Parimad brokkoli hübriidid ja sordid

Brokkoli on dieetköögivili, mis on inimorganismile väga kasulik. Mõelge brokkoli ja selle hübriidide kõige populaarsematele sortidele.

Parimad brokkoli hübriidid ja sordid

Kuidas valida sordi

Spargel või spargelkapsas, nagu seda tavaliselt nimetatakse, on üheaastane taim, mille kõrgus on 70–100 cm.Seepähkel on spargelkapsas oma välimuselt mõnevõrra sarnane lillkapsaga. Kuigi maitse poolest, ületab see seda peaaegu kaks korda. See sisaldab palju rohkem valku ja mineraalsooli, samuti C-vitamiini. Selleks armastavad seda eriti tervisliku toitumise pooldajad. Nagu kõik põllukultuurid, jaguneb see köögivili hübriidideks ja sortideks. Kuid millest tuleks juhinduda selle kapsa sordi valimisel?

Kokku on brokkoli sordi valimiseks kaks peamist kriteeriumi:

  1. Köögivilja valmimisaeg. Mõni liik valmib 45–50 päeva pärast, mõni üle nelja kuu.
  2. Tootlikkus. See võib ulatuda kuni 8 kg ruutmeetri kohta. Lisaks sõltub saagi hooajalisus sordist, külma- ja põuakindlusest, putukakahjuritest, viljade enda massist, kui suured või mitte.

Sellepärast on aednikud brokkoli kapsa sortide valimisel väga ettevaatlikud. Vastasel juhul võib brokolite vale valik, näiteks halbade ilmastikutingimuste tõttu, põhjustada selle õitsemist, mis halvendab saagi kvaliteeti märkimisväärselt. Selle vältimiseks soovitavad spetsialistid pöörata tähelepanu tsoneeritud sortidele.

Varakult valmivad liigid

Mõelge neile spargelkapsasortidele, mis on aednikelt kõige positiivsemat tagasisidet saanud. Varase valmimisega liikide täielik küpsusperiood võib olla vahemikus 60-100 päeva..

Batavia

Batavia hübriidi peade kaal võib ulatuda kuni 2 kg. Esimesed õisikud valmivad 30–40 päeva jooksul pärast seemnete istutamist avamaal. Parim aeg selle hübriidi istutamiseks on märtsi keskpaigast aprilli keskpaigani. See liik talub väga hästi kuuma ilma. Batavia saab süüa nii värskelt kui ka külmutatult.

Linda

Selles spargelkapsasordis on seemned, mis idanevad väga hästi ja sõbralikult. Peade kaal ulatub umbes 0,5 kg, täielik küpsemine saavutatakse 90–100 päeva pärast istutamist. Linda hübriidi värvus on erkroheline, keskmise kõrgusega. Linda spargelkapsasorti armastatakse ka kõrge joodisisalduse tõttu. Seda köögivilja on hea süüa värskelt, seda saab ka konserveerida ja külmutada..

Üks kõige saagikamaid spargelkapsasorte.

Nad külvavad seda seemnetega märtsi keskpaigast, maas - aprilli teisest poolest. Kõigi lordi kapsa suurim peakaal ulatub umbes 1,5 kg. Täielik küpsemine toimub 2-3 kuu pärast. See sort sobib suurepäraselt välistingimustes kasvatamiseks. Veel üks Issanda pluss on selle kasulikkus kehale. Pideva kasutamise korral parandab see südame ja veresoonte tööd.

Toon

Pärast istutamist valmib Tonus 3 kuu jooksul. Tal on kergelt pruun varjund. Heade ja tugevate seemikute saamiseks vajavad seemned hoolikat hooldamist. Kapsas istutatakse avamaale alles mai alguses, kui kevadiste külmade tõenäosus on juba nullini vähenenud. Selle nimega kapsaid on hea kasutada nii värskelt kui ka külmutatult ja konserveeritult.

Hooaja keskel olevad sordid ja hübriidid

Hankige oma esimene saak nelja kuuga

Keskmise küpsusega kapsasordid valmivad umbes 100–130 päeva pärast seemnete idanemist.

Raudmees

Need, kes on juba brokkoli seemnetega kasvanud, märgivad selle sordi kõrget saaki. See on kuplikujuline hübriid, mille lehed võivad olla kas rohelised või sinised. Puuvilja kaal ulatub 0,5 kg-ni. See sort kasvab hästi avatud pinnases, talub hästi põllutingimusi. See saak talub külma ja põuda. Lisaks on köögiviljal Ironman hea maitse. Ideaalne kasvatamiseks Kesk-Venemaal, Uuralites.

Varandus

Selle liigi spargelkapsaseemned on kõrge saagikusega, mida tõestavad paljude aastate põllumeeste ja aednike positiivsed kogemused. Kogu köögivilja küpsemistsükkel toimub 80–90 päeva. Kaal - kuni 200 gr. See võtab seemikud avatud maapinnale umbes 30-40 päeva pärast istutamist. Fortuna on külmakindel, lisaks hoiab see hästi. Teda armastatakse kerge dieetilise maitse tõttu, mis ilmneb eriti värskelt söömisel..

Atlandi ookean

Kasvuperiood on umbes 130–135 päeva pärast seemnete külvamist seemnekastidesse. Pea maksimaalne kaal on umbes 400 g. Atlandi ookean on suurepärane võimalus neile, kes eelistavad tarbida värsket spargelkapsast.

Parimad sordid hilise valmimisega spargelkapsas

Nende kapsa sortide täielik küpsustsükkel jõuab 150 päevani. Saate seda kiiremini kasvatada - umbes 135 päeva pärast. Kõik sõltub ilmastikuoludest. Mõelge parimatele hilise valmimisega brokkoli sortidele.

Agassi

See kapsasort on väga soojas. Just sellistes tingimustes idanevad spargelkapsaseemned hästi. Sellel on keskmised tubercles ja korrapärane ümar kuju. Kaal võib ulatuda kuni 1 kg., Kõige sagedamini - umbes 800 grammi. Selline kapsas kasvab hästi nii õues kui ka kasvuhoones. Lisaks võib agassi säilitada kuni 5 kuud, mida kahtlemata võib pidada sordi eeliseks..

Maraton

See brokkoli sort ei meeldi kuumusele ja talub hästi külma. Sordi hinnatakse Uuralites, Venemaa keskmises tsoonis. See tuleb istutada varakevadel, esimese saagi saab kätte juba 85 päeva pärast brokkoli seemnete istutamist. Neile, kes armastavad ja hindavad spargelkapsast, on Marathon sort eriti populaarne..

Lisaks ülalnimetatud kapsa hilistele valmimissortidele soovitame pöörata tähelepanu ka sellistele sortidele nagu Laki ja Mandri. Hilise küpsusega hübriide valides pidage siiski meeles, et need pole eriti populaarsed, kuna sellistel kapsasortidel pole suurt maitset. Kuid hilja valmivad sordid valmivad sügise alguseks, mis tähendab, et seda tüüpi spargelkapsas sobib suurepäraselt talvepreparaatide ettevalmistamiseks..

Kõige kasulikumad sordid

Valige endale sobiv sort

Mõelge brokkoli kapsa kõige kasulikumatele sortidele ja hübriididele.

Calabrese

Nagu paljud usuvad, pole see lillkapsas. Brokkoli alamliik, mis on eriti populaarne Soomes. Sellel on ümar ja tihe pea, mis võib olla erinevat värvi: roheline, kollane ja isegi lilla. Keskmine kaal ulatub umbes 400 grammini. See sobib suurepäraselt nii külmutamiseks kui ka kääritamiseks. Kasulik on kasutada seda toorelt, kuna calabrese sort sisaldab palju organismile kasulikke vitamiine ja aineid. Selle sordi spargelkapsaseemnetel on hea ellujäämisaste ja idanevad koos.

Sinine spindel

Varakult küps hübriid, mida aednikud armastavad oma uskumatult kõrge saagikuse tõttu. Sellise kapsa mass ulatub kuni 0,5 kg. Oma toiteväärtuse ja vitamiinide sisalduse poolest ületab sinine spindel isegi lillkapsast.

Jorman

Täielik valmimistsükkel saavutatakse umbes 70–80 päeva pärast seemnete istutamist. Seda jormani kapsast võib tarbida nii värskelt kui ka pärast töötlemist. Kuid tuleb meeles pidada, et töötlemiseks on kõige parem kasutada mai lõpus tehtud külvist saadud puuvilju..

