Solanaceous köögiviljad - kasvatamine ja hooldus

Tomateid võib leida ilmselt igas köögiviljaaias. Nende kasvatamine pole keeruline. Nagu teised öösärgpere pere köögiviljad, vajavad nad kõrget temperatuuri ja süstemaatilist kastmist. Lisateave öököögiviljade ja kasvavate nõudmiste kohta.

Solanaceous köögiviljad

Solanaceous köögiviljad hõlmavad:

  • Tomat (ladina keeles Lycopersicon esculentum)
  • Capsicum pepper (lat.Capsicum annum)
  • Baklažaan või tumedaviljaline öökull (lat.Solanum mellongena)
  • Kartul või munajuust (ladina Solanum tuberosum)

Kõik need taimed kuuluvad Solanaceae perekonda (ladina Solanaceae). Õues saab kasvatada ainult tomateid ja kartuleid. Pipart ja baklažaani tuleb kasvatada plasti all. Isiklikel proovitükkidel kasvatatakse kõige sagedamini tomateid.

Söödav osa on küpsed puuviljad (tomat, pipar, baklažaan), kartuli puhul on söödavad karedad maa-alused mugulad.

Solanaceous köögiviljade nõuded

Ööseliste köögiviljade soojavajadus on üsna kõrge. Kasvu optimaalne temperatuur on umbes 25 ° C (tomat, pipar, baklažaan). Kartul kasvab kõige paremini temperatuuril vahemikus 14–18⁰C. Temperatuuri langus alla 0⁰C viib taimede külmumiseni.

Valgusvajadused on samuti kõrged, eriti seemikute tootmise perioodil. Valguse puudumine põhjustab taime venimist. Solanaceous köögiviljad vajavad küpsemisperioodil ka palju valgust. Selle puudus vähendab märkimisväärselt puuviljade värvi ja maitset..

Solanaceous köögiviljadel on kõrged toitumisvajadused - neid tuleb kasvatada esimesel aastal pärast sõnniku laotamist. Öösel köögiviljade kasvatamiseks õues peate valima kohad, mis on päikese käes kaitstud ja hästi soojendatud. Saidi pinnas peaks olema kerge, läbitungiv, soe ja sisaldama huumuskihti. See tuleks sügavalt kaevata ja rikastada hästi lagunenud huumuse või kompostiga..

Ööseliste köögiviljade niiskusevajadused on erinevad, sõltuvalt taime arengufaasist. Kasvu algfaasis peab muld olema pidevalt niiske. Suurim niiskusevajadus ilmneb puuviljade seadmise ja valmimise perioodil - siis tuleb taimi süstemaatiliselt joota. Substraadi üle kuivatamine sel perioodil põhjustab puuvilja munasarjade väljalangemist. Niiskuse kõikumine põhjustab puuviljade purunemist. Kartuleid tuleks joota säästlikult, kuna liigne niiskus soodustab seenhaigusi. ⇒Aiataimede kastmine

Solanaceous köögiviljad - seemnetest või seemikutest?

Solanaceous köögivilju kasvatatakse seemikutest (välja arvatud kartul). Need on istutatud alalisse kohta pärast 15. maid. Ainult tomat ja kartul, soovitatakse kasvatada õues. Kõrge soojusvajaduse ja pika kasvuperioodi tõttu on soovitatav paprikaid ja baklažaane kasvatada kile all. ⇒Pipra kasvatamine kile all, avamaal, rõdul

Öököögiviljade seemikud saab ise kodus ise valmistada. Tomati ja pipra seemikud tuleks maha panna märtsis. Seemikute tootmine võtab 5 kuni 8 nädalat. Sel ajal peavad taimed tagama kõrge õhuniiskuse ja konstantse temperatuuri (seemikute idanemise ajal 25–28 ° C, päeval 20–22 ° C ja öösel 18–20 ° C - pärast idanemist). Seemikuid saab osta ka usaldusväärsetest aianduskeskustest. Ärge ostke seemikuid tundmatust allikast. Pole kindel sel juhul taimesordi ja tervisliku seisundi osas.

Parem on köögiviljaseemnete ostmine jaanuari lõpus ja veebruari alguses. Sel ajal algab enamikes supermarketites nagu Kodu ja aed seemnehooaeg. Pärast talvepuhkust aianduskeskused jätkavad tegevust märtsis. Kaalu järgi ei tohiks seemneid osta! Valida tuleks usaldusväärsete tootjate seemned. Need tuleb pakkida kottidesse, mis sisaldavad lisaks sordi nimetusele ja öököögivilja tüübile teavet ka külviaja, taime suuruse, valmimisperioodi ja hooldussoovituste kohta.

Noored kartulimugulad istutatakse avamaal, kui temperatuur mullapinnal on 8–10 ° C - tavaliselt mai alguses (lõunapoolsetes piirkondades - aprilli lõpus).

Ööseliste köögiviljade eest hoolitsemine

Need vajavad palju tähelepanu ja hoolitsust - umbrohutõrjet, künnipeksmist, sidumist (tomat, pipar, baklažaan) ja regulaarset kastmist. Kõige rohkem vett on vaja puuviljade tärkamise ja kasvu ajal.

Seotud video: Tomatite istutamine. Kuidas neid õigesti kasta

Kui artikkel tundus teile huvitav, palun hääletage selle poolt oma sotsiaalset võrgustikku kasutades ja kui teil on midagi lisada, jätke kindlasti oma kommentaar saidile >>>

Ööseltsi perekonda kuuluvate taimede loetelu

Vaid vähesed teavad, millisesse perekonda kuulub kõigi lemmikkartul, baklažaan, tomat või kaunim petuunia. Need on kõik öösärgtaimede loetelus, mida võib leida kogu maailmast. Seda liiki esindavad köögiviljad, looduslikud ja kodulilled, puit- ja rohttaimed, liaanid, üheaastased ja mitmeaastased taimed. Seda nimekirja saab lõputult jätkata, kuid inimesed on juba paljude esindajatega tuttavad..

Perekonna kirjeldus

Üsna raske on loetleda, millised taimed öötuppa kuuluvad, kuna selles perekonnas on üle 2600 liigi. Neid esindavad köögiviljad, ravim- ja dekoratiivkultuurid, põõsad, puud, liaanid, mürgised taimed. Paljud neist mängivad inimelus suurt rolli, sest vaevalt leiate kedagi, kes pole tuttav kartuli, tomati, tubaka, pipra, öösärgi jms..

Perekond koosneb kaheidulehelistest selgroo kroonlehtedest. Neid esindavad mitmesugused rohud, püstised ja roomavad põõsad, väikesed puud, mis kuuluvad liikidesse Solanum, Dunalia või Acnistus. Hoolimata sellisest mitmekesisusest, on neid taimi teistest hõlpsasti eristatav mitmete iseloomulike välismärkide abil. Öösärgi bioloogiline kirjeldus:

  • Selle perekonna esindajate lehed võivad olla terved, hammaste, lohkude või jaotustükkidega.
  • Varre vegetatiivses piirkonnas on lehed paigutatud vaheldumisi ja õitsemisosas seisavad nad paaridena (üks suur ja üks väike). Selle põhjuseks on sümpodiaalne hargnemine.
  • Õisikud näevad välja nagu väikesed kangideta lokid, mis on kaetud väikeste või suurte õitega.
  • Biseksuaalsete lillede tupplehte tähistavad tükeldatud lehed (4–7 tükki), millel on sakiline või lobe kuju.
  • Vispel näeb välja nagu lehter, alustass või ratas.
  • Tolmukad on sama pikkusega kui porrud, nende arv vastab korollaaride arvule. Nende taimede porrud on suunatud sissepoole ja tolmukaid endid kujutavad õhukesed kiud.
  • Lillepeenar koosneb kahest vaibast (leidub ka liike 4, 5 või 10).
  • Valed partitsioonid puuduvad või esinevad äärmiselt harva.
  • Puuviljad on marjade või kapslitega.

Selle pere esindajate lillidel on meeldiv aroom, kuid nende hulgas on ka neid, millel on spetsiifiline lõhn. See on tingitud asjaolust, et mürgiste liikide mõned osad on kaetud näärmerakkudega. Seda tüüpi öösärgi näide on henbane ja datura, mis akumuleerivad kudedesse alkaloide..

