada maksimaalsele kuumusele. Järgmisena pange kaunad vette ja oodake, kuni need uuesti keema lähevad. Seejärel lisage sool, maitseained, petersell, küüslauguküünt ja vähendage kuumust. Sool aitab säilitada kõiki olulisi aineid valmistootes.

Toiduvalmistamise ajal ei tohiks kaant tihedalt sulgeda. On vaja, et ekstra aur väljuks. Keskmiselt tuleb kaunad termiliselt töödelda mitte rohkem kui 5–7 minutit. Aeg sõltub ubade kvaliteedist ja vanusest. Kui köögiviljad on keeva veega ülevalgustatud, muutub struktuur ja maitse. Valmisolekut saate kontrollida kahvli ja ühe pingi abil. Vajadusel võite küpsetada veel 2-3 minutit.

Valmis oad tuleb panna kuiva anumasse ja loputada keedetud vees. Nirista maitsestamiseks oliiviõliga. See on toitainerikas ja avaldab kasulikku mõju inimeste tervisele..

Küpsetamine ahjus

Külmutatud roheliste ubade küpsetamiseks ahjus ei pea te neid pärast sulatamist täiendavalt töötlema. Oluline on köögivilju hoolikalt kontrollida ja vajadusel kahjustatud kaunad eemaldada. Järgmisena tuleb neid puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks..

  • oad kaunad 1 kg;
  • või 70-100 g;
  • piim rasvasisaldusega 2,5% 1 liiter;
  • kõva juust 100–150 g;
  • jahu kastme jaoks 4-5 spl. l;
  • puhas vesi mitte vähem kui 2 liitrit;
  • sidrunikoor 1 tl;
  • sool ja maitseained maitse järgi.

Kui peate kiiresti küpsetama, peate ahju eelsoojendama temperatuurini 200-220 ° C. Maksimaalne temperatuur säilitab toitaineid. Enne küpsetamist peate kõigepealt rohelised oad keema.

Selleks lisatakse 2-2,5 liitrisesse keevasse vette kaunad, sool ja maitseained. Peate küpsetama mitte rohkem kui 4-5 minutit. Seejärel tuleb pool valmis tassi loputada külma veega ja jahutada. Pärast seda määrige küpsetusplaat õliga ja pange kaunad välja.

Valmistage kaste eraldi konteinerisse. Selleks segage juust, jahu, piim, ülejäänud või, koor. Keetmine on vajalik madalal kuumusel, pidevalt segades. Kui konsistents pakseneb, lisatakse see ubadele vormi. Täita on vaja kiiresti, kuni vedelikul on aega jahtuda. Vastasel juhul peate uuesti keema..

Seda tuleks küpsetada umbes 15-20 minutit ilma katmata. Vajadusel võib ube täiendavalt küpsetada veel 3-4 minutit. Kõik sõltub ahju omadustest. Enne serveerimist jahutage roog. Ahjuköögiviljad on suurepärane kõrvalroog liha- või kalaroogade valmistamiseks.

Multikoogi retsept

Multikookeri rohelised oad on dieettoit, mis võib säilitada kõik köögivilja eelised. Erinevalt pannil keetmisest ja praadimisest jäävad kõik olulised koostisosad köögiviljadesse. Sel viisil saab köögivilju hautada või aurutada, kui see funktsioon on saadaval. Tuleb meeles pidada, et kaunade aurutamine võtab natuke kauem aega..

  • oad kaunad 500 g;
  • taimeõli 1 spl. l;
  • keskmised porgandid 1 tk;
  • 2-3 sibulat;
  • tomatipasta 50 g;
  • loorberileht 1-2 tk;
  • puhas vesi 2-3 liitrit;
  • sool ja maitseained maitse järgi.

Ubade aurutamiseks vajate ainult ube, soola ja vürtse. Pange sulatatud köögiviljad spetsiaalsesse kaussi ja valage vesi põhimahutisse. Protsessi kiirendamiseks peab kaas olema suletud. Järgmisena peate valima soovitud režiimi ja ootama 15-20 minutit. Igal mudelil on oma küpsetusaeg. Võite kasutada automaatset kellaaja seadistamist.