Beaumont

Parimate spargelkapsasortide hulgas on sort Beaumont. See saadi Hollandi valiku tulemusel. Saaki saab 3 kuud pärast brokoli seemnete külvamist. Kapsa keskmine kaal ulatub 800–900 grammini, kuigi mõnikord tõuseb kaal 2 kg-ni. Sellel sordil on kiire närbumine, seetõttu on kapsas kõige parem külmutada või töödelda.

Parimad tsoneeritud sordid ja hübriidid

Mainida tuleks parimaid tsooniga brokkoli sorte, mis sobivad suurepäraselt Venemaal kasvatamiseks. Lõppude lõpuks on nad kohandatud parasvöötmega. Brokkoli sortide istutuskuupäevad on tavaliselt märgitud seemnepakendile. Parimate tsoneeritud sortide hulka kuuluvad:

Tonust rääkisime juba varem, nüüd on aeg õppida tundma viimast kahte.

Vitamiin

See hübriid võimaldab teil saada esimese saagi 80 päeva jooksul pärast istutamist. Seda kapsast saab istutada aprilli lõpus ja juuni keskel. Kui istutate hiljem, siis on saak septembriks. Selle kapsa sordi kasvatamisega tavaliselt probleeme pole. Vilja ligikaudne kaal ulatub 300-350 grammini. Sellel kapsa sordil on siiski üks omadus - pärast valmimist tuleb viljad koristada võimalikult kiiresti, kuna need kipuvad halvenema.

Veel üks spargli piirkondlik hübriid. Selle viljad on piisavalt suured - nende mass ulatub umbes 500–600 grammini. Õigem on seda sorti istutada mai keskel, sel juhul jõuab küpsemisperiood keskmiselt 3,5 kuuni brokkoli seemnete külvamise hetkest. Maksimaalne valmimisaeg on 4 kuud. See kapsas sobib suurepäraselt pikaajaliseks ladustamiseks, marineerimiseks ja külmutamiseks. Võite seda kasutada ka värskena.

Järeldus

Igal brokkoli tüübil on oma plussid ja miinused. Millist kapsast oma saidil kasvatada, on teie otsustada. Valides võtke kindlasti arvesse ilmastikutingimusi, kasvukoha pinnase olemust ja saaki, mida kavatsete saada.

Parimate suvilate spargelkapsasortide valimine

Brokkoli on läänes oma maitse ja vitamiinide koostise tõttu juba ammu teeninud. Köögiviljade valiku arendamisega hakkasid vene aednikud tundma ka köögivilju. Mõelge, millised spargelkapsasordid on erinevates kliimatingimustes kõige sobivamad kasvatamiseks (vt Romanesco kapsas).

Mida tuleks brokoli sordi valimisel arvestada

Veel tutvustatakse artiklis vene aednike seas populaarsemate brokkoli sortide omadusi. Selleks, et teha kindlaks, milline neist on teie puhul kõige optimaalsem kasvatamiseks, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele teguritele:

  1. Kliima. Enamik spargelkapsasorte on termofiilsed, nii et neid saab kasvatada ainult soojematel kuudel. Kui teie piirkonna temperatuur, mis ületab nulli, kestab piisavalt kaua, võite valida mis tahes varajase, keskmise või hilise küpsemise sordi, välja arvatud spetsiaalselt kasvatatud külmakindlad hübriidid, mis ei talu kuumust. Kui elate põhjaosas, peaksite valima sordid, mis sobivad kasvuhoones kasvatamiseks, külmakindlateks või varaseks küpsemiseks.
  2. Aianduskogemus. Kui olete lootustandev aednik, tasub alustada hübriidsortidega. Neid tähistatakse eritähisega F1. Sellised sordid saadakse brokkoli ristumisel teiste kapsaliikidega, mis võimaldab neil olla kahjurite suhtes vastupidavam ja hooldamisel vähem nõudlik (* on kõrge saagikus *). Mittehübriidsete sordisortide eelisteks on see, et nende maitse on sageli silmatorkavam ja neid saab järgmisel aastal nende seemnetest kasvatada..
  3. Küpsemise aeg. Küpsemise aja järgi jaotatakse brokoli varajaseks valmimiseks (valmimisperiood kuni 100 päeva), keskmiseks ja hiliseks valmimiseks (valmimisperiood alates 130 päevast). Varase valmimisega sordid sobivad enamasti toorelt tarbimiseks ja hilisvalmivad sordid kuumtöötlemiseks ja külmutatud kujul säilitamiseks. Brokkoli tarbimiseks aastaringselt võite võtta mitu erineva valmimisajaga sorti..
  4. Tootlikkus. Sõltuvalt sordist saab 1 ruutmeetrilt koristada 1-7 kg puuvilju.
  5. Ladustamisviisid. Mõned spargelkapsasordid võivad mitu kuud ilma täiendava töötlemiseta olla kasutatavad, teised sobivad pikaajaliseks ladustamiseks ainult konserveeritud või külmutatud kujul.
  6. Maitseomadused. Igal brokoli sordil on eriline maitse, kuid ilma maitsmiseta on võimatu aru saada, milline neist teile meeldib.

Varakult valmivad sordid

Brokkoli varased sordid sobivad ideaalselt piirkondadesse, kus ilm on piisavalt soe, et õues köögivilju kasvatada. Sellised taimed valmivad 2–3 kuu jooksul pärast istutamist. Põhimõtteliselt on varase valmimisega spargelkapsasortidel habras struktuur ja nad ei säilita oma värskust pikka aega ilma kuumtöötluseta. Need sobivad ideaalselt toorelt tarbimiseks.

MitmekesisusVaadeKüpsemisperioodLaeva peatamise aegEelistatud kliimaSaagisPea kaalKülgvõrsed kaaluvad
Batavia F1HübriidneKuni 100 päevaMärtsi keskel - aprilli keskel (seemikutest)Soe2,5 kg0,7–1,5 kg,Alates 200 grammist
LindaSordi85-105 päevaMärtsi lõpp - aprill

(alates 35-päevasest seemikust)

Mis tahes3-4 kg300–400 grammi50-70 grammi
Isand F1Hübriidne60–64 päevaAlates 20. aprillist (igakuistest seemikutest)Mis tahesKuni 4 kgUmbes 1,5 kgKuni 200 grammi
VitamiinSordi75-80 päevaMärts, aprillMis tahesAlates 2 kgUmbes 300 grammi-
Monaco F1Hübriidne70-75 päeva45-55-päevaste seemikute istutamine soojal aastaajalMis tahesUmbes 4,2 kg1,5–2 kg-
ToonSordi70-90 päevaIstutage seemikud märtsis, õues - mai algusesMis tahes1,6-2 kgAlates 200 grammist50-70 grammi
CaesarSordi95-110 päevaAprillilMis tahes---
Lokkis peaSordiKuni 100 päevaMärts, aprillSoe-500 grammi-

Foto ja lühikirjeldus

Batavia F1 talub hästi kuumust ja kannab vilja kuni esimese külmadeni. See on keskmise riba jaoks ideaalne brokkoli. Seda sorti tarbitakse kõige paremini värskena, kuigi see ei kesta kaua. Külmutamisel säilib maitse.

Linda spargelkapsas on keskmise suurusega põõsas, millel on 7 viljakandvat võrset. Viljad on rikkad kergesti seeditavas joodis.

Isand sobib rohkem välitingimustes kasvatamiseks kui kasvuhooneharimiseks. Puks on jahukaste suhtes vastupidav. Viljad on rikastatud kaaliumiga, mis takistab südame-veresoonkonna haiguste teket.

Brokkoli vitamiinikapsa viljad tuleb koristada 80 päeva pärast istutamist. Vastasel juhul muutuvad need liiga lahti ja kasutamiskõlbmatuks..

Monaco sordi viljad on väga mahlased. Taime põõsas kasvab kuni 80 cm kõrguseks ja sellel pole külgvõrseid, kuid see sort on üks produktiivsemaid. Taimed on bakterioosi suhtes vastupidavad.

Foto näitab, et Tonus-spargelkapsas on ebatavalise väljanägemisega. Selle puuviljad on ebatavaliselt õrna maitsega. Taim võib vilja kanda isegi külmade korral, seetõttu sobib see ideaalselt põhjapiirkondadesse istutamiseks, ehkki põõsaste saagikus pole suur.

Caesari spargelkapsas on rekordiline C-vitamiini sisaldus.

Brokkoli lokkis pea kasvab hästi temperatuuril 16-25 kraadi.

