Valge baklažaan: populaarsed ebatavalised sordid ja hübriidid

Aednikud tunnevad suurt huvi valgeviljaliste baklažaanisortide vastu, millel on originaalse värvi maitsvad puuviljad. Nende hulgas on üsna varaseid valmimisvorme, mille saaki saab kasvatada isegi Kesk-Venemaa tingimustes..

Vene köögiviljaaedade baklažaanide valged sordid ja hübriidid

Baklažaan on Solanaceae perekonnast pärit köögivili, mida kasvatatakse parasvöötmes mõõdukas kliimas aastakultuuris. Baklažaanil on hargnenud püstine vars ja suured, laiad lehed, sametise karvakesega. Valged baklažaanid kuuluvad samasse botaanilisse liiki kui tavalised lillad sordid ja erinevad neist ainult vilja värvi poolest..

Valged baklažaanid erinevad tavalistest ainult puuviljade värvi poolest.

Nüüd on Venemaal populaarsed järgmised valgete puuviljadega baklažaanide sordid ja hübriidid:

  • Seene maitse,
  • Lumine,
  • Luik,
  • Pelikan F1,
  • Bibo F1,
  • Õrn F1.

Valgetes baklažaanides pole mingeid erilisi vigu. Tavaliste lilla sortide ees on ainult kaks ilmset eelist:

  • algne välimus ebahariliku värvuse tõttu,
  • õrn puuviljamaitse koos garanteeritud kibeduse puudumisega.

Ka kaasaegsed lillad sordid pole kibedad. Kohtusin raamatutes üldiselt ainult kibedate baklažaanidega.

Valgeid baklažaane kasutatakse samamoodi kui tavalisi: neid saab praadida, hautada, konserveerida.

Proovisin valgeid baklažaane - naaber ravis neid. Ausalt, ma ei märganud vähimatki erinevust maitses tavaliste sortidega võrreldes. Kuid nad näevad välja väga naljakad, see on pluss.

Valgeviljaliste baklažaanide võrdlusomadused - tabel

NimiSort või hübriidKüpsemisperioodTaimede kasvu tugevus ja kõrgusVilja kujuVilja kaalTootlikkus ruutmeetri kohtaKui tsoonitud
Seene maitseMitmekesisusVarakult küps, 95-105 päevaKeskmine kõrgus, kuni 50-70 cmSilindriline või pirnikujuline150-180 g4,8-6,4 kgKõik piirkonnad
LumineKeskmiselt vara, 100–110 päevaPikk, kuni 90-100 cmSilindriline280-320 g4,9-5,8 kg
LuikHooaja keskel, 100–130 päevaKeskmine kõrgus, kuni 50-80 cmPiklik pirnikujuline või pirnikujuline130-330 g2,0-3,8 kgVolgo-Vyatka, Põhja-Kaukaasia, Alam-Volga piirkonnad
Pelikan F1Esimese põlvkonna hübriidHooaja keskel, 115–120 päevaPikk, kuni 120-130 cmSabre või silindriline100-150 gkuni 7,5 kgKõik piirkonnad
Bibo F1Varakult küps, 95–110 päevaAlamõõdulised, kuni 50–60 cmOvaalne190–210 g4,8 kg
Õrn F1Hooaja keskel, 110–130 päevaKeskmine kõrgus, kuni 60–80 cmSilindriline200–250 g3,0–6,0 kgPole tsoonitud Venemaal, mitte riiklikus registris

Sordi baklažaane saab kasvatada seemnetest, mis on koristatud oma kätega oma aiast täielikult küpsetest viljadest. Hübriidseemneid tuleks tootjalt igal aastal osta.

Baklažaanisordid ja hübriidid valgete puuviljadega - fotogalerii

Valgete baklažaanide kasvatamise ja istutamise tunnused

Valgete baklažaanide kasvatamine ei erine absoluutselt selle põllukultuuri traditsiooniliste sortide kasvatamisest lillade puuviljadega..

Seemikute külvamine toimub 60–70 päeva enne alalisest kohast lahkumist. Baklažaaniseemned külvatakse 1 cm sügavusele eraldi tassidesse või turbapottidesse, kumbagi üks seeme. Seemikuid hoitakse heledal aknalaual soojas ruumis temperatuuriga +20.. + 25 ° С ja jootakse regulaarselt, vältides mulla kuivamist.

Baklažaani seemikud kasvatatakse üksikutes topsides

Kuupäevad seemnete külvamiseks ja baklažaanide seemikute istutamiseks - tabel

PiirkondSeemnete külvamine seemikute jaoksIstutada seemikud püsivasse kohta
Põhja-Kaukaasia, Alam-Volga piirkond, TsChO1. – 20Mail 1-25
Keskmine rada, loodeosa, Uural, Siber10.-3020. mai - 10. juuni

Baklažaanide istutamine avamaal algab pärast kevadiste külmade täielikku valmimist, kasvuhoonesse saate istutada 1–2 nädalat varem.

Baklažaane kasvatatakse õues ainult lõunapoolsetes piirkondades, kus suveperioodi kõrge õhutemperatuur püsib isegi öösel. Kui öised temperatuurid võivad langeda alla + 15 ° C, tuleks baklažaanid istutada kasvuhoonesse või hingava mittekootud agrofiibist varjualuse alla.

Agrokiududega varjualune kaitseb baklazaane kevadise külma eest ja suvel külmadel öödel

Enne baklažaani istutamist kaevatakse peenar üles ja väetatakse järgmistes kogustes 1 ruutmeetri kohta:

  • 5-10 g ammooniumnitraati,
  • 10-15 g kaaliumsulfaati,
  • 30-35 g superfosfaati.

Seemikud istutatakse mullaga, matmata neid mulda rohkem kui see kasvas tassidesse. Maandumisdistantsid:

  • 60–70 cm reavahe,
  • 30-50 cm järjest külgnevate taimede vahel.

Nendest intervallidest suurim jääb lõunas kõrgekasvuliste sortide vahele, väikseim - põhjapiirkondade madalakasvuliste sortide vahele..

Istutatud seemikud joota iga põõsa kohta 3-4 liitrit vett. Hooaja jooksul kastke vihma puudumisel iga taime jaoks 4-5 liitrit vett üks kord nädalas keskmise tsooni jahedas kliimas ja 2 korda nädalas kuumas lõunas..

Maksimaalse saagise saamiseks koristatakse puuviljad niipea, kui need on sordi jaoks tavalise suurusega. Taimede ülemäärane kokkupuude kahjustab nende maitset ja aeglustab uute pungade ilmumist.

Ülevaated

Kasvatan baklažaani Seentemaitse "SeDecist" pole esimene aasta. Plussid: õhuke nahk, pole üldse kibedust. Puudused: kasvab kiiresti välja ja seemned muutuvad toidus väga tuntavaks.

Salamandra M, Ukraina, Zaporožje

https://otzovik.com/review_1905800.html

Eelmisel suvel kasvas Bibo OG-s tumedate baklažaanidega, risttolmlemist ei olnud. 2011. aastal istutas ta kõige õrnemad (valged). Tumedad on erksama maitsega ja valged pehmemad..

Mopsyan

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793-850.html

Kasvatasin Pelikanit ja Seentemaitset. Mulle meeldis esimene rohkem, see oli produktiivsem. Kuid seente maitset kui sellist ma ei tundnud. Valged pandlad tundusid mulle õrnemad kui tavalised..

Kafenya, Tjumen

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Ta istutas valgetest Bibo, mulle meeldisid nii maitse kui ka saagis. Kasvatasin seda katte all juulini, siis võtsin ta ära, ehkki pidin selle jätma, ööd olid külmad ja kasv aeglustus, kuid väsisin avamast seda kastmiseks.

Sandra71, Tula

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Ebatavalised valged baklažaanid tõmbavad aednike tähelepanu oma algupärase väljanägemise ja puuviljade meeldiva õrna maitsega ning nende kasvatamine pole keerulisem kui tavalised lillade puuviljadega sordid.

Valged baklažaanid: sordid, nende üksikasjalik kirjeldus ja eelised

Selgub, et lisaks tavalistele baklažaanidele on ka nende valgeid sugulasi. Valge baklažaani sordid erinevad sugulastest mitte ainult värvi, vaid ka maitse poolest. Igaüks tunneb maitset omal moel, mõnega sarnaneb see šampinjonidega, teistele meeldib kana liha. Samuti on nad ilma tavalise baklažaani tavalisest kibedusest..

