Millised on valge kapsa sordid

Valge kapsa sorte on palju. Hea saagi kasvatamiseks on aednikul oluline mõista igat tüüpi köögivilju. Parimaid valge kapsa sorte esindavad varased liigid.

Valge kapsa sordid

Sordid

Valge kapsa sortide tundmine aitab aednikel otsustada, milline neist on piirkonna jaoks parim. Varased sordid sobivad hapendamiseks ja soolamiseks. Samuti on kapsad, mis on ette nähtud pikaajaliseks ladustamiseks..

Seal on põllukultuure, mis on spetsiaalselt kasvatatud kasvatamiseks konkreetses piirkonnas. Näiteks sordid, mis taluvad kadudeta temperatuuri ekstreemumaid ja kevadisi külmi, või valge kapsa tüübid, mis püsivad pikka aega niiskuseta.

Hea saagi saamiseks peab aednik valima kvaliteetse seemnematerjali, istutama selle õigel ajal ja tagama selle korraliku hoolduse..

Valge kapsa seemnete külvamiseks kasutavad aednikud Soome kassette. Iga taime jaoks kasutatakse eraldi konteinereid, mis välistab vigastamise ohu siirdamise ajal.

Vara

Valge kapsa varased sordid sobivad suurepäraselt värskete salatite valmistamiseks. Nende säilivusaeg ei ole pikem kui 3-4 kuud.

Nõid

Varane küps hübriid F1, mille kapsapead valmivad 50–60 päeva. Sordi koristatakse kahes järjekorras. Esimene seeme istutatakse aprilli esimesel kümnel päeval, teine ​​- juuni teisel kümnel päeval. Kapsapead on tihedad, mahlased, nende kaal on 2,5–3 kg. Nõiamoosi kasvatatakse nii värskelt tarbimiseks kui ka edasiseks töötlemiseks.

Rinda

Selle liigi üks populaarsemaid hübriide. See kasvab Uuralites hästi, on tagasihoidlik ja vajab väga vähe hooldust..

Kazachok

Kasak küpseb umbes 30-35 päeva pärast seemikute istutamist avamaal. Kui istutate seemneid, võtab küpsemisperiood umbes 2 kuud. Kapsa Kazachokil on heleroheline hele, pehme maitse. Kapsapead on head, kindlad, suured, ilusa kujuga. Hübriid on tagasihoidlik ega vaja erilist hoolt. Samuti pole ta haigustele vastuvõtlik, talub hästi külma.

Juuni

Juuni hübriid on veel üks võrdselt populaarne valge kapsa tüüp, mis kasvab Venemaal. Saak koristatakse umbes 60 päeva pärast seemnete istutamist. Sort talub kevadisi külmi ja pikaajalist ladustamist.

Atria f1

See valge kapsa sort küpseb 150 päeva jooksul. Kapsapead jõuavad massi 3,5-4 kg. Liik on vastupidav haigustele ja külmakraadidele, ei pragune, kasvab hästi Kesk-Venemaal.

Sprint

Kapsapead on lõhenemisele vastupidavad

Saak koristatakse umbes 80 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Sellise kapsa mass on pisut üle 1 kg. Kapsapead valmivad umbes samal ajal, nad on pragunemiskindlad ja taluvad hästi transportimist. Selliseid kapsa sorte armastavad eriti aednikud, kes eelistavad kasvatada mitu pea kapsast koduseks kasutamiseks ja lühiajaliseks ladustamiseks..

Sümpaatia

Sümpaatia kasvab umbes 95-100 päeva pärast idanemist. Kapsa maksimaalne kaal on umbes 2 kg. See sort on hästi transporditav, transportimise ajal ei pragune, on maheda maitsega, ei maitse kibedalt.

Populaarsed Hollandi sordid

Hollandi kõrge saagikusega kapsa sordid on vähenõudlikud hooldada ja vastupidavad ilmastikutingimustele. Kilo-resistentseid Hollandi hübriide kasvatatakse nii Moskva piirkonnas kui ka Uuralites ja Siberis.

Branko

Esimene sort kannab nime Branko. Kapsa pea on ümmargune, suur ja tihe. Samal ajal on maitse universaalne - puuviljad sobivad nii värskete salatite valmistamiseks kui ka marineerimiseks ja hapukapsaks. Koristatud saaki hoitakse pikka aega. Sordi hooaja keskel.

Kuubik

Cabton on hollandlaste veel üks populaarne varajase valmimisega sort. See saavutas populaarsuse tänu kõrgele saagikusele isegi kuumadel ja kuivadel suvedel. Kapsapead sobivad ideaalselt kääritamiseks, kuid neid ei säilitata kaua.

Mehndi

Mehndi saab säilitada kuni kuus kuud, talub põuda ja hästi külma, annab rikkaliku saagi tihedaid, kauneid ja tihedaid kapsapead.

Rinda

Sordi Rinda känd on väike, pea ise on tihe, lehed on mahlased ja maitsvad, neil pole mõru maitset.

Valge kapsa keskmised sordid ja hübriidid

Keskmise hooaja sordid erinevad saagikuse poolest

Hea keskmise hilise ja keskmise küpsusega valgekapsa sortidel on palju produktiivsemaid liike kui varasematel.

Au 1305

Keskvalmiv sort Slava 1305 kasvab hästi kuivades piirkondades ega vaja praktiliselt kastmist. Kapsa pea küpseb 100 päevaga. Saak on rikkalik, viljad ise on tihedad. Selle sordi teine ​​pluss on resistentsus viiruslike ja seenhaiguste, sealhulgas limaskesta bakterioosi vastu.

Slava Gribovskaja

Hooaja teine ​​keskastme klass on Slava Gribovskaja. Põud ja kastmispuudus ei ole selle sordi jaoks probleem, seetõttu sobib see ideaalselt aednikele, kes pole valmis selle köögiviljakultuuri hooldamiseks palju aega pühendama..

Slava Gribovskaya valmib 120 päeva pärast seemikute istutamist avamaal. Pea kaal - umbes 2,5 kg, mõnikord natuke rohkem.

Printsess

Umbes 120 päeva pärast istutamist kasvab ka sordi Knyaginya saak. Kapsa pea kaal - 3-3,5 kg. Saaki säilitatakse umbes 4 kuud, see sobib kääritamiseks ja värskete salatite valmistamiseks. Seda tüüpi valge kapsas on vastupidav pragunemisele ja talub pikaajalist transporti..

Uued sordid

Valge kapsa uued sordid on head hübriidid, mis on vastupidavad haigustele ja ebasoodsatele ilmastikutingimustele.

Kapsas juuni F1

Ülimalt varajane valmiv sort, mis on ette nähtud värskelt tarbimiseks ainult seetõttu, et sellel on mahe, magus ja mahlane maitse, ilma iseloomuliku hapukuse või kibeduseta. Kaliiber - kuni 2 kg.

Seda tüüpi kapsad ei pragune, hea saak saadakse sellest 55–60 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist.

Kilo-vastupidavad sordid

Kiloresistentseid sorte liigitatakse ka uut tüüpi köögiviljakultuuride hulka. Niisiis on tavaks nimetada kiilile vastupidavaid sorte - selle köögivilja tavaline haigus. See hõlmab järgmisi sorte: Ladoga, Winter Gribovskaya 13, Moskva hiline. Kirjelduse järgi ei ole need külmakindlad ja vajavad hoolikat hooldamist..

Parimad sordid

Parimad sordid maitsevad suurepäraselt

Parimate valge kapsa sortide hulka kuuluvad köögiviljad, millel on mahlane ja mahe maitse, ilma kibeduseta. Need ei vaja erilist hoolt ja selle tagajärjel võite saada ümmarguse kapsa kõvasid päid, samal ajal kui need ei lõhene.

Valik tuleks peatada tsoonitud liikide osas, mis on tuletatud, võttes arvesse konkreetset piirkonda (selle ilmastikutingimused, niiskus, sademed jne)..

Põhjapoolsete piirkondade jaoks

Siber dikteerib aednikele oma tingimused, mitte iga sort ei suuda siia head saaki tuua. Millised on parimad tsoneeritud sordid Siberi jaoks? Kaasaegne aretus pakub selle piirkonna jaoks 15 hübriidi. Sellesse rühma kuuluvad varajane, hooaja keskpaik ja keskhiline sordid:

  • Valgevene 455;
  • Farao;
  • Satelliit;
  • Valentine;
  • Ekspress;
  • Thomas;
  • Ramada;
  • Lemmik;
  • Talvine torm;
  • Lootus;
  • Siberi;
  • Polar K-206;
  • Au 1305
  • Aastapäev f1;
  • Talvine Gribovskaja.

Moskva piirkonna ja Uuralite jaoks

Varastest liikidest Moskva piirkonna jaoks sobib Stakhanovka, alates hooaja keskpaigast - Slava, Gift, hilisematest - Amager. Uuralite jaoks on juuni- ja Stakhanovka kapsasort ideaalne. Ukraina jaoks sobivad sordid Super Cossack, Hermes..

Parim keskmise valmimisperioodiga valge kapsa sort on Adema või Calibro. Keskmine hiline hübriid - Foreman, adapter. Kõigil ülaltoodud sortidel on kõrged kaubanduslikud omadused..

Riikide valikud

Taurus F1 on populaarne varajane hübriid riigis kasvatamiseks. Kapsa pea kaal ulatub 5-6 kg. Selle eeliste hulka kuulub kõrge vastupidavus seen- ja viirushaigustele. Sordi jaoks sobib ideaalselt parasvöötme kliima..

Valge kapsa Dobrovolskaya sort on üks mahlasemaid ja magusamaid. Kapsaste keskmine kaal on umbes 5 kg, maksimaalne kaal on pisut üle 8 kg. Hea hooldusega krundilt 1 ruutmeetrit. m saak 15 kg kuni 30 kg. Kapsast säilitatakse kuni kuus kuud.

