Irga marja kasulik

Tänapäeval ei ole irga eriti tuntud taim, hoolimata asjaolust, et tema viljad on väga maitsvad, pealegi on neil ainulaadne toitainete koostis, millel on omakorda vitamiiniv, üldine keha tugevdav toime..

Kuid järk-järgult kogub taim populaarsust. Irga on tagasihoidlik ja äärmiselt atraktiivne taim. Irgat on väga lihtne kasvatada ja tema seemikud ilmuvad üha enam aiapoodidesse..

Lumivalged ja lõhnavad lilled annavad kevadel irge dekoratiivsuse ja sügisel maaliliselt värvikad lehed. Ja ehkki puuviljad pole nii dekoratiivsed, on neil inimkeha jaoks kasulike ainete ainulaadne koostis ja neil on ka suurepärane magus maitse..

Meditsiinilisel eesmärgil koristatakse taip pat lehed, õied ja koor, marju kasutatakse nii värsketena kui ka töödeldud kujul..

Irga - üldine kirjeldus

Ja nii... Irga on tagasihoidlik, väga atraktiivne taim, mis juurdub kergesti erinevates keskkonnatingimustes. Praegu kasvatatakse irgu väga isuäratavate, magusate, maitsvate marjade saamiseks, aga ka meditsiinilistel ja dekoratiivsetel eesmärkidel. Taime kasvatatakse peamiselt koduaedades ja äriaedades, kuid tavaline on ka metsik irga..

Ümara kujuga lopsakas kroon annab taimele palju varred. Noored võrsed näivad olevat pubesentsed, mistõttu neil on hõbedane värv, siis omandavad nad punakaspruuni värvi, muutuvad paljaks ja läikivaks.

Lehed on avamise ajal ovaalsed, valkjas-tomeroosilised, omandavad suvel tumerohelise värvuse ja sügisel dekoratiivseks kuldlillaks.

Lõhnavad lumivalged lillekimbud annavad taimele erilise maalilisuse, kontrastiks tõhusalt helepunaste tüvedega.

Kolmandal aastal pärast istutamist hakkab irga vilja kandma lõputult maitsvate, rikkalike ümarate sinakas-tumedate marjadega, mille pinnal on sinakas õis.

Viljad valmivad üsna ühtlaselt, neid koristatakse juuni keskpaigast juuli keskpaigani igal aastal kuni 40-50 aastani. Vilju saab süüa toorelt ja töödelda. Linnud on ka irgi marjade armastajad.

Irgi tüübid

Selle taime ja ka selle hübriidvormide liike on väga palju. Kõige kuulsamad ja tavalisemad on järgmised:

  • Irga tavaline või ovaalne. See liik kasvab tavaliselt üsna kuivades kohtades lubjarikkal toitainete mullal, kuna ta on põua suhtes vastupidav. Põõsas kasvab kuni 250 sentimeetri kõrguseks.
  • Kanada. See liik on talvekindel, lilled taluvad kevadkülmi kergesti. Kanada Irga ei ole mullastiku ja niiskuse osas valiv, teda peetakse ka üsna maaliliseks üllaspuuks, 7–10 meetri kõrguseks.
  • spikaat. Selle liigi tagasihoidlik puu kasvab kuni 5 meetrit. Selline irga on vastupidav mitmesugustele haigustele ja ebasoodsatele keskkonnamõjudele..
  • sujuv. Irga sile on kõrge, 5 meetri kõrguse ülbe põõsa kuju, kuid võite leida ka rohkem kõrgendatud isendeid. See liik talub ebasoodsaid tingimusi, tal on madalad nõudmised ja seda soovitatakse kasvatada aedades..
  • ümarleheline. Ümaralehiste irgi põõsaid kasutatakse väikestes aedades sageli seetõttu, et nad kasvavad kuni 2 meetriseks. Heki jaoks võib kasutada sirge kujuga taimi. Väga stabiilne, vähenõudlik välimus.
  • lepp-lehed. Selle liigi varju armastavad taimed kasvavad kuni 3-5 meetri kõrguseks. Neid võib leida jõgede ja ojade kallastel, metsades ja küngaste nõlvadel. See on pikaealine taim, mis võib elada 50 aastat..

Irga marja: kirjeldus, istutamine ja hooldus, kasulikud omadused, rakendus

Irga on Põhja-Ameerikast pärit Rosaceae perekonnast pärit puuvilja- ja marjataim. Looduses kasvab see reeglina avatud heinamaadel, mägede servadel ja nõlvadel, üleujutatud päikesevalgusega. Uskumatult maitsvad ja tervislikud puuviljad, tagasihoidlik hoolitsus, atraktiivne välimus - kõik see aitas kaasa laialdaselt kasutatavale suvilaste ja aednike seas kogu maailmas.

Kirjeldus

Irga on pikaealine taim. Põõsad elavad sageli kuni 70 aastat, mis on Rosaceae perekonnas haruldane. Kultuur on tuntud oma kiire kasvu tõttu. See on põõsas (harvem väike puu), tavaliselt umbes 2–2,5 m kõrgune, kuid leidub ka kõrgemaid sorte. Puksil võib olla palju pagasiruume (kuni 25).

Irgi oksad on pikad, rippuvad kergelt allapoole. Koor on sile. Kroon on vihmavarju kujuline. Levival võrsel on lihtsad ovaalsed või kergelt ümarad sakiliste servadega lehed. Need kinnitatakse harude külge petioles. Lehtede suurus ei ületa 10–12 cm, leheke on kare, karvane, tumerohelistesse toonidesse värvitud. Sügiseks muutub lehestik lillaks-lillaks või kuldoranžiks, tänu millele taim omandab efektse väljanägemise..

Kevadel, kaks nädalat pärast pungade moodustumist, ilmuvad irgi pada võrsetele väikesed kreemjad valged õied, mis on kokku kogutud 5–12 tüki rassmose õisikuteks. Eelmise aasta võrsed õitsevad kõige rikkalikumalt. Keskmiselt kestab õitsemine umbes 15 päeva. Samas pole tagastatavad kevadkülmad lilledele kohutavad, nad taluvad kuni -5 kraadi temperatuuri.

Tähtis! Irgat peetakse suurepäraseks meetaimeks ja see on mesinike seas väga populaarne..

Puuviljad ja tootlikkus

Irgi viljad on väikesed (umbes 1-2 cm läbimõõduga), ümarate marjadega. Kesk-Venemaa tingimustes tuleks vilja oodata juulist augustini. Marjad on esmalt värvilt punakaslillad ja valmides muutuvad nad sinaka varjundiga sinakas-mustaks. Viljad on magusad, kõvad ja elastse konsistentsiga, mis pikendab märkimisväärselt saagi säilivusaega ja hõlbustab transporti.