Jaotustsoonid

Öösilmade loend sisaldab rohkem kui 2650 taimeliiki 115 perekonnast. Enamik neist kasvab looduskeskkonnas Põhja- ja Lõuna-Ameerika troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Just siin näete haruldasi liaanide ja puude sorte, mida tolmlevad mitte ainult putukad, vaid ka troopilised loomad, linnud.

Paljud neist toodi Euroopasse, mõned ööbikud, kultiveeritud ja looduslikud taimed kasvavad eranditult parasvöötmes. Sageli on need öösärgi rohtsed esindajad. Need võivad olla nii mitmeaastased kui ka aastased..

Köögiviljade öököögiviljad

Esimesed ööbikute perekonna köögiviljad toodi Euroopa riikide territooriumile 16. sajandi keskel. Aja jooksul töötati välja uued taimesordid ja -sordid, mis olid kodukasvatajate ja põllumeeste raske töö tulemus..

Kõige populaarsemate köögiviljade loetelu

Toiduvalmistamisel või kariloomade söödana kasutatavate öökullide perekonna liikmete nimekiri on lihtsalt tohutu. Venemaal on kõige levinumad köögiviljakultuurid:

  • Toidu valmistamisel on eriline koht võtnud kartulid. Seda keedetakse, praetakse, hautatakse, lisatakse suppidele, salatitele. Söödakultuuril on oluline roll inimese elus ja sellel on suur tehniline tähtsus. Kartulimugulad on rikkad tärklise poolest, mida kasutatakse etüüli ja metüülalkoholi valmistamiseks. Lisaks sisaldab köögivili C-vitamiini, kiudaineid, liitsüsivesikuid, kaaliumi.
  • Baklažaan, mis on kasulike mineraalide ja pektiinide looduslik allikas. Need köögiviljad sisaldavad piisavas koguses kaaliumi ja vitamiine, mis aitavad parandada seedetrakti tööd, tugevdada lihaseid ja tõsta vere hemoglobiinisisaldust. Tavalistes inimestes nimetatakse neid siniseks. Nendest valmistatakse taimsed vormiroogid ja hautised, talveks maitsvad säilitusained, aromaatsed kastmed ja muud hõrgutised. Baklažaane kasvatatakse seemikute abil, mida kasvatatakse kasvuhoonetes, mille temperatuuritoetus on +15 ° C.
  • Tomatid, mida peetakse väärtuslikuks köögiviljaks. Üllataval kombel peeti seda köögivilja varem söögikõlbmatuks. Nüüd kasutatakse seda kastmete, salatite, kuumade ja muude roogade valmistamiseks, säilitamiseks. Tänu kasvuhoonetele saavad inimesed küpsete tomatite maitset nautida isegi talvel. See toode on rikas valkude, fruktoosi, hapete, kiudainete poolest. Seda soovitatakse süüa inimestel, kes kannatavad aneemia ja südamevaevuste all. Taime kasvatatakse kasvuhoonetes ja avatud madala happesusega maas.
  • Mõru ja magus pipar on ka ööbikute perekonna liige. Puuviljad sisaldavad suures koguses vitamiine (P, B, C, A), mineraalsooli. Põlevaid sorte kasutatakse meditsiinis sageli tinktuuride, salvide valmistamiseks, pipraplaastrite valmistamiseks, mis on head ishias, verevalumite ravis. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda köögivilja salatite, kastmete, kuumade roogade, külmade suupistete valmistamisel. Paprika seemikute istutamiseks valitakse päikesepaistelised alad, mis on usaldusväärselt tuule eest kaitstud..

Ööseltsi pere köögiviljade nimekiri on muidugi lõputu. Nende hulka kuuluvad Peruu ja maasika feisalis, meloni pirn, kookon ja muud aiataimed, mida parasvöötme piirkonnas sageli ei kasvatata..

Ravimtaimed

Ööbiku hulgas on palju ravimtaimi, mida kasutatakse laialdaselt rahva- ja traditsioonilises meditsiinis. Nende eripära seisneb selles, et nad on mürgised. Kui inimene sööb isegi väikese koguse puuvilju, marju või seemneid, võib ta mürgitada. See võib juhtuda alkaloidide, solaniini, kaltsitriooli, saponiini, lektiini tõttu. Kõiki neid ja muid aineid leidub öösärgis ja neil on konkreetne mõju inimkehale, põhjustades põletikku, soolte ärritust.

Ööseltsi pere taimede loetelu

Solanaceae perekonna taimi saab harida ja viinapuudena kasvatada metsikuid, ühe- ja mitmeaastaseid taimi, puitunud, rohttaimi. Rohkem kui 2000 öösärgiliiki kasutatakse meditsiinis, toiduainetööstuses ja tehnilisel otstarbel. Nõutavate baklažaanide, tomatite, ööbiku, paprikate, kartulite, füüsise nimekirjas.

Solanaceae perekonna taimed. Artikli illustratsiooni on kasutatud saidilt m.123ru.net

Öösärgi sordid

Kartul on söödav söödaliik, mille vilju eristatakse suure tärklise sisaldusega (kuni 25% vastavalt sordi omadustele). Kartulites on kõrge askorbiinhappe, komplekssete süsivesikute ühendite ja kiudainete kontsentratsioon. Kartulit kasutatakse toiduvalmistamiseks, tärkliseks, alkoholiks.

Kartulid. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Baklažaan on köögivili. Augustis-septembris valmivad viljad, milles on palju vitamiine, mikroelemente, pektiine, kiudaineid. Suurenenud kaaliumisoolade kontsentratsioon aitab normaliseerida südame ja veresoonte tööd. Baklažaanid on hoolduses tagasihoidlikud, saaki kasutatakse roogade, toorikute keetmiseks.

Baklažaan. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Tomatitel on kõrge toiteväärtus. Köögivilju saab kasvatada kasvuhoonetes ja õues. Rikkaliku tomatisaagi saamiseks on vaja regulaarselt väetada, tagada istutamine rikkaliku kastmisega, siduda piitsad, teostada näpistamist.

Tomatid. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Paprika- ja kuumapaprikat kasvatatakse õues ja kasvuhoones. Taimed on rikkad vitamiinide P, C. Pipart kasutatakse roogade, valmististe valmistamisel, meditsiinis.

Pipar. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Physalisit kasvatatakse avatud pinnases, taime on kerge hooldada. Vilju kasutatakse keetmiseks, marineerimiseks, marineerimiseks.

Physalis. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Ööbiku ravim- ja dekoratiivsed liigid

Ravimtaimede loendis öösärg, mida rahvameditsiinis kasutatakse kolereetilise, rögalahtistava ainena, on taim diureetilise toimega.

Tinktuure valmistatakse taimsetest materjalidest. Öösel kasvab loodus või kasvatatakse kohapeal.

Carnioli scopoly on ravimtaim. Scopoly kuulub loodusesse, risoome kasutatakse meditsiinis.

Carnioli skopool. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidil biolib.cz

Tubakas on aastane saak. Taimed kasvavad metsikult, mõnda sorti kasvatatakse ja kasvatatakse kohapeal. Kultuuri kasutatakse traditsioonilistes ravimites (dekoktid, infusioonid).

Tubakas. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidilt semena-tut.ru

Öösärkide perekonnal on dekoratiivsed alamliigid. Aednikud kasutavad maastiku kujundamisel viinapuid ja hiilivaid põllukultuure, millel on suurepärased lilled, erksad puuviljad ja lehestik..

Lillepeenardes istutamiseks kasutatakse petuuniate hübriidsorte. Lillekultuur õitseb pikka aega (enne külma), on hooldamata ja dekoratiivne. Lilled on suured, esitatud erinevat värvi (ühe-, kahevärvilised). Mõnda sorti saab vertikaalse aiatööna kasutada ampeloosina.

Petunia. Artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © delniesoveti.ru

Calibrachoa kuulub ampeloossete kultuuride hulka. Pungad on kellukakujulised, oksad langevad kaskaadides. Solanaceous-kultuuri saab kasutada lodžade, terrasside, pööningute haljastuses.

