Millistes tingimustes ja kuidas maapähklid kasvavad? Maapähklite kasvatamine isiklikul maatükil

Tõenäoliselt teab iga kaasaegne inimene, mis on maapähkel - paljud täiskasvanud ja lapsed armastavad sellel maapähkel maitsta. Kuid ainult mõned inimesed teavad, kuidas maapähklid kasvavad. Ja see on täiesti asjatu - võisid ju paljud amatöörid oma suvilas oma pähkleid koristada.

Välimus

Mõned inimesed kujutavad selle taime mõeldes ette tohutut maapähkli puud, nagu sarapuupähkel või kreeka pähkel, millest saab maitsvaid puuvilju korjata. Tegelikult pole see sugugi nii..

Maapähklid on väikesed põõsad, enamasti kuni 30 sentimeetri kõrgused. Taim on üheaastane, see tähendab, et seda tuleb igal aastal kevadel istutada..

Kuid tema juurusüsteem on väga võimas - mõnel juhul võib selle pikkus olla kuni poolteist meetrit. Varred on kaetud ovaalse kujuga, kergelt teravate otstega, paarislehtedega. Lilled on väikesed, erkkollased.

Üldiselt on korrektsem nimetada maapähkleid mitte maapähkliks, nagu tavaliselt, vaid uba. Jah, botaanikud on taime juba pikka aega nimetanud sellesse rühma. Isegi kui vaadata kaunist pähklit varjavat kauna, on lihtne näha, et need meenutavad ube või herneid, välja arvatud kõvema koorega..

Mis kasu on maapähklitest?

Nüüd, kui teate, kuidas maapähklid kasvavad ja välja näevad, vaatame, kas see on väärt söömist. Selgub jah.

Kõigepealt väärib märkimist, et oad (või pähklid) sisaldavad rohkesti valke, süsivesikuid ja rasvu, mis on kergesti seeditavad ja seetõttu eriti kasulikud. Lisaks sisaldab see antioksüdante, linoolhapet ning B- ja E-rühma vitamiine. Tänu sellele võimaldab mõõdukas toidu tarbimine saavutada suurepäraseid tulemusi. Näiteks kaitsevad antioksüdandid inimest veresoonkonna ja südamehaiguste eest. Lisaks võib maapähklite regulaarne tarbimine vähendada ateroskleroosi, pahaloomuliste kasvajate tekke riski ja aeglustada keha üldist vananemist..

Ja muidugi, see on lihtsalt maitsev ja toitev toode. Seda saab pikka aega säilitada mis tahes temperatuuril ja niiskusel, see ei vaja toiduvalmistamist ja annab kiiresti palju energiat, tänu millele on see pälvinud erilise armastuse turistide ja teiste aktiivse eluviisi toetajate seas. Piisab, kui süüa käputäis pähkleid, et tunda energiahingamist ja jätkata pikka teekonda.

Võimalik kahju

Maapähklite kasutamine ei ole alati kasulik. Üks probleem on kõrge rasvasisaldus, mida on üsna kerge seedida. Matkas on see hea - väike kogus toitu annab jõudu. Kuid istuva eluviisiga ei põle üleliigne energia, vaid ladestub rasvakihi kujul. Seetõttu pole see kõigile kasulik..

Lisaks on maapähkliallergia juhtumeid palju - eriti Ameerika Ühendriikides. Mõned inimesed ei tohiks üldse süüa toitu, mis sisaldab isegi väikestes kogustes maapähkleid - see võib hästi põhjustada anafülaktilist šokki ja surma..

Seega tasub tõsiselt mõelda dieedis vastuvõetava maapähkli koguse üle - peate teadma, millal kõiges peatuda..

Looduslik elupaik

Nüüd mõelgem välja, kus maapähklid kasvavad (kultuurifotod on lisatud artiklile) looduslikes tingimustes.

Üldiselt on Lõuna-Ameerika tema kodumaa. Pealegi hindasid inimesed pähklite toiteväärtust ja imelist maitset sajandeid tagasi - iidsete indiaanlaste linnade väljakaevamiste käigus leiti tõendeid, et nad tarbisid seda aktiivselt toiduna.