Irgi viljad valmivad ebaühtlaselt, ühes harjas näete samaaegselt eri varjundiga marju. Seetõttu koristatakse põllukultuur tavaliselt mitmes etapis. Okstele jäänud marjad ei kuiva ära ega pudene enne septembrit-oktoobrit. Linnud armastavad neid süüa..

Irgi saagis on üsna kõrge. Sõltuvalt tüübist ja sordist saate ühest põõsast koguda 5 kuni 25 kg marju. Taim saavutab oma maksimaalse produktiivsuse 7-10-aastaselt. Viljaperiood on üldiselt vähemalt 45-50 aastat.

Taipi tüübid ja sordid

Irga perekond jaguneb 18 liigiks. Venemaa territooriumil kasvatatakse umbes 10 sorti. Allpool on kõige populaarsemad.

Kanadalane Irga

Põõsas heleroheliste piklike lehtedega, suurte õite ja lihavate viljadega. See võib kasvada kuni 8 m kõrguseks. Saagis on keskmine, kuna harjad on üsna lahtised. Kokku korjatakse põõsast umbes 6 kg marju. Madal külmakindlus.

Liiki kuulub palju sorte:

Irga särtsakas

Sellel on lopsakas vertikaalne kroon väikeste, kuni 2,5 cm pikkuste lehtedega, oksad on püstised. Puksi kõrgus ulatub umbes 5 m-ni. Sellel on kõrge külmakindlus ja põuakindlus. Vürtsika irgi viljad on tavaliselt väikesed (läbimõõduga mitte üle 1 cm), kuid need on mahlased ja maitselt magusad. Liiki kasutatakse sageli pookealuseks.

Irga veripunane

Kõrguselt võib põõsas ulatuda kuni 3 m. Liik on populaarne kõrge dekoratiivse efekti tõttu, eripäraks on punakad võrsed, mis on harmooniliselt kontrastiks tumerohelise lehestikuga. Neid kasutatakse sageli korvide kudumisel ja muudes majapidamistarvetes..

Verepunase irgi õitsemine ja viljastamine algab reeglina hiljem kui teistel sortidel. Puuviljade maitse on nõrk, kuid need sobivad mahlade valmistamiseks üsna hästi, kuna need sisaldavad ainult vähesel määral pektiini, mis takistab hüübimist.

Kõige kuulsamad sordid:

  • "Holland";
  • "Edu".

Irga lepp

See on puu-sarnane põõsas, mille kõrgus on umbes 4 m või rohkem. Pagasiruumi pind on kaetud tumehalli koorega. Lehed on elliptilise kujuga, värvitud rikkaliku rohelise värviga. Lepp-oravamarjad on ehk suurimad ja maitsvad.

Kasvavad tingimused

Irga on üks kõige tagasihoidlikumaid põllukultuure. Ta ei karda ei kuiva ilma ega tuult. Taimele on iseloomulik kõrge külmakindlus ja ta ei vaja talveks peavarju. Põõsas talub külma kuni -50 kraadi. Harimiseks sobib mis tahes pinnas, välja arvatud soised alad..

Selle kultuuri nii kõrgele elujõule on lihtne seletus. Irgi juured suudavad tungida maasse umbes 2 m sügavusele ja juurestiku läbimõõt ulatub 2,5 m-ni.Sellepärast juurdub põõsas hästi varjus ega karda saastatud õhku.

Tähtis! Irgi juurevõrsed moodustuvad väga aktiivselt, seetõttu on pea võimatu vajadusel põõsast täielikult välja juurida..

Vaatamata oma tagasihoidlikkusele on viljakasse, mullakarbonaatsesse, savise või liivsavi mulda neutraalse pH-ga istutatud põõsas kõige kõrgem. Ala peaks olema hästi valgustatud, kuid otsest päikesevalgust tuleks vältida.

Sama seemikute istutamine

Samuti seemikutega istutamise protsess sarnaneb teiste marjapõõsaste istutamisega. Sügist peetakse ideaalseks tööajaks, kuid taime saab istutada kevadel. Alustada tuleks alati istutusmaterjali valikust..

Istutusmaterjali valik

Irgi istutamiseks on kõige parem valida arenenud juurtega seemikud kaheaastaselt. Nende kõrgus peaks olema võrdne 35-40 cm, liiga madalad seemikud juurduvad pikka aega.

Enne ostmist peate kontrollima istutusmaterjali haiguse jälgede ja putukate kahjustuste osas. Peaksite hoolikalt kaaluma taimede tüübi ja sordi valikut, on oluline tutvuda tootja soovitatud kasvutingimustega.

Pinnase ettevalmistamine

Esmalt tuleb põõsaste istutamise koht üles kaevata, seejärel tuleks kasutada fosfor-kaaliumväetisi kiirusega 40 g 1 ruutmeetri kohta. m. Maandumiskaev tuleb samuti ette valmistada, umbes 2 nädalat ette. Selle suurus peaks olema vähemalt 40–60 cm läbimõõduga. Massilise istutamise klassikaline skeem on 4 x 2 m.

Maandumistehnika

Irgi seemiku istutamise algoritm:

  1. Lisage drenaaž eelnevalt ettevalmistatud istutusauku. Drenaažina saab kasutada kive või telliskivi.
  2. Vala väike osa maapinnast, moodustades sellest auku põhjas tuberkli.
  3. Pange tuberklele ka seemik.
  4. Levitage juuri kergelt.
  5. Piserdage järelejäänud maaga, süvendades juurekaela 5-6 cm võrra.
  6. Trampige maha ja kastke mulda rikkalikult.

Pärast istutamist on soovitatav võrsed lõigata, jättes maapinnast umbes 15 cm kõrgusele..

Irga hool

Reeglina ei vaja irga erilist hoolt, see võib iseseisvalt kasvada. Kuid optimaalsetes tingimustes võib põõsas saavutada maksimaalse produktiivsuse. Taimele head hooldust pakkuda pole nii keeruline, piisab, kui järgida kastmise, söötmise ja pügamise reegleid.

Esimesed kolm aastat pärast istutamist on oluline mulda ja umbrohtu õigeks ajaks lahti teha. Pärast vilja algust vajavad mõned põõsad ripskoes, vastasel juhul võivad võrsed oma raskuse all painduda ja puruneda. Vanusega muutuvad võrsed tugevamaks ja sukapael muutub tarbetuks..

Kastmine

Irga pole vaja joota, kuid viljaperioodil aitab hästi niisutatud muld kaasa rikkaliku saagi moodustumisele. Kastke taime sooja veega piserdades, üks põõsas vajab umbes 20-30 liitrit. Pinnase kastmine veega on ebasoovitav.

Ülemine riietus

Irga reageerib väetistele hästi. Pärast 2 aastat pärast istutamist saab lämmastikuga väetada. See kiirendab kasvu. Orgaaniliste väetistena kasutatakse tavaliselt karbamiidi (40 g 10 l vee kohta) ja mulleini (umbes 500 ml põõsa kohta). Sügisel väetatakse taime superfosfaadi (100 g), puutuha (100 g) ja kaaliumsulfaadiga (40 g)..