Kalibrachoa. Artikli illustratsiooni kasutatakse saidil sadovnikam.ru

Lõhnav tubakas naudib pikka aega õitsemist, lillepeenardes, rippuvates pottides kasvatades on see vähenõudlik. Õrnade varjundite pungadel on rikkalik aroom.

Solanaceous köögiviljad: perekonna populaarsete liikmete nimekiri

Solanaceae perekonda kuulub umbes 2,5 tuhat esindajate liiki. Looduses leidub neid taimi kõige sagedamini Lõuna- ja Kesk-Ameerikas. Euraasia territooriumil ei ole selle perekonna esindajate seas rohkem kui 45 sorti.

Kõige sagedamini on öökullid mitmeaastased või üheaastased heintaimed. Sellesse perekonda kuuluvad ka mõned põõsad või poolpõõsad. Öösilmapuid on ka mitut sorti. Kõik selle perekonna taimed võib jagada kahte suurde rühma: metsikud ja kasvatatavad. Venemaal moodustavad öörahu kõik äärelinna aladel istutamise alused. Kõige sagedamini kasvatavad kodumaised suveelanikud selle pere viis esindajat..

Öököögiviljade loetelu

Vene aednike seas on selle rühma kõige populaarsemad köögiviljad:

Muidugi on kõigil neil taimedel sama perekonna esindajatena palju ühiseid omadusi. Nende põllukultuuride viljad võivad olla marjad. See tüüp ülaltoodud öököögiviljade loendist sisaldab baklažaane, tomateid, kartuleid. Perekonna muud kultiveeritud taimed moodustavad kapsli puuviljana. Sellest öökapsarühmast kasvatatakse koduaedades paprikat ja füüsalit..

Hoolimata asjaolust, et selliste põllukultuuride viljad on marjad või karbid, võib neid siiski omistada köögiviljadele. Lõppude lõpuks kasutatakse neid just sellises mahus mitmesuguste roogade valmistamiseks ja talviseks ettevalmistamiseks..

Ööbikute perekonna esindajate lilledel - tomatitel, paprikatel, baklažaanidel jne - on viis kroonlehte ja need on joodetud korollad. Ööbikute, sealhulgas kultuuriliste, eripäraks on see, et need sisaldavad eranditult mürgist ainet - soolatud veiseliha. Selle perekonna looduslike taimede kudedes võib see olla väga rikkalik. Samuti sisaldavad kasvatatud ööbikud sageli üsna suures koguses soolatud veiseliha. Nende söödavates osades pole seda ainet tavaliselt siiski väga palju..

Vaatamata soolatud veiseliha olemasolule võib öösiviljakultuuride puuviljade söömine inimkehale kolossaalset kasu tuua. Tomatite, paprikate, füüsise, baklažaanide viljaliha sisaldab lihtsalt tohutul hulgal erinevaid aminohappeid, mikroelemente ja vitamiine.

Vene suveelanikud kasvatavad kõiki öököögivilju, välja arvatud kartul, seemikute meetodil. Looduses kasvavad sellised kultuurid tavaliselt üsna kuumas kliimas. Kui paprikad, baklažaanid, tomatid või Physalis istutatakse otse mulda, siis pole neil lihtsalt aega enne külma ilma valmimist.

Järgnevalt mõelge, kuidas iseloomustatakse esitatud öököögiviljade loendis kõiki taimi.

Tomatid

See kultiveeritav taim on võib-olla kõige populaarsem öösärgi esindaja kodumaiste suveelanike seas kartuli järel. Enamik vene aednikke kasvatab tomateid aastast aastasse suurtes kogustes.

Kogu inimese kasvatamise aja jooksul on aretajad aretanud lihtsalt tohutul hulgal tomatisorte. Soovi korral saate äärelinna piirkonnas kasvatada varajasi, hooaja keskel, hiliseid tomateid. Selle salatisordi seemned on müügil, mõeldud värskeks tarbimiseks või spetsiaalselt konserveerimiseks kasvatatud..

Tomat on köögivili, mille lihavad mahlased puuviljad võivad olla punased, kollased või oranžid. Mõni geneetiliselt muundatud tomatisort on lilla, sinine või näiteks must. Kuid selliseid sorte Venemaal ei kasvatata. Nagu teate, on meie riigis geneetiliselt muundatud põllukultuuride kasvatamine seadusega keelatud.

Pipar

Oma äärelinnades saavad Venemaal elavad suvised elanikud kasvatada selliseid öövarjude kahte peamist sorti. See võib olla magus või kibe paprika. Kasvatajad on aretanud paljusid selliste põllukultuuride sorte, nagu tomatid. Paprika vili on lihakate või mitte väga seintega kast. Magusate sortide puhul on see tavaliselt üsna suur, mõrumates sortides väiksem. Pipar sisaldab kapsli sees palju seemneid. Väliselt sarnaneb selle kultuuri istutusmaterjal tomatiseemnetega..

Nagu tomateid, saab nii magusaid kui ka kibedaid paprikaid kasutada salatites, talvevalmististes, esimesel ja teisel kursusel. Selliste öösärkide noored viljad on kahvaturohelist värvi. Küpseks saades muutuvad nad erkpunaseks. Mõnikord kasvatavad suvised elanikud ka kollast paprikat või tumerohelist.

Baklažaan

Vene aednikud kasvatavad neid ööbikperekonna köögivilju ka väga meelsasti. Kodustatud baklažaanid erinevad paprikatest ja tomatitest peamiselt lehtede ja puuviljade kujuga. Nende taimede maapealset osa iseloomustab heleroheline värvus sinaka varjundiga kui teistel aia öökapil. Baklažaanid ei kasva liiga kõrgeks. Nende õied võivad olla valged või lillad..

Baklažaani lehed on ümaramad kui tomatid ja paprikad. Selle pereliikme viljad on enamikul juhtudel piklikud ja sügava tumelilla värvusega. Kasvatajad on aretanud ka palju baklažaanisorte. Erinevalt tomatitest ja paprikatest ei söö selle kultuuri vilju värskena. Baklažaane kasutatakse peamiselt talvistel ettevalmistustel või lihtsalt praetud..

Kartulid

Baklažaanid, paprikad, füüsalis ja tomatid on köögiviljad, mis söövad puuvilju. Kartul on selles osas erand. See öörahu esindaja suveelanike seas pole muidugi vähem populaarne kui tomatid. See konkreetne kultiveeritav taim hõivab suurema osa Venemaa köögiviljaaedadest. Kartul on söödavad mugulad, mis arenevad mullas. Selle kultuuri marjad on väga ebameeldiva maitsega, sisaldavad palju soolaliha ja neid ei söö..

Kartul kuulub öökullide perekonda ja on lühike taim, mis vajab kasvatamise ajal hoolikat hooldamist. Selleks, et see kultuur kasvaks palju suuri mugulaid, tuleb see lahti teha ja maha koorida, perioodiliselt joota ja rohida.

Kartuleid, nagu tomatid, on kolm peamist sorti - varajane, hooaja keskel ja hiline. Selle taime mugulad võivad olla valged, punased, kollased, roosad. Neid süüakse praetud, keedetud, hautatud, küpsetatud. Talvistel ettevalmistustel, erinevalt tomatitest, baklažaanidest ja paprikatest, kartulit ei kasutata. Selle taime mugulad võivad jahedas, ventileeritavas ruumis laduda värskena kevadeni..

Koos inimtoiduks ettenähtud kartulitega panevad suvised elanikud keldritesse tavaliselt selle saagi seemnematerjali - keskmise suurusega mugulad. Kevadel kuivatatakse, idandatakse ja istutatakse sellised kartulid selle piirkonna aukudesse, lisades tuhka ja sõnnikut.

Physalis

Sellel ööbikperekonna köögiviljal on järgmine ladinakeelne nimetus: Phýsalis. Vene keeles oli selle sõna hääldus rõhuga teisel silbil valesti fikseeritud, ehkki õigem on seda teha esimesel.

Erinevalt ülalpool käsitletud kasvatatavatest öölaudadest võib seda taime aedades ja köögiviljaaedades leida üsna harva. Mõni suvine elanik kasvab siiski füüsalisena. Selle kultuuri vili on kapsel, mis on moodustatud kihilistest tupplehtedest ja võib olla punane, kollane või oranž..