Järeldus

Sordi valge kapsa valimisel on oluline meeles pidada piirkonna ilmastikuolusid. Kasvatamise ajal tuleb seemikud joota, putukakahjurite vastu töödelda ning tegeleda viiruslike ja seenhaiguste ennetamisega.

Parimad sordihooaja keskmise kapsa sordid

Ükski laud pole täielik ilma köögiviljade kuninganna - valge kapsata. Sellest tulevad välja maitsvad värsked salatid, supid, pearoogid, suupisted, köögiviljapannkoogid, täidisega kapsarullid ja palju muud kulinaarset võlu. Selle vitamiinivarud rikastavad inimese keha kõigi vajalike komponentidega, tugevdavad immuunsussüsteemi ja on liider võitluses kevadise vitamiinipuuduse vastu. Kõige väärtuslikumad on hooaja keskel olevad köögiviljad, mis suvisest päikesest piisavalt kätte said ja võtsid loodusest kõik parima.

Keskmise hooaja kapsa sortide üldised omadused

Valge kapsas kuulub köögiviljakultuuride tüübi hulka ja pakub suurt huvi aednikele ja töösturitele, sest just seda köögivilja hinnatakse kapsaste perekonnas kõige enam. Kapsapeade tehnilises küpsuses on kolm etappi:

  • Varaselt - 2 kuud möödub seemikute istutamise kuupäevast.
  • Hooaja keskel - 77-125 päeva.
  • Hiline - valmib 167–183 päeva.

Varajane kapsas sobib hästi kevadiste söögikordade jaoks, kuid hooaja keskel olevad köögiviljad on head pikemaks kasutamiseks ja säilitamiseks. Nende pead on tihedamad, suuremad, mahlasemad, küpsemad, parasvöötmele kohanenud sorte on palju. Sügisel on suur nõudlus hilinemise keskel, mida säilitatakse keldrites kuni kevadeni ja mis sobib massiliseks kääritamiseks..

Keskmise hooaja kapsa parimad sordid

Kogu talve vältel värskete köögiviljade maitsmiseks ja maitsvate konservide valmistamiseks kasvatavad aednikud kõige sagedamini hooaja keskel kapsast. Sellel on magusakas järelmaitse, erinevalt hilisest, pole ta mõrkjas, kuid meeldiva aroomiga, mis pole varajase puuvilja jaoks iseloomulik. Peade kaal on üsna veenev - 2–10 kg, kapsapead on tihedad, kuid mitte kindlad. Kõlblikkusaeg ulatub 5 kuuni ilma maitset ja kuju kaotamata, mõnikord võivad välimised lehed kahjustada.

Küpsetamise ajal eraldab hakitud köögivili palju mahla, mis annab roogadele erilise aroomi ja maitse. Keskmise hooaja kapsa sordid sobivad hästi iga kulinaarse meistriteose jaoks ja neil on aega kogu riigis valmida, isegi Siberis ja Uuralites.

Olevik

Sordi iseloomustab laialivalguv ja mahukas rosett läbimõõduga 1 m. Selle pead kaaluvad 5 kg, ümmargune või lapik. Kännud on keskmised, lehed on suured, siledad, servast kergelt lainelised, hallikasrohelised sinaka õitega.

Kapsa sordi kingitus

Selle taustal on viljaliha mahlane, tihe, kollakas. Sordi eeliste hulka kuulub igal aastal puuvilja püsivus, suurepärane maitse, pikk säilivusaeg (4–5 kuud), vastupidavus looduse kapriisidele ja külm.

Menza F1

Suure saagikusega hübriid, mis on mõeldud värskete roogade, hapukapsaste valmistamiseks. Erineb heas pidamiskvaliteedis, säilitab pikka aega ideaalse esitusviisi ega kaota mahlakust. Kahvlid on ümardatud, pealt lamestatud, väikese kännuga. Iseloomulik värv on heleroheline, sees on lumivalge viljaliha. Pea kaal ulatub 3,7–8,5 kg.

Taim talub hästi kuumust ja põuda, seisab kindlalt juure peal, ei pragune. Valmimisperiood algab 105–116-ndal päeval võrsete moodustamisest. Kasvatamiseks kasutatakse seemikute meetodit, seemikud istutatakse avatud peenardesse 46–55 päeva. Nõuetekohase põllumajandustehnoloogia korral on saagikus kõrge.

Megaton

Madalmaade valiku vili, millel on parimad kapsa näitajad: kapsa kõvad pead, vastupidavus viirustele ja ilmastikuoludele - külmakraadid ja kuumus. Tehniline küpsus algab päevadel 142–165. Massiivsed roosakad, hallide-roheliste värvidega ümarate lehtedega, mati pinnaga, õitega.

Kahvlid on suured, ümmargused, tugevad, kaaluvad 4,5–9 kilo ning saagid on helded ja stabiilsed. Vilja sisekülg on valge, sisaldab palju mahla ja krõmpsu, sort sobib ideaalselt säilitamiseks, keetmiseks ja kääritamiseks. Pead ei pragune, neid ei mõjuta paljud kultuurhaigused ja taluvad temperatuurimuutusi.

Kaupmehe naine

Kapsas on suurepärase maitse ja suurepärase väljanägemisega, talub kergesti kõiki kliima üllatusi ega ole haigustele vastuvõtlik. Kahvlid on tihedad, isuäratavad, seest valged ja väga mahlased. Rosettide lehed on selge õitega rohelised, pead on ümarad ja lapikud.

Kahvlite mass on 2,1–3,5 kg, saagikus suureneb. Puuviljade täielikuks kasvuks ja moodustumiseks vajab sort vähemalt 133-154 päeva. Köögivilju säilitatakse pikka aega, eriti kui järgitakse kaitse-eeskirju. Kupkhichat saab kasvatada dachas ja köögiviljaaedades kogu riigis, ta pole kasvutingimuste suhtes kapriisne.

Atria

Köögiviljal on maitsvad, plastikust lehed, mis sobivad värskelt tarbimiseks ja paljude roogade valmistamiseks. Ilmnenud kõrge ja stabiilne viljakeha, ühe kahvli kaal ulatub 4–8 kg, päid hoitakse 5-6 kuud maitset ja mahlakust kaotamata.

Atriaid kasvatatakse lõunapoolsetes piirkondades külvates avamaal ja põhjas seemikutega. Seemikud siirdatakse 45 päeva vanuselt hästi kuumutatud pinnasesse ja saak koristatakse augusti lõpus.

Au

Erinevatel muldadel kasvada ja põuda rahulikult talutav kapsas on Slava sort. Lisaks vastupidavale niiskuse puudumisele on sellel ka kõrge viljakus ja suured pead. Küpsenud kapsapea muutub heleroheliseks, ristlõikega valgeks, tekstuur on kindel, elastne.

Saagikoristus toimub juba juuli lõpus ja vilju hoitakse hallituse ja hallituse eest kaitstud ventileeritavates keldrites, ruumi seinu töödeldakse lubja või vitriooliga ning alumised lehed lõigatakse ära. Iga pea tuleb mähkida klambri või puhta paberiga, volditud aukudega kasti.

Suhkrukuninganna

Voodikohtade tõeline kuninganna on suhkrukuninganna hübriid, selle viljad on ümarad, tihedad, mahlased ja maitselt magusad. Lehed sisaldavad suurenenud kogust toitaineid ja mikroelemente. Eesmärk on universaalne, kapsapeadest valmistavad nad suppe, külgtoite, suupisteid, täidiseid pirukatele jne..

Suhkru kuninganna hübriid

Lahkudes pole kuninganna kapriisne, seemikud külvatakse aprillis ja juuni alguses istutatakse nad peenardesse. Kastke seda säästlikult, unustamata seejuures toituda orgaaniliste ainetega, kobestage mulda ja multšige juurevöönd põhu või turbaga.

Huvitav! Sugar Queen on magusaim valge kapsa sort.

Krahvinna F1

Hooaja keskpaiga hübriidi eristab sõbralik viljakus ja võimalus köögivilju korjata juba 85 päeva pärast seemikute istutamist aeda. Pead on ümmargused, kindlad, mahlakad lehed, tihedalt üksteisega liibuvad.

Puuvilja kaal on keskmine ja ületab harva 2,5 kg. Maitse on kõrge, nagu ka saagikus. Kapsavedu on hästi veetav ja säilitab oma esitluse kuni kevadeni. Pragunemiskindel.

Korda F1

Universaalse eesmärgi hübriid kannab Venemaa kliima tingimustes suurepäraselt vilja ja näitab häid tulemusi. Kapsa ümarad pead on üsna tugeva struktuuriga ja meeldiva, magusa maitsega. Hallroheliste köögiviljade mass on 2,5-3 kg, viljaliha on valge.

Tehnilise küpsuse periood algab juba 140. päeval esimestest võrsetest. Seemikute külvamine toimub märtsis ja seemikud istutatakse mais, koos kuumuse algusega. Hübriid on fusarium närbumise suhtes vastupidav ja paljud kahjurid seda ei mõjuta.

Universaalne hübriidrevang F1

Kesk-hilja sordid ja hübriidid

Septembris helde saagi saamiseks eelistatakse sordi keskpaigas hiliseid sorte, need on sama maitsvad kui hooaja keskel, neil pole kibedust, kuid need on hästi hoiustatud. Enne istutamist rikastatakse mulda ammooniumnitraadi, kaaliumsoolaga ja igasse auku pannakse 0,5 kg orgaanilist huumust. Kasvatamiseks on vaja kehtestada kvaliteetne kastmine, nii et kapsa lehed oleksid mahlased ja krõbedad.

Kapsapead suureks jootmiseks põõsad jootakse vagihappelahusega ja lisatakse puutuhka. Me ei tohiks unustada istutusskeemi, põõsaste vahekaugus peaks olema vähemalt 70 cm. Seemikute külv viiakse läbi aprillis ja istutatakse juba soojatel maipäevadel, kui taimed omandavad 4-5 tõelist lehte.

Tähtis! Kõrge kännuga sordid vajavad vilja moodustamisel põõsa toetamiseks künni.