Valged baklažaanisordid

Selliste baklažaanide kasvatamine pole keerulisem kui tavalised. Ainus, mis on oluline, on ümbritseva õhu temperatuur, see ei tohiks olla madalam kui 25 kraadi Celsiuse järgi. Soovitav on taime väetada ja ärge unustage kastmist, sest baklažaanid on niiskuse vastu väga kiindunud.

Puuduste hulgas võib märkida, et paljude valge baklažaani sortide säilivusaeg ei ole väga pikk. Paari päeva pärast hakkavad nad aeglaselt halvenema..

Niisiis, millised baklažaaniseemned on parimad ja produktiivsemad - saate teada, lugedes kirjeldust.

Ping Pong F1

See sort on valge baklažaani armastajate seas kõige populaarsem. Soovitatav on kasvada fooliumiga kaetud kevadel hiliskevadel. Viljad hakkavad valmima 117. päeval. Tootlikkus on umbes 7 kg / m². Taime kõrgus on umbes 80 cm.Lehk on keskmise suurusega, laia ovaalse kujuga, roheline, servadest veidi lahti lõigatud. Tal on roheline tuppleht ja keskmise tihedusega selgroog. Viljad sarnanevad kanamunaga, pikkusega 5–7 cm ja läbimõõduga 4,5–6,8 cm.Kui viljad on küpsed, muutuvad nad valgeks ja on kergelt läikiva välimusega. Täiskasvanud loote mass on 85-95 g, sellel on valge viljaliha. See on tiheda struktuuriga ja tal pole kibedust..

Luik

Sort ei haigestu ja tunneb end temperatuurikõikumistega hästi.

Tal on suurepärane maitse. See sort valmib 98–134 päeva. Mõeldud valge baklažaani jaoks avamaal või kasvuhoonetes. See taim on 50–70 cm kõrgune. Leht on roheline, keskmise suurusega ja sälgudega. Swani baklažaani viljad annavad valge läikega pika pirnitaolise värvi. Kaal on umbes 200-300 g. Nahk on õhuke. Viljaliha on valge, tal pole kibedust, lõhnab nagu seeni.

Kohevaks

Sordi kasvatatakse, kaetakse kilega. Need külvatakse märtsi keskel, seemikute istutamine kukub mai lõpus - juuli alguses. Tõusust kuni täieliku küpsuseni kulub umbes 105–110 päeva. Saak ruutmeetrilt 4,8 kg. Taimel on kinnine kuju, kõrgus on umbes 160–180 cm. Okkad puuduvad või on väga haruldased. Lehed on keskmise suurusega, rohelise värvi. Vili on tuhmvalge, ovaalne, kaalub 195 g. Viljaliha on valge ega maitse kibedalt..

Pelikan F1

Sordi viljad on väga head, suurepärase maitse ja säilivusajaga. Kasvatatud kile alla või otse maasse. Laevast mahaminek toimub mai lõpus. Puuviljad valmivad 116 päeva pärast idanemist. Tootlikkus 7,5 kg / sq. Taime kuju on suletud struktuuriga, selle kõrgus on umbes 1,8 m. Leht on keskmise suurusega, ovaalne, rohelise värvi, servadest kergelt lahti lõigatud. Puuviljad on silindri kujul, pikkusega - 17 cm, läbimõõduga 4,5 kuni 5,2 cm, valge, kerge läikivusega. Viljaliha ei ole kibe, valge ja tihe. Küpse baklažaani kaal kuni 134 g.

Valge öö

Varane sort. Küpsemisperiood kuni 115 päeva. Soovitatav on kasvatada kaetud fooliumiga või maapinnas katmata. Baklažaanisort Valge Öö ei ole haigustele vastuvõtlik. Saagi kaal kuni 6 kg / sq. Taim on suletud kujuga, kuni 75 cm pikk.Leht on roheline, sälgudega servad. Puuviljad on silindrikujulised, läikivad valged. Küpse köögivilja pikkus on kuni 25 cm, läbimõõduga kuni 10 cm, selle mass on kuni 280 g. Viljaliha on valge, mitte mõrkjas.

Seene maitse

Varane sort. Baklažaan valmib. Seente maitse on 95–105 päeva pärast tõusu. Istutatud otse maasse või kaetud fooliumiga. Tootlikkus kuni 6,5 kg / kv. Selle kuju on suletud, kõrgus kuni 70 cm. Leht on roheline, keskmise suurusega, servades kergelt laineline. Puuviljad on läikivad valged, silindrilised või natuke pirnitaolised. Kaal kuni 250 g. Valge viljaliha, mitte mõrkjas, lõhnab nagu seened. Suurepärane maitse.

Bambi F1

See sort on kasvuhoone jaoks. See kasvab kiiresti, on tiheda krooniga. Kõrgus kuni pool meetrit. Viljad on munakujulised. Kaal umbes 70 g. Viljaliha on valge, ilma kibeduseta. Selle sordi eripäraks on see, et see kannab vilja ka vähese valgustuse korral..

Jälg

Istutatud maasse või kaetud fooliumiga. On varase ja keskmise küpsusega. Küps baklažaan saadakse juba 116. päeval pärast tõusu. Puuviljad kuni 8 kg / sq. Taime kõrgus on kuni 70 cm, leht on väike ja sälguga. Pole okkaid või väga harva. Viljad on silindri kujuga. Valge, läikiv värv. Kaalub kuni 200 gr. Viljaliha on valkjas, lihav, ei ole kibedust, maitse on suurepärane. Suur vastupidavus ämblikuvõrkude lestadele.

Jäämägi

See on istutatud kasvuhoones või kilekatte all. On keskmise küpsusega. Leviv põõsas. Kõrgus kuni 60 cm, roheline leht keskmise suurusega. Viljad on ovaalse kujuga. Puuvilja värvus on valge, läikiv. Pikkus kuni 20 cm, kaal kuni 250 g. Viljaliha on valge ja mahlane, kibedus puudub.

Lumine

Snežnõi baklažaani kasvatatakse filmi all näiteks Moskva piirkonnas. Viljad valmivad 106. päeval. Tootlikkus kuni 5,8 kg / kv. Sellel on poolhajutav tüüp. Kõrgus kuni meeter. Leht on keskmise suurusega, värvus heleroheline, servades on sooned. Vilja pikkus kuni 20 cm, läbimõõt kuni 7,5 cm, silindri kuju, läikivvalge värv, kaal kuni 320 g. Viljaliha on lumivalge, ei maitse kibedalt.

Bibo F1

Niisiis, Bibo F1 baklažaan on varajane sort, soovitatakse seda kasvatada kas avameelselt või kilekatte all. Taim tuleb siduda vertikaalse toega. Bibo baklažaani viljad on ovaalsed, umbes 18 cm pikad ja läbimõõduga 8 cm.Küps valge baklažaan kaalub 400 grammi. Viljaliha on piimjas valge, ilma kibeduseta.

Valge baklažaani eelised

Parimad valged baklažaaniseemned on loetletud ülalpool. Igat tüüpi baklažaane saab praadida, marineerida ja kaaviari, aga ka paljusid teisi erinevaid roogasid. Need maitsevad suurepäraselt ja neil on ere seene aroom.. Nende tohutu eelis on see, et valgetel baklažaanisortidel pole mõru maitset.. Lugege ka artiklit: Baklažaani kasvatamine seemnetest kodus.

Valge baklažaani kasvatamine ja hooldamine

Autorilt · Avaldatud 07.16.2019 · Uuendatud 01.06.2020

19. sajandil aretasid Euroopa tõuaretajad ebatavalise baklažaanisordi - valge baklažaan või baklažaan (inglise keeles). Nimi pole juhuslik, piklikud valged puuviljad meenutavad tõesti kanamuna.

Kirjeldus ja omadused

Teadlased juhendasid oma töös üsna mõistetavaid põhjuseid: tavaline "sinine" on üsna kibe ja mida suurem on vili, seda märgatavam. Valge hübriid kaotas spetsiifilise aine, antotsüaniini, mis andis violetsetele esivanematele rikkaliku värvuse ja iseloomuliku kibeduse. Seetõttu on baklažaan valge, maitse on muutunud õrnemaks ja kaotanud kibeduse.