Venemaal on kõige sagedamini kasvatatud gluteenimahlalised Physalis, mida nimetatakse ka Mehhiko tomatiks. Selle taime viljadel on rikkalik meeldiv köögivilja maitse. Samuti kasvatavad kodumaised suvised elanikud sageli maasikaid, väga lõhnavaid füüsiseid. Selle sordi viljad on mahlased ja magusad. Aednikud hindavad neid eelkõige meeldiva maasika aroomi ja maitse poolest..

Igal juhul peetakse füüsise vilju dieettoodeteks. Need sisaldavad vitamiine, mikroelemente, aminohappeid ja neil on palju kasulikke omadusi. Kuidas füüsist õigesti süüa, kuna see on koduaedade taim, on endiselt üsna haruldane kultuur, muidugi, kõik vene suvised elanikud ei tea. Tegelikult on kõik äärmiselt lihtne. Füüsalit saab süüa näiteks värskelt. Samuti valmistatakse selle taime puuviljadest sageli talvepreparaate. See tähendab, et Physalist kasutatakse täpselt samal viisil kui tomateid ja paprikaid..

Muud pereliikmed

Ülaltoodud loetelus olevad solanaceous köögiviljad on Venemaa suveelanike seas populaarseimad kultuurtaimed. Paljud teised pereliikmed on meie riigis siiski üsna laialt levinud. Selliseid taimi ei saa liigitada kasvatatavateks, kuid ka inimesed kasutavad neid üsna aktiivselt..

Saime teada Venemaal kasvatatud öököögiviljade rühma kuuluvate köögiviljade nimed. Need on tomatid, paprikad, baklažaanid, kartulid ja Physalis. Solanaceae perekonna kuulsaimad metsataimed on:

Öövari must

Seda imelist taime leidub peaaegu kõikjal Venemaal. Ametlikult kuulub must öökull umbrohtude hulka. Tõepoolest, see võib aednikele palju vaeva tuua, kartulite istutamisega haamrit teha. See taim jõuab kõrgusele, sõltuvalt arengutingimustest, 80-90 cm.

Vene suvistest elanikest pärit öösärkide pere kasulikud köögiviljad on talvise ettevalmistuse aluseks ja neid kasutatakse laialdaselt ka esimeste kursuste ettevalmistamisel. Ööbikut ei saa muidugi liigitada väga populaarseks aiakultuuriks. Selle umbrohu marju saab siiski süüa..

Paljud suvised elanikud jätavad spetsiaalselt selleks otstarbeks saidile mitu suurt öösärgipõõsast. Selle taime marjad on mustad (mõnikord kollased), väga magusad ja küpselt maitstes meeldiva maitsega. Saate neid värskena süüa. Mõni suvine elanik kogub öökooki ka näiteks pirukate küpsetamiseks. Selle taime rohelised marjad on mittesöödavad, sisaldavad palju soolaliha ja on äärmiselt ebameeldiva maitsega..

Harilik belladonna

Seda ravimtaimi tuntakse rahvapäraselt belladonna nime all. Belladonna vulgaris on rohttaim mitmeaastane. Nagu datura ja henbane, on see mürgine taim. Venemaa territooriumil leidub belladonna peamiselt ainult Krimmis. Ka see öösärgade perekonna esindaja on tavaline Kaukaasias ja Karpaatides.

Belladonna marjad on mahlased ja väga mürgised. Nende söömine võib põhjustada vaevava surma. Belladonna on inimestel laialt kasutusel, peamiselt meditsiinis, mitmesuguste ravimite tootmisel..

Must henbane

Seda Venemaal asuvat mürgist taime võib leida Siberi lõunaosas ja Uuralites, Kesk-Euroopa osas. Henbane on levinud ka Kaukaasias, Põhja-Ameerikas, Aafrikas ja Austraalias. Selle taime viljad on kast, mille seemned sarnanevad mooniseemnetega. Henbase eri osades on palju alkaloide. Mürgituse saamiseks piisab lihtsalt selle taime lille lõhnastamisest. Mesilased on ka mesilaste poolt hebanaanist kogutud mesi ja isegi seda söönud põllumajandusloomade liha. Seda taime kasutatakse meditsiinis.

Datura tavaline

See taim kuulub ka mürgiste rühma ja on levinud kogu Venemaal. Datura võib ulatuda 1,5 m kõrgusele. Selle juured on pöördelised, võimsad ja varred on püstised, paljad, hargnevad. Datura lehed on teravatipulised, munajas, suurte hammastega. Selle öösärgi esindaja lilled on valged ja eritavad joovastavat lõhna. Siit ka taime nimi.

Datura vili on okastega kaetud neljarakuline kast. Nagu Belladonna, kasutatakse Datura meditsiinis laialdaselt..

Tubakas

Mõnikord saab seda öösiviljasaaki kasvatada suvilates. Kuid sagedamini kasvatavad seda ikkagi suured põllumajandusettevõtted. Tubakas on mitut sorti. Selliseid taimi saab kasvatada rohttaimede mitmeaastaste või üheaastaste, põõsaste ja poolpõõsastena.

Tubaka roheline mass sisaldab lisaks mineraalidele, pektiinidele, hapetele või leelistele ka tõrva ja nikotiini. Nagu te teate, kasutatakse seda taime peamiselt sigarettide tootmisel. Ka tubaka nikotiini saab kasutada meditsiinis.

Mitmeaastane ööbik

Solanaceae perekonna söödavad taimed

Tuntud ja armastatud on kõik kartulid, baklažaanid, magusad ja kuumad paprikad, tomat - Solanaceae. Kõik need köögiviljad toodi meie riiki soojadest piirkondadest ja neid kasvatatakse ainult üheks hooajaks, ehkki kuumas kodumaal võivad nad kasvada rohkem kui ühe aasta.

Kartulit nimetatakse õigustatult teiseks leivaks - toitev ja tagasihoidlik, sellest sai meie riigi jaoks hämara sõja-aastatel tõeline "elupäästja". Isegi kartulinahk, mis on maasse istutatud silmadega - idud - on võimeline tootma südamlike ja maitsvate juurviljade saaki.

Tomat, pipar ja baklažaan on väärtuslikud mitte ainult nende maitse ja mitmesuguste roogade osas, mida nendest köögiviljadest valmistada saab. Nende taimede igapäevasel tarbimisel on kasulik mõju südame-veresoonkonna tööle. Meie ilmastikutingimustes kasvatatakse köögivilju kasvuhoonetes ja avamaal, kuhu istutatakse eelnevalt ettevalmistatud seemikud.

See on mitmeaastane, moodustades rohttaime, kuni 150 cm kõrguse põõsa. Sellel valmivad magusad ja mahlased puuviljad, sarnane kujuga pirni või ümara kurgiga. Vili maitseb nagu ananassimaitseline õrn melon. Taim on pärit Lõuna-Ameerikast, nii et seda saab kasvatada ainult kasvuhoones või kodus..

Köögiviljade öököögiviljad

Esimesed ööbikute perekonna köögiviljad toodi Euroopa riikide territooriumile 16. sajandi keskel. Aja jooksul töötati välja uued taimesordid ja -sordid, mis olid kodukasvatajate ja põllumeeste raske töö tulemus..