Rohelised oad aeglases pliidis

Hautamiseks on vaja kõik koostisosad (välja arvatud tomatipasta) peeneks hakkida ja asetada põhikaussi. Sibula ja porgandi võite tükeldada segisti või käsiriiviga. Järgmisena peate multikookeri sulgema ja välja panema 20-25 minutiks. Paar minutit enne programmi lõppu lisage tomatipasta. Nõu ei ole vaja multiköögis segada. Mittenakkuva pinnaga kate takistab ubade põlemist.

Sibulat ja porgandit saab enne hautamist spetsiaalses režiimis eelnevalt praadida. Vajadusel lisage küüslauku. Tulemuseks on soolasem ja maitsvam roog. Võib serveerida suupistetena soojalt või külmana. Kui on probleeme seedesüsteemiga, siis on parem praadimisest loobuda..

Keetmine pannil

Prae keedetud kaunad pannil

Pärast keetmist saab kaunad pannil praadida. Kui hakkate värskena, võtab ubade keetmine palju kauem aega. Põlemise vältimiseks on oluline protsessi ajal pidevalt segada. Neid ube võib lisada salatitesse või kasutada lisandina..

  • rohelised oad 500 g;
  • valikuline sojakaste 3 spl. l;
  • taimeõli 2 spl. l;
  • basiilik 3-4 lehte;
  • sool ja vürtsid maitse järgi.

Esiteks peate panni ja taimeõli hästi soojenema. Kasulikum on praadida oliiviõlis. See ei võta rohkem kui 2 spl. l. Pärast seda lisage kaunad, vürtsid ja sool praadimiseks üle maksimaalse kuumuse. 10 minuti pärast aurustub köögiviljadest kogu liigne niiskus ja saate kuumust vähendada.

Segage oad praadimise ajal korralikult läbi.

Kui küljed on pruunistunud, valage sisse sojakaste ja laske veel 2-3 minutit haududa. Sulgege kate tihedalt. Nõu tuleb hoolikalt jälgida, et kaste ei keeks täielikult läbi. Vajadusel saate kustutusaega suurendada veel 1-2 minuti võrra. Kui vajate rikkalikku hommikusööki, saate selles etapis munad munadega üle valada. Nõu valmisolekut saate kontrollida kahvliga..

Praetud ube serveeritakse külmpoogina jahutatult või kuumalt. Kaunista valmis roog basiiliku okastega. Vürts lisab ubadele erilise aroomi ja maitse. Kehakaalu langetamiseks tuleks sellest meetodist loobuda. Parem kasutada muid toiduretsepte.

Salenemise retseptid

Rohelisi ube saab kaalulangetuseks maitsvalt küpsetada. Köögiviljad sisaldavad palju kasulikke mikroelemente. Kaunad on ka rikkalik valguallikas. Madala kalorsusega toit tekitab kiiresti täiskõhutunde, mistõttu toimub kaalulangus. Kui lisate dieedile ube, saate parandada seede- ja ainevahetusprotsesse. Toiduretsepte on palju.

Põhilised küpsetusviisid:

Oasalat oliividega

Saate kiiresti teha ubadest ja oliividest salatit. Selleks peate peeneks hakima 3 muna, 400 g keedetud köögivilju, 5-6 tk. rohelised oliivid. Salatit tuleks maitsestada loodusliku jogurti, küüslaugu ja ürtide kastmega.

Rohelised oad kana rinnaga

Kana rind ja oad keedetakse ahjus. Parem võtke valmis filee ja loputage seda külma veega. Järgmisena pange kõik koostisosad küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Pärast 40 minutit 200 ° C juures on toit valmis. Köögiviljad on rinnamahla tõttu õrnad.

Supp roheliste ubadega

Toidusupi jaoks on vaja maitsmiseks 3-4 kartulit, porgandit, sibulat, ürte, ube, soola ja vürtse. Kõik koostisosad tuleks loputada ja lõigata väikesteks tükkideks. Kõigepealt viige vesi keemiseni ja pange kartulid keema. Paralleelselt praetakse porgandeid ja sibulaid pannil ilma õlita. Järgmisena valatakse ülejäänud koostisosad, viiakse keemiseni. Supp valmib 5-10 minutiga. Serveeri kuumalt.

Rohelised oad ja tuunikala salat

Võite teha tuunikalasalatit ka külmutatud ubadega. Konserveeritud kala omas mahlas tuleks peeneks hakitud. Üldmahutisse lisatakse ka 2-3 muna, sibul ja oad, lõigatud kuubikuteks. See tuleks täita loodusliku jogurtiga ilma lisanditeta. Toote rasvasisaldust tuleks jälgida.