Samuti väärib märkimist selline varajane valmimine, nagu spargelkapsas Lucky F1. Taime pea kaalub umbes 900 grammi, hoolimata asjaolust, et viljad saavad küpseks juba 70 päeva pärast istutamist.

Brokkoli

Brokkoli, mida on maailmas tuntud juba Vana-Rooma päevil. Tema kodumaa on Vahemeri ja Väike-Aasia. Kapsas hakkas Euroopat vallutama 16. sajandil. Kapsas saavutas tõelise populaarsuse alles XX aastatuhandel..

Kuid isegi praegu pole see Venemaal populaarne, kuid toitumisspetsialistid teevad oma tööd ja kapsas on tervisliku toitumise fännide seas populaarseks muutumas. See köögivili sarnaneb igas mõttes lillkapsaga, kuid maitse, keemilise koostise ja välimuse poolest erineb ta sellest silmatorkavalt..

Kapsa kasulikkus ja omadused

  • Brokkoli puljong. Sisaldab guaniini ja adeniini, mis on inimese tervisele kahjulikud.
  • Röstimine. See on kõige kahjulikum viis brokkoli küpsetamiseks. Pikk keetmine, küpsetamine pole samuti teretulnud.
  • Süüakse toorelt, kõige tervislikumalt. Aurutamine tuleb teiseks.
  • Sisaldab palju kiudaineid. Seetõttu aitab see soolestikku puhastada. Saja grammi kohta on ainult 34 Kcal..
  • Brokkoli on vastunäidustatud kõrge maohappesusega inimestele..
  • Trüptofaani, lüsiini, valgu koostis. Konkureerib veiseliha ja kanamunadega. Kuid samal ajal ei sisalda see kolesterooli, kuna siinne valk on taimset päritolu.
  • Vitamiinid. B (B1, B2, B6), E, ​​A, PP, K, U, C:
    • C - siin on seda rohkem kui apelsinides ja sidrunites.
    • U - seda on sama palju kui sparglis.
  • Makro- ja mikroelemendid. Kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium, raud, fosfor, tsink, mangaan, vask ja seleen.
  • Sulforafaan. Inhibeerib vähirakkude arengut.
  • Aastane taim.
  • Pärast peade lõikamist kasvavad uued.
  • Ei talu kuumust. Seetõttu on spargelkapsas optimaalne temperatuur 16–20 ° C.
  • Õisikuid pole vaja varjutada, see on põhiline erinevus lillkapsast, kus peadele ei meeldi päikesekiired.
  • Pärast peapea ära lõikamist hakkavad külgmised võrsed hargnema. Mida kasutatakse ka toiduks.

Tähtsad punktid seemikute sundimisel

  1. Seemne ettevalmistamise etteandmine.
  2. Valmistame pinnase ette õigesti.
  3. Lossimiskuupäevad.
  4. Seemikute hooldus.

Seemnete ettevalmistamine

Valmistame seemneid samamoodi nagu iga kapsa puhul. Loeme artiklit hoolikalt. >>>

Kuidas ette valmistada mulda seemikute jaoks

Lossimiskuupäevad

Brokkoli, nagu lillkapsas, ei säilita hästi. Seetõttu on kevadel seemikute külvamine seemikute jaoks soovitatav jaotada intervallide kaupa, ajavahemikuks 2 - 3 nädalat. Sel juhul on meil värskeid tooteid kogu suve jooksul. Kapsas ei talu aga üleküpsemist. Kui seda õigel ajal ei eemaldata, õitseb pea. Ja 36–40 päeva on aeg seemnete külvamisest avamaale istutamiseni. Siin on meil valmimisaeg kiire. Neid numbreid teades on termineid lihtne ise välja arvutada.

Varaemine 15. – 23. märts, lahkumine aprilli lõpus - mai alguses
Varakülvake 1. – 10. aprill, istutage seemikud pärast 15. maid.
Varakülvame 25. aprillist 10. maini, istutame 12. juunist

Suvekäivet saab korraldada hilise valmimisega sortide abil.

Lõppkokkuvõttes sõltub kõik sellest, millises piirkonnas te elate. Siin käsitleme Kesk-Venemaad.


Peamised punktid seemikute sundimisel

Olulised punktid kasvamisel

Kasvukoha ja pinnase ettevalmistamine

Brokkoli, võrreldes lillkapsaga, peetakse tagasihoidlikumaks. Pange tähele, et see on vähem termofiilne ja võib kasvada suhteliselt vaestel muldadel. Ja samal ajal palun meile suurepäraseid saake. Happesus peaks olema vahemikus 6 - 7. Samal ajal jälgime külvikorda. Kapsas kasvab hästi pärast kurki, kartulit, teravilja ja kaunvilju.

Pinnas tuleks väetada hästi orgaaniliste ainete ja mineraalväetistega. Seetõttu toome sügiseseks kaevamiseks sõnnikut. Kuid kevadel mineraalväetised, huumus. Pange tähele, et taim ei meeldi värske sõnnik..

Maandumisskeem

  1. 35 cm - 50 cm.
  2. 50 cm - 60 cm.
  3. Istume Meatliderile maha.
  4. Kapsakasvatus segapeediga. Segatud lossimised.

Kastmine, söötmine, kobestamine, hilling, haiguste ennetamine

Kuidas brokolit õigesti säilitada

Brokkoli on õrn, maitsev ja tervislik köögivili. Ja värskena hoidmine on iga aedniku loomulik soov. Ja selles artiklis vaatleme kõige populaarsemaid viise selle tervisliku köögivilja säilitamiseks..

Optimaalsed ladustamistingimused

Optimaalseteks säilitustingimusteks loetakse 0–5 ° C, õhuniiskusega 90–95%. Eriti peate tähelepanu pöörama ventilatsioonile. Siin on tingimused esmatähtsad.

Valik ladustamiseks

  1. Enne koristamist jätame lämmastikväetised toidust välja.
  2. Me lükkame kahjustatud pead tagasi. Kõik defektid on vastuvõetamatud.
    1. Külmutatud köögivilju ei saa säilitada.
  3. Ainult hilja valmivaid sorte ja hübriide saab pikka aega säilitada.
  4. Ainult õigel ajal kokku pandud päid säilitatakse pikka aega. Lõikamise soovitatavad parameetrid:
    1. Kaal 250 g - 300 g.
    2. Suurus 12 cm - 15 cm läbimõõduga.
    3. Vili on roheline. Kollased lilled pole lubatud. Üleküpsenud taimed kaotavad oma maitse.
  5. Lõika lilli alt vähemalt 15 cm.
  6. Koristame ainult jaheda ilmaga.
  7. Enne ladustamist mitte pesta.

Ladustamisviisid

  • Külmik. Keskmiselt 5-14 päeva:
    • Vees nagu lilled.
    • Märjas rätikus.
    • Aukudega tsellofaani kotis.
  • Sügavkülm. Säilitage siin kuni 1 aasta.
    • Blanšeerige 5 minutit, kuivatage ja jagage kotikestesse. See annab värvi püsimise ja siis ei pehmene need väga kiiresti. Pange tähele ka seda, et uuesti külmutamine pole lubatud..
  • Kelder.
    • Kastides, nendes niiske lapiga ja kaetud tumeda kilega. Kapsas ei tohiks üksteisega kokku puutuda. Nii saate säilitada kuni 2 kuud.
  • Konserveerimine.
  • Kuivatamine temperatuuril 60 ° C.
  • Soojustatud lodža või rõdu. See on kindlasti hea võimalus. Kuid siin peate oma käed panema, nii et kapsast saaks lodžale säilitada.

Parimad varase valmimisega brokoli sordid

Kogu kasvuperiood on 61–101 päeva. Pealegi võib pea kaal olla vahemikus 250 kuni 400 grammi. Ja 36 - 41 päeva on päevad seemikute külvist avamaale istutamiseni. Brokkoli kasvatamisel on peamised eelised varajane küpsus ja tagasihoidlikkus. Tavaliselt kasutatakse varaseid sorte suviseks tarbimiseks koos värskete ja salatitega. Need ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks. Samuti peavad nad, nagu kõik tänapäevased sordid ja hübriidid, suurepäraselt vastu kahjuritele ja haigustele..

  • Batavia F1. Kaal võib olla kuni 1,2 kg.
  • Linda;
  • Isand F1;
  • Monaco F1;
  • Toon;
  • Vitamiin.