Nõuanne! Täiskasvanud põõsaste jaoks on huumus ja kompost suurepärased ülemise kastmena..

Pügamine

Taipaluse põõsa moodustamisel kuni kolmeaastaseks saamiseni on soovitatav jätta kõik tugevad basaalvõrsed, parem on nõrkadest täielikult vabaneda. Tulevikus on säilinud ainult 2-3 tugevat haru. Selle tulemusena peaks põõsas olema moodustatud 10-15 erineva vanusega võrsetest.

Täiskasvanud taime pügamine hõlmab purustatud ja haigetest okstest vabanemist, liigsete juurevõrsete eemaldamist. Põõsa kõrgust saab piirata ka pügamisega, mis hõlbustab oluliselt saagi koristamist ja taime eest hoolitsemist..

Aretusomadused

Samuti kasutatakse aretamiseks irgi:

Seemnetega istutamiseks on kevad ja sügis ideaalsed (seemnete kogumise aastal). Sel juhul tuleks enne kevadkülvi seemned eelnevalt kihistada. Esimesi võrseid võib oodata sügisel, äärmuslikel juhtudel - järgmisel kevadel. Seemikud siirdatakse püsivasse kohta 2 aasta pärast.

Parim on põõsas lõigata suvel. See meetod võimaldab teil seemikud saada kiiremini kui teised, kuna järgmisel aastal kasvavad pistikutest väikesed hargnenud juurestikuga põõsad.

Taime levimiseks kihilisuse teel on vaja haru maapinnale painutada ja seda veidi kaevata. Soovitatav on seda teha varakevadel, kohe pärast mulla soojenemist. Järgmisel kevadel on juba võimalik juurdunud kihte emapõõsast eraldada.

Võimsa juurevõrse moodustumise tõttu moodustab irgi bush palju võrseid. Kvaliteetse istutusmaterjali saamiseks piisab, kui võrse ettevaatlikult põõsalt ära lõigata, hõivates osa juurest. Parem on istutada juurevõsu püsivasse kohta sügisel või kevadel..

Haigused ja kahjurid

Haigused ja kahjurid mõjutavad seda saaki harva. Saagi peamiseks ohuks peetakse marjasöövaid linde. Võrk, mille külge on põõsas lohistatud väikeste lahtritega, aitab kaitsta irgat nende eest.

Vihmaste ja külmade suvede ajal võib taim kannatada seenhaiguste, näiteks hallituse ja lehtede koha käes. Esimesel juhul kasutatakse sama töötlemiseks ka purustatud kriiti, puutuhka ja kolloidset väävlit, teisel - vaske sisaldavaid spetsiaalseid valmistisi.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Irga on suurepärane abiline võitluses vitamiinipuuduse vastu. Selle marjad sisaldavad tohutul hulgal vitamiine B, C, P, orgaanilisi happeid, suhkruid, karotiini, pektiini ja kiudaineid.

Vitamiinide rikaste puuviljade kasutamine aitab normaliseerida und, tugevdada südant ja veresooni ning ennetada südameinfarkti ja veenilaiendeid. Ka alias puuviljadest valmistatakse värsket pressitud mahla, mis parandab mao tööd. Lilledest valmistatakse tinktuure hüpertensiooni ja südamepuudulikkuse vastu, koorest - tervendavaid dekokte, mida kasutatakse väliselt põletiku leevendamiseks ja haavade paranemiseks.

Selle marja kasutamise peamine vastunäidustus on individuaalne talumatus ja allergiliste reaktsioonide esinemine.

Tähtis! Enne mis tahes parandusmeetmete kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel on vajalik spetsialisti konsultatsioon.

Rakendus

Irgi puuviljad sobivad ideaalselt külmutamiseks, kuivatamiseks ja konserveerimiseks. Keedistes ja kompotides sobib see marja hästi õunte, punaste ja mustade sõstardega. Sageli valmistatakse puuviljadest ka veini, tarretist, vahukommi ja tarretist. Allpool on toodud mõned lihtsad retseptid talveliste preparaatide valmistamiseks, mida saab kodus ise valmistada.

Irgi moos sidruniga

Irga sisaldab suures koguses suhkruid, kuid happed selles praktiliselt puuduvad. Sidruni lisamine aitab moosi maitset kerge hapukusega täiendada..

Yergi-moosi sidruniga samm-sammult:

  1. Loputage ja sorteerige 1,5 kg marju, seejärel valage need kastrulisse.
  2. Valage 200 ml vett. Pange pliidile, keetke keemiseni.
  3. Hauta madalal kuumusel pool tundi.
  4. Eemaldage kaas. Valage sisse 0,7 kg suhkrut, segage.
  5. Pese sidrun, keerake see hakklihamasina või köögikombainiga. Lisage moosile.
  6. Keetke veel 30 minutit, jahutage, valage ettevalmistatud mahutitesse.

Irgi vein

Kodus ka veini valmistamise retsept:

  1. Loputage ja sorteerige välja 3 kg marju. Kuivatage kergelt paberrätikutega, tükeldage köögikombainis või hakklihamasinas.
  2. Viige marja mass kastrulisse, pange pliidile, soojendage temperatuurini 60 kraadi ja eemaldage tulelt.
  3. Lase infundeerida kaane all päev. Marjal on selle aja jooksul aega mahla anda.
  4. Pigistage mahl marli abil välja. Kurna peene sõelaga.
  5. Lahjendage irgi mahl veega suhtega 1: 1.
  6. Lisage suhkrut kiirusega 100 g 1 liitri vedeliku kohta. Segage hoolikalt.
  7. Saadud seguga täitke steriliseeritud klaasmahuti. Paigaldage sellele meditsiiniline kinnas, tehes nõelaga ühes sõrmes väikese augu.
  8. Pange kääritamiseks pimedasse kohta temperatuuriga +18 kuni +26 kraadi.
  9. 4 päeva pärast lisage uus portsjon suhkrut kiirusega 50 g 1 liitri vedeliku kohta. Sega. Asendage puhta kindaga. Korrake protseduuri 5 päeva pärast.
  10. Jäta kuni kääritamiseni (20–60 päeva).
  11. Kuivatage sete, eemaldage proov, valage klaaspudelitesse ja sulgege. Lase veinil valmida 3–6 kuud.

Järeldus

Irga on tagasihoidlik põõsas, mille viljad on kuulsad erakordse magususe ja koostises sisalduva suure hulga vitamiinide poolest. Värskete irgi marjade kasutamisel on kehale vaieldamatu kasu ning sellest valmistatakse ka erinevaid roogasid ja jooke. Isegi algaja aednik saab selle taime oma saidile istutada. Nõuetekohase hoolduse korral rõõmustab irga silma paljude aastate jooksul elegantse välimuse ja rikkaliku saagiga..