Toiduvalmistamisel või kariloomade söödana kasutatavate öökullide perekonna liikmete nimekiri on lihtsalt tohutu. Venemaal on kõige levinumad köögiviljakultuurid:

  • Toidu valmistamisel on eriline koht võtnud kartulid. Seda keedetakse, praetakse, hautatakse, lisatakse suppidele, salatitele. Söödakultuuril on oluline roll inimese elus ja sellel on suur tehniline tähtsus. Kartulimugulad on rikkad tärklise poolest, mida kasutatakse etüüli ja metüülalkoholi valmistamiseks. Lisaks sisaldab köögivili C-vitamiini, kiudaineid, liitsüsivesikuid, kaaliumi.
  • Baklažaan, mis on kasulike mineraalide ja pektiinide looduslik allikas. Need köögiviljad sisaldavad piisavas koguses kaaliumi ja vitamiine, mis aitavad parandada seedetrakti tööd, tugevdada lihaseid ja tõsta vere hemoglobiinisisaldust. Tavalistes inimestes nimetatakse neid siniseks. Nendest valmistatakse taimsed vormiroogid ja hautised, talveks maitsvad säilitusained, aromaatsed kastmed ja muud hõrgutised. Baklažaane kasvatatakse seemikute abil, mida kasvatatakse kasvuhoonetes, mille temperatuuritase on 15 ° C.
  • Tomatid, mida peetakse väärtuslikuks köögiviljaks. Üllataval kombel peeti seda köögivilja varem söögikõlbmatuks. Nüüd kasutatakse seda kastmete, salatite, kuumade ja muude roogade valmistamiseks, säilitamiseks. Tänu kasvuhoonetele saavad inimesed küpsete tomatite maitset nautida isegi talvel. See toode on rikas valkude, fruktoosi, hapete, kiudainete poolest. Seda soovitatakse süüa inimestel, kes kannatavad aneemia ja südamevaevuste all. Taime kasvatatakse kasvuhoonetes ja avatud madala happesusega maas.
  • Mõru ja magus pipar on ka ööbikute perekonna liige. Puuviljad sisaldavad suures koguses vitamiine (P, B, C, A), mineraalsooli. Põlevaid sorte kasutatakse meditsiinis sageli tinktuuride, salvide valmistamiseks, pipraplaastrite valmistamiseks, mis on head ishias, verevalumite ravis. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda köögivilja salatite, kastmete, kuumade roogade, külmade suupistete valmistamisel. Paprika seemikute istutamiseks valitakse päikesepaistelised alad, mis on usaldusväärselt tuule eest kaitstud..

Kõigi riikide põllumajanduses on Solanaceae perekonna köögiviljad, nende loend sisaldab üle 2500 liigi. Paljud kasvavad parasvöötmes, kuid suurem osa perekonnast kasvab Lõuna-Ameerika troopikas. Sortide hulgas on köögivilja-, dekoratiivkultuure, ravimiliike kasutatakse laialdaselt.

Sulle teadmiseks! Teatud tüüpi toodetakse ravimeid, mis suurtes kogustes võivad põhjustada mürgitust..

Solanaceae perekonna erinevad köögiviljad

Kartulid

Köögivilja teine ​​nimi on mugulaline öökull. Ladina-Ameerikast toodud köögivili.

Saak on aastane söödavate mugulatega ravimtaim.

Puuviljad sisaldavad B-vitamiine, mikroelemente, maksa ja veresoonte funktsiooni toetavaid ensüüme. Toode on kõrge kalorsusega, kuna see sisaldab kuni 20% tärklist. Köögivilju tuleks enne söömist hoolikalt kontrollida rohelise viljaliha suhtes..

Tähtis! Need mugulad sisaldavad palju solaniini, see on inimestele mürgine ja võib põhjustada krampe ja unetust..

Saaki tuleks hoida pimedas ruumis. Valguse kasutamisel viljalihas suureneb mürgiste ainete protsent.

Baklažaan

Lillat juurvilja nimetatakse tumedaviljaliseks öökoogiks; koduperenaised armastavad seda suvel koristada. Kuni 80 cm kõrgune põõsas annab söödavad viljad, mis on marjad ja võivad olla ümarad, piklikud. Saak on rikas raua, kaaliumi, fosfori poolest. Viljaliha mõjutab soolestikku positiivselt, taastab soola tasakaalu, lagundab rasvu.

Ei ole soovitatav tarbida üleküpsenud puuvilju, need sisaldavad suurel hulgal mürgist alkaloidi.

Baklažaan aias

Tomatit ehk tomatit kasvatatakse kogu maailmas, see on populaarsuse saavutanud kõrge maitse ja kasulike omaduste tõttu. Puuviljad on rikkad mikroelementide, hapete, aminohapete poolest. Tomatite lihava osa ained vähendavad vere kolesteroolisisaldust, aktiveerivad seedimist, kiirendavad vere uuenemist.

Oluline on meeles pidada, et oblikhape suurtes kogustes ärritab mao seinu, häirib neere.

Sulle teadmiseks! "Tomat" tähendab tõlkes itaalia keeles "kuldne õun". See on üks populaarsemaid köögiviljakultuure maailmas. Muistsete asteekide keetmisel kasutati tomateid.

Taime kasvatatakse kasvuhoonetes, seal on magusaid ja kibedaid sorte. Puuviljad sisaldavad C-vitamiini, karotiini, antioksüdante. Köögiviljal on tugevdav toime, hoiab ära vähktõve.

Kultuur sisaldab saponiine, millel on väikestes annustes terapeutiline toime - diureetiline, rahustav, adaptogeenne. Kehasse kogunedes põhjustab see limaskestade ärritust.

Physalis

Tuntud öököögivilju, mille loetelu on esitatud ülalpool, täiendab eksootiline füüsal. Köögiviljasort pole aednike seas eriti levinud. Taim on aastane ümmarguse viljaga põõsas, mis näeb välja nagu väike tomat. Marja suletakse kestas erksaoranži südamekujulise karbi kujul.

Märge! kasutatakse konserveerimisel. Viljalihas on palju alkaloide, saponiine, mis on suurtes kontsentratsioonides mürgised.

Melon pirn

Vene peenardes haruldane köögivili, mis maitseb korraga nii melonil, kõrvitsal kui kurgil. Viljad sisaldavad suures koguses C-vitamiini, pektiini. Lõuna-Ameerikast pärit taim võib suurtes kogustes põhjustada kõhulahtisust.

Vilja meloni pirn

Solanaceous köögiviljad sisaldavad solaniini, mis suurtes annustes võib põhjustada inimeste ja loomade terviseprobleeme.

Koduloomade karjamaid üritatakse öököögiviljade istandustest eemale viia. Lehmade toitumises olevad kartulikapsad võivad kahjustada looma tervist, halvendada piima kvaliteeti.

Tähtis! Öököögiviljade rohelised võrsed ja mugulad sisaldavad palju solaniini, mis on looduslik kaitse bakterite ja kahjurite vastu. Ärge sööge neid taimeosi.

Ööbikute perekonna köögiviljad jõudsid Euroopasse 16. sajandi keskpaigast. Kaasaegsed köögiviljakultuuride sordid on suure armee põllumeeste ja kasvatajate sajandeid kestnud töö tulemus.

  • Kartuli toiteväärtust, sööta ja tehnilist väärtust on raske üle hinnata. Kultuur on inimese elus üks juhtivaid kohti. See on peamine tärkliserikas taim. Sõltuvalt sordist on mugulates kuni 25% tärklist. See on peamine tooraine alkoholi tootmisel. Hiiglaslik C-vitamiini sisaldus, liitsüsivesikud, kiudained - muudavad kartuli oluliseks toiduaineks. Laastamise aastatel 20–30ndatel aastatel. Eelmise sajandi piirkondades, kus kartul kasvas, ei kannatanud elanikud ohjeldamatut nälga.
  • Baklažaan kasvas Indias metsikuks. Kust see Euroopasse viidi. Ma kasutan toiduks puuvilju - mineraalainete, vitamiinide, pektiinide poolest rikas sinine marja. Toitumisspetsialistid hindavad seda eriti südamelihase normaalseks toimimiseks vajaliku kaaliumsoolade kõrge sisalduse eest.
  • Tomat - tänu kasvuhoonete arengule on see öökullide perekonna väärtuslik esindaja kohal meie laual aastaringselt. Tal on suur toiteväärtus. See on kasulik gastriidi, aneemia, südame-veresoonkonna haiguste korral. Toitumisspetsialistide soovitatav tomatikogus päevas on 90–100 aastat.
  • Paprikat kasutatakse toidus nii magusana kui ka kuumana. Puuviljad sisaldavad tohutul hulgal C-, P-vitamiini, mineraalsooli, mis aitavad tugevdada veresoonte seinu ja kõrvaldada kolesterooli. Kuuma piprapreparaate kasutatakse meditsiinis jahvatamiseks, ärritajana. Radikuliidi, neuralgia, nikastuste, verevalumite abistajana kasutatakse jahvatamiseks mõeldud alkoholikompositsioone, pipraplastreid.
  • Physalis Lõuna-Ameerika ja Mehhiko ei ole laialt levinud koos populaarse köögivilja öövarjuga. Mehhiko füüsalis on oma bioloogiliste omaduste poolest tomatitele lähedal. Lõuna-Ameerika rühmadesse kuuluvad maasikafüüsal, mille marjad lõhnavad nagu maasikad, ja Peruu. Peruu Physalis'i marjad on magusad ja hapud, ananassi aroomiga. Physalise viljad marineeritakse, soolatakse, valmistatakse moosi.
  • Melon pirni kasvatatakse amatööride aedades. Annab magusaid puuvilju, mis sisaldavad karoteeni, rauda, ​​vitamiine B. Köögiviljad sobivad marineerimiseks, moosi keetmiseks, toore söömiseks.