Parimad hooaja keskel olevad spargelkapsasordid

Siinne vegetatsiooniperiood on 106–129 päeva. Külvamisest maasse istutamiseni möödub vaid 40 päeva. Nende sortide peakaal ulatub soodsatel asjaoludel 0,6 kg-ni. Hea vastupidavus haigustele, kahjuritele, ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Vastab korrektsetele põllumajandustehnikatele.

Parimad hilja valmivad brokoli sordid

Vegetatiivne periood on vahemikus 131 - 145 päeva. Neid sorte ja hübriide on võimalik pikka aega säilitada. Pea kaal kuni 600 g. Võtmeks on korrektne viljelustehnika. Sel juhul meie taimed ei haigestu ja kahjurid ei söö neid. Kuigi mõnel sordil on nõrku külgi.

Parimad brokkoli kapsasordid koos kirjelduse ja fotoga

Brokkoli on väsimatu fännibaas. Kuna see võib valmida peaaegu igas kliimas, on see vastupidav järskudele temperatuurimuutustele, seda on lihtne ja kasumlik kasvatada. Brokkoli kapsa sordid on väga mitmekesised, nii et aednikud, kes otsustavad seda kasvatada, peaksid neist rohkem teada saama..

Parimad varase brokkoli sordid

Brokkoli kapsa varased sordid on ette nähtud koheseks tarbimiseks või töötlemiseks, kuna neid hoitakse värskena väga vähe (keskmiselt kuni 7 päeva). Nende eripära on vitamiinide rohkus, kiire, sõbralik küpsemine ja õrn tekstuur. Need sobivad suurepäraselt värskete salatite ja suviste smuutidega (rohelised smuutid).

Parimad varase brokkoli sordid

  • “Batavia F1” valmib 65–68 päeva pärast. Pead on suured, 1–1,5 kg, tumerohelised, ümarad ja tihedad, õisikud on üksteisest kergesti eraldatavad. Keskmine saagis 2,6 kg / m. ruutmeetrit Pole vastuvõtlik pragunemisele ja fusariumile, võib kasvatada äärmuslikes tingimustes.
  • Fiesta küpseb 70 päeva pärast. Brokkoli kasvab väikese peaga kuni 300 grammi, tiheda struktuuriga ja väga mahlase viljalihaga. Ei anna külgmisi võrseid, lehed kasvavad peaaegu vertikaalselt. Tootlikkus - 2,4-3,5 kg / m. ruutmeetrit Fusarium närbub.
  • "Vitaminnaya" on spargelkapsaste varajane valmimine, valmib 72–90 päeva. Pea on tumeroheline, väike, igaüks 150–320 grammi. Need tuleb koguda kohe pärast valmimist, kuna üleeksponeerituna muutuvad nad väga lahti ja murenevad. Annab pärast peamise vilja lõikamist külgmised võrsed.
  • "Lokkis pea" - valmib 82–90 päeva pärast idanemist. Pea on roheline, tiheda struktuuriga, tugev, kaalub 400–600 grammi. Annab palju külgmisi protsesse. Sobib pikaajaliseks ladustamiseks, kasvab ebasoodsates tingimustes.
  • Linda on spargelkapsasort, mis küpseb 100 päevaga. Keskpea on keskmine kaal 350 grammi, kuid leidub ka alla 0,5 kg kaaluvaid rekordiomanikke. Värvus on tumeroheline, pea struktuur on tihe. Pärast vilja keskosa lõikamist toodab taim väikseid külgprotsesse (kuni 7 tükki), mis kaaluvad 50–70 grammi. Saagikus ruutmeetri kohta ulatub 3,5-4 kg.

Hooaja keskel olevad spargelkapsasordid

Hooaja keskel olevad brokkoli kapsa sordid on mitmekülgsed. Neid saab kohe süüa või lattu panna, sobivates tingimustes on nad värsked umbes 15 päeva. Sageli teevad nad ettevalmistusi talveks või külmuvad.

Hooaja keskel olevad spargelkapsasordid

  • "Calabrese" on külmakindel, hooaja keskel kasutatav spargelkapsasort. Annab keskmise suurusega pea, mis kaalub kuni 400 grammi. Värv - roheline helesinise varjundiga.
  • "Arcadia F1" on hooaja keskel kasutatav hübriid, mis küpseb 110 päevaga. Pea on massiivne, väljendunud tuberosusega. Keskmine kaal ulatub 450 grammini. Värvus on heleroheline. Pärast peapea ära lõikamist hakkavad külgmised ilmuma ja küpsema, kuid need ületavad harva 70 grammi. Kasvab ja annab head saaki isegi taimede olulise paksenemise ja madalate temperatuuride korral.
  • Vitamiin on spargelkapsasort, mis küpseb 110 päeva pärast idanemist. Pea on roheline, tihe, kaalub 200–300 grammi. Annab mõnele järglasepeale pärast keskmise köögivilja lõikamist.

Millised spargelkapsasordid valmivad hilja?

Hilise valmimisega sorte hoitakse kauem värsketena kui kõiki teisi liike, seetõttu hindavad neid aednikud ja kõik, kes on seotud brokkoliäriga. Neid kasutatakse sageli ka talviseks töötlemiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks. Brokkoli hilised sordid maitsevad karmimalt ja võivad olla vähem õrna maitsega.

Parimad spargelkapsasordid ja hübriidid

Avaldatud 31. mail 2017 Uuendatud 3. mail 2019

Parimad spargelkapsasordid ja hübriidid

Brokkoli on ainulaadne köögivili, mis ületab oma toiteomaduste poolest igat liiki kapsaid. Kultuuril on kõrge bioloogiline aktiivsus - askorbiinhappe sisaldus selles on 2–2,5 korda suurem kui lillkapsas, tihedad kahvlid sisaldavad rikkalikult fosforit, kaaliumi, kaltsiumi ja tervet hulka väärtuslikke vitamiine - A, B2, PP, E. brokkoli ateroskleroosi, ainevahetushäirete ja isegi kiiritushaiguse ravis ja ennetamisel.

Brokkoli on teiste kapsaste suhtes tagasihoidlikum ja külmakindlam, talub kergesti külmakraade - nii varakevadel kui hilissügisel. Hautatud ja keedetud õisikute toidud on kasulikud ja maitsvad, kuid suuremal määral ilmnevad köögivilja väärtuslikud omadused värsketes vitamiinisalatites.

Kui olete juba otsustanud kapsa mitmekesisuse üle ja kavatsete seda imelist köögivilja kasvatada, vastab artikkel "Brokkoli - istutage, kasvatage, jätke" paljudele teie küsimustele.

Varased sordid ja hübriidid

Vojarus

Brokkoli kapsa sort Vyarus

Poola sorti populaarset sorti hinnatakse saagi varase ja sõbraliku tagastamise eest, mis koristatakse 45-50 päeva pärast seemikute istutamist. Lehed on hallikasrohelised, paigutatud horisontaalselt, mullitavalt ja kergelt laineliselt. Pea on väike, ümara pikliku kujuga, elliptilise kujuga. Pind on roheline, auklik, sisemine struktuur on rabe, maitsev. Taimi iseloomustab mitme teise järgu pea olemasolu. Põhikahvli kaal - umbes 120-180g.

Taimed on vastupidavad haigustele ja külmadele, lisapeade tõttu ulatub saagikus 10 ruutmeetrilt 29 kg-ni. m) tarbitakse peamiselt värskena.

Roheline maagia F1

Brokkoli kapsasort Green Magic F1

Tõstetud leheroosiga väikesed taimed moodustavad esimese saagi varakult - 65–75 päeva pärast täielikku idanemist. Lehed on väikesed, hallikasrohelised, kergelt mullitavad, kahvlid ei kata. Pea on ümar kuplikujuline, mõõdukalt tihe, smaragdroheline, mõnikord sinaka või sinaka varjundiga, auklik, üsna suur, kaaluga kuni 700 g.

Maitse on suurepärane, saagis on püsiv ja keskmiselt 22 kg 10 ruutmeetri kohta. m.

Jung F1

Varakult valmiv hübriid moodustab pead, mis sobivad eemaldamiseks 60–70 päeva pärast massilist idanemist. Lainelised lobulaarsed lehed on rohelised, kaetud halli vahajas õitega, moodustades tõstetud rosetti. Pea on väike, mõõduka mugulaga, ümar-lame, hallroheline. Kaal 200 g.