Irga marja. Irgi kirjeldus, omadused, sordid, omadused ja kasvatamine

Kirjeldus ja omadused

Väga meeldivate, kuid mitte liiga magusate maitseomadustega sinakaid marju võib leida mitte kõigist isiklikest proovitükkidest. Kuid asjata. Selline "lemmikloom" suudab mitte ainult viia teie maastiku kujunduse uuele tasemele, vaid premeerida selle omanikku kasulike ainete kimbuga.

Umbes nelisada aastat on see kultuur Euroopas kasvanud eraaedades. Ameerika mandril tunnistati taim aga "koduks" umbes sajand tagasi. Kui vaatate kiiresti, kuidas fotol olev irga välja näeb, võite arvata, et see on leviv puu.

Tegelikult on teie ees põõsas, vaid mõned tema võimsad võrsed näevad ühtse tervikuna. Nad kasvavad üsna kiiresti ja võivad hõlpsalt ulatuda kuni kahe meetrini või isegi natuke kaugemale. Ja kui tingimused on sobivad, kasvab sellest tõenäoliselt kuuemeetrine eksponaat..

Kui räägime metsikutest isenditest, siis kasvab irga looduses Kaukaasia või Krimmi maal. Ta armastab kaljusid ja metsaservi. Sellesse taimestiku esindajasse armuda on palju põhjuseid. Esiteks on tal vähe taotlusi. Puks ei vaja enda suhtes eriti aupaklikku suhtumist. Teiseks annab see teile igal aastaajal järjepidevalt ühe kausitäie puuvilju.

Maastikukujundus standardset tüüpi kultuuris. Need on lehestik, veidi piklikud. Selle värv on tume smaragd. Kevade teisel poolel on puu lilledega laiali. Pungad ei kasva üksi. Need asuvad väikestes "ettevõtetes". Kroonlehtede varjund on väga kerge: kas täiesti lumivalge või piimjas.

Pärast lillede aja möödumist asendatakse need puuviljadega. Need võivad olla ideaalse sfäärilise kujuga, veidi lamestatud või vastupidi - piklikud. Ja delikatessi värv on sini-must. Igaüks neist võib olla läbimõõduga viiest millimeetrist sentimeetrini. Põõsast ei saa nimetada spetsiaalseks pikamaksaks. Selle piir on umbes nelikümmend aastat..

Tüübid ja sordid

Irga marja sorte on palju. Neid on umbes kakskümmend viis. Seal on üsna väikesed isendid. Nende hulgas on ümarlehed. Ta suudab poole meetri kõrgusel oma kasvu peatada. Huvitav on see, et koor ei ole gofreeritud, vaid sile.

Lehed on munakujulised, mõnikord peaaegu ümarad. Õitseb standardina - mais. Ja see hakkab oma omanikku "toitma" juulis. Veelgi enam, ta ei raiska aega tühiasidele. Hooaja jooksul saate varuda kuni kümme kilogrammi saaki.

Kanada. See liik on tuntud oma suuruse järgi. Just tema jõuab kuue meetri kõrgusele ja annab välja isegi kaheksameetrised näidikud. Oksad on õhukesed, seetõttu ripuvad need justkui kukkudes üles. Sellepärast moodustavad nad sfäärilise krooni. Nad armastavad teda puuviljade suuruse pärast, nende kaal ulatub ühe grammini. Pealegi on magusus muljetavaldav. Ja külma ilma saabumisega muutuvad kõik rohelised lillakaks-heledaks. Nii et teile on tagatud suurepärane vaade.

Viiemeetrine puu halli tüvega ja lehed ilma säramata. Kõik see puudutab "spikelet" liike. Seda on keeruline teistega segi ajada, sest puuviljad on sinise varjundi asemel helerohelised. Ja pungad pole mitte lumivalged, vaid kahvaturoosad.

Enne neljandat eluaastat ei tohiks temalt oodata saaki. Spikelet on väärtuslik selle poolest, et isegi viiekümnekraadised külmakraadid ei häiri tema suurepärast tervist. Lisaks saab seda kasvatada mitte ainult "maiustuste" huvides, vaid ka suurepärase aia kaunistamise elemendina. See kasvab tihedalt, nii et sellisest taimest valmistatud hekk on suurepärane võimalus..

Lepp-lehesort on tuntud viljakuse poolest - hektaripõõsastelt korjatakse umbes kümme kilo marju. Puu pole kõige mõõtmelisem, selle piir on neli meetrit kõrge.

"Verepunane". Seda tüüpi on tuntud, nagu nimigi viitab, erksavärviline. Kuid sellel on ka väga spetsiifiline maitse. Seda pole eriti meeldiv nimetada. Seetõttu kasutatakse toodet tavaliselt kompottide valmistamiseks, näiteks muude koostisosade lisamisega..

Kasulikud omadused

Marjade koostise neljas osa on dieetkiud. Lisaks on see täis C-vitamiini ja looduslikke suhkruid. Fütosteroolid tagavad skleroosivastase toime. Selle kõige juures ei tasu magustoit sulle lisakilusid. Lõppude lõpuks ei sisalda sada grammi rohkem kui neli tosinat kalorit.

Nende tervisehäirete hulgas, millega taipas kasulikud omadused aitavad toime tulla, on vererõhu tõus (selleks on vaja lilli), mis on eelsoodumus verehüüvete ilmnemiseks. Nendel eesmärkidel on vaja mahla. Kui kõri valutab, säästab sellise komponendiga keetmine. Kurguvalu peab taanduma. Apteegi rahusteid pole mõtet alla neelata, kui selline ravitseja kasvab akna all.

See võib hõlpsalt unetust leevendada ja ärevust vähendada. Lehti kasutatakse põletiku leevendamiseks ja haavade paranemiseks. Kui te ei saa kõhukinnisusega hakkama, sööge maiust värskelt. Kui teil, vastupidi, on kõhulahtisus, tehke koorest keetmine. Tl toimeainet võetakse klaasi veega. Kõik see peaks seisma veevannis.

Vastunäidustused

Sellise maiuspala söömine, mis on liiga madal vererõhk, ei tohiks teil end meelest ajada. Samuti on risk allergikutele. Sellised juhtumid on aga äärmiselt haruldased. Samuti sisaldab irgi marjade vastunäidustused vajadust peagi teha keerulist tööd, mis nõuab keskendumist ja keskendumist..

Lõppude lõpuks on magustoit vastupidi lõõgastav. Nad ütlevad isegi, et surmav annus, söödud ühe istungi ajal, võib teid lihtsalt magama panna. Hemofiiliahaigeid ei tohiks mingil juhul toodet süüa. Vere hüübimisprobleemid võivad ainult süveneda.