Brigaad F1

Produktiivset sorti kasvatatakse avatud ja suletud pinnasel, see on tagasihoidlik ja talub rahulikult järske temperatuurimuutusi. 5 kg kaaluvate peade moodustamiseks vajab iga taim palju jõudu, seetõttu pannakse istutamisel sisse orgaaniline aine ja puutuhk, unustamata põõsaste toitmist kogu vegetatiivse perioodi vältel..

Meistril pole praktiliselt vigu, ta moodustab igal aastal stabiilse saagi maitsvatest puuviljadest, mis sobivad universaalseks kasutamiseks. Kapsapead on helerohelised, sektsioonides valged, mahlased, säilivad pikka aega ega kaota oma esitlust isegi kevadel.

Krautman F1

Suhteliselt uus valge kapsa hübriid, millel on suurepärased kvaliteedinäitajad: seda säilitatakse pikka aega, ei rikne viinapuu, ei pragune, maitseb meeldivalt, magusalt. Viljad valmivad koos, nii et saaki ei venitata, kapsapead lõigatakse ja hoitakse keldris talve lõpuni.

Sordi kohandub kiiresti kliimatingimustega, mis võimaldab sellel kasvada kõigis piirkondades. Viljad on ümmargused, seest õhukeste õrnade lehtedega, need on üsna plastilised, sobivad täidisega kapsa valmistamiseks. Kaal 1,5–4 kg. Suur vitamiinide A ja C sisaldus.

Kapsas Krautman F1

Kashirka 202

Parim sordi marineerimiseks ja marineerimiseks, selle lehed on mahlased, tihedad, krõmpsuvad, säilitavad oma kuju pikka aega ja ei hiilga isegi kevadeks. Kahvlid on ümmargused, kõvad, pooleldi kaetud, kõrgel kännul, seetõttu vajavad nad harvendamist, vastasel juhul kallutavad viljad ühe külje alla.

Peade keskmine kaal on 8 kg. Vaatamata oma kõrgetele kaubanduslikele omadustele ja suurepärasele maitsele on see sort kapriisne pinnase koostise ja kastmise osas. Kasvamisel nõuab erilist tähelepanu.

Likurishka 498/15

Veteranisort sai tsooni juba 1939. aastal ja seda kasvatatakse siiani. Vaatamata pikale päritolule on see lõunapoolsetes piirkondades endiselt populaarne ja kasvatatav. Tema põõsad ei karda kuumust, põuda, vilja kannavad kõikidel muldadel, isegi kõige vaesematel, kuid siis muutub saak madalaks.

Kapsapeade kaal ulatub 2–3 kg, kuju on ümardatud, ülaosas veidi lamestatud, känd on lühike. Lehed on ümmargused, hallrohelised, sinaka õitega, moodustades kuni 70 cm läbimõõduga rosetti. Sort on vastupidav haigustele ja kahjuritele, kuid on altid peronosporoosi nakatumisele.

Talvine seeneline

Sordi täielik valmimine toimub 120 päeva pärast seemikute istutamist, viljad moodustuvad üsna kõvasti, kaaludes 3 kg. Rosett ise levib läbimõõduga kuni 80–100 cm, välimine känd on kõrge.

Sordi iseloomustab suurepärane transporditavus, pikk säilivusaeg ja suurepärane maitse. Viljad säilitavad mahlasuse ja vitamiinide varu märtsini ning sobivad värskeks tarbimiseks, kääritamiseks ja kuumtöötlemiseks.

Saagikus

Keskmist hilisemat sorti eristatakse kõrgete kaubanduslike omadustega, see on vastupidav lõhenemisele, kiilihaigusele, külmakrappidele. Kapsa ümarpead kaaluvad 3–4,5 kg ja on suurepärase maitsega. Lõikes on pea kollakas ja hallikas-roheline, struktuur tihe, tugev.

Täielik valmimisperiood algab 160. päeval, viljad eemaldatakse aiast ja neid säilitatakse teatavatel tingimustel maksimaalse õhuniiskuse (90%) juures. Seemikute külvamine toimub märtsis ja põõsaid kasvatatakse avamaal, jahedates piirkondades - kasvuhoonetes.

Ladozhskaja 22

2–3 kg kaaluvad kahvlid sobivad ladustamiseks ja kulinaarseks kasutamiseks. Sordi on vana, kohandatud Vene kliima tingimustega ja talub kindlalt kõiki oma üllatusi (kuumus, külmakraadid, tugevad vihmad). Viljad ei halvene ja ei pragune pikka aega, püsides aias, saavutades isegi täieliku küpsuse.

Keskmine saagis 8 kg 1 ruutmeetri kohta. meetrit. Tuvastatud vastupidavus kiilile ja põuale. Kasvatatud lõunaosas vabas õhus ja keskmise sõiduraja kasvuhoonetes.

Tabel F1

Nagu praktika näitab, on Zabolnaya hübriid parim kääritamiseks ja säilitamiseks. Selle mahlased lehed vabastavad palju tervislikku mahla ja sisaldavad rekordiliselt palju C-vitamiini, tugevdades immuunsussüsteemi ja aidates võidelda vitamiinipuuduse vastu.

Kapsasordi tabel F1

Puksil on tõstetud rosett ja see küpseb 125 päeva pärast ümberistutamist. Kahvlid on ümarad, väga tihedad, suurte roheliste lehtedega, keskmise intensiivsusega vahajas kattega. Kaal jääb vahemikku 3–5,5 kg.

Filibuster F1

Hübriidil on lamedad ümarad kapsapealsed hallikasroheliste lehtedega, kollase lõiguga. Välimine ja sisemine kännud on lühikesed, rosett on üles tõstetud, levib. Põõsad näevad välja üsna massiivsed ja rikkad, esitades aednikule 3 kg kahvleid. Maitse ja kaubanduslikud omadused on kõrged.

Puuviljade säilituskvaliteet on suurepärane, transportimisel probleeme ei leitud, kapsa kõvad pead on harva kahjustatud ega lagune. Taim on vastupidav haigustele, ebasoodsatele ilmadele, põuale ja kuumusele.

F1 sümfoonia

Taim moodustab kapsa keskmise suurusega ümardatud pead, osaliselt lehtedega kaetud. Tekstuur on tihe, lõikamise ja transportimise ajal ei lagune. Keldrites säilitatakse kapsast pikka aega ja see on ette nähtud avatud maa jaoks. Hallroheliste peade mass ulatub 1,7–2,8 kg, mõnikord võib see piir ületada.

Kapsaküps valmib 140 päeva pärast seemikute istutamist peenardesse, kasvuhoones nädal varem. Kompleksse hoolduse korral näitab see suurt saaki.

Tähtis! Valget kapsast ei tohiks istutada sinna, kus kasvas mõni ristõieline saak, kuna mulda võivad jääda seened, haigused ja putukate vastsed. Parimad eelkäijad on kartul, tomat, teravili, melonid, sibul.

Suurte peade kasvatamiseks soovitavad aednikud maad heldelt rikastada huumuse, tuhaga, lisada ammooniumnitraati ja lisada põõsastele mulleini, kuid lahjendada veega õiges vahekorras. Umbrohu eest kaitsmiseks ja põõsa all niiskuse säilitamiseks kasutatakse erinevaid multše. Lihtsate manipulatsioonide abil saate tõepoolest rekordkiirusega saaki kasvatada..

Parimad kapsasordid - nimed, kirjeldused, fotod

Kapsas on inimese igapäevases toidus kõige tavalisem köögivili, lisaks on see tervislik. Seda on haritud iidsetest aegadest peale. Kapsa sordisort võimaldab valida tüübi vastavalt maitseeelistustele ja kohalikele kasvutingimustele. Tervislik, maitsev ja uskumatult mitmekesine - kõike seda võib öelda kapsa kohta. Kasvatamiseks sobiva variandi valimiseks on vaja üksikasjalikult kaaluda olemasolevaid kapsa sorte nimede ja fotodega.

Kapsaperekonnas on 38 taimeliiki. See on pärit Vahemere piirkonnast, kuid seda väärtustatakse ja kasvatatakse kogu maailmas. Vene Föderatsiooni riiklikus registris on loetletud 13 selle köögivilja tüüpi, millest igaüks sisaldab kümneid alamliike. Erandiks on söödakapsas, mis on esitatud ühes eksemplaris..

Valgepäine

Tuntud liik, mida aednikud kasvatavad erinevates klimaatilistel laiuskraadidel, on valge kapsas. Köögiviljas on palju B-vitamiine, karoteeni ja askorbiinhapet. Erksate roheliste lehtede arenevast rosetist moodustub järk-järgult suure tihedusega ümarpea, mis kaalub kuni 3,5 kg, mõnedel liikidel - kuni 5 kg.

Valge kapsa sorte on palju, need erinevad istutamise ja küpsemise poolest. Enamik neist on külmakindlad ja pika säilivusajaga, mis võimaldab tervislikku köögivilja tarbida kogu talve. See sort on mitmekülgne, sobib hautamiseks, keetmiseks, küpsetamiseks, värskelt tarbimiseks, marineerimiseks ja marineerimiseks.

Varaste kuupäevade valgekapsa sordid korjatakse juuni lõpus. Neid kasutatakse värsketes köögiviljasalatites, boršis, kapsasupis. Varakult valmivaid sorte ei säilitata pikka aega ja need ei sobi talviseks koristamiseks. Kääritamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks kasutatakse tavaliselt keskmise hiline ja hiline sorte..