Struktuur on üsna lõtv, maitse on suurepärane. Õisikuid iseloomustab suur vitamiinide ja mineraalide sisaldus. Saagikus on 10 ruutmeetrist kuni 13 kg. m. Sööge vitamiinköögivilju enamasti värskena või pärast blanšeerimist.

Hooaja keskel olevad sordid ja hübriidid

Lokkis pea

Brokkoli sort Lokkis pea

Suurepärane saagikusort, mida iseloomustavad haiguskindlus ja hästi joondatud kahvlid, mis sobivad koristamiseks 80–95 päeva pärast täielikku idanemist. Sinakasrohelise värvi mullid lainelised lehed istutatakse lühikestele petioles'idele ja kogutakse tõstetud väikesesse rosetti. Pea on keskmine, ümmargune lame, mugulaka hallikasrohelise pinnaga. Sisemine struktuur on mõõdukalt lõtv, maitse on suurepärane. Põhikahvli kaal - umbes 600g.

Pärast põhikultuuri koristamist kasvab vartele väikesed lisapead, igaüks kaalub 60–80 g. Üldsaak on hea, ulatudes 10 ruutmeetrilt 24 kg-ni. m.

Batavia F1

Suur-lihakate kahvlite maitse järgi hinnatakse tagasihoidlikku ja usaldusväärset kapsast. Riiklik register määratleb hübriidi hooaja keskpaigana, kuid lõunapoolsetes piirkondades näitab see end varakult. Peamised pead kogutakse 60–65 päeva pärast ümberistutamist. Lehed on sinakasrohelised, iseloomulik tugev vill ja lainelisus, petioles on pikad, moodustades tõstetud rosetti. Pea on ümar, kuplikujuline, halli-rohelise värvusega tiheda, väikese nööbiga pinnaga. Maitse on suurepärane, kaal 0,7–1,1 kg.

Kasvavad külgpead on suured, igaüks kaalub kuni 200 g. Sordi on haiguskindel, talub kuuma ja kuiva ilma kahjustusteta, istutussaak on 10 ruutmeetrist kuni 26 kg. m.Broccoli Batavia talub pikaajalist transporti, mis on selle hübriidi oluline eelis.

Surfamine F1

Taimed moodustavad suuri päid ja neid eristab kadestamisväärne saak. Rohelised mullitavad lehed kogutakse mitme varre külge keskmise suurusega horisontaalsesse rosetti. Suur pea on ümmargune, kergelt lapik, lehtedega mitte kaetud. Pind on tumeroheline, selgelt pontsakas. Mõõduka tihedusega, suurepärase maitsega õisikud, kaaluvad umbes 1 kg.

Taimed ei ole haiguste ja kahjurite poolt praktiliselt mõjutatud. Mittemõistliku kapsa saagis ulatub 37 kg-ni 10 ruutmeetrilt. m.

Hilisvalmivad sordid ja hübriidid

Belstar

Tugev hübriid koristatakse hiljem, ooteaeg on 100–110 päeva. Lehed on rohelised, sinaka õitega ja kergete villidega, kogutud ühe varre kõrgendatud rosetti. Pea on suur, ümar kuplikujuline, pind on hallroheline, tihe, avatud tüüpi. Siseehitus on õrn ja maitsev. Kaal kuni 1,1 kg.

Sordi kujul olevad taimed moodustavad lisapead, on seen- ja viirusnakkuste suhtes vastupidavad, saak on püsivalt kõrge, ulatudes 10 kg-st 40 kg-ni. m.

F1 maraton

Brokkoli kapsa klassi maraton F1

Ahvatlev smaragdivärvi kapsas, mida iseloomustab vastupidavus ja kõrge saagikus, sobib koristamiseks 110 päeva pärast täielikku idanemist. Lehed on hallikasrohelised, mulljad, kergelt lainelised, moodustades tõstetud rosetti.

Pea on ümmargune, tihe, konarliku pinna ja õrna struktuuriga, kaaluga kuni 800 g. Maitse on suurepärane. Saagikus on regulaarne, umbes 32 kg 10 ruutmeetrilt. m.

Beaumont F1

Brokkoli kapsa klass Beaumont F1

Hollandi valiku suurepärast viljakat hübriidi iseloomustab põhikahvlite sõbralik reageerimine ja see sobib kõrgeima kvaliteediga turustatavate toodete saamiseks. Saak koristatakse 90–95 päeva pärast ümberistutamist. Põõsad on kompaktsed, lehed on sinakasrohelised, tugevalt vahajas õitega ja tugevate villidega. Kuplikujulised, rohelist värvi ümarad pead, sinaka varjundiga ja lehtedega kaetud mugulakujulise pinnaga. Hea maitse, keskmine kaal on umbes 900 g, mõne kahvli kaal ulatub üle 2 kg.

Taimed on fusariumi närbumise suhtes vastupidavad, suvel-sügisel saagi valitud toodete peamine eesmärk on külmutamine. Istutussaak on 10 ruutmeetrist kuni 39 kg. m.

Video: kuidas valida parimat sorti spargelkapsast

Köögiviljakasvatajad on juba pikka aega hinnanud sügispeenarde kuninganna - lopsaka valge kapsa - toiteomadusi ja produktiivsust. Kuid ekstensiivse kapsaperekonna väärtuslikke liike on ka teisi, mis on teenimatult tähelepanuta jäetud ja võtavad peenardes endiselt vähe ruumi. Kindlasti tuleks istutada spargelkapsas - tervislik, tagasihoidlik ja maitsev köögivili!

Brokkoli: kapsasordid Siberi jaoks, keskmine vööt - parimad sordid

Brokkoli on kapsasort üha populaarsemaks. Nõudlus selle liigi järele on õigustatud selle vaieldamatu kasu ja kõrge toiteväärtusega. Brokkoli sort on lillkapsa lähisugulane, seetõttu sarnaneb see viimasega suurenenud mitmesuguste mineraalide, vitamiinide ja kiudainete sisaldusega.

Seda kapsast saab edukalt kasvatada Venemaal - artiklis kaalume meie piirkonnas kõige sobivamaid sorte, sealhulgas külma Siberi jaoks..

Moskva piirkonna ja Keskriba heade kapsasortide kirjeldus

Brokkoli on välimuse ja toiteväärtuse poolest sarnane lillkapsaga, kuid mõned erinevused on olemas. Erinevus seisneb peade tumedamas värvitoonis. Lisaks on spargelkapsas rabedam ja vähem tihe, mis muudab seda tüüpi köögiviljad värskemaks tarbimiseks sobivamaks..

Pange tähele, et spargelkapsast saab kasutada vähi ennetamiseks, kuna see sisaldab sulforafaani - ainet, mis on vähirakkude jagunemise vastu. Lisaks sisaldab see kapsas indinooli, keha immuunsust tugevdavat ainet, ja sinigriini, mis põhjustab pahaloomuliste rakkude kiiret surma. Brokkolis on ka palju väärtuslikku karoteeni: seda ainet on pisut vähem kui porgandites. Nagu näete, on kapsa eelised väljaspool küsimust..

Videol - brokkoli kapsa kirjeldus:

Huvitav on see, et meie riigis valivad aednikud kõige sagedamini brokkolihooaja keskpaigas ja hilistes sortides, mida eristab peade rikkalik roheline värv. Kuid Euroopa riikides on populaarsed valged ja lillad sordid, mis on ka väga maitsvad ja tervislikud.

Kuidas valida sordi avamaa jaoks - sordid

Brokkoli võib olla nii sordiline kui ka hübriidne. Esimesed võivad kiidelda suurepärase maitsega, kuid neil on pikem küpsemisperiood. Kuid nende seemned sobivad kultuuri edasiseks paljundamiseks..

Hübriidliike eristatakse pakendil iseloomuliku F1-märgisega. Seda tüüpi spargelkapsas on hea kahjurikindluse tagamiseks ja on ka väga hea saagikusega. Hübriidid valmivad varem ja neid saab pikka aega säilitada turustatavaid omadusi ja toiteomadusi kaotamata. Hübriidkapsa maitse on aga sordist pisut halvem.

Nii hübriid- kui ka sord brokkoli puhul peaks valik põhinema kahel kriteeriumil: valmimisaeg ja saagis. Nii valmivad kõige varasemad hübriidsordid 50 päeva jooksul pärast istutamist ja hiline sordikapsas peab vahel ootama 140 päeva. Seega, kui elate lühikeste suvedega külmas kliimas, siis hilisordid ei sobi kasvatamiseks - neil lihtsalt pole aega valmida..