Seega süüakse valgeid baklažaane toorelt salatites ja suupistetes ilma kuumtöötlemata. Ja seenemaitselised valged baklažaanid asendavad metsanduse neile, kes on selle vastu allergilised. Ent kuna antotsüaniin oli kadunud, kaotas baklažaan ka mõned selle kasulikud omadused. See aine vähendab soolestiku põletikku ja oksüdatiivset stressi ning suurendab oluliselt ka selle barjäärifunktsiooni, mis mõjutab otseselt immuunsussüsteemi..

Valged baklažaanid - kasvavad

Valgete baklažaanide kasvatamine pole keerulisem kui klassikalised. Alustuseks uurime teooriat: valime sordid, võtame arvesse mulla eripära ja istutuspiirkonna klimaatilisi nüansse. Oluline on õigesti arvutada valge baklažaani seemikute külvamise ja ettevalmistatud seemikute istutamise avamaale või kasvuhoonesse ajastus.

Seemikud peate külvama märtsi alguses. Seemned pannakse viljaka pinnasega konteineritesse. On vaja tagada seemikutele mugavad tingimused nõuetekohaseks kasvuks ja arenguks (+ 25 ° C, juurdepääs päikesevalgusele, regulaarne kastmine). Lisaks parendatakse segu mineraalväetistega: ammooniumnitraat (1 kg / m2), kaaliumisoolad (2 kg / m2) ja superfosfaadid (5 kg / m2). Pärast idanemist laske seemikutel tugevamaks kasvada ja tehke seejärel sukeldumine.

Valged baklažaanid - hooldus

Valged baklažaanid istutatakse maasse või kasvuhoonesse 2 kuud pärast külvamist. Need köögiviljad armastavad saviseid ja liivaseid muldasid, saavad hästi hakkama kaunviljade või ürtidega. Kõik baklažaanid armastavad vett, kuid tuuletõmbust ja tugevat tuult mitte..

Kuid nagu iga põllukultuuri puhul, tuleb kaaluda mitmeid nüansse..

Pädev kastmine

Baklažaanide juurestik on nõrgem kui teistel öövaestel - paprikatel, tomatitel. Nad vajavad rohkem niiskust. Kuumuses kastvad nad seda üks kord 3-4 päeva jooksul, pilvise ilmaga - üks kord nädalas. Kastmine toimub ainult juurtes. Kasutage asustatud vett, mille temperatuur on 25–28 kraadi.

Pinnase kobestamine pärast kastmist

Noorte baklažaanide ümber peate lahti laskma 4-5 cm sügavusele.Kui taimed hakkavad vilja kandma, suurendage sügavust 8 cm-ni.Hapnikule juurtele juurdepääsu suurendamiseks on taimed ka 6-7 cm kõrgused..

Valge baklažaan - ripskoes ja vormiv

Paar päeva pärast seemikute istutamist tuleb see siduda kaevatud pistikuga, kuna habras võrsed ei pruugi vilja raskust taluda. Kui soovite kasvatada suuri valgeid baklažaane, siis jäta üks suur lill õisikusse, eemalda ülejäänud. Kui vajate mitu väikest baklažaani, ärge eemaldage.

Ülemine riietus

2 nädala pärast, kui seemikud on juurdunud, viiakse esimene söötmine läbi. Sarnaselt seemikutele toidetakse täiskasvanud taimi soolapulgaga (1,5 supilusikatäit / 10 l), superfosfaatgraanulitega (1 tl põõsa all) ja kaaliumsooladega (1 supilusikatäis / l). Samuti söödetakse taimi esimeste pungade ilmumisel ja esimeste viljade sidumisel. Viimasel juhul saab annust suurendada 50%..

Valge baklažaan - ennetage haigusi

Taimede viirushaigusi ei ravita, aitab ainult ennetamine. Vältige baklažaanide ületäitumist, jälgige temperatuurimuutusi ja tuuletõmbust, kasutage fungitsiide. Ööbiku, hallmädaniku ja hilise lehemädaniku traditsioonilisi haigusi hoiab ära Horus, Quadris või Antracol.

Need lihtsad näpunäited aitavad teil saada head saaki ja hoida oma taimi haiguste eest..

Parimad sordid välistingimustes kasutamiseks on valged baklažaanid

Tänapäeval on palju valge baklažaani sorte. Mõelge kõige produktiivsemale, maitsvale ja tagasihoidlikule:

Sort on tagasihoidlik, talub mitte kõige põhjalikumat hooldamist. Sobib istutamiseks avamaal (kile all). Keskmine saagis, 5 kg / m2. Varakult küps, pärast 85 päeva möödumist ilmuvad esimesed ovaalsed piimjasvalged viljad kaaluga 350–370 g. Viljaliha on keskmise tihedusega, vähe seemneid.

Jäämägi

Keskmise varajase küpsusega sort. Sobib kasvuhoonetele, kuid võimaldab avamaad. See kasvab kuni 50–60 cm ja 115 päeva pärast hakkab see vilja kandma ovaalsete valgete baklažaanidega, mis kaaluvad 180–200 grammi kuni 20 cm. Viljaliha on mahlane, ilma tühikuteta. Tal on vürtsikas maitse.

Valge baklažaan - seente maitse

Varase küpsemise kultuur (105–110 päeva). Saagis ulatub 8 kg / m2. Puuviljad on piklikud, meenutavad pirni, kuni 20 cm. Viljaliha on tihe, mahlane, iseloomuliku seenemaitsega.

Valge öö

Keskmise saagisega (8 kg / m2) on sellel sordil fenomenaalne varajane küpsus (75 päeva). Suletud kujuga baklažaan "valge öö", kaaluga kuni 300 g, õrn ja magusa maitsega viljaliha.

Valge baklažaan - pingpongi

Tagasihoidlik universaalne kultuur. Keskmise hooaja (110–115 päeva) sort keskmise saagikusega. Puuviljad on sfäärilised, läbimõõduga kuni 7 cm.See baklažaan on erksa maitsega.

Luik

See sort on saagikuse rekordiomanik (kuni 18 kg / m2). Küpseb 110 päeva pärast. Silindriliste puuviljade mass on kuni 250 g. Nende baklažaanide maitse on õrn, pikantne ja värvus ebatavaline, kreemjas, kollakas.

Bambi

Ehk kõige tagasihoidlikum sort. Võib istutada kasvuhoonesse, avamaale ja isegi kodus rõdule või aknalauale kasvatada. Ühest ruutmeetrist koristatakse kuni 5 kg väikseid (70 g) munakujulisi puuvilju.

Valge baklažaan - pelikan

Kultuur on igas mõttes keskmine. Kile all olevas mullas küpseb see 110–120 päevaga. Väljapääsul - kuni 7 kg läikivaid valgeid silindrilisi puuvilju ruutmeetri kohta.

Valge muna

Aretatud Jaapanis. Rekordilise valmimisajaga (alates 60 päevast) saadakse suurtest (200g) munakujulistest õrna seenemaitsega munakujulistest puuviljadest. Istutada soovitavalt kasvuhoones.

Valge luik

Mitte segi ajada luigega. Hooaja keskel baklažaanid (110 päeva), puuviljad (100–120 grammi) on piklikud, õhukese nahaga. Nendel viljadel on kindel viljaliha, nii et need sobivad hästi pikaajaliseks säilitamiseks..

Kibeduseta baklažaanisorte on palju rohkem, nende hulgas on sort "tuvi sinine-tiivuline" hallikas-lilla värvi viljadega, kuid kogenud aednike sõnul sobivad ülaltoodud hübriidid kõige paremini meie laiuskraadidele ja muldadele.

Valge baklažaan - pealekandmine

Valged baklažaanid saavad professionaalsete kokkade ja koduperenaiste poolt teenitult positiivseid ülevaateid. Seda toodet saab ohutult kasutada retseptides, kus olete harjunud nägema “klassikalist” baklažaani.

Noori köögivilju süüakse toorelt, marineeritakse kergelt meega ja jõhvika siirupiga või grillitakse, lihtsalt kuivatatakse oliiviõli ja soolaga. Ideaalne omatehtud baklažaanikaaviari jaoks ning seenemaitse on tunda palju paremini kui “sinise” baklažaani tassis. Perenaised kasutavad neid ka talveks kodusteks ettevalmistusteks. Need on tomati baklažaanid ja igasugused salatid, pastad ja kaaviar.