Kasvav

Kui teie ees tekkis küsimus: "Kuhu istutada?", Siis juhinduge sellest, et seal on väga olulised nüansid. Esimene on taime väga võimas maa-alune osa. Juured on peaaegu nagu pappel. Nad on võimelised deformeerima kõnniteed, dekoratiivseid elemente ja palju muud. Seega jätke varuks vähemalt viis ja eelistatavalt kümme meetrit.

Teine probleem on see, et puuvili on suurepärane värvaine. Ja plekkide eemaldamine nende mahlast on väga keeruline. Nii et mõelge juba ette, kas need tekitavad teile piinlikkust, sest marjad kukuvad paratamatult mingis koguses maha.

Veel üks punkt - vajate valgust. Mida suurem, seda parem. Seetõttu pole siin mingeid "varje" vaja. Kui te seda nõu ei järgi, riskite kasvatada pikka ja mitte eriti arenenud taime, millel on väga napp saak. Lisaks annab hea valgustus maiustusele rohke magususe..

Ideaalis peate istutamiseks leidma kolmeaastase seemiku. Kuid kui teil ei õnnestunud, võite võtta ühe-aastase lapse. Jah, seda kultuuri ei saa nimetada ulmeliseks, kuid võite siiski veenduda, et muld, milles taim asub, on liivsavi.

Põõsa juured on võimsad ja ulatuvad sügavale maasse, kolm kuni neli meetrit. Ja siin on mõistlik veenduda, et maandumiskoht on põhjavee taseme osas optimaalne. Lõppude lõpuks ei saa pikad võrsed taluda lõputut niiskust, mis tähendab, et just need veed peavad asuma piisavalt sügaval.

Happesuse näitajad ei mängi erilist rolli. Mida mitte öelda laevale mineku aja kohta. Teil on võimalus valida kevad- ja sügispäevade vahel. Eksperdid soovitavad jääda teise variandi juurde. Laevast väljumise protsess on iseenesest lihtne. Puuviljaaukude standard: viiskümmend sentimeetrit läbimõõduga, sama sügavune.

Parem on lisada mulda komposti, siis on puuvili kindlasti "aitäh". Mitte teha ilma väikese koguse liivata. Ärge proovige taime liiga palju süvendada, juurekael peaks jääma mullakihi kohale. Ärge unustage maandumiskohta veega maitsestada. Vähemalt kümme liitrit vedelikku ühe eksemplari kohta.

Viimistlus on ükskõik millise multšikihi kiht, mille läbimõõt on pagasiruum. Edasine korrastamine. Maksimaalselt kakskümmend sentimeetrit pagasiruumi peaks pinnale kleepuma. Kõik muu lõigatakse ära. Kui plaanite korraldada sellistest taimedest terve aia või rohelise tara, ei pea te neid üksteise kõrvale paigutama. Veenduge, et nende vahele jääks vähemalt poolteist meetrit.

Kui juhtus, et maandumiskoht valiti ebaõnnestunult või kui müüsite oma krundi ja soovite põõsast endaga kaasa võtta, võite proovida seda siirdada. Kuid peate kulutama üsna palju pingutusi. Tänu juurte võrsetele, mis nagu kaheksajala kombitsad on haaranud tohutud alad, pole kerge üle viie aasta vanust kultuuri uude kohta viia..

Ole valmis tegema mõnda head kühveldamist. Peate meetri laiuse ja sügavuse üles kaevama. Ja isegi sel juhul pole tõsiasi, et osa juuri ei lõigata ära. Tõsi, taim suudab neid uues kohas taastada, kui teil veab. Nii et lähendage kultuuri asukoha kindlaksmääramise protsessi ette teadlikult..

Muide, irga põõsas ei vaja puhata. Me kõik teame, et näiteks õunapuud annavad aastast aastasse täiesti erinevat saaki. Kuid meie artikli kangelanna on selles osas stabiilne. Puhkusi pole. Niipea kui roosa pere esindaja saab kolmeaastaseks, oodake esimest saaki.

Alates suve teisest poolest saate koguda. Ja ärge muretsege, et teete seda kiiresti. Viljad istuvad kindlalt okstel kuni oktoobrini. Pealegi kuivavad nad aja jooksul läbi ja reeglina söövad neid linnud, kes armastavad neid ka väga. Kümneaastased taimed annavad kõige rikkama saagi.

Kindlasti ei pea te lõputult kulbiga ämbriga ringi jooksma. Taime juured saavad ise kogu vajaliku niiskuse. Ainus erand on need päevad, mil on intensiivne kuumus. Kui see jätkub pikka aega, saate põõsast vooliku teha. Parem on see, kui sellel on pihusti. Ja nii, et kogu niiskus ei aurustuks koheselt pinnalt, oodake enne selle tegevuse alustamist õhtut.

Esimesed neli aastat saab hakkama väetisteta. Kui see vanus on möödas, peate huumus varuma. Igal aastal peate kaevama mulla ümber pagasiruumi, lisades sellele ämber või eelistatavalt kaks mädanenud sõnnikut. Kasulik on ka superfosfaat. Kuid te ei vaja seda palju. Umbes kolmsada grammi peaks piisama. Lisage siia kaaliumipreparaate (0,2 kilogrammi).

Kevadise ja suvekuumuse korral on mõttekas kana väljaheited lammutada vedelal kujul. Kui olete mures selle pärast, kuidas noor võrse talvel end tunneb, siis ei tohiks seda teha. Ta ei vaja mingit katet. Nagu ka vanemad vennad. Põõsas saab täiuslikult ellu kõik looduse kohmakused.

Kuid ilma pügamiseta ei saa. Alles pärast väljumist avamaal peaks mööduma vähemalt kaksteist kuud. Armuke end kevadel pügamiskääridega. See on oluline, kuna aktiivset mahlaliikumist veel pole..

Esialgu peaksite valima mõned kõige "lihaselisemad" oksad ja andma neile võimaluse areneda. Selleks tuleb ülejäänud osa likvideerida, s.t. lõigata nulli. Järgnevatel aastatel vanuneb põõsas. Kas te ei soovi seda kiiresti kaotada? Siis ärge unustage puu noorendada pügamisega. Paar vana tünni tuleb igal aastal hävitada..

Jah, kultuur on oma sugulaste seas hiiglane. Seetõttu on marjade korjamisega raskusi. Kui te ei soovi trepiastmega lõputult joosta, töötage külgharudega, need tuleb lõigata. Siis läheb kroon laiusega ja mitte üles. Kui soovite, et põõsas saaks teise elu, lõigake pagasiruumid peaaegu juurteni. Üks känd peaks alles jääma.

Pärast protseduuri tuleks haavu ravida. Eriti kui tegemist on roosa perekonna juba küpste esindajatega. Kui on suvi, teeb selleks aiaväljak. Kui külm on juba tabanud, siis on parem rakendada spetsiaalset värvi.

Kääride kanalisatsioon on samuti kohustuslik. Kõik haiged materjalid, kahjustatud piirkonnad ja purunenud materjalid tuleb vanarauaks viia. Samuti on mõistlik kroon peenestada. Vabanege sisemust täitvatest kärnadest, s.t. kasvab pagasiruumi poole.