Valige külmade piirkondade jaoks varajane ja hooaja keskel olev brokkoli, kuid lõunaosas sobivad igasugused sordid.

Saagi osas võivad erinevad spargelkapsasordid toota 1–7 kilogrammi köögivilju ruutmeetri kohta. Sordi valimisel pöörake tähelepanu sellele punktile..

Video - kuidas valida spargelkapsasorti:

Lisaks loetletud peamistele kriteeriumidele on valimisel oluline pöörata tähelepanu ka kasvatamistehnikale, kapsa vastupidavusele ilmastiku, kahjurite, haiguste ja hooldusomaduste suhtes.

Uue sordi ostmisel arvestage asjaoluga, et mõnikord märgivad erinevad tootjad sama sordi jaoks erinevaid valmimisaegu. Selle olulise teabe saamiseks pöörduge müüja poole või temaatilistele saitidele.

Ülevaade sortidest

Vara

Selles jaotises käsitletakse sorte, mille valmimisaeg on 60–100 päeva..

Batavia F1

Seemneid soovitatakse istutada 15. märtsist 15. aprillini. Tootlikkus - 2,5 kg aia 1 m2-st.

See sort on vastupidav kõrgetele temperatuuridele ja võib vilja kanda kuni väga külmadeni. Puuduste hulka kuulub lühike värske säilivusaeg. Köögivilja saab aga töötlemiseks kasutada.

Linda

Sordi valmib 85–100 päevaga, täiskasvanud pea kaalub 300–400 grammi. Istutamist soovitatakse märtsi lõpust aprilli lõpuni. Sort on hea värske, sobib konserveerimiseks.

Lindas on palju vitamiine, aminohappeid ja kergesti seeditavat joodi. Selgub, et 1 m2 aiast eemaldatakse 3-4 kg köögivilju.

Isand F1

Sordi eristab suurepärane maitse, lisaks on see kõrge saagikusega. Pea võib kaaluda kuni 1,5 kg. Kapsaküps valmib 60–64 päevaga, mis on üsna vara.

Pange tähele, et Lord on jahukaste suhtes vastupidav. Suurepärane kasvatamiseks avatud peenardes, saagis - 4 kg 1 m2 kohta. Toiteväärtus on väga kõrge: kapsas sisaldab palju kaaliumi, mis on südamele hea.

Vitamiin

Varakult küps kapsas, valmib 75–80 päeva pärast istutamist. Kapsa pea mass ulatub 300 grammini, sel juhul on vaja koristada õigel ajal, samal ajal kui pead pole liiga lahti tulnud. Sobib kasvatamiseks Uuralites.

Sordi vastab täielikult selle nimele - vitamiinide sisaldus kapsas on väga kõrge.

Hooaja keskel

Sel juhul küpseb brokkoli 105–130 päevaga..

Ironman F1

See on kõrge saagikusega hübriidsort. Pea jõuab massini 400-600 grammi, seemned istutatakse seemikute jaoks märtsis. Sel juhul kogutakse aia 1 m2-st umbes 2,9 kg köögivilju.

See on hooaja keskel esinev sort, millel on väikesed peeneteralised pead, mis kaaluvad 300–400 grammi. Saagis on 2–4 kg 1 m2 pindala kohta. Gnoomi sügisene saak on hea töötlemiseks ja ladustamiseks.

Pange tähele, et see sort on rikas fosfori, vitamiinide, kaltsiumi ja valkude poolest..

Varandus

Hübriidne, suure saagikusega brokkoli sort. Pead on õrnad, kaaluvad kuni 150 grammi. Sel juhul on seemikud avatud maas võimalik külvata alles pärast seda, kui öökülmade oht on täielikult möödas. Tootlikkus - 2,6 kg 1 m2 kohta.

Kapsa Fortuna eristab peade mahlasus, kuid samal ajal saab seda pikka aega säilitada. Omab dieetilist koostist: kõrge vitamiinide A ja C sisaldus, raudsoolad, kaltsium, jood.

Kuid kuidas brokolit seemikutele istutatakse, on siin näidatud.

Kuid millal istutada ja kuidas seemnetest kasvab, aitab see materjal mõista.

Hiline

Sel juhul räägime spargelkapsast, mis valmib 130–145 päevaga..

Agassi F1

See on hübriidne termofiilne sort. Peade mass ulatub 700 grammini ja on üsna tihe. Tavaliselt eemaldatakse aia 1 m2-st umbes 3,5 kg köögivilju. Kapsas kasvab hästi vabas õhus soojas kliimas ja kasvuhoonetes. Seda saab värskena hoida umbes 5 kuud..

F1 maraton

See on hübriidne külma talutav sort, mis ei kasva soojuse käes hästi. Pea ulatub sel juhul 800 grammini või isegi kilogrammini. Sordi on kahjurite ja parasiitide suhtes väga vastupidav. Sobib kasvatamiseks Moskva piirkonnas.

1 m2 aiast saab koristada umbes 3,5 kg köögivilju. Pangem tähele selle kapsa imelist maitset: Maraton on hea mis tahes kujul - nii värske kui ka töödeldud. Liik on põllumeeste ja suveelanike seas väga populaarne. Ja siin saate lugeda teavet selle kohta, kuidas lillkapsa seemneid seemikuteks valmistada.

Parthenon F1

Samuti hübriidsort. Peade mass ulatub sel juhul 600-900 grammini, neil on hea korrapärane kuju. Soovitatav on maanduda mai keskel avatud maas.

Tootlikkus keskmiselt 3,3 kg köögivilju 1 m2 kohta. Kapsas on suurepärase maitsega, soovitatav on värske tarbimine. Kuid kuidas seemikud kasvuhoones kasvatatakse, aitab see artikkel teil mõista.

Sordid Siberisse ja Uuralitesse

Külmas kliimas elavate inimeste jaoks on aretajad välja töötanud ka piisavalt spargelkapsasorte. Need liigid on külma ilmaga vastupidavad, neil on reeglina varajane valmimisperiood ja nende hooldamiseks pole nad liiga valivad. Allpool on esitatud väike ülevaade põhjamaises kliimas sobivatest spargelkapsasortidest.

Laatsarus

See on äärmiselt varakult valmiv sort, nii et sobib suurepäraselt Siberis kasvatamiseks. Kasvuperiood on ainult 70 päeva.

Brokkoli F1

Sort on hübriidne, rikkaliku rohelise tooni ja keskmise tihedusega. Pange tähele, et seda tüüpi kapsaid saab säilitada mitu kuud, kaotamata selle toiteomadusi ja vitamiinide sisaldust..

Toon

Varakult valmiv kapsas - saak on valmis juba 2,5 kuud pärast istutamist. Pea on sel juhul umbes 200 grammi. Kapsapead värvitakse tumerohelise tooniga, need maitsevad nagu õrnad rohelised herned. Samuti on kasulik teada saada valge kapsa kasvatamise tehnoloogiat avamaal..

Imperaator

See brokkoli valmib 80 päevaga.

Kasvuhoone sordid

Pange tähele, et lisaks avamaale saavad Siberi ja Uurali aednikud valida kasvuhoones kasvatamiseks sobivaid spargelkapsasorte. Ja kohe laieneb sobivate sortide valik märkimisväärselt. Anname ülevaate katte all kasvatamiseks sobivatest kapsa tüüpidest: kasvuhoonetes, kasvuhoonetes.

See on kõrge saagikusega kapsasort, peade kaal on märkimisväärne - kuni 900 grammi. Sordi valmib varakult, valmib 70 päeva pärast seemnete istutamist, jahukaste suhtes vastupidav. Kuid kuidas Pekingi taim avamaale istutatakse ja kuidas kõike õigesti teha, on siin ära toodud.

Mandriline

See tüüp annab umbes 600 grammi kaaluvaid päid, mida eristab suurepärane maitse, suurepärane esitusviis ja suurepärane transporditavus..

Calabrese

Sordi kuulub hooaja keskpaika, sellel on tihe türkiissinine pea, mis kaalub umbes 400 grammi. Calabrese on külmakindel ja halva ilma suhtes üldiselt vastupidav. Samuti võite olla huvitatud sellest, kuidas boorhapet valada ja milliseid tulemusi on võimalik saavutada..

Ülevaated

Saate teada, mida meie suveelanikud ja aednikud brokoli kasvatamise kohta ütlevad.