Seda tüüpi baklažaanide eelised ja puudused

Valgete hübriidide eelised on õrnem liha ja nahk, vähem ja vähem seemneid ning "suure venna" kibedus.

Nende baklažaanide puudused hõlmavad väga väikest (mõnede sortide puhul - ainult paar päeva) säilivusaega ja raskusi transpordiga köögiviljade äärmise õrnuse tõttu.

Kuid universaalseid sorte (luik, jäämägi) säilitatakse palju kauem ja neid saab rahuldavalt taluda. Sinised baklažaanid on tagasihoidlikumad ja vajavad vähem hooldust ning antotsüaniini eeliseid pole keegi tühistanud.

Valge baklažaani hübriidsortide TOP 10. Üldised omadused

Eksootiliste köögiviljade ja puuviljade austajad lähevad sageli paljude sortide hulka. Samuti on problemaatiline paljude võimaluste hulgast valida erinevaid valgeid baklažaane. Tuleb märkida, et "väikesed" eelistavad päikesepaistelisi kohti ja niisket, viljakat pinnast. Samuti peavad nad mulda hapnikuga küllastamiseks regulaarselt kobestama. Pärast 12-tunnist soojas vees leotamist külvatakse valge baklažaani seemned märtsi alguses kaubaalustesse. Esimesed võrsed ilmuvad pooleteise nädala pärast. Idanemistemperatuur peab olema üle 20 kraadi.

Valides erinevaid valgeid baklažaane, tahaksin nii ilu kui ka maitset. Siin on kümme parimat hübriidset baklažaaniliiki, mis aitavad teil õiget valikut teha..

Baklažaanisort Bibo F1

Väga varajane ja produktiivne sort. Esimesi puuvilju saab noppida 60–70 päeva jooksul pärast ümberistutamist. Baklažaanid on ovaalsed-koonilised, puhasvalged nii seest kui väljast. Keskmise baklažaani pikkus on umbes 18 cm, ümbermõõt 8 cm. Viljaliha on väga maitsev, ilma kibeduseta. Ühe vilja keskmine kaal on 300–400 g. See kasvab hästi kergetel, viljakatel muldadel. Talub halvasti madalaid temperatuure. Temperatuuril alla 15 lõpetab see kasvu. Armastab niisket mulda. Kasvuhoonetes seemneteta kasvatamisel annab suurema saagi. Viljad ei küpse samal ajal, nii et peate koristama valikuliselt. Ruutmeetri kohta istutatakse 4-6 põõsast. Tiheda kasvatamise korral moodustuvad viljad väga halvasti.

Baklažaanisort Baby White F

See sort on väga viljakas, kuid eelistab kasvada väikestes konteinerites või pottides. Põõsaste kõrgus on umbes 55 cm, ümbermõõt 45 cm, vartel pole okkaid. Ilusad lillad lilled muudavad põõsad väga eksootiliseks. Baklažaan ise on ovaalne, kreemikasvalge. Viljaliha on lumivalge, maitselt õrn. Seemnete edukaks idanemiseks on vaja neid mitu tundi kasvustimulaatoris leotada. Seejärel kuivatage ja külvake 1-1,5 cm sügavusele niisutatud turba substraadile. Seemnete idanemise ajal tuleb niiskust jälgida ja hoida kõrgel. Esimesed võrsed ilmuvad nädala jooksul temperatuuril 22-25 kraadi. Pärast seemnete idanemist vähendatakse temperatuuri 18-20 kraadini. Kolme nädala pärast sukeldatakse seemikud ja istutatakse eraldi pottidesse või salvedesse..

Baklažaanisort Icicle

Sort on kuulus stabiilse saagikuse tõttu erinevatel temperatuuridel. Puuviljade täieliku küpsemise periood on 111–117 päeva. Põõsad on laiad, 55–75 cm kõrged. Baklažaan on silindrikujuline, lumivalge, kaaluga 160–200 g. Viljaliha on väga mahlane, tihe, ilma kibeduseta, valge. Kuna sort talub hästi madalat temperatuuri, saab seda kevadel soojendamata kasvuhoonetes ja suvel õues kasvatada. Küpset köögivilja saab süüa koos nahaga.

Baklažaanisort Valge liilia

Hooaja keskel kasutatav valge baklažaani tüüp. Küpsemisperiood kestab 110-115 päeva. Puks on 60–70 cm kõrge, mitte kaldus. Ühel taimel seotakse 6-8 vilja. Ühe vilja kaal on keskmiselt 200–250 g. Baklažaani värvus on nii seest kui väljast valge. Viljaliha on ilma kibeduseta, tiheda konsistentsiga. Siseruumides kasvatades annab see kaks korda rohkem saaki kui kasvuhoonetes. See talub transportimist hästi ja seda saab pikka aega säilitada, kaotamata oma omadusi.

Baklažaanisort Luik

Baklažaanide varajane sort, mis valmib täielikult 98–115 päeva jooksul. Seda saab kasvatada välitingimustes, kuna munasari toimub isegi madalatel temperatuuridel. Köögivili on suure, pika, silindrikujulise kujuga. Ühe vilja keskmine kaal on 180–300 g. Väljastpoolt on baklažaan värvus valkjaskollane ja seest lumivalge ning maitselt õrn. Suur saagikus ja pikk säilivusaeg.

Pingpongi baklažaani sort

Seda tüüpi baklažaani eristavad kaunid 60–70 kõrgused põõsad väikeste okkade ja valgete õitega. Lehed on laiad, rohelised. Seda saab kasvatada rõdudel, kasvuhoonetes või aiapeenardes. Vegetatiivne küpsemisperiood on umbes 100-110 päeva. Puuviljad on sfäärilised, ümbermõõduga 4–6 cm ja kaaluvad 190–200 gr. Viljaliha on lumivalge, mahlane, mitte mõrkjas. Valge baklažaani õige kasvatamise peamine reegel on temperatuuri hoidmine vähemalt 25 kraadi.

Baklažaanisort Pelikan

Sordi, mida kasvatatakse peamiselt kasvuhoonetes, kuna see ei talu temperatuuri ja niiskuse muutusi. Vajab toitmist ja õhu regulaarset niisutamist. Baklažaan on umbes 16-20 cm pikk ja ümbermõõduga 4-5 cm. Viljaliha on kollakasvalge, tihe, mitte mõrkjas. See sort talub transportimist hästi ja seda saab säilitada väga pikka aega oma maitset kaotamata. Kasvuperiood on võrsete ilmumisest 115–120 päeva. Vilja keskmine kaal 200–250 g.

Baklažaanisort Valge muna

Väga varajane sort, mis võib teid puuviljadega rõõmustada juba 65 päeva pärast istutamist. Põõsad keskmise kõrgusega - 70 cm, kohevate vartega. Puuviljad on munajas, pikkusega 10 cm ja ümbermõõduga 8 cm. Eripäraks on see, et põõsad moodustavad palju munasarju. Seetõttu on saagiprotsess pikem kui teistel sortidel. Viljaliha on keskmise tihedusega, sisaldab seenemaitset. Sord talub hästi temperatuuri äärmusi, nii et seda saab kasvatada avatud mullas. Talub hästi transporti.

Baklažaanisort Iceberg

Laiad põõsad valgete õitega. 45–60 cm kõrgused puuviljad on ovaalsed, valged, 17–20 cm pikad ja kaaluvad umbes 170–250 grammi. Viljaliha on lumivalge, mahlane, tihe, mitte mõrkjas. Köögiviljad on madalate temperatuuride suhtes vastupidavad, neid saab kasvatada avatud pinnases. Seda saab talvel kasvatada ka soojendatud kasvuhoonetes. Hea saagikus ja haiguskindlus. Baklažaan talub põuda ja kuumust ilma viljakahjustusi kahjustamata.

Baklažaanisort Seenemaitse

Sort on huvitav selle poolest, et puuviljad maitsevad väga nagu seened. Suurepärane vastupidavus erinevatele haigustele ja äärmuslikele temperatuuridele. Seetõttu saab seda õues kasvatada isegi riigi keskmises tsoonis. Baklažaan on silindrikujuline, valge värvi ja keskmise suurusega. Ühe puuvilja kaal on 150-180 gr. Viljaliha on valge, ilma kibeduseta, selgelt eristatava seene maitsega. Täielik valmimisperiood on 95–105 päeva idanemisest. Talle ei meeldi kasvada kitsastes tingimustes, nii et istutage mitte rohkem kui 6 taime ruutmeetri kohta. Sordil on hea saak ja seda on lihtne kasvatada. Baklažaanid kasvatatakse tavapärasel viisil: seemnete seemnete külvamine ja seemikute istutamine avamaal. Soojades piirkondades võite seemneid kohe avamaale külvata, kuid sel juhul on idanemisperiood pikem ja saagikus madalam..