Šampinjon ja rohelised oad kaunistavad

Köögiviljad lähevad hästi seentega. Kõrvale tassiks sobib roog ube ja seeni. Kõigepealt keeda kaunad. Järgmisena pane sibul, seened ja köögiviljad kuumale praepannile. Praadimine ei tohiks olla pikem kui 15-20 minutit.

Muud retseptid

Garneeringuks brokoli ja rohelised oad

Köögivilju saab kombineerida peaaegu iga toiduga. Liha või kala kõrvalroa valmistamiseks ei võta see palju aega. Lisaks põhilistele toiduvalmistamisviisidele on ka alternatiivseid meetodeid..

Need sisaldavad:

  1. Keetke aur pliidil käsitsi. Selleks peate pannile valama vett ja panema peal sulatatud köögiviljadega kühvel. Võite lisada ka spargelkapsast ja lillkapsast. Pikantse maitse lisamiseks kasutage küüslauku ja jahvatatud musta pipart.
  2. Köögivilju saab grillida. See maitseb nagu praetud roog. Tervislikum on süüa grillita grillil kui pannil. Seadke temperatuur madalaks, soojendage pind ja pange eelnevalt puhastatud kaunad välja. Aega kulub kõige rohkem 3-4 minutit.
  3. Soovi korral saate ubadest ja sealihast mahlaseid kotlette. 1 kg hakkliha jaoks vajate 200-300 g köögivilju. Teil on vaja ka muna, 3 spl. l manna, sibul, sool ja maitseained maitse järgi. Järgige kõiki koostisosi, et lihvida ja praadida pannil maksimaalsel temperatuuril 15-20 minutit.
  4. Kaunad saate hautada, lisades küüslauku ja tomateid survepesumasinas. Oad tuleb koorida, loputada ja lõigata väikesteks tükkideks. Nõu valmib 10–15 minutiga. Serveeri garderoobina sooja või külma.

Võimalikud vead ubade keetmisel

See kultuur on vene köögis väga levinud. Ja sageli pole roog hoolimata valmistamise lihtsusest piisavalt maitsev ega välimuselt ilus. Teades vigu, mis võivad tekkida toiduvalmistamise käigus, saate neid ennetada ja valmistada tervisliku, originaalse ja maitsva roogi.

Küpsetusvead võivad olla järgmised:

  1. Valmis tassis olevad oad on sitked ja kiulised. Seda seetõttu, et kaunad on vanad või kasutamiskõlbmatud. Kõige sagedamini kasutatakse rohelisi ube külmutatult ja kahjuks ei saa poes kontrollida kultuuri kvaliteeti. Värskete ubade kasutamisel on seda lihtsam teha, kui teil on vaja kaunad pooleks murda ja kui see puruneb hästi ja kiudaineid pole, maitsevad oad õrnalt.
  2. Valmis tassis olevad oad lagunevad laiali või näevad välja nagu pudrud. See juhtub siis, kui toidu valmistamine võtab liiga kaua aega. Külmutatud koostisosa keetmisaeg on 10–12 minutit.
  3. Oad on liiga krõbedad. See juhtub ebapiisava küpsetusajaga..
  4. Oad on liiga tumedat värvi. Keetmisel muudavad rohelised kaunad natuke värvi ikkagi. Liiga pruunistumise vältimiseks võite süüa avatud kaanega ja loputada kohe pärast keetmist külma veega..

Järeldus

Rohelised oad on suurepärane lisand lihale, kalale ja linnulihale. Oma omaduste tõttu saab toodet kombineerida kuumade ja vürtsikute vürtsidega. Aroomi ja maitset aitavad tugevdada must pipar, küüslauk, koriander, kurkum. Retseptidest leiate ka köömenit ja basiilikut. Köögiviljade nõuetekohane keetmine tagab kasu tervisele. Selleks võite kasutada praepanni, multikooke ja muid köögiriistu. Peaasi on järgida põhisoovitusi.

Kuidas õigesti külmutatud rohelisi ube küpsetada: retseptid ja näpunäited

Viimasel ajal on tervisliku toitumise osas olnud tõeline "buum". Ja see pole asjata, sest nii üldine olukord kui ka ökoloogiline olukord halvenevad. Ja kõik see kokku mõjutab keha seisundit. Seetõttu on nii oluline jälgida, mida söögiks kasutate ja kuidas seda valmistate..