Tabelis on toodud kõige tavalisemad sordid ja hübriidid, mis annavad kõrge saagi:

VaraKeskmineHiline
  • Malahhiit;
  • Juuni;
  • Au;
  • Plahvatus;
  • Kuldne hektar;
  • Ülekanne;
  • Rinda;
  • Dumas;
  • Tobia.
  • Megaton;
  • Dobrovolskaja;
  • Kaupmehe naine;
  • Au;
  • Krautman.
  • Moskva hilisõhtul 15;
  • Kolobok;
  • Genf;
  • Agressor;
  • Amager;
  • Kharkiv;
  • Peegel;
  • Atria;
  • Kivipea.
  1. Tobia. Varaste esindajate seas tasub esile tõsta Tobia hübriidi, millel on suurim pea suurus - 5 kg.
  2. Kivipea. Hiline sort (kasvuperiood 130–160 päeva), pikk säilivusaeg. Toodab suuri, sfäärilisi, kompaktseid päid, mis kaaluvad 3,5–4 kg. Suure maitse tõttu on sort eriti soovitatav kääritamiseks.
  3. Megaton. Keskmise saagikusega sort (kasvuperiood 140–170 päeva) väga suurte kapsapeadega, mis kaaluvad 7–14 kg. Köögiviljas on palju suhkruid, seega sobib see suurepäraselt hapukapsaks, jämedate lehtede tõttu salati jaoks ei sobi.
  4. Atria. Üks viimaseid sorte, mida tuntakse hapukapsa valmistamise poolest kõige paremini. ATRIA F1 hübriid on lõhenemisele väga vastupidav, küpseb pärast istutamist 155 päeva. Kapsapead on hästi vormitud, kergelt lapikud, väga tihedad, värvuselt tumehall-rohelised ja kaaluvad 4–8 kg. Saab säilitada kuni veebruari lõpuni.
  5. Moskva hilines. Hiline klass, ümmargused kahvlid kaaluga 7–10 kg. Väga hea marineerimiseks. Sort annab hea saagi Siberis Moskva piirkonnas.
  6. Peegel on mitmesugused kapsad, mille kasvuperiood on 50-53 päeva, ümar pea kaalub 1,2-1,4 kg. Pea on kõrgel püstitatud ja kõrge vastupanu lõhenemisele. Soovitatav tunneli väga varaseks harimiseks.
  7. Ülekanne on varajane sort erkrohelise ümara kujuga kapsapeadega (vegetatsiooniperiood 100–120 päeva). Pea kollaka varjundiga.
  8. Hübriidne agressor F1 - aednike armastatud suure kapsapea jaoks, mis kaalub 3–5 kg ja on vastupidav tripsidele, fusarium. Keskmine hiline sort, kasvuperiood 110–120 päeva.
  9. Juuni - varajane sort, kasvuperioodiga umbes 95 päeva.

Talviseks koristamiseks sobivad kapsa hilisemad sordid. Kapsapeade lehed on tihedamad ja kuivemad kui varase ja keskmise hiline sordi lehed. See koristatakse kuni esimeste tugevate külmadeni. Isegi nullist madalamal temperatuuril ei kaota see oma suurepärast maitset ja head säilivust. Hilise kapsa pead on elastsemad, värskes olekus võib see olla kuni uue koristuseni, kui seda õigesti ladustatakse.

Värviline

Aastane kapsas, eriti aednike seas populaarne. Seda peetakse dieettooteks ja see on ette nähtud tervislikuks toitumiseks. Esindab mitu varrekujulist punga, mille rohelised või kollakad on tihedad topeltpealsed. Lillkapsas sisaldab palju vitamiine ja mineraale, nende hulgast leiate: A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, K-, kiudaineid, beetakaroteeni, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, rauda, ​​mangaani, kaltsium, fosfor, tsink, vask, fluor, jood, kloor.

Kultuur talub temperatuuri langust kuni -10 ° C, kuid see ei moodusta õisikuid hästi. Liik ei talu põuda ja kuumust.

Sellel liigil on viljelustehnikas mõned omadused:

  • armastab rikastatud lahtist mulda;
  • lehtedega kapsapead on vaja kaitsta otsese päikese eest, siis säilitavad nad lumivalge ja värskuse.

Kõige populaarsemad lillkapsa sordid on:

  • Lumepall (lumemärk),
  • Väljenda pr,
  • Joks,
  • Maybach,
  • Alfa,
  • Pariisilane.
  1. Maybach F1 on ülikerge hübriid 50-päevase kasvuperioodiga. Kapsapead ümarad-lapikud, valged, kaaluga 1,0–1,2 kg, tihedad.
  2. Lumepall on mõõdukalt hiline sort, mis on ette nähtud sügiseseks saagiks. Tekitab valgeid, suuri, raskeid kapsapead, roosakindlad, kaaluvad umbes 1,30 kg. Vajalik viljakas muld. Sord on ette nähtud otsetarbimiseks ja töötlemiseks.
  3. Express MS - varajane lillkapsa sort, peakapsad kaaluvad 0,5 kg. Erineb kõrge tootlikkusega, armastab viljakat mulda.

Savoy

Välimuselt ebaharilik kapsas, millel on lokkis villiline lehestik, moodustades keskmise tihedusega kapsapead. Biokeemilise sisalduse poolest on see valgepeaga liikidest palju parem ja maitselt on see pehmem. Köögivilja soovitatakse lisada igapäevasesse dieeti inimestele, kes järgivad "õige toitumise" dieeti. Madala kalorsusega K-vitamiini rikas köögivili (100 g hapukapsast katab selle vitamiini päevase vajaduse 86%) ja C-vitamiini (52% päevasest tarbimisest), aga ka muud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid.

Seda tüüpi kapsaid kasutatakse salatites, seda on mugav täidisega kapsast valmistada. Tal on iseloomulikud lahtised, ümarad kapsapead. Kasvatatud standardtehnoloogia abil. Põuakindel liik, mis puutub harva kokku haiguste ja putukate rünnakutega. Kuid selle säilivusaeg on lühike..

Savoy kapsa silmapaistvamad sordid:

Punapea

Punane kapsas võlgneb oma nime peade ebatavalise värvi tõttu - punakaslilla ja valkjate veenidega. See liik on kuumuse ja madalate temperatuuride suhtes vastupidav, eelistab rohket valgust ja palju niiskust. Varjus kasvades muutuvad kapsapead tuhmiks ja lahti. Punane kapsas sisaldab rikkalikku toitainete komplekti, mis on iseloomulik ristõielistele köögiviljadele (vitamiinid A, C, K, B, kaalium, kaltsium, väävel, fosfor ja magneesium) ja antotsüaanid - punastele köögiviljadele iseloomulikud antioksüdandid.

Kuju järgi on punane kapsas identne valge sugulasega. Kapsapead on ümara või lameda ümara kujuga. Lehestik hakkab tavaliselt rebenema esimesel suvekuul, ootamata kapsapeade täielikku moodustumist. Nagu ka valgepäised liigid, jaguneb see varajasteks, keskmisteks ja hilisteks sortideks. Punase peaga sort on maitsev nii pärast kuumtöötlemist kui ka kääritatud olekus. Hilise valmimisega liikidel on pikk säilivusaeg.

Parimad punase kapsa sordid:

Varased sordidKesk-hilja sordidHilisvalmivad sordid
  • Vorox;
  • Reball;
  • Näide;
  • Ludmila.
  • Rebeka;
  • Colibus;
  • Marss;
  • Tulirind.
  • Juno;
  • Rubiin;
  • Faberge;
  • Gako.

Brüssel

Koduaedades haruldane liik, kuid mitte vähem väärtuslik maitse ja kasulikkuse poolest. Kultuur on piklik pagasiruum, mille ümber moodustuvad umbes 5 cm läbimõõduga miniatuursed smaragdivärvi kapsad. Maitsel on meeldivad pähklilised noodid. Keedetud see on tõeline delikatess. Pärast keetmist on see ka praetud. Huvitav marineeritud kujul, marineeritud terved rooskapsaste pead.

See on kõige põuakindlam liik. Valmib hilja (kogu oktoobri jooksul) - külvist saagikoristuseni kulub umbes 170 päeva.

Rooskapsas populaarsed sordid:

Brüsseli ilme säilib ideaalselt keldris või keldris kogu talve. Väikese suuruse tõttu on rooskapsaid mugav külmutada.

  1. Franklin F1 - rooskapsaste varajane hübriid, millel on kõrge vastupidavus fusariumi närbumisele.
  2. Safiir on keskmise küpsusega sort. Vegetatsiooniperiood: 110-120 päeva. Moodustab 30 kapsapead, kogumassiga kuni 0,5 kg.

Brokkoli

Näeb välja nagu lillkapsas, kuid enamasti roheliste pungadega. Lilla ja valge korviga sordid on haruldased. See kasvab paksenenud hargnenud varre kujul, millel on palju lahtiseid pungakujulisi kapsapead. 100-grammine brokkoli portsjon rahuldab poole päevasest C-vitamiini vajadusest. Lisaks on brokkoli heaks B-vitamiinide, pantoteenhappe ja folaadi, mineraalide: kroomi, kaaliumi, kaltsiumi, raua, fosfori, mangaani, magneesiumi, väävli allikaks..

Kultuur on niiskust armastav ja külmakindel. Sellel on kõrge toiteväärtus, rikas vitamiinide ja mineraalide koostis. Brokkoli on maitsev mis tahes versioonis: praetud, marineeritud, hautatud, külmutatud, värske.

Nüüd on müügil brokkoli kapsa eri sortide seemneid:

  1. Brokkoli Monaco F1 - hübriidil on väga tihe, raske pea. Värvus on tumeroheline. Külgvõrsete piiratud moodustumine. Soovitatav kevadise hilise ja sügisese saagi korral. Istutamine: aprill-mai, koristamine: juuni-juuli. Lossimine: juuni-juuli, kollektsioon: september-november. Vegetatsiooniperiood: 80-85 päeva.
  2. Beaumond F1 on hilise küpsemise hübriid. Vegetatsiooniperiood: 130 päeva. Pea on ümmargune, tihe, kaalub 3,5–4 kg.
  3. Brokkoli Montop F1 on väga varane hübriid. Vegetatsiooniperiood: 65 päeva. Mõeldud kevadiseks ja suviseks kasvatamiseks. Pea on kompaktne, tumeroheline, kumer. Montop annab väga suure saagi isegi väga rasketes kasvutingimustes ja hämaras.