Kultuuri taastootmisega pole probleeme. Kõik teadaolevad meetodid toimivad. Tõsi, erinevate tulemustega. Kõige taskukohasem on seemnemeetod. Seda kasutatakse sügisel. Puuvili, millest materjal on võetud, peab olema täielikult küps. Tuumad tuleb viljalihast eemaldada, pärast puhastamist on vaja põhjalikku kuivatamist.

Spetsiaalseid protseduure pole vaja. Terad on kohe valmis avatud pinnasesse minema. Te ei pea neid sügavalt suruma, piisab kahest sentimeetrist. Peaasi on selles etapis vett mitte säästa. Ja siis katke põllukultuurid multšikihiga. Tavaline kuiv lehestik teeb..

Võrsed võivad ilmuda samal kuul või oodata kevadeni. Mõlemad on normaalsed olukorrad. Kuumuse saabumisega on peamine asi istutuste peenestamine. Võite lihtsalt ekstra võrsed välja tõmmata või istutada. Esimesel suvel peavad puuviljad tähelepanu pöörama.

See on kastmine, umbrohust vabanemine ja väetamine. Viimane peaks olema lämmastikurikas. Aasta pärast saate kümme sentimeetrit võrseid. Järgmisel aastal - juba poolemeetrised põõsad. Sellises küsimuses nagu paljundamine võib ka roheline lõikamine aidata..

Neid tuleb lõigata soojadel suvepäevadel. Pealegi peab emapuu olema küps, vähemalt kuus aastat vana. Võtke väikesed võrsed, kümme sentimeetrit on täpselt õige. Lõikamise ettevalmistamine seisneb liigsete roheliste eemaldamises. Need. oksale peaks jääma ainult kaks, kolm lehte, need, mis asuvad ülemises otsas.

Seejärel pange toorikud spetsiaalse lahusega purkidesse, mis paneb nagu katalüsaator juured varem idanema. Järgmine samm on tänavale kolimine. Istutage maasse ja katke kas suure klaaspurgi või katkestatud viieliitrise plastpudeliga. Mõte on luua kasvuhooneefekt.

Kuid seda tuleb ventileerida, et temperatuur seal ei soojeneks. Pluss kastmine. Kuid mitte juure all olev voog, vaid hajunud voog. Kolme nädala pärast on aeg kõveneda. Alustage mõnda aega "maja" puhastamist, suurendades järk-järgult tundide arvu, mida taim õues veedab.

Üsna populaarne on ka vaktsineerimine. Ja siis tekib küsimus: "Mida on parem kasutada pookealuseks?" Aednikud ütlevad ühehäälselt, et see on pihlakas. Protseduur tuleks läbi viia kevadpäevade saabumisega. Valige kontaktkoht maapinnast viieteistkümne sentimeetri kaugusel.

Kihid juurduvad ka hästi. Kuid ärge kasutage selleks vähearenenud noori oksi. Parem võtta need, mis on vähemalt paar aastat vanad. Ja lisage sisse alles siis, kui olete kindel, et maa pole enam jääkivi, vaid sulatatud. Hoolige tütartaimedest, kuni sügis tuleb. Ja septembri-oktoobri algusega saab neid täielikult eraldada.

Täiskasvanud mitmeaastane võib jagada. Täpsus on siin oluline. Lõppude lõpuks võtab see juurtega tööd. Haavandid kleepuvad selle mitmeaastase pinnaga vastumeelselt. Kuid sellest hoolimata juhtub. Seetõttu peate algselt mõtlema ennetamisele. Aednikud teavad hästi, et Bordeauxi vedelik võib päästa teid tervest vaevuste loendist..

Nii et selle koostisega niisutamine vabastab teid peavaludest. Ravi on asjakohane nii enne pungade ilmumist kui ka kohe pärast nende langemist. Kui lehti või oksi ründab mädanik või pruunid laigud, tuleb kõik kahjustatud piirkonnad hävitada..

Mäda võib ilmneda sellest, et seal on liigne niiskus. Kui te ei tee regulaarset jootmist, on kogu asi põhjavees, nad on liiga lähedal. Siin kas siirdage või jätke põõsas hüvasti. Kahjurite hulgas on koi ja seemnesööja põõsastes sagedasi külalisi. Mõlemad on äärmiselt ohtlikud. Ja ainult insektitsiidid suudavad neid võidelda.

Küpse saagi pikka aega värskena hoidmine on ebareaalne. Kihutatud, mõelge kohe järele, mis on valmistatud sama marjadest. Õnneks saate sellest tootest hunniku kõike: kompotte, mahlasid ja irgast muidugi moosi. Esiteks laske marjadel pannil pisut puutumata seista..

Peate ootama, kuni nad annavad mahla. Siis peate süüa tegema. Selleks võetakse toote kilo kohta kaks korda vähem granuleeritud suhkrut (kuid see pole kõigi jaoks, see suhe sõltub sellest, kui magusad olete). Kakskümmend minutit madalal kuumusel on suurepärase magustoidu saamiseks piisav.

Istikute hind

See tundub ebareaalne, kuid Internet on täis pakkumisi juba täiskasvanud nelja-aastaste eksemplaride müümiseks. Nende kõrgus ulatub viie meetrini. Selle saamiseks valmistage ette vähemalt kolmkümmend tuhat rubla.

Mõned müüjad annavad puu vaid viiekümne tuhande eest. Kui teil selliseid ressursse pole, saate pooletuhande eksemplariga hakkama paar tuhat. Kaks korda kõrgema taime puhul tuleb juba neli tuhat kahvlihargi teha.

Irga talveks

Lihtsaim viis marja talveks säilimise tagamiseks on selle sügavkülmutamine. Kõigepealt peate eemaldama kõik oksad ja muud prahid. Loputage tulevane toorik ja kuivatage. See selleks, nüüd võtad tavalised kilekotid ja paned toote sinna, saatsid sügavkülma. Kuivatatud puuviljade puhul peate tegema kõiki samu ettevalmistavaid protseduure. Ja siis pange maius küpsetusplaadile. Katke see kõik marli abil ja pange see aknalauale.

Kus kasvab Irga (Yurga)? Irga marja: mis kasu sellest on? Mida valmistada ka?

Tavaliste kuue aakri kohta võib leida hämmastavaid põõsaid ja puid! Me ei tea isegi alati nende nime täpselt, rääkimata nende kasulikest omadustest. Irga (jurga) on marja, millel pole mitte ainult imeline maitse, vaid ka tohutu vitamiinide ja mikroelementide "pagas".

Kui soovite üksikasjalikku teavet imemarja, parimate retseptide ja selle kasutamise vastunäidustuste kohta, lugege meie ülevaadet.

Kus kasvab?