Rohelised oad: mis on nende eelised ja toiduvalmistamise peamised saladused

Seda taime on suhteliselt hiljuti kasutatud toiduainena. 18. sajandil tarbiti ainult teravilja ja siis mõned rahvad, kellele see maitse meeldis.

Veidi hiljem hakati seda taime laiemalt kasvatama. Esiteks oli see tingitud asjaolust, et see on üsna tagasihoidlik, ja teiseks on rohelistes rohelistes ubades suures koguses kasulikke aineid, millel on kasulik mõju paljudele inimorganite süsteemidele.

Peamine kasulik mõju on:

  1. Üldine tugevdamine, toonimine;
  2. Keha kaitsefunktsioonide taastamine;
  3. See on näidustatud aneemia korral;
  4. Vere puhastamine suhkrust, kolesteroolist;
  5. Kiire ja "lihtne" rahuldav nälg;
  6. Antimikroobne aine.

Enne seda tüüpi kaunviljade kasutamist peaksite pöörama tähelepanu järgmisele:

  • Külmutatud ubade valimisel vaadake sorti. Mõnel neist võib ventiilide vahel olla veen või, nagu seda nimetatakse teisel viisil, membraanne osa. See võib ube pisut närima panna;
  • Kui üksikud kaunad on liiga pikad, jagage need enne keetmist väiksemateks tükkideks;
  • Kaunistusi ei kasutata täielikult. Enne toiduvalmistamist tuleb varre põhi kindlasti eemaldada;
  • Kui värskeid ube keedetakse alumiiniumnõudes, võivad need kaotada oma värvi;
  • Kui olete ostnud rohelised oad ja unustanud need külmkapis, ei pea te neid minema viskama. Värskuse ja mahlakuse saate tagasi, kui leotada seda paar tundi jahedas vees.
Koostissumma
Rohelised oad -0,4–0,5 kg
Või -umbes pool pakki (100 g)
Küüslauk -3-4 nelki
Sidrun -pool
Sool -maitsta
Jahvatatud must pipar, seesam -valikuline
Küpsetusaeg: 25 minutitKalorid 100 grammi kohta: 150 Kcal

Seda tüüpi kaunviljade keetmine on pannil väga lihtne: pole mingit vaeva ja vaeva.

Esiteks prindime pakendi ja paneme külmutatud oad kurnile. Loputame seda sooja veega, et jää ja lumi maha pesta.

Lülitame mugavuse sisse, paneme praepanni ja viskame sisse tüki võid. Kui või on sulanud, pane oad, lisa sool. Pärast seda katke pann kaanega..

Kuni see on praetud, koorige küüslauk kiiresti ja tükeldage see väga peeneks. Kui te ei soovi lõigata, võite visata segistisse. Järgmisena lisage pannile pipar ja küüslauk ja praege veel 4-5 minutit.

Viimane samm on sidrun. Me peseme selle ja pihustame oma tassi. Üldiselt võtab praadimine umbes 15-17 minutit ja selle tulemusel saadakse ebaharilikult tervislik ja maitsev maius..

Külmutatud rohelised oad on suurepärane alternatiiv värsketele toodetele

Lihtsaim ubade valmistamise retsept

Ubade valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • Külmutatud ubade pakkimine (0,5 kg);
  • Tükk võid (umbes 45-50 g);
  • 1/2 osa sidruni mahl;
  • Rohelised (peamiselt petersell) - 10-15 g;
  • Sool pipar.

Esimene samm on toiduvalmistamine. Me võtame paki oad, võtame sealt külmutatud toote välja ja loputame seda jooksva kuuma veega põhjalikult. Jää tuleks täielikult maha pesta. Panime kaunad sõelasse ja ootame, kuni see korralikult läbi voolab. Võib panna vahvlirätikule, mis mõne minuti pärast imab kõik üleliigsed veetilgad.

Võtke kastrul (mitte alumiinium), valage ½ vett ja pange tulele. Vesi peaks keema. Alles pärast seda pange oad sinna ja keetke vaid mõni minut (5-6). Me võtame selle välja lõhestatud lusikaga ja laseme nõrguda.

Valmistage praepann, kuumutage see ja levitage õli. Pärast seda, kui me levisime juba pisut jahutatud ja kuivendatud oad, küüslauk, läbi pressi, soola, pipra. Eelsoojendatud pannil tuleks kaunad praadida mitte rohkem kui 2-3 minutit. Lõpus piserdage roog sidrunimahla ja peeneks hakitud peterselliga.