  • Elena, Astrahan: “Minu saidil kasvab palju erinevaid köögivilju, puuvilju ja marju. Kuid ma mõtlesin brokkoli peale pikka aega - selle kasvatamiseks tundus kõik olevat väga keeruline. Võtsin katsetamiseks siiski ühe sordi - müüja soovitusel selgus, et see on lord. Nagu hiljem selgus, vedas mul - sorti peetakse üheks parimaks. Kapsas kasvas esimesel hooajal edukalt, andis suurepärase saagi, nüüd kasvatan seda igal suvel. Armastan selle tervisliku ja maitsva kapsaga salateid. Soovita ".
  • Mihhail, Saratov: “Kogu meie pere armastab spargelkapsast, kuid tavaliselt ostsid nad seda poest külmutatult. Paar aastat tagasi otsustasid nad dacha juurde omaenda istutada. Valisime varase sordi ja hilise - istutatud. Varajane kasvas kiiresti - nad olid isegi üllatunud, see osutus väga maitsvaks, nad sõid seda värskelt salatites. Hiline tuli oodata septembrini, lahkumisega muidugi summutas. Kuid tulemus on meeldiv - hiline brokkoli on isegi maitsvam kui varajane ja seda saab ka pikka aega säilitada. Soovitan kõigil brokolit kasvatada: pole midagi karta, kapsas kasvab normaalselt ja hooldus pole raskem kui valgekapsa puhul ".

Niisiis uurisime brokkoli kapsas mitmesuguste sortide omadusi: sealhulgas neid, mis sobivad kasvatamiseks keskmisel rajal, põhjas, kasvuhoonetes. Ja artiklis oleme andnud ainult kõige sagedamini kasutatavad tüübid, kuid tegelikult on neid palju rohkem. Seetõttu on valik ainult ostja otsustada ja aretajad proovivad arvestada kõigi soovidega, töötades pidevalt välja tervisliku ja maitsva kapsa uusi sorte. See link räägib teile valge kapsa hollandi sortidest.

Keskmise riba jaoks parimad spargelkapsasordid

Kuidas valida parimat sorti brokkoli?

Sordi valimisel peate teadma, et spargelkapsas on sordiline ja hübriidne. Sordi peamine eelis on see, et saate taimedelt seemneid iseseisvalt koguda ja neid kodus paljundada. Hübriididega see ei toimi, seal on seemneid, kuid järgmisel aastal nad ei moondu. Nende eristamiseks peaksite pöörama tähelepanu pakendile. Kui kotil on F1 märk, siis on see hübriid.

Istutamisel peate veenduma, et sordi- ja hübriidseemneid ei istutataks kasvukohale, nii et saagi koristamisel ja seemnetel ei segaks sorte.

Tähtis! Hübriidid valmivad varem ja neid säilitatakse pikka aega, kuid need on maitsest halvemad kui sordid. Kuid aednikud meeldivad neile vastupidavuse tõttu haigustele, kahjuritele ja mitmesugustele ebasoodsatele teguritele.

Sordi valimisel peate tähelepanu pöörama saagikusele, valmimisajale. Peate eelnevalt teada saama sordi põllumajandustehnoloogia tingimuste kohta, kus on parem kasvatada: avamaal või kasvuhoones.

Kui seemneid ostetakse esimest korda, saab valida mitu kotikest. Pärast istutamist märkige, millist sorti istutatakse. Jälgige kasvu, peade suurust ja tehke pärast koristamist järeldused, milline sort on parim, ja kasvatage järgmisel hooajal ainult seda.

Lilla spargelkapsas

Ükskõik millist sorti aednik valib, ei kaota ta igal juhul, kuna kultuur ise on organismile kasulik, kuna see sisaldab vähi ennetamiseks vajalikke aineid.

Tähtis! Brokkoli brokkoli ei ole soovitatav kasutada, kuna see sisaldab puriini aluseid - adeniini ja guaniini.

Brokkoli ei ole allergeenne ja seda kasutatakse esimese imikutoiduna.

Kapsas on palju rohkem kasulikke omadusi, nii et selle jaoks on väärt proovida istutada ebaharilik kultuur 6 aakrile!

Külgmised viljad kuni 200 g, moodustunud enne külma. "Lord" ei ole vastuvõtlik ebajahukastele. Õues on hea kasvada. Maksimaalne tasu ruutmeetri kohta 4 kg.

Spargel või spargelkapsas, nagu seda tavaliselt nimetatakse, on üheaastane taim, mille kõrgus on 70–100 cm.Seepähkel on spargelkapsas oma välimuselt mõnevõrra sarnane lillkapsaga. Kuigi maitse poolest, ületab see seda peaaegu kaks korda. See sisaldab palju rohkem valku ja mineraalsooli, samuti C-vitamiini.

Kokku on brokkoli sordi valimiseks kaks peamist kriteeriumi:

  1. Köögivilja valmimisaeg. Mõni liik valmib 45–50 päeva pärast, mõni üle nelja kuu.
  2. Tootlikkus. See võib ulatuda kuni 8 kg ruutmeetri kohta. Lisaks sõltub saagi hooajalisus sordist, külma- ja põuakindlusest, putukakahjuritest, viljade enda massist, kui suured või mitte.

Sellepärast on aednikud brokkoli kapsa sortide valimisel väga ettevaatlikud. Vastasel juhul võib brokolite vale valik, näiteks halbade ilmastikutingimuste tõttu, põhjustada selle õitsemist, mis halvendab saagi kvaliteeti märkimisväärselt. Selle vältimiseks soovitavad spetsialistid pöörata tähelepanu tsoneeritud sortidele.

VIDEO - spargelkapsas. Parimad sordid ja viljelusomadused

Esiteks selgitame olukorda mõistete "sort" ja "hübriid" abil. Mis vahe neil on, sest tõuaretajad töötavad mõlemal? Peamine erinevus sordi ja hübriidi vahel on see, et viimastest on võimatu seemneid paljundamiseks eemaldada. Erinevalt sortidest aretatakse neid põllukultuuride ristumisel, millel on suured geneetilised erinevused..

Ükskõik, millist saaki suvine elanik kasvab, olgu see siis valge kapsas või spargelkapsas, tomatid või suvikõrvits, on ta alati peamiselt seotud selliste hetkedega seotud küsimustega:.

Just need omadused mängivad seemnete valimisel võtmerolli. Põhjapoolsete piirkondade elanike jaoks pakub erilist huvi brokkoli küpsemisperiood. Hilise valmimisega sortide koristamine on praktiliselt võimatu, mille valmimine võtab umbes 140 päeva. Seemnete valimisel võetakse arvesse ka vastupidavust kahjulikele teguritele, haigustele ja kahjuritele, põllumajandustehnoloogiat, puuviljade suurust ja kasutamist..

m stabiilselt koristatud 3-3,5 kg kapsast.

Brokkoli kapsa keskmise küpsusega sortide küpsemisperiood - 100–130 päeva, hiline valmimine - 130–145 päeva.

Sellel hooaja keskpaiga hübriidil on väikesed pead ja suurepärane maitse. Saagikus on püsivalt kõrge - kuni 4 kg ruutmeetri kohta. m. Brokkoli päkapikk on rikas valkude, vitamiinide ja mitmesuguste elementide poolest. Eriti sisaldab see palju fosforit ja kaltsiumi. See on hea pikaajaliseks säilitamiseks ja kääritamiseks..

See kapsas kuulub hooaja keskel olevate hübriidide, mitte sortide rühma, seega ei ole sellest seemneid võimalik koguda. Arvustusi lugedes leiate teavet, et see on väga mahlane ja õrna maitsega, seetõttu soovitatakse seda värskelt tarbida. Talub kerget külma ja on hästi hoitav. See sisaldab palju rauda, ​​kaltsiumi, joodi, C-vitamiini ja A. Keskmine puuvilja mass, mida saab koristada pindalaühiku kohta, on 2,5 kg.

Sellel on tihedad, ühtlased pead, meeldiv maitse ja seda kasutatakse värskelt. 1 ruutmeetri kohta saab koguda rohkem kui 3 kg. m maandumine.

Partenoni spargelkapsas

Ironman on hooaja keskpaiga brokkoli. See hübriid, arvustuste põhjal otsustades, kasvab hästi väikestes suvilates ja põllul. Sellel on väikesed ja tihedad kapsapead. Erineb heast maitsest. Umbes 3 kg spargelkapsast Ironmani kapsast koristatakse 1 ruutmeetrilt. m.

Suurepärane termofiilne hübriid, mis areneb võrdselt hästi ka vabas õhus ja kasvuhoones. Annab hea saagi - kuni 4 kg pinnaühiku kohta. Seda kasvatatakse peamiselt ladustamiseks, mis õige lähenemise korral võib edukalt kesta umbes 5 kuud..