Kokku teavad teadlased umbes 25 sorti aldat, mis kasvavad Venemaal, Kesk- ja Lõuna-Euroopas, Jaapanis, Põhja-Ameerikas ja Põhja-Aafrikas. Taim kohaneb keskkonnatingimustega üllatavalt kiiresti.

XVI sajandi allikates on mainitud yurga - marja, mille kasutamine on tänapäeval oluline. Juba iidsetest aegadest on puuviljadest valmistatud Cahorsi veiniga väga sarnast veini. 19. sajandil algas Kanadas ja USA-s tööstuslik istutamine. Kasvatajad on seal viimase 60 aasta jooksul välja töötanud palju sorte..

Meie riigis pole yurga populaarne marja. Sageli võib seda leida suvilates dekoratiivse elemendina. Luksuslik õitsemine, vastupidavus põuale ja külmadele, kiire kasv ja viljad igal aastal - peate tunnistama, et see põõsas ei vaja palju tähelepanu..

Õunapere

Irga taim kuulub õunaperekonda - õitsemisperioodil, mis leiab aset mai lõpus - juuni alguses, on selle kohta lihtne arvata. Selle kahe nädala jooksul rõõmustab põõsas silma oma erakordsete valgete ja beežide varjunditega õitega ning siis hakkab yurga (või irga) marja ise küpsema. Vilja fotot võib segi ajada musta sõstra või musta arooniaga. Marjade valmimisel omandavad nad tõepoolest rikkaliku punase või sinise värvuse..

Saak sõltub kasvutingimustest, mis algab juuli keskel ja lõpeb septembris. Marju eristab sinakas õis ja maitse - magusad, kerge hapukusega. Meie sulgedest sõbrad on seda juba pikka aega hinnanud, nii et ärge viivitage koristamisega.

Põõsas on üsna tavaline mitte ainult aiakruntidel, vaid ka metsades. Paljudel inimestel on õigustatult küsimus lemmikloomade eeliste kohta. Kas näiteks hamstritele võib anda irga marju? Vastus tuleb otsida veterinaararstilt, sest õige toitumise määrab ainult spetsialist.

Mitmekesisus

Nagu me juba ütlesime, teavad spetsialistid tänapäeval suurt hulka irgi sorte. Siin on vaid mõned neist:

- Kanadalane Irga. Põõsas kuni kahe meetri kõrgune, suurte lehtede ja laia ümara krooniga. Ta õitseb mais-juunis 7–10 päeva. Tumerohelise värvusega sinaka õitega viljad.

- Irga lepp. Põõsas või väike puu, kõrgus - 2-4 meetrit. Viljad on peaaegu mustad.

- Irga ümarleht (kaneel). Kõrgus 3–5 m, valged õied ja sinakasmustad viljad. Kõige sagedamini leitakse meie riigi territooriumil.

Taim eelistab päikeselisi kohti, mis on niiskuse puudumise suhtes vastupidavad. Samuti pole Irgi mullatüübile erinõudeid..

Saagikoristus toimub mitmes etapis, sest marjad valmivad erinevatel aegadel. Kuumade ja kuivade suvede ajal on see protsess palju kiirem, kuid sagedase vihma tõttu võib teil vaja minna kolme või nelja lähenemist. Eemaldada on vaja ainult need kobarad, millel suurem osa marjadest on küpsed. Koristatud saaki hoitakse värskena mitte rohkem kui kolm päeva.

Vitamiinide ait

Kahju, et mitte kõik aednikud ei tea, kuidas irga marja kasulik on. Selle koostis ei ole mingil juhul halvem kui juba tuttavad viljapõõsad:

  1. C-vitamiin. Edendab kollageeni tootmist, tugevdab südame-veresoonkonda, vähendab vähiriski ja on üks peamisi antioksüdante.
  2. Rühma B vitamiinid Aktiveerivad ajurakkude tööd, vastutavad hormoonide ja ainevahetuse eest ning parandavad ka närviimpulsside ülekandmist.
  3. Flavonoidid. On positiivne mõju inimkehale tervikuna.
  4. Karoteen. Nägemise jaoks väga oluline, takistab vähi teket.
  5. Glükosiidid. Vältige ateroskleroosi arengut, vähendage kolesterooli taset.
  6. Orgaanilised happed. Pakkuge täielikku seedimisprotsessi.
  7. Tanniinid. Tugevdab veresooni, kasutatakse seedetrakti häirete, bakteriaalsete infektsioonide raviks.
  8. Pektiinid. Puhastage lagunemisproduktide keha.

Ravim

Yurga on marja, mille eelised avalduvad sõltumata selle kasutamisviisist. Värsked või valmistatud puuviljad toovad inimkehale tohutul hulgal olulisi vitamiine.

Kurguvalu raviks on soovitatav kurnata irgi mahlaga. Lisaks on selle kokkutõmbavad omadused kasulikud seedetrakti häirete, põletiku ja koliidi korral..

Irga alandab kahjuliku kolesterooli taset veres, aitab ateroskleroosi, veresoonte, neerude ja maksa haiguste korral. Marjade rikkalik koostis tugevdab immuunsussüsteemi ning hoiab ära ka vähi ja Alzheimeri tõve ilmnemise.

Periodontaalse haiguse ja stomatiidi korral aitab keetmisega loputamine ning mahl on kasulik desinfitseerimiseks ja mädasete haavade paranemise kiirendamiseks. Yurga-marja on unetuse jaoks hädavajalik. See lõdvestab närvisüsteemi ja normaliseerib vererõhku.

Pärast selle taime raviomadustega tutvumist huvitab teid tõenäoliselt see, mida saab marjadest teha. Kindlasti räägime teile parimatest retseptidest, kuid kõigepealt - vastunäidustused.

Võtke ettevaatlikult

Arstid ei soovita kasutada irgi puuvilju individuaalse sallimatuse ja madala vererõhu korral..

Mõned allikad väidavad, et jurgaga ravimisel on äärmiselt ebasoovitav sõidukit juhtida. Tegelikult avaldub väljendunud rahustav toime mitme kilogrammi marjade korraga söömisel - seda on üsna keeruline teha, nii et autojuhtidele ohtu ei seata.

Huvitav on see, et rasedad on tavaliselt ohustatud, kuid meie puhul on olukord erinev. Veenilaiendite ennetamiseks keelduvad lapseootel emad hea meelega ravimitest, sest irgamarjast saab peamist abistajat.

Talveks

Nagu me juba ütlesime, lõpeb irgi saak esimese sügiskuuga. Imemarja varumiseks kuni järgmise suvehooajani on kaks võimalust.