Kohlrabi

Naissoost huvitav ja ebatavaline kapsas, mis meenutab naeris, on suur ümar juurvili. Maitse sarnaneb ka redise ja naerisiga. Pinna värv on valge, rohekas, lilla. Viljaliha on pehme ja mahlane, valkjas-valge. See sobib hästi iga köögiviljaga. Toitumisspetsialistid soovitavad seda tüüpi kasutamist diabeetikutele. Kohhlrabi on rikas C-vitamiini, fruktoosi, glükoosi poolest.

Selle liigi kasvamine on vähenõudlik. Seemikute eelnevat ettevalmistamist pole vaja - seemned külvatakse kohe aiapeenrale. Suvehooajal on sellistel kohmelábidel aega kaks korda küpseda. 2 kuu pärast esimene saak koristatakse. Kõige produktiivsemad kohlarabi sordid:

  • Optimus sinine,
  • Viini valge,
  • Coris,
  • Hiiglane (hiline),
  • Violett.

Pekingi

Salatisort on vahepealse kapsapead ja keskmise tihedusega, pikliku konfiguratsiooniga lehttainad. Liik on varakult küps, kasvuperioodil kaks korda vilja kandma suuteline. Seda hinnatakse mahlase õrna maitse ja hea peakvaliteedi poolest.

Seda kasutatakse eriti salatite jaoks. Kuumtöötlemine ei tohiks kesta kauem kui mõni minut. See on pehme ja õrnade, kergelt käharunud lehtedega. Pea on piklik ja lehed on üksteise peale lõdvalt laotud. Heleroheline pekingi kapsas on kõige populaarsem, kuid on ka punaseid, punaseid-rohelisi sorte. Erineb väga kõrge vitamiinide A, C, kaaliumi sisaldusest.

Aednike seas populaarsed pekingi kapsasordid:

Pekingi sortide seemneid lubatakse külvata otse maasse. Kapsapead küpsevad 1,5–2 kuuga.

Leht

Lehelisi liike nimetatakse ka lehtkapsas ja lehtkapsas. Täna pole see aednike seas väga populaarne ja seda harva kasvatatakse. Kasvamisel ei moodusta kapsas tavalisi kapsapead - kuni meetri kõrgusele paksule varrele kasvavad lehtpuu lehed. Värvus sõltub sordist ja on erinev: smaragd, hõbe, punane-lilla.

Kollasetes rohelistes on palju kaaliumi. Lehestikku lisatakse salatitele, suppidele, köögiviljahautistele. Pärast saagikoristust võib kapsast lühikest aega säilitada, kuid tavaliselt külmutatakse see talveks..

Köögiviljade dekoratiivsed ja toitainerikkad sordid:

Hiina keel - Pak-choi

Kapil, sarnaselt pekingi sordiga, on tihendatud lehtede rosett, mis kasvab laiali, moodustamata kapsast ühte pead. Seda sorti armastatakse eriti Aasias. See koosneb keskmise suurusega siledatest piklikest lehtedest, mis on rohelised valgete näpunäidetega. Nii lehtede valged kui ka rohelised osad on söödavad, kuid pidage meeles, et mida väiksemad on lehed, seda maitsvamad nad on. Seda liiki iseloomustab suur B-vitamiinide, C-vitamiinide ja raua sisaldus..

Sordi hooldamine on pretensioonitu, kasvab edukalt isegi kehval pinnasel. Toiduvalmistamisel on see salatites tavaline vitamiinilisand. Toimib hästi supi koostisosana ning lisandina liha- ja kalatoitudele. Hiinas peetakse seda köögivilja pika nooruse ja suurepärase tervise allikaks..

Sorte on palju, kuulsaimad neist on:

Jaapanlane

Elegantne kapsa sort koos lahtiste lehtlehtedega - see kasvab nagu rohi ilma tavaliste kapsapeadeta. Natuke nagu kulunud lehtedega arugula. Rohelised maitsevad pisut mõrkjas, kuid vähem arugula. Mõrkuse tõttu kasutatakse seda salatite lisandina. Köögivilja peetakse väärtuslikuks mikro- ja makroelementide allikaks, seda kasutatakse sageli terapeutilise ja profülaktilise ainena. Jaapani kapsa kasutamine on eriti näidustatud rauavaegusega inimestele..

Jaapani kapsas on madala soojusvajadusega ja seda saab õues külvata alates aprillist. Saak koristatakse umbes 40 päeva pärast, noori õrnaid lehti saab koristada varem. Kui köögivili on täielikult kasvanud, võite üksikud noorimad lehed maha tõmmata. Tervete taimede koristamine on aga turvalisem - kahjustatud koed annavad välja lõhna, mis meelitab kahjureid.

Riiklikus registris registreeritakse ainult 5 sellist kapsast, nendest 4 on kodumaised. Siin on näide mitmest variandist:

Dekoratiivne

Seda hinnatakse mitte maitse, vaid dekoratiivsete pärast. Ta kasvab kuni 30 cm kõrguseks ja õitseb sügisel ja talvel. See on septembrist detsembrini ainulaadne aiakaunistus. Lagedega võivad konkureerida lahtised, frotee-rosetid. Mitte ilma põhjuseta võrreldakse seda sageli roosidega, kuna väliselt sarnanevad nad õienuppudega. Värvide küllastus ja mitmekesisus pole sugugi silmatorkav: roosa, lilla, roheline, valge, kollane või nende kombinatsioon.

Dekoratiivkapsast on kõige parem kasvatada ja värvida päikeselises kohas keskmisel viljakal kuni mõõdukalt niiskel pinnasel. Taime on väga lihtne kasvatada. Seemned külvatakse seemnetest märtsist juunini. Kasvatatud seemikud siirdatakse püsivasse kohta intervalliga 30-50 cm.

Dekoratiivkapsas näeb hea välja aias langevatel vooditel, konteineris või lillepotis. Selle ilu saate nautida kogu suve ja sügise, kuni esimeste tõsiste külmakraadideni. Seda liiki ei söö.

Mõned hooaja keskpaiga hübriidid:

  • Sügisvalss,
  • Carmencita,
  • Tuvine Victoria,
  • Säde.

Tuvise Victoria dekoratiivkapsasort - foto.

Ahter

Kapsa sordi nime järgi saab otsustada, mis otstarbel see on ette nähtud. Seda kasvatatakse kariloomade söötmiseks. Inimese toitumine ei kuulu, kuna lehed on sitked ja kuiva maitsega. Liigi eripäraks on kapsapeade puudumine. Sellel on võimas varda hargnev vars (läbimõõduga kuni 5-6 cm), mis laieneb ülaosas. Ta kasvab kõrguseks 30 cm kuni 2 meetrit. Vars on kaetud pikkade lüürikujuliste lehtedega.

Olles visuaalselt fotodega üksikasjalikult uurinud kõiki võimalikke kapsatüüpe, on lihtne otsustada, mida eelistatakse oma saidil kasvatada. See sort võimaldab teil luua kombineeritud sordikompositsioone. See mitte ainult ei kaunista aeda, vaid pakub perele järgmise aastani kasulikke köögivilju..

Valge kapsas: parimate sortide lühikirjeldus

Valget kapsast on inimesed haritud tuhandeid aastaid. Selle kasvatamise kohta muistsete egiptlaste ning hiljem iidsete kreeklaste ja roomlaste poolt on usaldusväärselt teada. Seda kultuuri hindas eriti Hellas Pythagorase suur teadlane. Ta mitte ainult ei istutanud kapsast isiklikult, vaid tegeles ka selle valimisega. Neil päevil kasutasid teadlaste sõnul 3–10 selle taime sorti. Tänapäeval on nende arv kasvanud mitmesajani. Kuidas mitte segi ajada sellist tavalist aedniku sorti ja valida oma saidile sobiv sort.

Parimad valge kapsa sordid

Valge kapsa sordi valimisel on üheks peamiseks kriteeriumiks küpsemisperiood, mis võib varieeruda kolmest kuni viie kuuni. Samuti peavad aednikud võtma arvesse nende eesmärki ja vastupidavust nakkustele ja ebasoodsatele ilmastikutingimustele..

Vara

Kapsa varased sordid on koristamiseks valmis 90–120 päeva jooksul alates idanemisest või 60–80 päeva jooksul pärast noorte taimede istutamist avamaal. Nende väikesed kahvlid on väga õrnad ja mahlased, mis muudab neist köögiviljasalatite, hautiste ja suppide asendamatu koostisosa. Need on pärit hästi varasest kapsast ja kapsarullidest. Kuid see on pikaajaliseks ladustamiseks ja soolamiseks täiesti sobimatu. Lisaks on enamikul varasematel sortidel altid pea lõhenemisele ja õitsengule..

Valge kapsa varajaste sortide seas väärib erilist tähelepanu:

  • Legaat;
  • Magnus;
  • Seened number üks 147;
  • Aurora;
  • Pandion;
  • Nipsakas;
  • Ditmar varakult;
  • Üllatus;
  • Juuni.

Legaat

Põhja-Kaukaasia aretussaavutuste riiklikku registrisse kantud ülikerge Prantsuse tõuaretuskapsa hübriid. See on hea nii väljas kui ka siseruumides ning on väga vastupidav fusariumile ja kevadistele külmadele.

Väikesed, helerohelised, vaevumärgatava vahaja kattega. Legati lehed kogutakse ümaratesse, üsna tihedatesse kapsapeadesse, lõigates rohekaks. Välimise kännu pikkus on keskmine, sisemise - lühike. Tõstetud lehe rosett.

Legate peade kaal on tavaliselt umbes 1 kg

Legate kapsapead jõuavad tehnilisse küpsusse 55–60 päeva pärast alalisse paika minekut. Ühest hektarist koristatakse keskmiselt 191–232 senti kapsast, millel on värske söömise ajal suurepärane maitse. Lisaks talub see peade tiheda struktuuri tõttu hästi pikaajalist transporti..