Lõuna-Ameerikast tõid eurooplased Aafrikasse kliima jaoks sobiva pähkli. Aja jooksul kolis ta koos ränduritega Indiasse ning sealt Hiinasse ja Filipiinidele. Muide, täna on Hiina suurim maapähklite tarnija teistele maailma riikidele..

Ameerika Ühendriikides seda peaaegu kunagi ei kasvatata - ebasobiv kliima (välja arvatud lõunaosariigid, kus aja jooksul on see koos puuvillaga muutunud üheks peamiseks kultuuriks). Kuid seda kasutatakse väga aktiivselt. Näiteks 1861-1865 kodusõja ajal arvati see konflikti mõlemal poolel asuvate sõdurite toidulauale, moodustades sageli nende peamise toidu. Rahuajal söödeti neile sageli sigu - rasvastel toitudel said nad kiiresti kaalus juurde, liha muutus eriti õrnaks ja maitsvaks.

Hiina ajaloolased usuvad, et just maapähklid võimaldasid Taeva impeeriumi inimestel rasked ajad läbi elada, hoides ära paljude tuhandete tavaliste inimeste surma..

Tänapäeval kasvatatakse maapähkleid aktiivselt Aafrikas, Mehhikos, Lõuna-Ameerikas, Aafrikas ja paljudes Aasia riikides. Lisaks kasvab see tänu võimsale juursüsteemile hästi ka maadel, mida peetakse muude kasulike põllukultuuride kasvatamiseks sobimatuks..

Õigete seemnete valimine

Et teada saada, kuidas maapähklid (maapähklid, nagu mõned eksperdid on neid ekslikult nimetanud) kasvavad, on kõige parem neid ise kasvatada..

Paraku pole poest vaevalt spetsiaalseid seemneid võimalik osta. Seetõttu peate hoolikalt otsima sobiva asendaja. Muidugi ei tohiks kasutada toidupoodides müüdavaid praetud ja soolatud pähkleid - need ei hakka kindlasti idanema. Kuid mõnikord näete turgudel, kuidas maapähkleid müüakse purkides või kilogrammides koos kõvendatud kaunaga - kaitsekestaga. Ta ei läbinud kuumtöötlemist, mis tähendab, et vaja on just teda..

Seemnete ettevalmistamine

Paraku võib ebaõige ladustamine (õhukindlates kottides, sageli temperatuurimuutustega) põhjustada asjaolu, et enamik seemneid muutub elujõuetuks. Peame valima sobiva.

Nagu praktika näitab, idaneb umbes üks tera neljast-viiest. Seda statistikat silmas pidades koorige soovitud kogus tuuma ja mähkige need niiske lapiga. Niisutage, kuna see kuivab. Kui kudet pole käepärast, teeb mitmeks kihiks volditud tualettpaber - kuid peate seda niisutama sagedamini, vähemalt paar korda päevas..

Päeva jooksul mõned terad paisuvad ja teisel päeval ilmuvad neist väikesed võrsed. See võimaldab teil surnuist tervislikke seemneid kohe sorteerida. Viimane tuleks muidugi viivitamatult eemaldada - kui nad pole kahe päeva jooksul elumärke ilmutanud, siis pole enam midagi loota..

Maandumine aiale

Kui elate soojas kliimas (näiteks meie riigi lõunaosas - Krasnodari territooriumil või Krimmis), saab idandatud seemneid kohe aias kasvatada. Kuid enamik meie kaasmaalasi peab need kõigepealt seemikuteks idanema. Muidu ei saa lühikese suve tõttu saagi saamiseks tööd..

Iga tärkav seeme tuleks istutada eraldi potti, nii et seda hiljem ei korjata, kahjustades ülekasvanud juurestikku. Kõige paremini sobib musta pinnase ja liiva segu suhtega 1: 1 - maapähklitele meeldib kerge pinnas.

Piisava valgustuse korral areneb see üsna kiiresti - mõne nädala jooksul ulatub seemikute kõrgus 7-10 sentimeetrini. Seega on aeg istutada need avamaale.

Optimaalne vahemaa ridade vahel on 40-50 sentimeetrit ja taimede vahel reas - vähemalt 20 sentimeetrit.