Valged baklažaanid - parimad sordid avamaal, istutamiseks ja hooldamiseks

Baklažaanid on üsna populaarne toode, millest valmistatakse erinevaid roogasid, suupisteid ja säilitusaineid, kuid vähesed teavad, et tavalistel "sinistel" on lai värvipalett. Valgetel baklažaanidel on parimad omadused. Köögiviljadel puudub kibedus ja nad meenutavad valmis kujul kana liha või seente viljaliha, õhukese koorega ja erineva küpsemisperioodiga. Nimekirjas on parimad välistingimustes kasutatavad sordid ja kasvatamisnõuanded.

Uudsuse ja "ideaalse" köögivilja loomise nimel tõid aretajad välja valge koorega baklažaani. Selle viljaliha on õrn, mahlane, tihke ja praktiliselt seemneteta. Peamine erinevus lilladest kolleegidest on naha kibeduse puudumine. "Valgete" sortimendis on paarkümmend sorti ja hübriidi, need on maitse poolest sarnased, kuid erinevad kuju, küpsemisperioodi ja suuruse poolest.

Valge baklažaani omadused:

  • Neid ei pea leotama.
  • Nad ei kogune kahjulikke aineid.
  • Maitsvam.
  • Rikkalik mineraalide ja vitamiinide koostis.
  • Madala kalorsusega.
  • Ei sisalda solaniini (mürgine aine).

Vaatamata kaalukale positiivsete omaduste loetelule ei tohiks köögivilja kuritarvitada, eriti rauavaegusaneemia ja neeruhaigusega inimeste puhul, sest baklažaanid eemaldavad organismist rauda ja sisaldavad oblikhapet.

Kõik sordid on maitse poolest sarnased, kuid vilja kandvad eri aegadel, seda tuleks pöörata tähelepanu põhjapoolsete piirkondade elanikele, kus suvi on lühike. Saagikoristuseks enne külma ilma algust tuleks eelistada varaseid hübriide, mis valmivad 70–90 päevaga. Tõestatud sort valitakse peamiseks ja uued, katsetamiseks võetud, mitmesuguste kuju ja maitsega abistavateks sortideks.

Põllumajandustehnoloogias erinevad valged sordid vähe sinistest. Nad armastavad niiskust, viljakat mulda, kuid vajavad kõrgemat õhutemperatuuri ja neid hoitakse pärast kogumist vaid paar päeva, misjärel need hakkavad halvenema. Seemnete ostmine toimub spetsialiseeritud kaupluses, millel on sertifikaadid ja lai tootevalik. Sordi kirjeldust lugedes pöörake tähelepanu pakendi kõlblikkusajale, aegunud seemned ei idane.

Tähtis! Valitud sort peab sobima piirkonna kliimaga ja kasvatamiseks avatud või suletud pinnasel.

Taimede sortimendis on vähe hübriide, mis sobivad avamaa tingimustes, kuid isegi sellises sordis saab eristada parimaid. Esitletud sordid on sarnase maitsega, kuid erinevad valmimise, värvi (lumivalge või piimjas) ja suuruse poolest. Sellele vaatamata on nad kõik head toiduvalmistamisel ja talvetoitude ettevalmistamisel..

NimiKüpsemisperioodKirjeldusFoto
Bibo F1Varakult (85–90 päeva)Põõsas on keskmise suurusega - kuni 90 cm pikk, viljad on ovaalsed, piklikud (18 cm pikad), kaaluvad 300–350 grammi. Põhivarjund on valge ilma läikiva läiketa. Sordi kasvab kiiresti, kannab hästi vilja, talub looduse juhtumeid, ladustatakse ja veetakse pikka aega. Omab tugevat immuunsust
JälgKeskmiselt vara (110 päeva)Taime kõrgus ulatub 70 cm-ni, silindrilised puuviljad kuni 200 gr. Varju on lumivalge, viljaliha on õrn ja mahlane. Tootlikkus on stabiilne
LumineVarakult (106 päeva)Põõsa kõrgus on 90 cm, varred ja võrsed on pubesentsed, munasarju on palju. Köögiviljad jõuavad keskmiselt 320 grammini, neil on piklik silindriline kuju. Viljaliha on kindel, kuid mitte sitke
Valge ööVarakult küpsKuni 80 cm pikkune põõsas on kuni 6-9 vilja. Pisarakujulised köögiviljad, kaaluga kuni 270 grammi. Täielik küpsus saabub 105. päeval
Seene maitseVaraSordi on haiguste suhtes vastupidav, seda saab kasvatada Kesk-Venemaal. Tootlikkus kuni 6 kg 1 ruutmeetri kohta. meetrit. Puuviljad on väikesed, silindrikujulised, keskmine kaal 180 gr. Viljaliha on seene maitsega õrn. Lumivalge nahk
Valge liiliaVaraKõige produktiivsem tugeva juursüsteemiga sort. Ovaalsed köögiviljad kaaluga kuni 400 grammi. Nahk on õhuke, lumivalge. Ka viljaliha on kerge, meeldiva maitsega. Haiguskindlus on kõrge
ToonekurgVarakult küpsSordi valmib kiiresti ja on koristamisvalmis kollaka varjundi. Üle 90 päeva ületöötluse korral muutub viljaliha tihedamaks ja sitkeks. Kuni 100 grammi viljad, munakujulised
LuikKeskmine ametiaegTäielik küpsus saabub päeval 116. Sordi saab kasvatada õues ja kasvuhoonetes. Baklažaanid on kuni 20 cm pikkused silindrilised. Värvus on lumivalge. Tootlikkus on kõrge
Ping Pong F1Hooaja keskelKõige ebatavalisem sort. Selle viljad omandavad sfäärilise kuju ja kreemja värvuse. Keskmine kaal 90 grammi. Valge viljaliha, maitsev
Pelikan F1KeskelPõõsas on kompaktne, helerohelise lehestikuga. Küpsemine toimub 115. päeval. Köögiviljad on üsna eksootilise kujuga, sarnanevad pelikaani ninaosaga: piklikud ja veidi kõverad. Pikkus kuni 20 cm, kaal - 300 g

Lisaks peamistele sortidele märgiti hübriidide "Tender F1" ja "Munakujulised" häid näitajaid. Baklažaanid sobivad keetmiseks, hautamiseks, praadimiseks ja säilitamiseks.

Valgete baklažaanide kasvatamine pole eriti keeruline, kuid mitte kõiki aednikke ei võeta nende kasvatamiseks. Taim vajab toitainerikka, mulda, rikkalikku kastmist ja söötmist ning seemikud kasvatatakse varase vilja saamiseks avamaal..

Hea saak on näha päikeselistel, varjulistel aladel ja märjal pinnasel. Ainus erinevus sinistest kolleegidest on õhutemperatuuri tõus (+25 kraadi ja kõrgem). Parasvöötme jaoks tasub valida külmakindlad sordid, sest mai lõpus on alati kevadkülmade oht, mis toob kaasa noorte seemikute kadumise või kahjustumise. Idude kaitsmiseks kasutage polükarbonaatkasvuhooneid või kilekatteid.

Parimad baklažaanide sordid avamaa jaoks 2018-2019. Aednike ülevaated

Baklažaani kodumaa on kuum troopika, kuid see köögivili kannab vilja edukalt subtroopilises ja isegi mandrikliimas. Mõõdukas parasvöötmes kasvatatakse avamaa jaoks mõeldud baklažaanisorte seemikutes, lisades kasvuperioodile vajaliku 1 - 2 kuud. Sortimendi pädev valimine tagab korraliku saagikuse, täna kaalume parimaid baklažaanisorte avamaa jaoks.

Sortide valik

Kasvatajad pakuvad spetsiifilisi lahendusi erinevate kliimavööndite jaoks. Parimad maapealsed baklažaanisordid on igas piirkonnas erinevad. Lisaks tsoneerimisteguri arvestamisele on vaja kindlaks määrata ka järgmised parameetrid:

  • põõsa kõrgus ja ripskoe vajadus;
  • puuviljade kuju, värvus ja suurus;
  • maitse peensused.