Pandion

Varakult küps hübriid, aretatud Hollandi agrotehnikaettevõtte Monsanto Holland B. V. spetsialistide poolt. See kanti 2005. aastal Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse põllukultuurina, mida soovitati kasvatada Kesk-, Loode-, Volga-Vyatka piirkonnas, samuti Lääne- ja Ida-Siberis..

Pandioni hübriidil on tumeroheliste lehtedega horisontaalne rosett, mis on kaetud ilustamata vahajas õitega. Kapsapead on ümarad, tihedad ja jaotustükil on valkjas värv. Nende kaal jääb vahemikku 0,8–1,8 kg. Sisemine känd on lühike, välimine keskmise pikkusega.

Sordi Pandion eristatakse peade sõbraliku valmimise ja turustatavate toodete suure saagikusega (umbes 95%)

Pandioni kapsad on koristuseks valmis 85–110 päeva pärast idanemist. Sordi saak on vahemikus 280–538 sentimeetrit hektarilt, millest 60–100% saab esimesel koristusel eemaldada..

Pandion maitseb värskelt tarbides hästi ja suurepäraselt. Selle sordi eeliste hulka kuuluvad ka vastupidavus fusariumi närbumisele, järsud temperatuurikõikumised ja pea lõhenemine üleküpsenud toote korral.

Juuni

Ajaliselt testitud kapsasort, mis sündis ülevenemaalises köögiviljakultuuride selektsiooni ja seemnekasvatuse teadusuuringute instituudis juba 1967. aastal. Aastal 1971 kiitis ta heaks meie riigi kõigis piirkondades kasvatamiseks ette nähtud kaitse- ja aretussaavutuste riiklik komisjon..

Juunikapsasordi eripäraks on suhteliselt väikese suurusega tõstetud leht rosett. Lehed on väikesed, helerohelised, terved. Kapsapead on ümara või lameda ümara kujuga, homogeensed, üsna tihedad. Väljaspool on nad värvuselt helerohelised, lõikel - kollakasvalged. Kapsapeade keskmine kaal varieerub 1,2–2,5 kg, kuid viljakatel muldadel võib see ulatuda 5 kg-ni.

Juuni rosetti läbimõõt ei ületa tavaliselt 40-50 cm

Juunikapsas küpseb 90–110 päeva pärast idanemist. Kui noored taimed istutatakse mai alguses avamaale, toimub see periood juuni kolmandal kümnendil. Juuni ühe hektari istutamine annab värskelt suviseks tarbimiseks 360–640 tsentnerit suurepärase maitsega õrnaid ja mahlaseid kapsapead. Turustatavate peade arv - 97%.

Juunikapsas on keskmiselt vastupidav pea purunemisele ja kapsakärbeste kahjustustele. See talub kevadkülma kuni -2–5 ° C.

Keskmine valmimine

Keskmise valmimisajaga valge kapsas saavutab tehnilise küpsuse 120–140 päeva pärast idanemist. Võrreldes varasega on sellel suurem saak ja pea suurus, mida saab kasutada nii värskelt tarbimiseks kui ka pikaajaliseks ladustamiseks ja soolamiseks..

Keskmise küpsusega kapsasortide hulka kuuluvad:

  • Rinda;
  • Hollywood;
  • Severin;
  • Alfredo;
  • Sibiryachka 60;
  • Diadem;
  • Valgevene 455;
  • Gabriel;
  • Sümfoonia;
  • Taininskaja.

Rinda

Kaasaegne, väga produktiivne Hollandi sort, mis saavutab tehnilise küpsuse 120–130 päeva jooksul pärast idanemist. Venemaa Föderatsiooni territooriumil on see tsoneeritud Kesk- ja Volgo-Vyatka piirkonna jaoks.

Rinda kultivar on võimas taim, millel on kompaktne, pooleldi üles tõstetud leheroos. Lõikel olevad ümarad tihedad kapsapead on kollakasvalged. Nende keskmine kaal on 3–5 kg.

Rinda pea kapsa kaal ulatub 8 kg-ni

Rinda kapsapead säilitatakse pimedas ja jahedas ruumis mitte rohkem kui 5 kuud. Neid saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks ja kääritamiseks..

Sordi Rinda sobib suurepäraselt tööstuslikuks kasvatamiseks. Põllumajandustootjad hindavad selliseid omadusi nagu:

  • vastupidavus pragunemisele ja tulistamisele;
  • kõrge saak (900–91 c / ha);
  • kapsapeade suurepärane maitse ja ilus välimus;
  • sõbralik küpsemine;
  • kiire kohanemine ebasoodsate ilmastikutingimustega.

Tsüklon

Hollandi hübriid, mis saavutab tehnilise küpsuse 110 päeva pärast avamaale istutamist. Sellel on hea maitse, mis ei lähe pikaajalise (kuni 10 kuu) säilitamise ajal kaduma..

Tsükloni kapsapead on ümmargused, väga tihedad, jaotustükilt valkjad. Nende kaal ulatub 2,6 kg-st 3,7 kg-ni. Lehed on keskmise suurusega, hallrohelised, intensiivse vahajas õitega. Keskmised pikkused välimised ja sisemised kännud.

Tsükloni sorti iseloomustab tõstetud lehe rosett

Fusarium närbumine tsükloni sorti praktiliselt ei mõjuta. Selle keskmine saak on 523–747 c / ha ja maksimaalne –1125 c / ha. Turustatavate kapsapeade toodang on umbes 94%.

Tobia

Hooaja keskel valitsev Hollandi hübriid, vastupidav fusariumi närbumisele. Soovitatav värske tarbimiseks ja kääritamiseks.

Tobia leheroos on üles tõstetud. Kapsapead on ümmargused, tihedad, jaotustükilt valkjad. Nende kaal on 1,8–3 kg. Sisemine känd on keskmise pikkusega, välimine on lühike.

Väljastpoolt on Tobia kapsapead kaetud hallroheliste, keskmise suurusega mullitavate lehtedega

Ühe hektari Tobia istandustest saab koristada 322–760 sentimeetrit kapsapead, millel on hea maitse. Sordi maksimaalne saak on 832 c / ha.

Hiline

Hilise kapsa sordid koristatakse 140–160 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Paljud neist säilivad järgmise suve lõpuni hästi ja sobivad hästi konserveerimiseks ja kääritamiseks. Hilise valmimisega sortide hulka kuuluvad:

Video: ülevaade hilise valmimisega kapsa populaarsetest sortidest

Amager 611

Sordi Amager 611 kanti tõuaretuse saavutuste riiklikku registrisse 1943. aastal, nagu soovitati kasutada kõigis meie riigi piirkondades, välja arvatud põhjaosa. Vaatamata auväärsele vanusele on see aednike ja põllumeeste seas endiselt populaarne paljude eeliste tõttu, millest peamine on arvepidamise kvaliteet. Seda saab säilitada kuni varase kapsa sortide uue saagi küpsemiseni ja selle aja jooksul on selle maitse märkimisväärselt paranenud..

Kapsa suuremad pead on lamedad ümarad, väga tihedad. Tervetel või ebaselgetel lehtedel on keskmise pikkusega petioles ümarad ja kärbitud plaadid, mille pikkus on 40-50 cm ja laius 34-46 cm. Sisemine känd on keskmise kõrgusega.

Amageri siledad või kergelt kortsus lehed on tugevalt nõgusad. Need on värvitud hallikasroheliseks tugeva vahaja kattega. Välimise kännu kõrgus on 14–28 cm.

Amageri pooleldi laialivalguva ülestõstetud rosetti läbimõõt võib ulatuda 80 cm-ni

Amageri peakapsa koristamine algab 117–148 päeva pärast võrsete tekkimist. Selleks ajaks ulatub nende kaal 2,6-3,6 kg-ni. Ühest hektarist istikutest koristatakse 35–60 tonni kapsast, mis talub transportimist hästi.

Sordil Amager on ka puudusi. Peamised neist on:

  • halb sallivus kuuma ilma ja veepuuduse suhtes;
  • värskelt korjatud kapsapeade rahuldav maitse, mis paraneb alles pärast mitmekuulist ladustamist;
  • immuunsuse puudumine vaskulaarse bakterioosi ja fusarium närbumise vastu;
  • ladustamise ajal võib mõjutada hall mädanik ja punktuaalne nekroos.

Creumont

Creumont on Moskva põllumajandusakadeemia hübriidvalik, mis sai nime K.A. Timiryazev, mille on heaks kiitnud riiklik virmaliste komisjon, kasvatamiseks kogu Venemaal, välja arvatud Põhja-, Loode- ja Kaug-Ida piirkonnas. Seda iseloomustab kapsapeade pragunemiskindlus ja peade ühtlane ühtlus, see sobib mehaaniliseks koristamiseks ning hästi talutavaks pikaajaliseks ladustamiseks ja transportimiseks..

Creumont'il on tõstetud 59–75 cm läbimõõduga rosett, mis koosneb keskmise suurusega, hallikasrohelistest lehtedest ja intensiivse vahajas õitega. Kapsapead on ümarad või lamedad ümarad, väga tihedad, kaaluvad 1,9–2,1 kg. Lõikel on nad rohekasvalged. Väline känd keskmise pikkusega, sisemine - lühike.

Krümani lehe rosett on üsna kompaktne

Creumonti hübriid saavutab tehnilise küpsuse 165–170 päeva pärast täielikku võrsumist. Turustatav saak on 409–510 senti hektari kohta ehk umbes 5,1 kg ruutmeetri kohta.

Talvine 1474

Vene valiku hiljaküpsenud sort, tuntud juba alates 1937. aastast. Talv 1474 kanti aretustulemuste riiklikku registrisse 1967. aastal Kaug-Ida, Kesk-, Volgo-Vyatka ja Kesk-Volga piirkonnas kasvatamiseks soovitatava põllukultuurina. Selle sordi kapsapead kasutatakse värske ja pärast kuumtöötlemist alates talve teisest poolest..