  1. Kuivatamine. Vilju saab kuivatada ahjus või päikese käes, kui ilm vähegi lubab. Ahjus ei tohiks temperatuur olla kõrgem kui 60 kraadi. Kui kujundus ei näe ette ventilaatorite olemasolu, siis pisut avage uks, et niiske õhk välja lasta. Kuivatatud yerga näeb välja ja maitseb nagu rosinad - seda võib lisada ka pajaroogadesse, kompotti, tarretisesse või muudesse magustoitudesse.
  2. Külmutamine. Asetage kuivad puuviljad väikesele küpsetusplaadile sügavkülma - selleks sobib näiteks jääriiul. Mõne tunni pärast kandke see tavalisse kotti. Isegi pärast sulatamist säilitavad marjad oma värskuse ja kasulikud omadused..

Lilled, lehed ja koor

Rahvameditsiinis pole populaarsed mitte ainult puuviljad. Südamepuudulikkusega on soovitatav kasutada lillede keetmist. Selleks valage keeva veega peotäis kroonlehti ja nõudke kaks tundi. Võtke kaks supilusikatäit enne sööki.

Kõhuprobleemide ja kõhulahtisuse korral aitab keetmine koorest. Vala üks teelusikatäis klaasi keeva veega ja keetke 20 minutit madalal kuumusel.

Irgi lehed aitavad stressi ja unetuse vastu. Hautage mõni leht nagu tavaline tee 15 minutit. Lisage magususe saamiseks natuke mett..

Mõelge toorikud ette. Lilled ja lehed koristatakse õitsemise perioodil. On vaja need kääridega ära lõigata, eelistatavalt päikesepaisteliste ilmadega. Koor koristatakse tavaliselt oktoobris.

Mida süüa teha?

Jarsi marju kasutatakse traditsiooniliselt konservide, keediste ja kompottide valmistamiseks. Lisaks teevad nad suurepärase täidise pirukate või pelmeenide jaoks..

Klassikalise retsepti järgi moosi valmistamiseks vajame:

- 1 kg värskeid marju.

- 1 kg suhkrut. Saate selle komponendi kogust poole võrra vähendada, sest yurga on üsna magus marja..

- 3 g sidrunhapet.

Marjad tuleb hoolikalt välja sorteerida ja pesta ning puistata seejärel puhtale lapile. Viige kuivatatud puuviljad suurde kastrulisse (eelistatavalt kleepumatu kattega), jahvatage segistis ja lisage suhkur.

Jätame marja-suhkru segu vähemalt kolmeks tunniks, nii et mahlal oleks aega moodustuda. Pärast seda viige tulevane moos keskmisel kuumusel keemiseni, vähendage võimsust ja keetke veel 30 minutit. Lõpuks lisage sidrunhape. Jaotame valmistoote klaaspurkidesse.

Jam

Meie järgmine retsept meeldib neile, kes üritavad suhkru tarbimist piirata. Kas teile meeldib ka irga marja? Džemm ja tass rohelist teed on parim võimalus talveõhtuks.

- 300–400 g suhkrut.

- 2 g sidrunhapet.

Siirup tuleb valmistada suhkrust ja veest. Blanšeerige valmistatud irga kaks minutit keevas vees ja valage seejärel keevasse siirupisse. Lase magus segu keema ja jäta 12 tunniks seisma. Lisage sidrunhape ja sulgege purkidesse.

Selline vitamiinimoos tuleb kasuks külmetushaiguste ja gripi hooajalise epideemia ajal..

Üks kõige raskemaid retsepte, mis nõuab tähelepanu detailidele. Samuti saab kodus veini valmistada ka alustast.

Sellise julge eksperimendi jaoks vajate:

  1. Keedu siirup. Me panime vett tulele ja pärast keetmist lisage suhkur ja ärge unustage segada.
  2. Võtame pesemata ja küpsed marjad (kääritamiseks) ja pigistame 1 liitri mahla. Seejärel ühendage mahl siirupiga ja valage see klaaspudelisse. Õhu sisenemise vältimiseks panime kaela meditsiinilise kinda.
  3. Panime pudeli sooja kohta ja unustame selle kolmeks nädalaks. Vedeliku selgitamine näitab kääritamisprotsessi lõppu.
  4. Kolme nädala pärast filtreerime veini ja pudelime seda ning nõuame siis neli kuud.

Pange tähele, et käärimisprotsess peab algama viie päeva jooksul. Kui seda ei juhtu, peate lisama haputaignat. Selle ettevalmistamiseks ühendage üks klaas vett ja kaks klaasi marju, hõõrutud suhkruga (200 g). Jätke segu viieks päevaks ja lisage alles seejärel pudel veini.

Tinktuura

Alkoholi teemat jätkates pakume teile veel ühte retsepti - tinktuure. Täitke kolme neljandiku mahuga pudel marjadega ja täitke see viinaga. Nõuame kaks päeva pimedas ruumis.

Seejärel filtreerime vedeliku, visake vanad marjad ära ja lisage värsked, mis peaksid täitma poole mahust. Me jätame veel kaheks päevaks - ja tinktuur on valmis.

Irga läheb väga hästi mustsõstraga, mis võib väikese osa marjadest asendada. Sel juhul osutub jook hapuks..

Magustoiduks

Paljud magusate roogade retseptid kasutavad uskumatult tervislikku irga (marja). Ebatavalise täidisega avatud piruka foto põhjustab tõelist kadedust ja soovi kindlasti luua see meistriteos oma köögis.

- 1 spl. lusikatäis tärklist;

- 1 tl küpsetuspulber;

- 50 g võid või margariini;

Koogi keetmine ei võta palju aega, kui järgite määratud protseduuri:

  1. Taigna keetmine. Eraldage munakollased ja jahvatage vanilje ja poole suhkruga. Vahusta valged näputäis soola ja ülejäänud suhkruga. Kombineerige kaks massi ja lisage seejärel küpsetuspulber, jahu ja tärklis. Tainas on vaja lusikaga väga hoolikalt segada, ärge mingil juhul kasutage segisti ega segisti.
  2. Lisame taignale ka sulavõi ja segame..
  3. Määri ettevalmistatud vorm võiga ja puista veidi jahu.
  4. Vala tainas vormi ja pane marjad peale. Panime tulevase piruka ahju (temperatuur 180 kraadi) ja küpsetame umbes 40-50 minutit.
  5. Jahutage valmis magustoit, puistake tuhksuhkruga ja serveeri.

Märkme peal

Kokkuvõtteks tahaksime anda mõned olulised näpunäited:

- Irga mahl. Marjadest tervendava vedeliku saamiseks on vaja kannatust. Ärge kohe mahla pigistage - piserdage sirga ajalehe külmas kohas ja oodake nädal. Marjad muutuvad aromaatsemaks ja mahlakamaks.

- Linnud. Nagu juba mainitud, jumaldavad meie sulelised sõbrad lihtsalt irgu. Kui te ei soovi nendega kasulikku saaki jagada, katke põõsas lihtsalt võrguga.

- Tea, millal peatuda. Kui kasutate ühtki toodet, samuti pidage meeles selle võimet alandada vererõhku ja kerget sedatiivset toimet..