Rohelised oad munaga hommikusöögiks: südamlik ja lihtne roog

Selle roa valmistamiseks vajate:

  • 0,4–0,5 kg külmutatud ube;
  • Paar kana muna;
  • Õli (või või oliiv) - silma järgi;
  • Sool;
  • äädikas.

Kõigepealt küpsetage soovituste kohaselt külmutatud oad (peske kuumas vees, laske sellel nõrguda ja visake seejärel mittealumiiniumist kastrulis keevasse vette) umbes 5 minutit.

Loputa see pärast keetmist liitri veega, lisades lusikatäis äädikat, nii et see ei kaota oma värvi.

Järgmisena soojendage praadimiskiirus, pange kas võid või valage veidi oliiviõli. Me levitame nõrutatud oad. 2-3 minuti pärast lisage kahvliga kergelt pekstud munad, sool. Prae kuni munasegu on valmis.

Maitsev ja lihtne salatiretsept konserveeritud ubade ja krutoonidega koos samm-sammult fotodega.

Klassikaline ubadega vinegrett, küpseta vastavalt meie retseptidele.

Kuidas keeta chinakhi pottides ubadega, lugege meie artiklit.

Oad juustukastmes küüslauguga

Sellise roogi loomiseks vajate:

  • 0,45–0,5 kg ube;
  • 150–180 g sulatatud juustu;
  • Küüslauk - 15 g;
  • Jahu - 1-2 supilusikatäit;
  • Sool;
  • Pipar;
  • Oregano või muud vürtsid.

Seda roogi saab kasutada eelroana või suupiste pearoogina..

Kõigepealt peseme oad, kuivatame need rätikul või kurgis ja viskame siis keevasse vette. Vett ei tohiks olla liiga palju. Keetke mitte rohkem kui 7 minutit.

Oluline: ärge valage puljongit välja. Seda kasutatakse kastme valmistamiseks.

Pärast määratud aja möödumist valage pool klaasi vedelikku, lahjendage selles jahu.

Seda tuleks teha kiiresti, kuna kuumus ei vähene ja oad alles keevad. Ubade katmiseks peaks potis olema piisavalt vett. Me eemaldame liigse. Nüüd lisage vees lahjendatud jahu, vürtsid (sool, pipar ja pune), juust ja hakitud küüslauk.

Minuti pärast on roog valmis ja seda saab tulelt eemaldada..

Näpunäited külmutatud toidu kasutamiseks

Kui kasutate külmutatud taime, siis peaksite õppima, kuidas seda kasutada nii, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi ega isuäratavat välimust. Pealegi, kui küpsetate külmutatud rohelisi ube nii, nagu pakendil kirjas, on teil midagi rohelist ja mitte eriti maitsvat..

Enne toiduvalmistamise alustamist eemaldage taim pakendist ja loputage seda jooksva kuuma vee all. Seda tuleb teha mitmel põhjusel:

esiteks aitab see jääkülma maha pesta;

  1. Teiseks, kui jää jääb, siis ubade pannile laadimisel langeb temperatuur selles vees järsult ja seetõttu pikeneb küpsetusaeg;
  2. Kui pakendil öeldakse, et küpseta 10–15 minutit, siis tegelikult piisab pärast ubade pesemist 5–6 minutist keetmisest.

Samuti soovitatakse roog tervislikumaks muutmiseks asendada või, milles on palju ube praetud, oliiviõliga..

Roheliste ubade nõud - 6 lihtsat ja maitsvat retsepti

Keegi tuli välja idee küpseta need küpsed oad. Ja nüüd kasutatakse rohelisi ube toiduvalmistamisel laialdaselt. Seda hautatakse, praetakse, küpsetatakse, keedetakse suppides ja valmistatakse värskeid salateid. Seda dieettoodet armastavad tervisliku toidu asjatundjad ja nende figuur. Toote kalorite sisaldus on 31 Kcal 100 g kohta. Dieedi pidajatele on rohelised oad asendamatud valguallikad.

Taim on tagasihoidlik ja suvel kasvab see minu aias ägedalt. Ja siis ma kogun kaunad kokku ja saadan need sügavkülmikusse ladustamiseks. Külmutatud ube saab kasutada kuni uue koristuseni.