Maraton on hilja valmiv hübriid, mis talub küll hästi külma, kuid ei talu kuumust. Tal on võimas pikk põõsas. Näitab vastupidavust putukakahjuritele. Tootlikkus - 3 kg / sq. m. Maratoni spargelkapsas on selle kultuuri armastajate seas eriti populaarne, kuna sellel on tõeliselt hõrk maitse. Selle kasutamine on universaalne.

Maraton

Paljud suvised elanikud otsustavad, et brokoli peab olema nende saidil. Sordid ja hübriidid, ülevaated - me pakkusime teile seda kõike valiku hõlbustamiseks. Selles kultuuris on ka teisi sorte, kuid kui olete algaja, alustage soovitatud.

Paljud tõuaretajad, kes kasvatavad hanesid majapidamises, eelistavad tõugu Linda. Ja nagu käesolevas artiklis näidatud - mõjuval põhjusel. Võrreldes teiste hanede tõuga, on foto ja kirjeldusega Linda hanesetõul mitmeid olulisi eeliseid.

Seetõttu on noorte loomade kaotused minimaalsed..

Brokkoli, mida hinnatakse rohkem mitte erilise maitse, vaid eeliste pärast, pole nii keeruline kasvatada. Tõsi, kahjuks pole ta saidiomanike seas endiselt kuigi populaarne..

Ja seda vaatamata spargelkapsasortide mitmekesisusele ja hübriididele! Neile vapratele aednikele, kes otsustasid siiski sellise "riski" võtta, räägime teile selle kultuuri parimatest sortidest.

Brokkoli sorte peetakse varakult küpseks, kui nende pead küpsevad 70–100 päeva pärast. Üks spargelkapsaste seas populaarseimaid sorte on sort Tonus, mille suurepärase maitse pea värvus on tumeroheline, valmib 70–90 päeva. Populaarsed on ka järgmised sordid ja hübriidid:

Brokkoli sorte, mis valmivad 105–130 päeva, peetakse hooaja keskpaigaks. Võib-olla kõige kuulsamad neist on Genova, suurte peadega Arcadia hübriid ja suurepärase maitsega päkapikk. Arvesse võetakse ka parimat brokkoli kapsasorti hooaja keskel:

  • Atlandi ookean;
  • Monton F1;
  • viljakas roheline lemmik F1;
  • Calabrese;
  • Monterey F1;
  • Varandus;
  • Caesar.

Hilise valmimisega spargelkapsasordid, mille pead valmivad tavaliselt 130–145 päeval, on aednike ja suvilate seas vähem populaarsed. See on muidugi mõistetav, nende sortide pead sisaldavad tavaliselt vähem vitamiine. Ja kahjuks ei saa nad kiidelda suurepärase maitsega..

Sortide valmimisaeg. Nii lähevad esimesed hübriidid valmisoleku staadiumisse 50 päevaga ja hilisemad sordid küpsevad kuni 140 päeva või kauem. Seetõttu on äärmiselt oluline valida lühikese suve jooksul varakult valmivad sordid. See võib varieeruda 1-4 ja isegi 7 kg istutusala meetri kohta, sõltuvalt seemnete kvaliteedist ja muudest omadustest.

Veel tutvustatakse artiklis vene aednike seas populaarsemate brokkoli sortide omadusi. Selleks, et teha kindlaks, milline neist on teie puhul kõige optimaalsem kasvatamiseks, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele teguritele:

  1. Kliima. Enamik spargelkapsasorte on termofiilsed, nii et neid saab kasvatada ainult soojematel kuudel. Kui teie piirkonna temperatuur, mis ületab nulli, kestab piisavalt kaua, võite valida mis tahes varajase, keskmise või hilise küpsemise sordi, välja arvatud spetsiaalselt kasvatatud külmakindlad hübriidid, mis ei talu kuumust. Kui elate põhjaosas, peaksite valima sordid, mis sobivad kasvuhoones kasvatamiseks, külmakindlateks või varaseks küpsemiseks.
  2. Aianduskogemus. Kui olete lootustandev aednik, tasub alustada hübriidsortidega. Neid tähistatakse eritähisega F1. Need sordid saadakse brokkoli ristumisel teiste kapsaliikidega, mis võimaldab neil olla kahjurite suhtes vastupidavam ja hoolitsemise suhtes vähem nõudlik (* neil on suur saak *). Mittehübriidsete sordisortide eelisteks on see, et nende maitse on sageli silmatorkavam ja neid saab järgmisel aastal nende seemnetest kasvatada..
  3. Küpsemise aeg. Küpsemise aja järgi jaotatakse brokoli varajaseks valmimiseks (valmimisperiood kuni 100 päeva), keskmiseks ja hiliseks valmimiseks (valmimisperiood alates 130 päevast). Varase valmimisega sordid sobivad enamasti toorelt tarbimiseks ja hilisvalmivad sordid kuumtöötlemiseks ja külmutatud kujul säilitamiseks. Brokkoli tarbimiseks aastaringselt võite võtta mitu erineva valmimisajaga sorti..
  4. Tootlikkus. Sõltuvalt sordist saab 1 ruutmeetrilt koristada 1-7 kg puuvilju.
  5. Ladustamisviisid. Mõned spargelkapsasordid võivad mitu kuud ilma täiendava töötlemiseta olla kasutatavad, teised sobivad pikaajaliseks ladustamiseks ainult konserveeritud või külmutatud kujul.
  6. Maitseomadused. Igal brokoli sordil on eriline maitse, kuid ilma maitsmiseta on võimatu aru saada, milline neist teile meeldib.

Hooaja keskmised sordid küpsevad peamiselt 100–130 päeva pärast istutamist. Mõnel neist sortidest on kõrge saagikus ja see on piisavalt tihe, et seda saaks pikkade vahemaade taha transportida, muutes need ideaalseteks sortideks kaubanduslikuks tootmiseks. Need sordid on peamiselt termofiilsed, kuid mõnda neist saab istutada külmas piirkonnas..

MitmekesisusVaadeKüpsemisperioodLaeva peatamise aegEelistatud kliimaSaagisPea kaalKülgvõrsed kaaluvad
Ironman F1Hübriidne64-81 päevaSeemikute jaoks - märtsis, pärast 50 päeva istutamist maasseMis tahes2,9 kg400–600 grammi_
PäkapikkSordi70-75 päeva

(peate istutama 40-päevased seemikud)

Märts, aprillMis tahes2–4 kg300–400 grammi200 grammiVarandusHübriidne80-85 päevaPärast külmaohu kadumistSoe2,6KGUmbes 150 grammi-

Brokkoli Ironman kasvab hästi avatud aladel, kuulub kõrge saagikusega sortide hulka.

Brokkoli "Gnome" sisaldab rohkesti fosforit, kaltsiumi ja aineid, mis soodustavad luukoe kasvu, tugevdamist ja paranemist.

Fortune hoitakse pikka aega värskena, hoolimata asjaolust, et puuviljade struktuur on väga mahlane.

Hilisküpsenud spargelkapsas valmib umbes 130–145 päeva. Vajadusel võetakse arvesse ka seemikute valmimisaega. Kuid ka nendel sortidel on oma eelised. Mõned hilja valmivad spargelkapsad pole mitte ainult külmakindlad, vaid kannavad vilja ka väljaspool spargelkapsas. Nad on isegi külmakraadise ilmaga (puuviljad kasvavad külmunud, kuid sobivad inimtoiduks). Lisaks on hilise valmimisega spargelkapsas eriline õrn maitse..

MitmekesisusKüpsemise määrPea kaalTootlikkus (ruutmeetri kohta)
Maraton80-85 päeva800 grammi3,5 kg
Agassi F165-75700 kaadrit3,5 kg

Maratoni brokkoli sordil on väga delikaatne maitse.

Agassi saab värskena hoida kuni 5 kuud.

Brokkoli on tuntud rikkaliku toidusegust. Igal köögiviljasordil pole mitte ainult ainulaadne koostis, vaid ka eriline maitse. Brokkoli sortidega katsetades saate valida sordi, mis sobib kõige paremini maitse, kasvatamise lihtsuse ja saagikuse poolest. Mõned hübriidsordid erinevad ka eksootilise välimuse poolest..

Vaadake ka neid artikleid

Kuidas aastaringselt kasvuhoones maasikaid kasvatada