Tugeva vahaja kattega Zimovka 1474 suured hallikasrohelised lehed kogutakse pooleldi tõstetud keskmise suurusega rosettidesse. Kapsapead on ümmargused lamedad, tihedad, keskmise või pika pikkusega kännuga.

Valge kapsa Zimovka 1474 seemneid on lihtne leida mis tahes erialakauplusest

Zimovka 1474 saak on 450–523 senti hektari kohta. Mittevastavate kapsapeade arv ei ületa tavaliselt 8%.

Soolamine

Hapukapsas on enamiku parasvöötme riikide traditsiooniline talvine toit. See on ette valmistatud Saksamaal, Poolas, Venemaal, Ukrainas, Valgevenes ja paljudes teistes riikides. Ja see pole üllatav, sest hapukapsas pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. See sisaldab suures koguses A-, B-, C-vitamiini ja piimhappebaktereid, millel on inimkehale kasulik mõju.

Kahjuks ei sobi kõik kapsasordid marineerimiseks. Parimad hapukurgid pärinevad kapsa mahlakatest peadest, milles on palju suhkruid ja kiudaineid.

Video: marineerimise kapsa valimise peensused

Tabel: populaarsed marineerimise sordid

Sordi nimiKüpsemisperiood (päevad seemikute ilmumisestVastuvõtu piirkondTootlikkus (sentimeetrid hektari kohta)Turustatav toodang (%)Kapsapead kaal (kg)Keemiline koostisSordi lühikirjeldus
Au 1305101-132Kõik piirkonnadKeskmine - 570-930, maksimaalne - 1250
  • 8,6-11,1% kuivainet;
  • 4,4-5,6% suhkruid;
  • 27–44 mg askorbiinhappe 100 toormaterjali kohta.
Keskmise suurusega lehed, hallikasrohelised või rohelised, kerge vahakattega, kogutakse tõstetud rosettidesse. Kapsapead on tiheda, ümara või lameda ümara kujuga, keskmise suurusega kapsapead. Väline vars on lühike. Sordi eristab kõrge maitse ja puuviljade sõbralik valmimine..
Talvine tormHiline
  • Loode;
  • Keskne;
  • Kesk-Must Maa;
  • Volgo-Vjatski;
  • Lääne-Siber;
  • Ida-Siberi;
  • Kaug-Ida
Keskmine - 508-673, maksimaalselt -7561,8-3,3_Rosett on vertikaalne, koosneb keskmise suurusega, ebaselgetest hallrohelistest lehtedest, keskmise intensiivsusega vahajas kattega. Kapsapead on ümarad, väga tihedad, jaotustükil valkjad-kollakad. Sort ei kaota pikaajalise ladustamise ajal oma head ja suurepärast maitset.
Kivipea (kivi pea)140-155
  • Keskne;
  • Kesk-Must Maa
Keskmine - 446-581, maksimaalne - 13712,5-4,0_Suured hallikasrohelised mullitavad lehed kogutakse tõstetud rosettidesse. Kapsapead on ümmargused lamedad, jaotustükilt kollakad, hea või suurepärase maitsega. Väline vars on lühike või keskmine, sisemine on pikk. Sort talub hästi pikaajalist ladustamist ja transportimist..
Valgevene 455105-130Kõik piirkonnad, välja arvatud Põhja-Kaukaasia474-78587–981,3–4,1
  • 6,4-10,7% kuivainet;
  • 4,4-6,7% suhkruid;
  • 24-39 mg /% askorbiinhapet.
Rosett on kasvatatud, keskmise suurusega, hallroheliste või tumeroheliste, ebaselgete lehtedega. Kapsapead on ümarad, tihedad, seest valkjad. Maitse on suurepärane. Sisemine känd on lühike, välimine käepide on keskmise pikkusega. Sordi ei ole ette nähtud pikaajaliseks ladustamiseks.
Harkovi talv150-160Kõik piirkonnad, välja arvatud Kaug-Ida, Põhja- ja Ida-SiberKeskmine - 583-832, maksimaalne - 108091-1003,5-4,2_Ümardatud ja ovaalsed, hallikasrohelised lehed kogutakse tõstetud keskmise suurusega rosetti. Kapsapead on tihedad, ümarad-lamedad, mõnikord ümarad, tihedad, suurepärase maitsega. Sisemine känd on keskmise suurusega. Sord on vastupidav kõrgetele ja madalatele temperatuuridele, seda säilitatakse hästi kuni mai-juuni, ilma et seda mõjutaks täpsekroos.
Krautman120-140Kõik piirkonnad, välja arvatud Põhja-Kaukaasia, Kesk-Musta maa piirkond ning Kesk- ja Alam-Volga piirkond307-9261,1-4,0
  • 7,4% kuivainet;
  • 4,1% suhkruid;
  • 46,2 mg / 100 g puhastamata askorbiinhapet
Kompaktne tõstetud rosett koosneb keskmise suurusega rohelistest lehtedest, millel on hästi nähtav vahajas kate. Kapsapead on ümmargused, tihedad, peene sisestruktuuriga, mitte altid pragunemisele. Sordil on hea maitse nii värskelt kui ka soolaselt..
Moskva 15. hilisõhtul115-140
  • Kaug-Ida;
  • Volgo-Vjatski;
  • Keskne;
  • Loode
Keskmine -602-885 c / ha, maksimaalne - 1015 c / ha90–97%3,3-4,5-Hallroheline, nõrga vahaja kattega, suured lehed kogutakse laialivalguvatesse rosettidesse. Kapsapead on ümarad või ümarad-lamedad, tihedad, lühikese või keskmise kapsaga. Kääritamisel maitsevad nad suurepäraselt..

Pildigalerii: marineeritud kapsa sordid

Sordid, mis on vastupidavad tavalistele haigustele

Kapsas on palju haigusi, millest enamik on oma olemuselt seen- ja bakteriaalsed. Neist kõige ohtlikumad on:

  • keelatud ristõieline;
  • fusarium;
  • veresoonte ja limaskestade bakterioos;
  • hall mädanik (botritüdioos);
  • mustraud.

Fotogalerii: kapsa kõige ohtlikumad haigused

Maad kiiliga on väga lihtne nakatada. Piisab, kui külvata saidile mis tahes ristõieliste sugukonna liigid, mis on selle kohutava haigusega nakatunud. Aastal 2015 olin selles veendunud omast kogemusest, külvates sinepit külgkorvi. Järgmisel aastal surid kõik 20 kapsa juurt, mille ma istutasin. Kahjuks ei võimalda meie saidi väiksus oodata maa looduslikku puhastamist nakkusest, mistõttu pidime minema üle selle haiguse suhtes vastupidavatele sortidele. Minu suureks rõõmuks pole paljud neist oma maitsest halvemad kui tavalised sordid ja mis kõige tähtsam - need sobivad suurepäraselt hapukapsaste valmistamiseks, mida kogu mu pere on väga armastanud..

Kasvatajad tegelevad pidevalt selliste kapsa sortide väljaarendamisega, mis on erinevate nakkuste suhtes tolerantsed. Praeguseks on neil selles keerulises küsimuses õnnestunud saavutada märkimisväärset edu..

Sordi nimiVastupidavus haigusteleVastuvõtu piirkondKüpsemisperioodSaagisKapsaste keskmine kaal (kg)Ametisse nimetamineSordi omadused
KilatonKeelikindel
  • Loode;
  • Volgo-Vjatski;
  • Keskne;
HilineKeskmine - 300–600 kg / ha, maksimaalselt - 753 kg / ha (turustatavate toodete saak (90%)1,9-3,0Pikaajaline ladustamineKeskmise suurusega lehed, hallrohelised, tugeva vahaja kattega, moodustavad tõstetud rosetti. Kapsapead on ümmargused, kaetud, kindlad, hea maitsega. Lõikel on need valkjasvalged. Sisemise kännu pikkus on lühikesest keskmiseni, välimine keskmise.
KilagerbVastupidav kiili ja fusariumi jahile
  • Keskne;
  • Loode
KeskelKeskmine -332-648 c / ha, maksimaalselt - 1237 c / ha (turustatavate toodete saak 94%)2,4-3,0Sööme värskeltTõstetud rosett koosneb keskmise suurusega, hallrohelisest, tugeva vahajas kattega. Kapsa pea on ümmargune, tihe, jaotustükilt valkjas. Väline känd on lühike või keskmine, sisemine on keskmine. Asjatundjad hindavad sordi maitseomadusi heaks.
KilagregKeelikindel
  • Lääne-Siber;
  • Volgo-Vjatski;
  • Keskne;
  • Loode
VaraKeskmine -403-538 kg / ha, maksimaalselt - 690 kg / ha (turustatavate toodete saak 93%)1,7–2,5Sööme värskeltRosett on horisontaalne, moodustunud kollakasrohelisest, keskmise intensiivsusega voso-õitest, keskmise suurusega villilehtedest. Kapsapead on ümmargused, tihedad, jaotustükilt valkjad. Neil on hea ja suurepärane maitse. Väline vars on lühike, sisemine on keskmise pikkusega.
RamkilaKeelikindelKeskneHilineKeskmine -301-543 c / ha, maksimaalselt - 958 c / ha (konditsioneeritud toodete saagis 90%)2,0-2,7Süüakse värskelt ja marineeritakseHallikasroheline, keskmise intensiivsusega vahaja õitega, mullivad lehed kogutakse vertikaalsesse rosetti. Kapsapead on väga tihedad, ümarad-lamedad, ristlõikega valkjad. Maitse on hea. Keskmise suurusega välimine ja sisemine vars.
TequilaKeel ja Fusarium vastupidavadVolgo-VjatskiKeskelKeskmine –529–632 kg / ha; maksimaalselt -1000 c / ha (nõuetele mittevastavate kapsapeade arv ei ületa tavaliselt 6%)2,3-3,0Värske tarbimineLehed on hallrohelised, väljendunud vahajas õitega, kergelt mullitava, keskmise suurusega, kõrgendatud rosettiga. Kapsapead, valkjad läbilõiked, ümarad, väga tugevad, suurepärase või hea maitsega. Keskmised välimised ja sisemised kännud.
MegatonMõõdukalt vastupidavad kiilile ja hallmädanikule, immuunsed fusariumi närvide vastuKõik Vene Föderatsiooni piirkonnad, välja arvatud Kesk-VolgaKeskmine hiline (136–168 päeva alates tekkimisest)Keskmine - 586–934 c / ha, maksimaalselt –1053 c / ha3,2-4,1Värske tarbimine ja soolamineVäljalaskeava on horisontaalselt või üles tõstetud. Lehed on suured, ümarad, helerohelised. Kapsapead on ümarad, helerohelised. Sisemine vars on lühike. Kapsapeade maitset ja tihedust hinnatakse heaks ja suurepäraseks. Selle sordi värske kapsas sisaldab:

  • 7,9–8,7% kuivainet;
  • 3,8–5,0% suhkruid;
  • 0,6-3,0% valku;
  • 39,3–43,6 mg / 100 g toorainet askorbiinhapet.
KazachokMõõdukalt vastupidav kiili ja veresoonte bakterioosile, ei kannata limaskesta bakterioosi ega musta jalgaKõik piirkonnadVarakult (106–112 päeva alates ilmnemise hetkest)Kokku - 318–461, ühe kollektsiooni kohta - 36–88 c / ha0,8-1,2Värske tarbimineVäikesed, ümmargused, sinakasrohelised lehed kogutakse kuni 28 cm kõrgustesse rosettidesse. Kapsapead on ümarad, hea tihedusega, rohelised väljastpoolt ja valged, lõigul kollakas-kreemika varjundiga. Välimise kännu pikkus on 8-10 cm, sisemise kännu pikkus on umbes 6 cm. Sordi sobib koristuseks kombainidega ja sellel on hea või isegi suurepärane maitse, kuid üsna sageli mõjutavad seda kahjurid. Värske kapsas sisaldab:

  • 7.2 kuivained;
  • 4,2% suhkruid;
  • 42,9 mg / 100 g puhastamata askorbiinhapet
LisaPraktiliselt ei mõjuta hall mädanik, samuti veresoonte ja limaskestade bakterioosKõik piirkonnad, välja arvatud põhjaosaHiline (154–170 päeva pärast tekkimist)Keskmine - umbes 4 t / ha, maksimaalselt -5,3 t / ha)1,9-3,0Talvine ladustamine, marineerimine ja värske tarbimine (70–81% kapsapead säilitavad oma maitse ja turustatavuse mai lõpuni)Pooltõstetud rosett on moodustatud obovaatidest, tugevate vahajas kattega tumerohelistest lehtedest. Väga tihedad, ümarad kapsapead on väljastpoolt värvitud tumeroheliselt, nõrga antotsüaniini varjundiga, lõikel valge-kollane. Kuivainesisaldus on 10,4–11,0%, askorbiinhapet on 40–43,2 mg 100 g tooraine kohta. Sort sobib mehhaniseeritud koristamiseks ja on hea maitsega..
AlbatrossOmab immuunsust limaskestade ja veresoonte bakterioosi, samuti musta jala vastu
  • Loode;
  • Keskne;
  • Põhja-Kaukaasia;
  • Volgo-Vjatski.
Hiline (139–142 päeva ilmumise hetkest)37,2–54,8 t / ha2.3–2.6Pikaajaline ladustamine ja värske tarbimineKeskmise või tugeva intensiivsusega vahajas kattega keskmise suurusega hallrohelised lehed kogutakse rosettidesse läbimõõduga 58–85 cm ja kõrgusega kuni 45 cm.Kapsaste pead on ümarad, tihedad, hea maitsega. Pinna värv on roheline, sektsioonis valge-kollane. Välisvarre pikkus on 15–20 cm, sisemise varre pikkus ei ületa 55% kahvli kõrgusest. Sordi sobib koristamiseks põllumajanduskombainide poolt.

Erinevate piirkondade kapsa sordid

Valge kapsas kasvab hästi kõigis piirkondades. Kuid selleks, et saada saidi jaoks suur saak minimaalsete jõupingutustega, on parem valida tsoonitud sordid, mis on kõige paremini kohandatud konkreetse piirkonna kliimatingimustele..

Ukraina ja Venemaa lõunaosa jaoks

Ukrainat ja Lõuna-Venemaad iseloomustavad kuumad pikad suved, kus on vähe sademeid, millel on äärmiselt kahjulik mõju enamiku niiskust armastava ja külmakindla valgekapsa sortide suhtes. Kuid eriti sarnase kliimaga piirkondade elanike jaoks on tõuaretajad loonud vorme, mis on kõrge temperatuuri ja niiskuse puudumise suhtes väga vastupidavad.

Varased ja eriti varajased kapsasordid, millel on aega küpseda enne kõige kuumemaid päevi, on eriti populaarsed Ukraina ja Vene Föderatsiooni lõunaosa elanike seas. Need sisaldavad:

  • Aigul;
  • Derbent kohalik paranenud;
  • Nozomi;
  • Välk;
  • Legaat;
  • Parel;
  • Koit.

Kasvatage nendes piirkondades ja sellises kliimakindlas valgekapsa keskperioodil ja hilissuvel, näiteks:

Kesk-Venemaa ja Moskva piirkonna jaoks

Keskmise raja ja Moskva piirkonna jaoks on tsooniks palju valge kapsa sorte. Selle piirkonna elanike seas on eriti populaarsed järgmised:

  • vara:
    • Juuni;
    • Kasahok;
    • Kilagreg;
    • Pandion;
  • hooaja keskel:
    • Krautman;
    • Au 1305
    • Kilagerb;
    • Losinoostrovskaja 8;
    • Rinda;
    • Taininskaja;
  • hilja:
    • Megaton;
    • Ramkila;
    • Kilaton;
    • Moskva hilisõhtul 15;
    • Kronos;
    • Kivipea;
    • Talvine torm.

Uuralite ja Siberi jaoks

Siberis ja Uuralites on väga populaarsed külmakindlad varajase ja keskpaiga sordid, millel on aega küpseda lühikese suve jooksul. Näiteks:

  • Juuni;
  • Kasahok;
  • Ekspress;
  • Sibiryachka 60;
  • Ülekanne;
  • Lootus;
  • Tobia;
  • Tequila;
  • Valgevene 455.

Video: varase kapsa koristamine Kesk-Uuralites

Paljud hilised sordid Siberis ja Uuralites ei suuda enne külma ilma algust moodustada suurt kapsapead. Neil puudub see ebasoodne olukord:

  • Punkt;
  • Agressor;
  • Amager 611 (ei soovitata kasvatada Ida-Siberis);
  • Valentine;
  • Krautkayser;
  • Lisa;
  • Piparkoogimees.

Valgevene jaoks

Valgele kapsale meeldib tõesti Valgevene niiske ja mitte liiga kuum kliima. Rohkem kui 100 selle põllukultuuri sorti on kantud selle riigi tõuaretuse riiklikku registrisse, sealhulgas:

  • Number üks Gribovsky 147;
  • Kasahok;
  • Parel;
  • Adema;
  • Tequila;
  • Barton;
  • Kilaton;
  • Valgevene 85;
  • Au 1305
  • Amager 611;
  • Creumont.

Aednike ülevaated kapsasortide kohta

Kuidas meile kõigile Pandion meeldis! See on midagi. Kapsa väikesed ümmargused pead. Nende lapsed irvitasid isegi niiskena. Ja salat on üldiselt laul. Isegi naabrid tunnistasid, et kapsas oli uskumatult maitsev. Kuigi enne testi olid nad veendunud, et maitses pole suuri erinevusi.

Kalurinaine Sonya

https://www.forumhouse.ru/threads/122577/

Minu jaoks on parim ja stabiilsem sort Rinda. Olen mitu aastat seda kapsast kasvatanud ja alati hea saagiga, minu saidi muud sordid on alati olnud Rinda kvaliteediga halvemad.

Ekaterina mai

https://otvet.mail.ru/question/173605019

Tobia F1 kapsas on hea, seda on mitu aastat testitud, meie Agros kauplustes kevadel küsivad seda kõik, nii et mitte ainult mulle see ei meeldinud. Kapsa pea on väike, kuid tihe, nagu 6–7 kg pikkune veeris. Imeline soolamine, palju suhkruid, toores magus leht. Säilitati farmis kuni eelmise aasta aprillini (kriidiga pulbristatud ja tihedalt kilesse mähitud).

Pohla

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Pikka aega otsisin kapsasorti, mis sobiks mulle kõigis parameetrites, mis on minu jaoks kohustuslikud. See peaks olema sordi seeme, millel on pikk säilivusaeg, kasvab hästi ja kiiresti, ta ei ole haigustele vastuvõtlik, väikese suurusega, tiheda kapsapea ja väikese kännuga. Mul on sellist sorti keldris talvel hoidmiseks vaja. Pärast mitu aastat otsimist asusin elama Creumont'i sordi juurde ja siiani ei leia ma nende kriteeriumide järgi midagi paremat.

SvetLana68b

http://otzovik.com/review_4516570.html

Mulle meeldis Amager (hilja): sügisel-talvel olid kapsapead tammepuud, nüüd on need pehmed, leht on valge, mahlane ja värske ning kapsasupis läks see pauguga, kuid vajab pisut ja see on kevadiseks tarbimiseks.

huvides

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&st=60

Aastaid on ta kasvatanud "Moskva hilja". Mulle meeldis see väga, tõeline daam. Väga hea kääritatud, pole maitsvam.

Jeremy

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Kogenud aednikud ei peatu ühe, kuigi väga hea, valge kapsa sordi kasvatamisega. Erineva valmimisajaga põllukultuuride pädev valimine võimaldab teil luua oma lauale selle tervisliku ja maitsva köögivilja pideva konveieri..