Mida saab rohelistest ubadest valmistada? Täna olen teile kogunud 5 samm-sammult retsepti ja ühe videoklipi sellel teemal. Valige mõni või parem proovige kõiki.

Sisu:

Sparglipuud küpsevad ülikiirelt. Ärge unustage seda toiduvalmistamisel.

Külmutatud roheliste ubade salat munaga (kehakaalu langetamiseks)

Selle retsepti järgi saadakse kiire ja maitsev salat. Tõeline valgubuum! Koostis on minimaalne ja roog osutub seetõttu väga eelarvepäraseks. Samal ajal on see rahuldav. Ideaalne dieedi või toitumise jaoks. Me kasutame külmutatud ube. Kuid kui seal on värsket, on see veelgi parem.

Mida me vajame:

  • Oad - 400g.
  • Küüslauk - 1-2 nelki
  • Sool, jahvatatud pipar - maitske
  • Hapukoor või dieetmajonees - kaste
  • Kana muna - 3-4 tükki.

Samm-sammult küpsetusprotsess:

1. Keetke munad. Selleks pange need kastrulisse, täitke need jaheda veega. Vala sisse 1-2 tl. soola ja pane pliidile. Pärast keetmist keetke keskmisel kuumusel 10 minutit. Pärast seda valage keev vesi ära, valage külm vesi. Seega jahutame need täielikult..

2. Valage külmutatud oad paksu põhjaga kastrulisse. Me katame ja määrame kõige aeglasema kuumutamise. Soojendame mõni minut. Kui on olemas termokontrolli kaas, peaks nool jõudma rohelise märgini.

3. Seejärel lülitage kuumutamine välja, jätke see veel 15 minutiks kaane alla. Selle protseduuri võib asendada tavalise keetmisega.

Visake see keevasse vette ja keetke pärast keeva veega 2 minutit.

4. Pange see nüüd kaussi ja laske jahtuda.

5. Pigistage küüslauk pressiga välja. Võite selle riivida või tükeldada, kui see on teile mugavam..

6. Koorige selleks ajaks jahtunud munad ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Saadame ühise tassi juurde.

7. Sool ja pipar maitse järgi. Vala sisse hapukoor või majonees.

8. Segage hästi ja salat on valmis!

Pean seda üsna rahuldavaks eraldiseisvaks roogiks. Kuid minu abikaasa sööb seda ainult kõrvalroana mõne kotleti juurde.

Maitsev kana rinnasalat

Siin on lihtne sooja salati retsept roheliste ubade ja kanarindiga. See on üsna lihtne valmistada. Ja see osutub väga maitsvaks ja tervislikuks. Ideaalne tervisliku ja täieliku toidukorra jaoks.

Soovitan seda liha- ja köögiviljasalatit väga. Kõik meeldivad talle. Mul on suurele perele koostisosi. Kui see on teie jaoks palju, siis võtke pool toitu..

Koostis:

  • Kana rind - 1 tk. suur
  • Bulgaaria pipar - 2 tk. eelistatavalt erinevad värvid
  • Sparglipuud - 400 gr.
  • Sibula sibul - 1-2 tükki.
  • Küüslauk - 2-3 nelki
  • Sojakaste - valikuline
  • Sool, jahvatatud pipar - maitske
  • Taimeõli - 2-3 spl. lusikad

Kuidas süüa teha:

1. Kanafilee peab olema värske või täielikult sulatatud. Me peseme seda, kuivatage see paberrätikutega. Lõika keskmisteks tükkideks. Siin ei pea olema liiga väike. Pool rinnast (üks filee) on piisav, et lõigata see 3-4 tükiks.

2. Valmistage paprika. Lõika saba koos seemnetega välja. Peseme köögivilja seest ja väljast. Lõigake see 4 tükiks ja lõigake iga veerand ribadeks.

Erinevate maitsete ja värvide jaoks on parem kasutada eri värvi paprikaid..

3. Koorige sibulad, lõigake need 4 tükiks. Nüüd tükeldame mõlemad õhukesteks ribadeks.

4. Vala kastrulisse puhas vesi ja lase keema tõusta. Valage siin oad ja pärast uuesti keetmist keetke 2 minutit.

5. Kuumutage praepannil veidi taimeõli. Panime siia kanatükid. Segage, viige punktini, kus liha kahvatuks muutub. Siis sool ja pipar. Soovi korral saate lisada oma lemmikvürtse. Pean piirduma ainult jahvatatud pipraga.