Kaasaegsetel baklažaanidel peab olema mitu olulist omadust:

  1. Vastupidavus järskudele temperatuurimuutustele ja külmakraadidele.
  2. Tarbijate küpsuse varased perioodid (90–130 päeva alates idanemisest).
  3. Puudub kibedus ja meeldiv viljaliha aroom.
  4. Puuviljade ühtlus ja ilu, tükeldamiseks sobiv kuju.
  5. Stabiilne saak.
  6. Vastupidavus haigustele.

Reeglina on uusimatel hübriididel täielik eeliste valik. Kuid on ka suurepäraseid mittehübriidseid sorte, mis on mugav neile, kellele meeldib köögivilju oma seemnetest kasvatada..

Parimad baklažaanisordid kirjelduste ja fotodega

Ei ole ega saa olla ühte "parimat" klassi. Kasvatajad pakuvad ahvatlevaid erinevaid värve, maitseid ja kujundeid.

Lisaks tõestatud lahendustele on hädavajalik testida uusi objekte oma saidi eritingimustes..

Alamõõduline

Madalaid põõsaid on lihtne kinni siduda ja ilmastiku eest hõlpsasti katta. Tavalise (paksendatud) tüüpi varred saavad hakkama ilma sukapaelata.

Baklažaanid loetakse alamõõdulisteks, kui taime kõrgus ei ületa poolt meetrit. Pealmine kaste ei lähe pealsetele, vaid läheb puuviljade kiirele moodustumisele.

Must ilu (must ilu)

Puksid on väga kompaktsed, tubaka mosaiikviirus neid ei mõjuta. Baklažaanid on tilgakujulised-sfäärilised, tintmustad, massiivsed (200–300 g), ei maitse kibedalt.

Hall-tiivuline tuvi

Siberi uudsus pehme lilla värviga. Kuju on piklik-pirnikujuline, kaal 150 - 200 g. Kokkupressitud põõsad, mitte kõrgemad kui 50 cm. Saagikoristus algab 110. päeval. Ühest põõsast tagasi kerida - 2 kg. Viljaliha on tihe, tühjade ja kibedusteta.

Northerner

Sordi Siberi, Uurali, Loode- ja Kesk-tsooni jaoks. Klassikaline lilla värv, pirni kuju, kaal 200 g ja rohkem. Seemneid on vähe, maitse on õrn. Põõsa kõrgus on 40 cm, kasupoegi on vähe.

Lilla õhupall

Poolemeetrisel hargnenud varrel on kaalukad pallid - suurusega 300–900 g. Need on läikivad, tindililla ja seest beežid. Seotud iga põõsa külge 5 - 6 tükki. Viljaliha on tihke, mitte mõrkjas.

Keskmine saagis - 4,5 kg / sq. m, puhastusaeg on keskmiselt varajane. Vaja on sukapaela.

Jaapani kääbus

Novosibirski sortimendi tagasihoidlik, külmakindel sort, kõrgusega 35–40 cm. Soovitatav on paksendatud istutamine (6 tk / sq m) Poegade mängimine pole vajalik. Lillad baklažaanid on tilgakujulised; maksimaalsed mõõtmed - 20 cm, 300 g.

Hea maitse.

Pikk

Tüvede pikkus kõrgetes sortides on alates 80 cm kuni poolteist meetrit; nad vajavad kinnitamist ja tugevat sukapaela.

Avamaa jaoks valime laiendatud viljadega varase ja keskpaiga vormid.

Valge öö

Puksid on jõulised, kuid kompaktsed. Valmimisaeg - keskmine, saagis 6 kg / km. m. Vastupidavus haigustele on hea. Baklažaanid on silindrilised, allapoole laiendatud, mõõtmetega 22 cm x 9 cm, kaaludes 200 g (rekord 300 g). Värvus on väljas ja ristlõikes lumivalge. Magustoidu maitse, kibedus puudub üldse.

Toode on madala kalorsusega, tervendav: kasulik südame-veresoonkonnale, sellel on kerge diureetiline toime.

Maria

Põõsad keskmise intensiivsusega, kergelt levivad. Vars on roheline. Puuviljad on pruunikasvioletsed, tuhmi läikega, piklikud, väikese läbimõõduga (kergesti lõigatavad). Keskmine kaal on 210 g. Väljund on stabiilne - kuni 5 kg / km. m.Sort ei karda temperatuuri kontraste.

Küpsemine väga vara - 95 päeva.

Talaperekond F1

Baklažaanide valikus on uus sõna ainulaadne varajane küps hübriid karpaali tüüpi puuviljadega. Varred on sirutatud inimese kõrgusele. Saagikus on kõrge (umbes 8 kg / ruutmeetri kohta), saak on pikaajaline - isegi avamaal. Munasarjad ei kuku kuumusest ega külmast.

Igas puuviljaklastris on 3–4 standardset baklažaani, mis kaaluvad 140–210 g. Maitse hindamine maitsmise ajal - 5 punkti. Nahk on õhuke, kibedust pole. Nahavärv - tavaline lilla.

Salamander

Kaasaegne vene sort, suure saagikusega (alates 7 kg / ruutmeetri kohta). Valmistamisaeg on varajane (95 päeva). Taimed on kõrged, kuid kompaktsed, neil on suur arv munasarju. Varred on rohelised.

Baklažaanid on pikad, ühtlased, lõpus kerge paisumisega; tuppledel pole peaaegu ühtegi selgroogu. Kaal 220–260 g. Pind on läikiv, sile, sügavlilla. Viljaliha on beež, peaaegu ilma seemneteta, ei maitse mõru.

Globulaarne

Hooaja keskel ümmarguse kujuga Altai kultivar, lilla naha ja helerohelise viljalihaga. Hargnevad põõsad, tumedad varred. Puuviljad tõmmatakse 500–700 g. Tagasisaatmine ruutmeetri kohta - kuni 6,5 kg.

Varane küpsemine

Baklažaanide kõige varasemad sordid saavutavad eemaldatava küpsuse 3-3,5 kuud pärast idanemist; nad on koristamiseks valmis 50–60 päeva jooksul pärast ümberistutamist.

Valentine F1

Hübriid saadi Hollandis, tsooniga paljudes Venemaa põllumajanduspiirkondades. Soovitatav õues kasvatamiseks. Munasarjad ei murene isegi kuuma ja külma ilmaga. Stabiilne saak on alati tagatud - üle 3 kg / km. m, sõltumata ilmastikuoludest. Seemnete mahaminekust esimese kogumiseni möödub 55 päeva.

Vilja pikkus 25 cm, läbimõõt 6 cm, kaal 160 g. Kaanevärv on tintmust. Viljaliha on kreemikasvalge, ilma kibeduseta. Varred on lillad, õues keskmise suurusega. See hübriid on tubaka mosaiikviiruse eest geneetiliselt kaitstud.

Seene maitse

Stabiilse munasarjaga valgeviljaline vene kultivar. Ei karda temperatuuri kontraste. Idanemisest tarbija küpsuseni möödub 100 päeva. Varred on helerohelised, põõsad keskmise suurusega (65 cm), kokkusurutud.

Baklažaanid on lühikese silindrilise kujuga, harvemini pikliku pirnikujulised, väljast piimjas, seest peaaegu valge. Kaal 140 - 180 g. Nahk on õhuke. Maitsev viljaliha, millel on selgelt seene lõhn ja konkreetne maitse.

Galina F1

Saagis algab 95 päeva pärast idanemist. Puksid on keskmise suurusega (0,7 m) ja pooleldi laialivalguvad; varred on paksud, lillad.

Baklažaanid on sinakasmustad, antratsiidi läikega. Vorm - silinder mõõtmetega 16 * 6 cm, kaal 200–300 g, suurepärane maitse. Hübriid talub halba ilma, ei lase munasarju.

Roheline

Vene originaalne baklažaanisort helerohelise nahavärviga. Köögiviljad on rohekasvalged, lahtised, väga õrnad. Mõnus seenelõhn ei kao kuumtöötlemise ajal. Köögiviljad valmistatakse väga kiiresti. Vilja kuju on lühikese pirnikujuline, kaal on kindel - kuni 300 g.

Puksid pole liiga pikad (60 cm); kasulapse on vähe. Suur saak ja vastupidavus nakkustele on muljetavaldavad. Idanemisest tehnilise küpsuseni möödub 105 päeva.