Öösirooside hulgas on mürgiseid ürte, milles ohtlikud on nii marjad kui ka õhustikuga lehestik. Enamasti on sellistel taimedel delikaatne õrn aroom. Enamik öösärke sisaldab solaniini, mis on mürgine aine ja kuulub keerulise keemilise valemiga alkaloidide hulka..

Ohtlikult suur annus alkaloide leidub belladonas, dope ja henbanes. Isegi selliste ravimtaimede minimaalne tarbimine põhjustab kõhulahtisust, peapööritust, peavalu ja pikaajalise reaktsiooni korral täheldatakse seedeorganite kahjustusi, kilpnäärme funktsiooni halvenemist ja nägemise halvenemist.

Tänapäeval on kõige levinumad köögiviljadega taimsed taimed, mida suveelanikud-aednikud kasvatavad võrdse eduga või mida kasvatatakse tööstuslikult. Need võivad olla nii külmakindlad taimeliigid, mis sobivad suurepäraselt avamaale istutamiseks, kui ka lõunapoolsed liigid, mille edukaks kasvatamiseks on vaja kasvuhooneid ja kasvuhooneid..

Perekonna Solanaceae ravimtaimed

Ööbiku hulgas on palju ravimtaimi, mida kasutatakse laialdaselt rahva- ja traditsioonilises meditsiinis. Nende eripära seisneb selles, et nad on mürgised. Kui inimene sööb isegi väikese koguse puuvilju, marju või seemneid, võib ta mürgitada. See võib juhtuda alkaloidide, solaniini, kaltsitriooli, saponiini, lektiini tõttu.

Millised taimed kuuluvad öökullide perekonda ja mida kasutatakse meditsiinis:

  • Kibuvitsa öömarja, mida tavaliselt nimetatakse hundimarjaks. Rahvameditsiinis kasutatakse seda rögalahtistava, diureetilise või kolereetilise ainena. Hundimarjade vartel ja lehtedel põhinevad salvid ja tinktuurid aitavad nahalööbeid, psoriaasi.
  • Belladonna (belladonna) kasvab erinevates piirkondades, kuid on tavalisem Krimmis ja Kaukaasias. Ravimtaime kasvatatakse spetsiaalsetes farmides ning preparaatide valmistamiseks kasutatakse sageli taime lehti ja juuri. Belladonnat leidub sageli tablettides, infusioonides ja hõõrumisvahendites, mis on suurepärased spasmolüütikumid ja anesteetikumid. Belladonna preparaate kasutatakse haavandite, koletsüstiidi, Parkinsoni tõve raviks.
  • Musta henbane kasutatakse salvide, tinktuuride valmistamiseks. Sellel rahvapärasel ravimil on väike kogus rahustavat toimet. Mingil juhul ei tohiks selliseid vahendeid kuritarvitada ja annust ületada, see võib põhjustada närvisüsteemi suurenenud erutust. Henbane õli sobib suurepäraselt reuma ja verevalumite raviks.
  • Carnioli scopoly kasutatakse sageli silmahaiguste, maohaiguste ja haavandite, kaksteistsõrmiksoolehaiguste, maksa raviks. Jookide valmistamisel kasutatakse taime risoome ja varred. Alles mõni aasta tagasi kasutasid traditsioonilised ravitsejad skopial põhinevaid ravimeid marutaudivastaste ravimite valmistamiseks.
  • Mandrake on mitmeaastane taim, millel on rahustav toime. Mõned selle taime liigid on mürgised, nende risoomid sisaldavad alkaloidi skopolamiini. Meditsiinis kasutatakse Türkmenistani mandrajooki laialdaselt, selle vilju saab küpses olekus isegi süüa. Mitmeaastast juuremahla kasutatakse reuma ja podagra raviks. Kuivatel risoomidel on valuvaigistav toime. Seda taime kasvatatakse sageli kodus. Selleks, et mandrajook hästi areneks, istutatakse see kuivendatud, lahtisesse mulda ja jootatakse rikkalikult..
  • Datura tavalist kasutatakse rahustite tootmisel, kuna selle taime lehed sisaldavad suures koguses alkaloidi hüostsiini. Lisaks on datura aluseks ravimite valmistamiseks astma ja läkaköha vastu..

Taime kasutatakse rahvameditsiinis tinktuuride valmistamiseks, mis aitavad võidelda nahalööbete, malaaria vastu.

Need taimed on mürgised, seetõttu kasutatakse neid väga ettevaatlikult ja väga väikestes annustes. Neid kasutatakse nii rahvameditsiinis kui ka ametlikus meditsiinis. Nende taimede puuvilju, marju või seemneid süües võib tekkida mürgistus.

  • Kibuvitsamarju või hundimarju on rahvameditsiinis juba pikka aega kasutatud rögalahtistava, diureetilise, kolereetilise ainena nahahaiguste, psoriaasi korral. Tinktuurid valmistatakse noortest vartest ja lehtedest.
  • Belladonna või belladonna. Lehti ja juuri kasutatakse sagedamini. Metsiku taimena on see laialt levinud Krimmis, Kaukaasias. Seda kasvatatakse ravimtaimena ravimiaedades. See on osa tinktuuridest, hõõrumisest, tablettidest. Omab tuimestavaid, spasmolüütilisi omadusi. Kasutatakse haavandite, Parkinsoni tõve, koletsüstiidi ravis.
  • Must henbane. Kõige väärtuslikumad on belladonna seemnete lehed ja õli. Õli kasutatakse reuma, podagra, verevalumite ravis valuvaigistina. Väikestes annustes toimivad henbane preparaadid rahustitena. Annuse ületamine põhjustab suurenenud erutust. Henbane alkaloidid on osa Aeroni tablettidest, mis on ette nähtud mere- ja õhuhaiguste korral.
  • Datura tavaline. Lehtedest saadakse alkaloidne hüostsiin, millel on närvisüsteemile rahustav toime. Lehtede spasmilise toimega luuakse ravimid läkaköha, astma raviks.
  • Carnioli scopoly - taime juuri ja risoome kasutatakse meditsiinis. Kasutatakse silma-, maksa-, mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandite haiguste ravis.
  • Mandrake on mitmeaastane taim, mitmed liigid on mürgised. Türkmenistani mandri tüüp annab vilju, mis on küpsed söödavad. Mürgiste mandrakeeli esindajate juured sisaldavad alkaloidi skopolamiini.
  • Tubakas on rohttaim üheaastane taim. Selle vegetatiivsete elundite hulka kuulub alkaloidne nikotiin (taimemürk), mis tekitab suitsetamisel tugevat sõltuvust. Seda kasutatakse rahvameditsiinis lehtede infusioonina nahahaiguste ravis. Ei ole leidnud rakendust traditsioonilises meditsiinis.

Paljud looduslikud ööliigid on tervisele ohtlikud kõrge alkaloidide sisalduse tõttu. Kaasaegne teadus võimaldab sellist mürki edukalt kasutada farmakoloogias väikestes kontsentratsioonides, muutes tõhusad ravimid. Kosmeetika on valmistatud öösärkide alusel, samuti preparaadid, mis parandavad siseorganite, seedetrakti tööd ja rahustavad närvisüsteemi..

Ravimite öövarjud hõlmavad järgmist:

Rahvameditsiinis kasutatakse igasuguseid tinktuure ja dekokte, mis on valmistatud kuivatatud lehtedest, pulbrist ja juurest. Selliste fondide abiga saate ravida koletsüstiiti, astmat, kuseteede haigusi. Selliseid tinktuure ei soovitata iseseisvalt teha ja nende alusel mitmesuguseid ravimitasusid teha, kuna kui ei teata, millised ravimtaimed on ohtlikud, on raske vastu pidada alkaloidide minimaalsele lubatud kontsentratsioonile ja kui neid kasutatakse valesti, ilmnevad keha mürgistuse selgelt väljendunud sümptomid..