Maapähkli taim tuli meie riiki troopikast, seetõttu vajab see hästi soojendatud maad. Avatud mulda ei tasu seda istutada enne, kui selle temperatuur jõuab +15 kraadini. Samuti peaksite hoolitsema selle eest, et taim ei külmutaks. See areneb hästi õhutemperatuuril +20 kraadi. Madalamal tasemel areng peatub ja temperatuuril +15 kraadi alla "külmakraadide" võivad idud hukkuda. Seda tuleks arvestada - mõnikord öösel peate selle katma polüetüleeniga või muu sobiva materjaliga.

Maapähkli hooldus

Maapähkleid pole peibutamiseks liiga keeruline. Piisab selle regulaarsest kastmisest - vähemalt kord nädalas tavalise ilmaga ja kaks korda kuiva ilmaga. Kui aga igal nädalal sajab vähemalt ühte vihma, on see täiesti võimalik ilma kastmiseta..

Lisaks on väga oluline regulaarselt pinnast kobestada põõsaste ümber - kuid ole ettevaatlik, et mitte kahjustada hargnenud juurestikku. Üldiselt kasvavad maapähklid kõige paremini liivasel pinnasel - võimaluse korral tuleks seda arvestada. Juurestik on hargnenud, kuid samal ajal õrn - ta ei saa kasvada savises ega tihedas mustas pinnases, olles kodumaal harjunud täiesti erinevate tingimustega. Lisaks arenevad viljad maapinnas (mis andis maapähklitele teise nime - maapähklid) ja seda on tihendatud savil edukalt teha. Jah, vesi ja õhk tungivad kergemini pinnasesse.

Müüt tekitas aga kogenud suveelanike soovi maad lahti teha. Väidetavalt pärast õitsemist (mis muide juhtub tavaliselt juuni lõpus) ​​lähevad tolmeldatud lilledega võrsed maha ja maetakse maasse, kus need muutuvad seejärel maitsvate puuviljadega kaunad. Tegelikult pole see sugugi nii. Selleks ajaks, kui maapähklid õitsevad, moodustuvad juurtele kaunad. Tõsi, nad on endiselt valged või kahvaturohelised ning puuviljade maitse ja suurus jätavad palju soovida, kuid need on juba olemas. Seetõttu saate siin joonistada analoogia kartuliga - see õitseb ka, kuid puuviljad moodustuvad maas ja neil pole midagi pistmist lilledega..

Saagikoristus

Kuna teate, et maapähkleid ei saa puuks nimetada, ei pea te puuvilju okstest korjama, vaid neid maast välja kaevama. Kuid ka siin on teatud tarkusi..

Maikuu keskpaigast mai lõpuni istutades saab saaki koristada septembri keskel - selleks ajaks on maapealne osa juba kuivama hakanud. Juured tuleks labidaga hoolikalt üles kaevata, ilma et see kahjustaks kaunad..

Seejärel tuleb kogu taim viia kuiva kohta ja jätta umbes nädalaks. Selle aja jooksul kuivab see ära ja kauna on lihtne eraldada. Neid avades näksite kiiresti maitsvaid pähkleid. Mõni võib jätta järgmiseks aastaks seemneks ning ülejäänud saab praetud, soolatud ja tarbitud, hinnates nende töö tulemust..

Järeldus

Nüüd teate tänu artiklis esitatud teabele ja selle illustratsioonina kasutatud fotodele, kuidas maapähklid kasvavad, kus nad kasvavad, milliseid põllukultuuritingimusi tuleb tagada. See tähendab, et igaüks võib proovida seda ebatavalist taime kasvatada - isegi aias või suvilas, isegi piisavalt suures potis otse aknalaual. Edu!

Kus ja kuidas maapähklid kasvavad? Kõik maapähkli arengu, õitsemise ja puuviljade kohta

Maapähklid erinevad teistest pähklitest selle poolest, et nad ei küpse okstel, vaid maa all. Seetõttu on selle teine ​​nimi maapähkel. Ladina keeles - Arachis hypogaea. Tegelikult kuulub see taim kaunviljade perekonda, nii et botaanika seisukohast selle pähkliks nimetamine pole täiesti õige. Maapähklid on kaunviljad. See on oluline viljakultuur, mida töödeldakse tööstuslikul skaalal: vilja kasutatakse toiduainete-, farmaatsia- ja keemiatööstuses..