6. Keetke keskmise võimsusega, kuni kogu vesi on aurustunud. Liha valmisoleku saab kindlaks teha ühe tüki purustamisega. Kui sisemusse pole jäänud roosasid alasid, olete valmis.!

7. Valage mõnele teisele praepannile veidi taimeõli. Lase sibul kuni hele kuldpruun. Järgmisena lisage paprika ja segades, keetke kuni pehme. Kui teile meeldib Al Dente efekt, siis jätke need kergelt krõbedaks. Samuti kergelt soola ja pipart.

8. Ühendage pannil liha, sibul ja pipar ning oad. Lisage siia küüslauk ja valage natuke sojakastet. Segage ja lülitage kuumutamine uuesti sisse. Jätame ta vaid paariks minutiks higistama. Ainult nii, et koostisosad "sõbrunevad" omavahel ja küüslauk vabastab maksimaalselt oma aroomi.

Seda salatit pakutakse soojalt. Seetõttu tuleb see pärast pliidilt eemaldamist viia kaussi ja lasta jahtuda. Kuid kui enne lõunat on veel aega, on parem lasta sellel praepannil kaane all jahtuda. See on lihtsalt gurmee!

Kiire roheliste ubade supp kana ja riisiga

Supid on meie igapäevase söögi lahutamatu osa. Nad on maitsvad, toitvad ja tervislikud. Teeme esimese kursuse roheliste ubade ja kanaga. Toiduvalmistamine on väga lihtne ja kiire. Loodan, et see su

pchikist saab su lemmik!

Toiduvalmistamiseks võtke:

  • 2 kana reide (filee võib võtta)
  • Üks keskmine porgand
  • 400 gr. rohelised oad
  • Praadimiseks mõeldud taimeõli
  • 5-6 keskmist kartulit
  • Maitsetaimed, lemmikvürtsid
  • Keskmine sibul
  • Sool, jahvatatud pipar, lavrushka

Küpsetusprotsess:

1. Pese liha ja pane kastrulisse. Täitke veega, pange tulele. Pärast keetmist soola ja keetke kana kuni pakkumiseni.

Enne keetmist moodustub veepinnale paks hall vaht. Eemaldage see kindlasti, kui soovite läbipaistvat isuäratavat puljongit.

2. Haki sibul peeneks ja porgand kolme riiviga. Soovi korral saate seda ka nuga lõigata. Vala praepannile veidi taimeõli ja kuumutage. Panime valmis köögiviljad siia. Prae neid siin keskmisel kuumusel kuni pehme. Paar minutit enne toiduvalmistamist lisage siia oma lemmikvürtsid. Segage, keetke veel 2 minutit ja eemaldage pliidilt.

3. Võtke valmis kana puljongist välja ja laske jahtuda. Siis puhastame naha, eemaldame luud ja lõigake suvalisteks tükkideks.

4. Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Kui tegite seda enne, kui oli vaja puljongisse saata, siis valage nüüd külma vett..

5. Saatke kartulid potti ja keetke kuni pakkumiseni. 3-5 minutit enne pange supi sisse oad, praege ja lavrushka. Meile maitseb. Selles etapis saate vajadusel lisada soola ja maitsestada..

6. Serveeri kohe. Kuid nagu suppide puhul, soovitan mul lasta neil pärast 15-minutist kuumutamist kaane all tõmmata. Siis muutub maitse rikkamaks ja supp ise on vähem kuum..

Rohelise oasupp brokoli (dieet)

Paljud inimesed arvavad, et tervislik toit on igav ja mitte maitsev. Kuid see pole alati nii. Kui olete otsustanud, et täna peaks teie lõunasöök tervislik olema, proovige seda retsepti. Supp osutub toitvaks, õrnaks ja väga maitsvaks. Vaata ise!

Koostis:

  • Külmutatud rohelised oad
  • Meri või tavaline sool
  • Külmutatud spargelkapsas
  • Natuke oliiviõli (võite võtta päevalille ja isegi võid)
  • Must pipar maitseb
  • 1-2 küüslauguküünt
  • Hapukoor või koor
  • Punane salat sibul
  • Värske ingver (juur)

Valmistamine:

1. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks. Sama teeme küüslauguga..

2. Koorige ingver, tükeldage see meelevaldselt. Lõike kujule ja täpsusele ei pea te erilist tähelepanu pöörama. Lõppude lõpuks muudame ikkagi kõik ikkagi püreeks.