Wolfberry või mõrkjasmagus öösärk. Meie riigi metsikus looduses kasvav taim. Infusioonide ja dekoktide valmistamiseks koristatakse õitsemisperioodil taimsed materjalid (noored võrsed ja lehed). Ravimeid kasutatakse nahahaiguste, reuma ja haavade parandamiseks. Toas ravim võetakse bronhiit, põletik, kui anthelmintikumi.

Must henbane. Rahvameditsiinis kasutatakse taime seemnetest lehti ja õli. Väliselt pleegitatud reuma, podagra, verevalumid ravitakse. Taim on osa liikumishaiguse tablettidest.

Tubakas. Külaline Ameerika mandrilt on vallutanud peaaegu kogu maailma. Taime lehestikust leitud nikotiinimürk põhjustab inimese tugevat sõltuvust tubaka suitsetamisest. Selle taime lehtedel on ka kasulikud omadused - nahahaigusi ravitakse tubaka infusioonidega. Aednikud teavad, et tubaka infusiooni terav lõhn peletab paljud kahjulikud putukad eemale. Tubakapuru lõhn tõrjub koid.

Datura tavalist võib omistada dekoratiivtaimedele. Selle suured valged gramofonililled näevad välja väga muljetavaldavad. Taim kasvab hästi keskmisel rajal, istutatud seemikutega avamaal pärast külmade lehed. Eelistab huumusest lahtist, hästi täidetud mulda. Datura taimsed toorained esinevad astma ja läkaköha ravimites.

Dekoratiivsed vaated

Pere kuulsaim liige on kaunis petuunia. Seda lopsakalt õitsevat suve võib leida igast aiast, lillepeenrast, rippuvast istutusaiast või korvist. Taime plastilisus võimaldas aretada mitu tuhat vikerkaarevärvi, lille eri kuju ja taime enda sordi. Meie kliimas kasvatatakse petuuniat ainult seemikute kaudu, kuna see kasvab pikka aega enne õitsemist (60 - 70 päeva) ja kardab isegi väiksemaid külmi..

Lõhnav tubakas. Rohkesti õitsev põõsas, mida kasvatatakse konteinerites ja lillepeenras. Nagu kõik pereliikmed, on see termofiilne, seetõttu kasvatatakse seda ainult seemikute kaudu. Tubaka mitmevärvilised pungad lahustuvad 5 kroonlehega lihtsateks lilledeks, levitades meeldivat ja tugevat aroomi. Kõige lõhnavam on valge tubakas, mille õied avanevad pilvisel päeval ja päikeseloojangu ajal.

Muud tüübid

Lahtine või jasmiini öösärk, Brasiilia vihmametsast pärit taim. See on toataim, mis on liana, pikkusega 150–180 cm. Lehed on piklikud, ovaalsed, vahel ka pinnapealsed. Lilled (sarnaselt kartulililledega) on valged või õrnad sinised, läbimõõduga kuni 2 cm, kogutud lopsakatesse õisikutesse - paniklitesse.

Ööakna asetatakse idapoolsetele akendele, valgus ei tohiks olla ere, vaid pisut hajutatud. Valguse puudumisel areneb lill aeglaselt ja ei pruugi õitseda. Mugav temperatuur on taime jaoks suvel 22–24 kraadi ja talvel 15 kraadi. Suvel saab öösärgi aias või rõdul värske õhu kätte viia.Taim on nõudlik kastmiseks ja õhuniiskuse tagamiseks. Vesi peaks olema arvel ja mitte külm. Talvel vähendatakse jootmist, kuid pihustamist ei tehta.

Pärast marjade valmimist lõigatakse öökull, lühendades oksi kolmandiku võrra. Kärpimist saab kombineerida taime ümberistutamisega uude potti, mis on eelmisest 2–3 cm suurem. Mahuti põhjas tuleb valada drenaaž paisutatud savist.

s peetakse üheks öökapi ilusaimaks esindajaks. Okkadega kaetud Liana, mis klammerdub toest üles, tõuseb 6 m kõrgusele. Lehestik on erkroheline piklik. Lilled on suured, kuni 5 cm läbimõõduga: valge, lilla, sinine, lavendel, levitades õrna aroomi. Suured corymbose õisikud on avatud kogu suve.

Keskmisel rajal ja põhjapoolsematel laiuskraadidel kasvatatakse öösel Wendlandi vaagen pottides, mis viiakse suve jooksul läbi aias. Mahuti piiratud ruumis ei kasva taim kõrgemaks kui 150 cm. Talveks viiakse lillepott talveks jahedasse ruumi. Vajab öösärgi sügisel pügamist.

Solanaceae perekonna teatavad taimesordid on dekoratiivsed, mis võimaldab neid mitte ainult kasutada aiakujunduses maastiku kujundamisel, vaid ka majade kasvatamiseks väikestes lillepottides. Neid liike iseloomustavad arvukad erksad ja suured lilled. Huvitav fakt on see, et tomatid ja kartulid toodi Euroopasse dekoratiivtaimedena Põhja-Ameerika lõunaosast ning hiljem hakkasid nad toiduks marju ja maa-aluseid juuri kasutama..

Venemaa ja teiste SRÜ riikide Euroopa osas on laialt levinud sellised dekoratiivsed heintaimed nagu petuuniad, mida eristab lopsakas ja särav õitsemine, mis kestab mitu kuud. Tänapäeval on kümneid erinevaid hübriidiliike, mida on lihtne kasvatada. Petuuniate värv võib olla erkroosa, punane, lilla või valge. Kõige sagedamini kasutatakse selliseid taimi vertikaalseks aiapidamiseks või kõige lihtsamate lillepeenarde paigutamiseks..

Capsicumit kasutatakse sageli toataimena, mida tuntakse selle nime all "siseruumide pipar". Kollase, punase või lilla värvi iseloomuliku terava kujuga viljad sisaldavad suures koguses kapsaitsiini, seetõttu on neil terav maitse. Võite hõlpsalt leida tähelepanuväärseid pilte, mis kujutavad paprikat.

Dekoratiivseid öötaimi taimi hindavad aednikud. Viinapuud ja ronimispõõsad rõõmustavad erivärviliste lillede ja puuviljadega..

  • Hübriidset petuuniat kasutatakse haljastuses laialdaselt. See on tagasihoidlik, õitseb pikka aega ja rikkalikult. Erinevate värvidega suured lilled võivad olla kahevärvilised, täppide või ääristega. See õitseb pikka aega - enne külma tekkimist. Sobib ampeltaimena (kaskaadsete võrsetega taim) vertikaalseks aiatööks.
  • Ampelkalibrachoa on üks parimatest ampeloossetest taimedest perekonnast Solanaceae. Erinevate värvidega kellade kaskaadid võimaldavad teil luua kompositsioone rõdude, terrasside kaunistamiseks linnas ja aias.
  • Lõhnav tubakas õitseb pikka aega. Kõige lõhnavam on valge tubakas. Lilled avanevad päikeseloojangu ajal ja halva ilmaga.
  • Bittersweet öösärki kasutatakse niiskust armastava olemuse tõttu veekogude haljastuses maastiku kujundamisel.
  • Vale-paprika öösärki kasvatatakse pottides. Perioodil suvest sügiseni on taim kaunistatud erkpunaste sfääriliste viljadega.
  • Jasmiini öösärki kasutatakse ampel-aianduses. Õitseb valgete lillede kimpudena kevade keskpaigast sügise keskpaigani.

Ööseltsi perekond on arvukas ja mitmekesine. Ilma oma lemmikköögiviljade - tomatite, paprikate, baklažaanide, aga ka kartuliteta on võimatu korralikku toitumist korraldada. Ravimite valmistamisel kasutatakse toorainena ravimtaimi. Perekonna dekoratiivsed esindajad rõõmustavad silma oma rikkaliku õitsemisega.