Päritolu ja leviku kodumaa planeedil

  1. Maapähklid on pärit Peruu päritolu. Arheoloogiliste leidude kohaselt hinnati seda kõrgelt isegi Kolumbuse-eelsel ajastul..
  2. Hispaania vallutajad hindasid ka taime toiteomadusi ja tõid maapähkleid Euroopasse. Seal ei kasutatud seda mitte ainult toiduks, vaid mõnikord isegi kohvi asemel..
  3. Seejärel levis liblikõieline ravimtaim Aafrikasse. Mittemidagiütlev taim aitas elanikel nälga vältida, lisaks rikastas ta mulda lämmastikuga: tänu sellele muutus liivane muld viljakamaks ja sellel sai kasvatada ka teisi põllukultuure.
  4. Aafrikast tulid maapähklid Indiasse, Filipiinidesse ja Aomenisse, sealt Hiinasse.
  5. Seejärel jõudsid maapähklid Põhja-Ameerikasse, kus neid kasvatati tööstuslikul skaalal..

Samuti on edukalt ära kasutatud selle võimet taastada puuvilla pärast puuvilla, mille tulemusel on maapähklitest saanud Ameerika Ühendriikide lõunaosa peamine kaubanduskultuur, mis tõrjub puuvilla esiteks välja..

Kuidas maapähkel fotol välja näeb?

Altpoolt näete maapähkli fotot.

Milliseid kohti see taim valib?

Maapähklid armastavad sooja, päikselist kliimat: alates subtroopikast kuni troopikani. Liigne niiskus talle aga ei sobi, muld peaks olema kerge, liivsavi või savikas, võib-olla isegi liivane. Ta kasvab peamiselt lõunapoolsetes riikides, kus õhutemperatuur on suurema osa aastast + 20–27 o С.

Maapähklite istutamise valimisel on oluline teada järgmist:

  • saidil ei tohiks kunagi olla varju;
  • pinnas peab olema neutraalse happesusega;
  • pärast teisi kaunvilju ei saa maapähkleid istutada;
  • parimad eelkäijad on kurgid, kartul, kapsas;
  • taim areneb hästi sümbioosis seeneniidistikuga.

Maapähklid istutatakse soojas pinnases, kõigepealt peate hoolitsema väetiste eest:

  1. kevadel on see nitrophoska;
  2. sügisel - sõnnik või huumus.

Istutushooldus on peamiselt:

Suurim arv maapähklite sorte ja sorte kasvab Lõuna-Ameerikas. Samuti on see rikkalikult vilja kandnud Hispaanias, Brasiilias, Usbekistanis, Hiinas, Lõuna-Aafrikas, Indias, Mehhikos, Taga-Kaukaasias, Nigeerias, Lõuna-Prantsusmaal, Argentiinas, Itaalias, Ukrainas, USA-s.

Kus seda kasvatatakse?

Mõnes riigis kasvatatakse maapähkleid tööstuslikult. Kuid maitse, toiteväärtus ja toitainesisaldus varieerub suuresti sõltuvalt paikkonnast ja taimesordist..

  1. Argentiinast pärit maapähkleid peetakse kõige kvaliteetsemateks ja maitsvaimateks. See riik on maailmaturule peamine toodete tarnija. Selle kasvatamiseks on olulisi alasid, kus aastas kogutakse 500–800 tonni tooteid..
  2. Hiina maapähklid ei ole vähem suured kui Argentina maapähklid, kuid nende toiteväärtus on madal, maitse pole väljendusrikas.
  3. Indiaanlane - maitse järgi meeldiv, kergelt magus, kuid väike.
  4. Viimastel aastatel on populaarsust kogunud Usbeki päritolu maapähklid. See on sama suur kui India, kuid maitselt neutraalsem..

Kuidas see areneb ja küpseb??

Maapähklid on üheaastane taim. Selle õitsemise periood on väga lühike ja puuviljade valmimisprotsessi iseärasused tulenevad vajadusest jääda ellu kuumas kliimas. Kui varem rääkisime sellest, kus, kuidas ja milleks pähkel kasvab - maa all, mitte selle kohal, siis kaalume selle kasvuetappe, õitsemise ja koristamise iseärasusi.