Robin Hood

Ülimalt varajane valmimisviis Venemaal: köögivilju saab eemaldada 90 päeva pärast kasvuperioodi algust. Puksid on poolvarrega, keskmise suurusega (0,7 m), levivad. Kroon on hõre, päikest hästi valgustav. Ühele ruutmeetrile pannakse 5 taime, mis saavad sellest piirkonnast 5–8 kg puuvilju.

Need on pirnikujulised, mõnikord terava otsaga, kaaluvad 200–300 g, pikkusega 18 cm ja läbimõõduga 8 cm..

Enneaegsed 148

See Siberi sort õigustab täielikult oma “rääkivat” nime. Spetsiaalselt valitud ekstreemsetes välistingimustes. Taimed on standardsed, tugeva madalakasvulise varre ja minimaalselt külgmiste võrsetega. Ärge kasulapse.

Puuviljad on silindrilised või kergelt pirnikujulised, sügavlillad, kaaluvad 180–220 g.

Uurali ekspress

Uralsky Dachniku ​​sarja keskmise suurusega kompaktne sort. Pole kahjustatud Colorado kartuli mardi- ja ämblikulestikust. Põõsad on kaetud tiheda lehestikuga, mida tuleb veidi välja harvendada, nii et lilli valgustaks päike.

Baklažaanid on keskmise suurusega, peaaegu mustad, silindrilised, veidi allapoole laienenud. Tass ilma okkadeta, neutraalne maitse.

Eepiline F1

Populaarne Hollandi hübriid mis tahes pinnase ja kliima jaoks, sellel on kõrgeim keskkonna plastilisus. Varajane valmimine, tubaka mosaiikviirus ei mõjuta. Puksid on keskmise suurusega (70 cm), üsna kompaktsed. Varre värvus on lilla. Puuviljad on ühtlased (225 g), piklikud, keskmise suurusega ja läbimõõduga.

Suurepärane esitlus, suurepärane pidamiskvaliteet. Maitse on suurepärane. Ruutmeetri kohta saadakse 5–6 kg tavalisi köögivilju.

Video ülevaade

Erinevate tunnuste sortide loendid

Allpool oleme koostanud erinevate parameetrite järgi loendid parimate baklažaanide parimatest sortidest..

Kõige produktiivsem

Kõige produktiivsemaid sorte ja hübriide eristatakse võimsate põõsaste ja suurte munasarjade stabiilse kasvuga isegi halva ilmaga. Piklikud puuviljad.

  • Anet F1
  • Magustoit Goliath
  • Overseas minke
  • E Täht F1
  • Clorinda F1
  • Piimamees
  • Mulatto F1
  • Robin Hood
  • Salamander
  • Lumepall
  • Must hiiglane F1
  • Eskimo F1

Uued sordid

Baklažaanide maailmavalik liigub mitmes suunas, saavutades pikantse maitse ilma kibeduse, stabiilse saagikuse, vastupidavuse halbade ilmastikutingimuste ja haiguste vastu. Kõige edukamatel uudsustel on täielik valik selliseid eeliseid. Mõnel on originaalne välimus.

  • Anet F1 (pikaajaline puuviljad)
  • Valge ratsu F1
  • Idaprints (kollakasviljaline)
  • Sõrm (karpaal)
  • Torgatud perekond F1 (käsi)
  • Kuninglik kaaviar
  • Must vene F1
  • Eskimo F1

Valge

Baklazaane kutsuti siniseks, kuni moodustati valgeviljalised sordid. Kaasaegsed valged baklažaanid on õrna, õrna maitse ja seene aroomiga..

  • Valge öö
  • Valge ratsu F1
  • Seene maitse
  • Luik
  • Piimamees
  • Lumepall
  • Jälg

Suur

Uskumatu, kuid tõsi: baklažaanisorte on palju, mitte ainult kasvuhoonetes, vaid ka tänavapeenardes. "Hiiglasi" valatakse isegi põhjapiirkondades kuni pool kilogrammi või rohkem. Sellised taimed vajavad juurtsoonis head söötmist ja pidevat niiskust..

  • Aetas F1 (400 g)
  • Suur kott (400 g)
  • Galine F1 (500 g)
  • Ülemere naaritsvaal (500–900 g)
  • Emerald F1 (400 g)
  • Meremees (kuni 500 g)
  • Rändaja (0,5–1 kg)
  • Lumepall (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 g)
  • Lilla pall (400 g)
  • Must hiiglane F1 (300 g)
  • Sfääriline (700 g)

Baklažaanisordid piirkonniti

Siberi jaoks

Siberi ja Uuralite tänavapeenarde jaoks on vaja ülikergelt varaseid baklažaane, mis ei karda äkilisi külmakraade ja teravaid temperatuurikontraste (öösel +10 ja päeval +30). Nad on igal suvel stabiilselt seotud. Taimed on paigutatud tuule eest kaitstud päikselisemasse kohta..

  • Hall-tiivuline tuvi
  • Vera
  • Northerner
  • Cordate
  • Siberi vürst
  • Siberi argument F1
  • Lilla kaftan
  • Lilla õhupall
  • Eepiline F1

Moskva piirkonna jaoks

Keskmise vööndi parasvöötme mandrikliimas on suurepärased suurenenud külmakindlusega sordid varakult..

  • Härja otsmik
  • Valentine F1
  • Carlson
  • Clorinda F1
  • Põhja F1 kuningas
  • Robin Hood
  • Tume naine

Baklažaanide sordid mulla ja kasvuhoonete jaoks keskmisel rajal

Parimad sordid avamaale 2018. aastal aednike sõnul

Kõigile suveelanikele ei meeldi istutada kapriisset baklažaanikultuuri. Ehkki õigesti valitud sort ja hoolikas taimehooldus võimaldavad need teil saada suurepärase saagi. Õues kasvatamise hõlbustamiseks on soovitatav valida sordid, mis sobivad kohalike keskkonnatingimustega.

Moskva piirkonnas koguvad suveelanikud Epic F1 baklažaanide suurepärase saagikuse. Varakult küpse hübriidi viljad kasvavad 21–22 cm pikkuseks (läbimõõduga 8–10 cm). Kergel baklažaanimassil on meeldiv maitse, ilma kibeduseta. Põõsad kasvavad poollevitavalt, taim on tubakasmosaiigiviiruse nakkuse suhtes vastupidav. Lõunapoolsetes piirkondades külvatakse see sort kohe avamaale..

Lääne-Siberi aednikud soovitavad pöörata tähelepanu sordile Clorinda F1. Avamaal kasvavad põõsad 70–80 cm kõrguseks.Vilja suurus on 12–19 cm, kaal 300–320 g. Mõnikord valmivad kuni 1 kg kaaluvad baklažaanid. Valkja varjundiga tihe viljaliha on meeldiva maitsega, praktiliselt ei maitse kibedalt. Sordi eriliseks eeliseks peetakse vastupidavust ebasoodsate ilmastikuolude suhtes..

Siberi tõuaretajate suurepärase tulemuse annab baklažaanisort Big Uvalen. Paljudele aednikele meeldivad valmivad sfäärilised puuviljad kaaluga 550–700 g. Suveelanike sõnul on baklažaanidel ebaharilik meeldiv maitse ja lumivalge viljaliha praktiliselt ei sisalda seemneid. Eriti hinnatakse ka taime vastupidavust keerulistele ilmastikutingimustele..

Varaseks istutamiseks soovitavad aednikud valida sordi Destan. Taimed taluvad suurepäraselt lühiajalisi temperatuuri langusi (munasarja kaotamata). Samuti on sordil pikk viljaperiood. Viljade pikkus on umbes 25 cm, kaal on 250–300 g. Valge viljaliha on meeldiva õrna maitsega..

Täna valisime teie jaoks välja 2018. aasta parimad baklažaanisordid. Ja milliseid neist istutate?

Valged baklažaanisordid

Perekonna väikseimad liikmed on valged baklažaanid. Viimati peeti neid eksootilisteks köögiviljadeks, kuid nüüd on turul lai valik valge, kindla viljalihaga sorte..

Iga sort nõuab oma lähenemisviisi, nii et peaksite valima sordi konkreetsete kasvutingimuste ja maitse-eelistuste põhjal..