3. Vala veidi õli paksu põhjaga kastrulisse. Kuumutame seda keskmise kuumusega. Pange sibul ja küüslauk keevasse õlisse. Prae neid paar minutit, kuni ilmub ere küüslaugu aroom.

4. Pange nüüd siia brokoli ja oad. Proportsioonid on teie äranägemise järgi. Näiteks 1: 1. Soojendage 2-3 minutit, segage.

5. Lisage maitse järgi ingverit, pipart ja soola. Viige köögiviljad keskmisel kuumusel poolküpsetatud olekusse. Selleks kulub umbes 5 minutit. Täida keeva veega nii, et see kataks peaaegu kogu sisu.

6. Keetke pärast keetmist kaane all umbes 4 minutit.

Te ei saa köögivilju seedida. Et neil oleks maksimaalselt toitaineid ja vitamiine.

7. Koorega keetmise ajal klopi segu saumikseriga ühtlaseks. Seejärel valage koor, segage ja keetke püree veel minut.

8. Kuid sa saad käituda teisiti. Muutke kõik kartulipüreeks, korraldage taldrikutele ja laske kõigil hapukoort oma maitse järgi panna.

Segistiga töötades olge ettevaatlik! Sest poti sisu on endiselt kuum.

Segisti kasutamisel katke osa potist kaanega..

Lobio rohelistest ubadest gruusia keeles - klassikaline retsept

Gruusia jaoks mõeldud Lobio on ubade üldnimetus. Teistes riikides nimetatakse gruusia keeles lobio uba, mis on keedetud kreeka pähklite ja ürtidega. Seda rooga saab serveerida lõunasöögiks või suupistetena. Võimatu on jääda ükskõikseks, see on väga maitsev. Soovitan proovida!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • 500 gr. rohelised oad
  • Üks keskmine sibul
  • 150 gr. kreeka pähklid (kooritud)
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 2-3 rohelist paprikat
  • 40 ml. taimeõli
  • Rohelised maitsevad
  • 40 ml. valge veiniäädikas
  • Soola, jahvatatud pipar maitse järgi

Kuidas süüa teha:

1. Peske oad ja laske vett välja voolata. Lõika see kaldus 3-4 cm pikkusteks tükkideks.

Värskete asemel võite kasutada külmutatud ube..

2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.

3. Lõika paprika kaheks osaks. Koorige seemned ja tükeldage peeneteks ribadeks.

4. Võite võtta mis tahes rohelisi, kuid koriander sobib selle roa jaoks ideaalselt. Sellele saate lisada tilli, peterselli või rohelist sibulat. Haki rohelised ja küüslauk võimalikult peeneks.

5. Jahvatage pähklid keskmise puru olekusse. Seejärel praadige kuivas keedukannis kuni kerge põsepuna. Kõik koostisosad on valmistatud.

6. Asetage ubade jaoks pliit ja pann veega..

7. Valage eelsoojendatud pannile taimeõli. Saatke siia roheliste paprikatega sibul. Prae neid aeg-ajalt segades kuni pehme ja helepunase värvuseni.

Ärge küpsetage köögivilju liiga palju. Need peaksid jääma mahlakad, mitte kuivad..

8. Valage oad keeva veega, soola ja pärast keetmist keetke 2 minutit. Seejärel viige see pesasse või pange kaussi lusikaga. Küpsetusprotsessi peatamiseks ubade sees täitke need külma veega.

9. Pange praetud sibul ja paprika kaussi. Valage siia pähkleid, ürte ja ube. Valage maitse järgi äädikat, pipart, soola ja segage.

10. Hämmastavalt maitsev Gruusia lobio on valmis. Saate seda lauale kanda. Kuid kui lasite sellel veel 10 minutit haududa, maitseb see ainult paremini!

Prae kiirelt ja maitsvalt pannil munaga rohelised oad (video)

Pakun teile originaalset ja lihtsat tervisliku hommikusöögi retsepti. Kompositsioon on lihtne ja kõigile kättesaadav. Lisateavet leiate videost!

Meie maitsev ja tervislik valik on lõpule jõudnud. Loodan, et teile meeldis ja küpsetate sagedamini rohelisi ube. Lõppude lõpuks on sellega palju retsepte. Salvestage need endale proovimiseks.

Kui teile need retseptid meeldisid, siis palun jagage neid sotsiaalmeedias.!