Arenguetapid

  1. Istutamiseks on parem valida suuremad terad. Neid on eelnevalt leotatud soojas vees..
  2. Võrsed ilmuvad 9.-10. Päeval. Neid tuleb istutada nii, et juured oleksid avarad, sest just taime maa-alune osa vastutab saagi arengu eest.
  3. Maapähklid jõuavad kiiresti poole meetri kõrgusele, pärast mida algab õitsemine.
  4. Kasvamise ja õitsemise ajal vajab taim kohati head kastmist ja pritsimist.

Õitsema

Maapähklid on isetolmlevad taimed, mille kõrgus on 50–70 cm. Tema õied, nagu kõik kaunviljad, on koitüüpi. Lehe aksilides asuvad nad 5-7 tükina. Kroonlehed on valkjad, kollased või punakaskollased.

Õitsemine toimub juuni viimasest kümnendist suve lõpuni ja iga maapähkliõis elab ainult üks päev. Selle aja jooksul peaks toimuma tolmeldamine ja moodustama munasari. Mahuti alumine osa hakkab maasse süvenema. Miniatuursed munasarjad arenevad juba maapinnas 8-9 cm sügavusel.

Lisaks toodab taim maa alla kleistogaamilisi lilli, mis samuti vilja kannavad. Ülemised maapähkliõied, mis ei saa juurduda, ei kanna vilja ja surevad koos munasarjaga.

Viljapuude koristamine ja koristamine

Maapähkli puuviljad on suletud pikliku kõva koorega, igas kummas on 1-2-3 piklikku või ovaalset pähklit. Kest on kuiv, kiuline, reljeefse mustriga, elevandiluu. Iga pähkel on kollakasvalge värvusega, koorega (nahk) kahvaturoosa kuni sügavpruunini.

Saak küpseb septembri lõpuks - oktoobri alguses. Kui maapähkli lehed muutuvad kollaseks, annab see märku saagi küpsusest. Küps põõsas kaevatakse pigiharjaga üles, raputatakse maa sellest maha ja jäetakse kuivama. Ühest põõsast saab korjata kuni 40 uba.

Üksikasjalikud soovitused aednikele, kuidas saada hea maapähkli saak, oleme andnud eraldi materjalis.

Maapähklid on tervislik ja toitev toode, millel on minimaalselt vastunäidustusi. Ta päästis inimesi näljahädadest mitu korda. Paljud meile tuttavad asjad võlgnevad talle nende päritolu. Maapähklite kasvatamine pole soojas kliimas keeruline, kuid soovi korral saate seda kasvatada Kesk-Venemaa kasvuhoonetes ja isegi kodus aknalaual.

Kasvavad maapähklid kodus: peensused ja reeglid

Maapähkleid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seda saab kasutada iseseisva tootena ja lisada roogade koostisse. Tuumad on väga toitainerikkad ja on kasuks kogu kehale. Neid kasutatakse isegi kehakaalu langetamiseks, kuna need tekitavad väga kiiresti täiskõhutunde..

Maapähklid on üheaastased kaunviljad. See on tingitud sellest, kus maapähklid kasvavad - soojades riikides. Põõsal on hargnenud vars ja sulelised lehed. Õied on väikesed, kollased. Pärast õitsemist moodustuval oal on ahenemine ja tugev kest. Sealset loodet nimetatakse tuumaks..

Maapähklite eripära on see, et nende lilled elavad ainult üks päev. Keskkonnatingimused ei soodusta tolmlemist alati, nii et mitte kõik lilled ei moodusta munasarja. Pärast viljastamist on munasari maetud maasse. Vili areneb ainult maapinnas, need lilled, mis jäävad pinnale, surevad. Seetõttu on vaja tagada, et muld oleks kerge ja mitte tahke, ning teha ka künni mitu korda hooajal..

Maapähkleid ei peeta enam võõrapäraseks taimeks, kuid need on siiski haruldased. Seetõttu on iga aednik huvitatud maapähklite istutamisest ja hooldamisest..

Maapähklite kasvupinnad

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Seal võivad metsikud liigid kasvada mitmeaastase taimena. Selle põhjuseks on kõrge temperatuur ja mõõdukas õhuniiskus. Kui temperatuur on madal, siis kukuvad lilled maha ja kõrgel temperatuuril on võimalus, et taime ründavad seened. Tänapäeval leidub maapähkleid paljudes maailma paikades, kuid kliima peaks siiski olema üsna soe. Maapähklite kasvatamine Moskva piirkonnas on võimalik, kuna see on aastane taim. Reeglina ei eraldata selle kultuuri jaoks väga suuri alasid..