"Sinise" valged sugulased võitsid oma populaarsuse kibeduse, õhukese naha ja seemneteta puudumise tõttu.

Liigi päritolu ja kirjeldus

Valgenahalised baklažaanid on juhtivate tõuaretajate hübridiseerimise tulemus. Maitseomaduste parandamiseks on need saadud lillast, kuna need sisaldavad antotsüaane - pigmendi komponente, mis vastutavad rikkaliku tumeda värvuse ja mõru maitse eest..

Uue hübriidvormi loomise käigus on bioloogid selle aine kõrvaldanud ja toonud välja meeldiva, õrna viljalihaga, kibeduseta toote..

Kui võrrelda siniseid ja valgeid baklažaane, on viimaste kasulikkus palju halvem kui esimestel. Selle põhjuseks on antotsüaniinide puudumine nende koostises, mis on võimelised vastu pidama vabadele radikaalidele, lisaks eemaldavad nad radionukliide. Valgenahalised köögiviljad saavad kasu ainult maitsest.

Valge baklažaanisordi plussid ja miinused

Nende köögiviljade positiivsete omaduste hulgas on järgmised:

  • kibeda maitse puudumine;
  • õrn tselluloosi struktuur;
  • tagasihoidlik hooldus;
  • universaalne eesmärk;
  • kaaliumi, raua ja kaltsiumi kõrge kontsentratsioon;
  • seemnete puudus.

Kultuuri puuduste hulgas on:

  • maapinna täpsus;
  • puuviljade lühike säilivusaeg;
  • võimetus taluda temperatuuri üle 25 kraadi;
  • madal vastupidavus temperatuurimuutustele;
  • vastuvõtlikkus haigustele.

Valged ja heledad baklažaanisordid

Järgmised sordid on köögiviljakasvatuse fännide seas populaarsed.

Ping Pong F1

Taim võitis varase küpsemisperioodi tõttu nõudluse, saaki on võimalik koristada juba 117 päeva pärast seemnete idanemist. Sordi saagikus on 7 kg / m². Põõsa kõrgus ei ületa 80 cm.Lehtede suurus on keskmine, nende kuju sarnaneb laia ovaalsega, värv on rikkalikult roheline, servades on jaotustükid. Viljad kasvavad muna kujul, nende pikkus on 5–7 cm, läbimõõt 4,5–6,8 cm. Tehnilise küpsuse saavutamisel omandab baklažaan lumivalge värvuse ja kerge läike. Köögivilja mass on 85–95 g. Valge viljaliha paistab silma tiheda struktuuri ja mõru järelmaitse puudumise poolest..

Luik

Kultuurile on iseloomulik vastupidavus, kõrge vastupidavus nakkustele. Köögiviljadel on kõrge maitse- ja turuomadused. Küpsemisperiood varieerub 98–134 päeva. Põõsas ulatub 50–70 cm kõrgusele. Rohelised lehed on keskmise suurusega ja sälgudega. Köögivilja kuju sarnaneb pirni kujuga, värvus on valge. Selle kaal on 200-300 g, nahk on õhuke, viljaliha värv on valge, seene maitse.

Kohevaks

Kultuuri kasvatatakse kattematerjali all, külv toimub märtsi keskel ja seemikute istutamine püsivasse kohta toimub mai viimastel päevadel. Alates seemnete idanemisest kuni viljade tehnilise küpsuseni - 105–110 päeva. Sordi produktiivsuse indeks on kuni 5 kg 1 ruutmeetri kohta. Põõsast iseloomustab suletud kuju, selle kõrgus on 160-180 cm. Lehtplaate eristatakse väljendunud rohelise värviga. Puuvili on tuhmvalge, ovaalse kujuga, kaal 195 g.

Pelikan F1

Seda valget baklažaani sorti peetakse kõrge saagikusega sordiks, koristatakse 1 ruutmeetrist kuni 8 kg maitsvaid puuvilju, millel on pikk säilivusaeg. Taimed istutatakse nii avamaale kui ka kasvuhoonetesse. Saagi valmimisperiood pärast idanemist on 116 päeva. Puks paistab silma kinnise kujuga, see võib ulatuda 1,8 m kõrgusele. Keskmise suurusega lehed tõmbavad tähelepanu rikkaliku rohelise värviga, servad on kergelt lahti lõigatud. Silindriliste siniste pikkus ei ületa 17 cm, läbimõõt on 4,5–5,2 cm. Viljaliha värvus on valge, struktuur on üsna tihe. Küpse köögivilja mass 134 g.

Valge öö

Varase küpsemise kultuur, mille keskmine kestus on 110–110 päeva. Seda kasvatatakse kasvuhoonetes ja avatud peenardes. Köögivilja eeliseks on kõrge vastupanuvõime infektsioonidele ja bakteritele. Tootlikkuse indikaator - 6 kg / ruutmeetri kohta. Suletud põõsa kõrgus ei ületa 75 cm.Rohelisi lehti eristatakse faasitud servadega, silindriliste puuviljade mass on kuni 280 g, pikkusega kuni 20 cm.Vilja viljaliha värv on valge, mõru maitse puudub täielikult.

Seene maitse

Baklažaani küpsemisperiood on 95–105 päeva pärast võrsumist. Sordi ei kasvatata mitte ainult kasvuhoonetes, vaid ka avatud aladel. Taimeviljakus 6,5 kg / ruutmeetri kohta Lehtede värvus on rikkalikult roheline, suurus on keskmine, servades on lainelisus. Baklažaanidel on valge läikiv värv ja silindriline kuju, välimuselt pirnidega sarnane. Puuvilja kaal 250 g. Maitse ja kaubanduslikud omadused on kõrged.

Bambi F1

Seda kasvuhoonetaimede istandust iseloomustab intensiivne kasv ja tihe kroon. Põõsas kasvab 50 cm kõrguseks.Baklažaanid on munakujulised, viljaliha on valge, kibedust pole. Positiivne kvaliteet on võime toota rikkalikku saaki ka hämaras..

Jälg

Kultuur on istutatud nii avamaal kui kasvuhoones. Tuletatud vorm kuulub varajase valmimisvormi juurde, küpsete puuviljade kogumine on võimalik juba 116. päeval. Kasutegur kuni 8 kg / kv. m., taim ei ole kõrgem kui 70 cm, lehed on väikesed, on sälgud. Köögiviljade kuju on silindrikujuline, värv on valge, seal on läige, kaal on 200 g. Valge viljaliha struktuur on tihe. Sordil on kõrge vastupidavus ämblike lestade sissetungile.

Jäämägi

Mitmekülgne põllukultuur, mida kasvatatakse istutamiseks katte all ja avatud aladele. Küpsemisperiood on keskmine. Puistetaimede kõrgus ei ületa 60 cm, rohelised lehed on keskmise suurusega. Baklažaane eristatakse nende ovaalse kuju, viljaliha valge värvuse järgi. Puuvilja pikkus kuni 20 cm, kaal kuni 250 g. Maitse ja kaubanduslikud omadused on kõrged. Kultuur on vastupidav kuumusele ja peamistele haigustele.

Lumine

Moskva piirkonnas istutatakse seda sorti valgeid baklažaane kasvuhoonetes. Küpsete puuviljade koristamine on võimalik juba 106. päeval pärast seemnete idanemist. Tootlikkuse indeks 5,8 kg / sq. m. Poolkülvatava põllumajanduskultuuri kõrgus on kuni 100 cm. Heleroheliste lehtede suurused on keskmised, servades on sälgud. Baklažaanid kasvavad harva üle 20 cm, nende läbimõõt on kuni 7,5 cm, kaal on 320 g. Viljaliha on lumivalge, mõru maitse puudub.

Bibo F1

Varakult valmiv kultuur, mis sobib nii avatud kui ka kaitstud maapinnale. Kasvamise protsessis on vaja korraldada vertikaalsed toed. Ovaalsete baklažaanide pikkus on kuni 18 cm, läbimõõt 8 cm. Küpse köögivilja mass on 400 g. Viljaliha on piimjasvalge, mõru maitse puudub.

Kasvatajate aretatud valged hübriidid võitsid peaaegu kohe köögiviljasõprade ja tarbijate tunnustuse. Nõuetekohase põllumajandustehnoloogia korral suureneb nende tootlikkus märkimisväärselt, kuid selleks peate teadma valitud sordi omadusi. Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse sinist kultuuri kõige paremini kasvuhoonetes..