Solanaceae perekonna dekoratiivtaimedest võib saada aia või hubase kodu tõeline kaunistus. Majapidamiskruntide haljastuseks, paviljonide, terrasside, fassaadide, varikatuste varustamiseks kasutatakse liaane, ronimispõõsaid, kudumislilli. Nad rõõmustavad mitte ainult mahlaste roheliste, vaid ka erksate puuviljade, värviliste lilledega..

Kõige populaarsemad dekoratiivsed tüübid on järgmised:

  • Hübriidpetuunia, mida aednikud hindavad ja mis on istutuskultuur. See ilus lill on istutatud koduaedadesse, linna parkidesse. Enne esimese külma kätte jõudmist õitseb tagasihoidlik taim väga pikka aega ja ägedalt. Suured lilled rõõmustavad oma mitmekesisusega, need võivad olla kahevärvilised, ühevärvilised, täpilised. Lisaks kasutatakse petuuniat fassaadide kaunistuseks ja seda kasvatatakse ampeloosse taimena..
  • Vertikaalse haljastuse jaoks kasutatakse langevate rohelistega tehnoradade kalibrachoa. Mitmevärvilised kellad, mis kaskaadi sobivad, kaunite lilleseadete loomiseks terrasside, lehtlate, rõdude kaunistamiseks.
  • Brugmansia - kasvab oma looduskeskkonnas Lõuna-Ameerikas, kuid seda leidub sageli Venemaal. Nõrk lill juurdub hästi avamaal, pottides, kasvuhoonetes. On üllatav, et brugmansia on ka ravimtaim. Ladina-Ameerikas kasutavad rahvatervendajad seda kasvajate, astma, nakkushaiguste, reuma raviks mõeldud ravimite valmistamiseks..
  • Bittersweet öövarjund on suurepärane kompositsioonide loomiseks looduslike või kunstlike veehoidlate lähedal isiklikul krundil, kuna taim sobib hästi kõrge õhuniiskusega kohtadesse.
  • Lõhnav tubakas on öösärgade perekonnast pärit lõhnav ja ilus taim, mis on õitsemise ajal kaetud lumivalgete pungadega. Nad avanevad ja naudivad oma ilu pärast päikeseloojangut või halva ilmaga, kui taevas on pilves..
  • Vale-pipra öötaim on dekoratiivne toataim, mida kasvatatakse pottides. Ilus lill suvel ja sügisel on kaetud erepunaste sfääriliste viljadega.

Ööseliste taimede perekond on arvukas ja mitmekesine. Inimeste elu ja tasakaalustatud toitumist on raske ette kujutada ilma kõigi lemmikkartulite, maitsvate tomatite, aromaatsete paprikate ja muude söödakultuurideta. Ilusad aiad tuhmuvad, kui kasvatajad lõpetavad ampelooside kasvatamise ja dekoratiivlillede kudumise.

Kuidas Solanaceae tervisele mõju avaldab

Köögiviljade liigtarbimise korral võib köögiviljade viljalihas sisalduv solaniin olla toksiline alkaloid, mis võib põhjustada paljude kehasüsteemide tõrkeid. Mõõduka tarbimise korral ei tunne inimene aine kahjulikku mõju. Kui öösärgid üle söövad, võib teil tekkida maoärritus, iiveldus, pearinglus..

Pärast pikka öörahu dieeti hakkab inimesel kilpnäärme talitlushäired, lihasspasmid, liigesevalu.

Ensüümid ja kaltsiumiühendid suurtes kogustes võivad edasi lükata toitainete imendumist kehas. Toiduga võetud suured solaniini annused põhjustavad kõhulahtisust ja krampe. Köögiviljad sisaldavad suurt annust kaloreid, mis mõjutab näitajat negatiivselt. Dieedil olevad inimesed peavad piirama öököögiviljade tarbimist.

Lööve kehal pärast alkaloidide mürgitust

Köögiviljades sisalduv alkaloid aeglustab närvilõpmete reaktsiooni. Närvisüsteemi talitlushäired põhjustavad peavalu, unetust, närvilisust, depressiooni, provotseerivad krampe.

Solaniin aitab kaasa ka kilpnäärme talitlushäiretele, kroonilisele liigesevalule, lekkivale soolele ja depressioonile.

Märge! Kahjulike elementide neutraliseerimiseks tuleks köögivilju enne söömist kuumtöödelda..

Öösel on mürgitust teada, see tõestab, kui ohtlikud köögiviljad võivad olla. Inimestel, kes on tundlikud alkaloidide - saponiini, nikotiini ja kapsaitsiini suhtes - tekivad allergilised reaktsioonid lööbe, sügeluse, oksendamise ja lihasvalu kujul. Sellised isikud peavad piirama kartuli, baklažaani, paprika tarbimist, välistama ravi dopi, tubakatoodetega.

Solanataimede kasvatamise üldeeskirjad

Solanaceae (lat. Solanaceae) on tavaline rühm taimi, millega inimesed puutuvad kokku peaaegu iga päev. Need on tuntud köögiviljad, toalilled, ravimtaimed ja suitsetamistubakas..

Solanaceae perekonna kolme peamise elutüübi loetelu:

Selliste taimede lehed on terved, lobedad, hammastatud või sisselõigatud, paigutatud vaheldumisi varre vegetatiivsesse ossa. Käigud on üksikud või paaris, kroonlehtede arv ja pungade suurus võivad oluliselt erineda. Rohttaimed võivad olla üheaastased ja mitmeaastased taimed ning puud võivad kasvada palju aastakümneid. Samuti võivad sõltuvalt konkreetsest liigist mugulad ja suured risoomid moodustav juurusüsteem erineda.

Solanaceae'd iseloomustavad järgmised omadused:

  • lillede õisikud on keskmise suurusega lokid, millel on arvukalt lilli laiali;
  • lehed hambulised või siledad lohkude kujul või sisselõigetega;
  • periant on hästi määratletud;
  • varre keskel või allosas on lehed üksikud ja õitsemisosas on nad paigutatud paarikaupa;
  • lille sarv on lehtri, taldriku või ratta kujul;
  • viie lehega tass, harvadel juhtudel on nende arv vahemikus 4–7.

Punaste taimede vilju saab karbina tähistada näiteks tuperoosides, henbanees või petuunias ning marju mustas öösärgis, kartulites ja tomatites. Vale õõnesmarjaga paprikate struktuur on äärmiselt huvitav..

Enamik pereliikmeid on troopika põliselanikud. Taimed on termofiilsed ja surevad isegi külmumistemperatuuril. Kui taim on aga osaliselt külma käes kannatanud (haaratakse ainult pealseid ja lehti), on põõsas hõlpsasti taastatav, saates uued võrsed lehtede axilsist. Nad on valgustuse suhtes nõudlikud, kuid ei talu otsest päikesevalgust - lehed põlevad kiiresti.

Nad on nõudlikud mullaviljakuse suhtes, eelistavad huumusrikkaid savi. Nad reageerivad hästi mädanenud sõnniku sissetoomisele, kuid ei suuda värsket orgaanilist ainet seista.

Nad armastavad rikkalikku kastmist sooja veega, kuiva ilmaga - pihustamist või sooja dušši. Nad reageerivad järsult niiskuse puudusele - lehtede närbumisega, pungade mahalangemisega.

Köögiviljataimed

Kesk-Venemaal, peaaegu igas aias ja maal kasvatatakse tomateid, mis kuuluvad ka öörahu. Tomateid, sõltuvalt konkreetsest sordist, saab istutada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. Selliste taimede eripäraks on asjaolu, et söödavad puuviljad on marjad, kuid botaanilisest seisukohast on tomatite klassifitseerimine köögiviljadeks vale. Tomatite paljundamisel kasutatakse seemneid, mis sisalduvad küpsetes marjades..

Looduslikud baklažaanid on mitmeaastased, kuid põllumajanduses kasutatakse hübriidkultiveeritud liike, millel on lühike kasvuperiood ja mis elavad ainult ühte hooaega. Botaanilisest seisukohast on vili sinimustjas marja. Süüa saavad küpsed puuviljad, millel on iseloomulik lilla ja lilla värv. Seejärel omandab baklažaan pruunikasrohelise värvuse, koor muutub paksuks ja viljaliha muutub sitkeks ja maitsetuks.