Taimede hea arengu ideaalsed tingimused on temperatuuride väärtused +20 - +27 kraadi. Maapähklite kasvatamine Ukrainas on kasumlikum, kuna siin on soojem kui Kesk-Venemaal.

Tänapäeval on teada umbes 700 maapähkliliiki, kuid peaaegu kõik sordid kasvavad ainult Lõuna-Ameerikas. Kuid kogenud aednikud teavad, kuidas kasvatada maapähkleid Venemaa ja Ukraina piirkondades..

Maapähklid on pähkel või kaunviljad?

Maapähkleid nimetatakse sageli "maapähkliteks". See mõiste tekkis tõlgete tulemusel teistest keeltest. Kas maapähklid on pähkel või kaunviljad? Tegelikult ei saa maapähkleid pähkliks nimetada. Kooresse riietatud tuumad kuuluvad ubadesse, kuna see taim kuulub kaunviljade perekonda.

Maapähklite välimus ja kasv

Kuna maapähklid kasvavad ubade kujul, on neid esialgu lihtne ära tunda. Vars kasvab ülespoole ja juured asuvad maas. Kui kaunad ilmuvad okstele, küpsevad nad aga juba maas. See on tingitud asjaolust, et algselt idanesid maapähklid kuumades ja kõrbepiirkondades. Niiskuse kaotamiseks kaitses taim puuvilju aurude eest, varjates neid maas.

Kiiremaks küpsemiseks ja rohkemate puuviljade saamiseks tuleb terad esmalt leotada kaaliumpermanganaadi lahuses. Seemnete kõvenemiseks päeva jooksul võite need viia jahedamasse ruumi, kus temperatuur on umbes kaks kraadi Celsiuse järgi. Viige konteiner üleöö kohta, kus hoitakse toatemperatuuri. Selliseid protseduure tuleb korrata mitu päeva..

Maapähklite peamised sordid

Kõige tavalisemad maapähklite sordid hõlmavad:

Maapähklite sordid erinevad üksteisest varre järgi: tal võib olla erinev välimus ja kuju. Igal sordil on oma sordid.

Maapähklite peamised kasvuvormid võivad olla võrsed ja kimbud. Kimpudena kasvavad sordid pikenevad ja võrses kasvavad sordid on reeglina madalad ning asuvad ja asuvad rohkem maapinna poole.

Peaaegu igal aastal töötatakse välja uusi sorte, mis on võimelised kohanema erinevate kliimatingimustega. Sellega seoses muutub kogu istutamise, kasvatamise ja koristamise algoritm. Seetõttu pöörake maapähklite konkreetse sordi valimisel huvi selle kasvatamise keerukuse vastu..

Hispaania sordid

Selle sordi taimed on alamõõdulised ja kasvavad taime kodumaal - Lõuna-Ameerikas ja mõnes kohas Põhja-Ameerikas. Seda sorti eristab puuviljade kõrge õlisisaldus, mis eristab seda soodsalt teistest sortidest..

Hispaania sordi peamised alamliigid:

  • Hispaania kõrgem 2B,
  • Dixie hispaania keel,
  • Argentiinlane,
  • Shafers hispaania keeles,
  • Natali tavaline (hispaania keeles),
  • Spanko ja teised.

Jooksja sort

See sort annab suurema saagi kui eelmine ja seda kasvatatakse peamiselt Ameerika Ühendriikide lõuna- ja idaosas. Puuviljad on suurepärase maitsega, on kergelt praetud, mille jaoks neid armastavad Ameerika tarbija seas nii populaarse maapähklivõi tootjad..

Selle sordi peamised alamliigid:

  • Kagujooksja 56-15
  • Virginia kamp 67
  • Dixie jooksja
  • Georgia roheline
  • Jooksja lõhnav 458
  • AT-108
  • Bradford Runner ja teised.

Virginia sordirühm

Selle sordi viljad on piisavalt suured, soolatud pähklite tootjad kasutavad neid aktiivselt ning kondiitritoodete tootjad kasutavad meeleldi ka sorte "Virginia".
Maapähklid võivad kasvada nii võrsetena kui ka kimpudena, saak on üsna rikkalik.

Selle sordi kultuurilised alamliigid hõlmavad:

  • Põhja-Carolina kõik märgistused,
  • Virginia-C 92R,
  • Wilson,
  • Gregorius,
  • Hull,
  • B. Victoria rist II,
  • Shulamit.

Valencia sort

Selle sordi taimi eristatakse suurte, raskete varte ja suurte lehtedega. Põõsas kasvab kõrgeks ja piisavalt laiaks. Viljad on üldiselt suured, väikeseid tuumasid praktiliselt ei leidu. Seda kasvatatakse Ameerika Ühendriikides, Mehhikos. Seda kasutatakse keedetud maapähklite valmistamiseks. Kaunad on kolmeseemnelised ja ovaalse kujuga tuumad pole omavahel kokku näpistatud.

Tennessee rühma sordid

Selle rühma taimed on sarnased Valenciaga, kuid varred on rohelised või rohekaspruunid. Tuumad pole nii suured ja nende kuju ja suurus on erinev.

Kuigi nende sortide viljad on erinevad, on nad kõik tervislikud ja toitainerikkad..

Me kasvame kodus

Peate istutama idandatud seemnetega maapähkleid. Loomulikult ei tohiks seemneid röstida. Selleks tuleb neid pärast tilga epiini lisamist vees leotada. Hommikuks avanevad pähklid pisut ja juured peaksid ilmuma.

Peate valima oma piirkonna tingimuste jaoks taimesordi - see suurendab rikkaliku saagi võimalusi. Maapähkli kasvatamine kodus on vajalik maa sees, mis on segatud huumuse ja liivaga, võetakse võrdsetes osades. Seemnetele soodsa keskkonna loomiseks katke potid klaasist või läbipaistvast kilest. Soovitavam on seemneid osta spetsialiseeritud kauplustes või ostjate usalduse pälvinud müüjate käest. Halva kvaliteediga seemned ei anna saaki.

Istutamiseks kasutatav muld ei tohiks olla väga tihe ja seisva niiskusega. Suur õhuniiskus mõjutab taime arengut negatiivselt, seetõttu pole seda vaja pritsida. Lilled ilmuvad üsna kiiresti, nende kuju on kaunviljade perekonnale iseloomulik, kuid värv on oranž.

Kui seemned idanevad, siirdatakse need tassidesse ja siirdatakse seejärel püsivasse kohta. Valmistage kodus maapähklite kasvatamiseks nõud. See peaks olema üsna lai, nii et võrsed ei ripuks üle servade. Puuviljad pannakse kohe pärast õitsemist. Oks, millel munasari on moodustunud, laskub järk-järgult maapinnale. Vili urdub maasse ja hakkab seal valmima. Sellepärast peab konteiner olema avar. Vastasel juhul munasari kuivab ja sureb..

Kui haru ei kiirusta alla minema, saate seda natuke aidata. Leidke vahesid, mis aitavad harul pinnasega kokku puutuda. Võite läheduses asetada ka täiendavaid mahuteid maapinnaga - see lihtsustab munasarja sattumist maasse.

Kui haru ei kiirusta alla minema, saate seda natuke aidata. Leidke vahesid, mis aitavad harul pinnasega kokku puutuda. Võite läheduses asetada ka täiendavaid mahuteid maapinnaga - see lihtsustab munasarja sattumist maasse.

Kuna taim on üheaastane, siis pärast õitsemist on selle areng järsult aeglustunud. Maapähklid kulutavad kogu jõu saagi välimusele.

Maapähklid on valguse vastu väga kiindunud, nii et koht, kus nad asuvad, peaks olema päikesepaisteline ja hästi valgustatud. Valguse puudumisel kasvab taimede kasv väga aeglaselt, võrsed enam ei moodustu ja õitsemine muutub juhuslikuks. Sel juhul ei pruugi puuvilju üldse olla. Parim on asetada taim aknalauale, mis asub lõuna- või idaküljel. Valgust ei tohiks miski blokeerida. Kunstlik varjutamine tuleks luua keskpäeval. Kui see valik pole võimalik, on vaja spetsiaalsete lampide abil tagada sobivad tingimused..

Kastke taime regulaarselt. Eelnõud tuleb täielikult välistada, kuna nende mõjul võib mutter surra. Vastasel juhul ei erine maapähklite eest hoolitsemine teiste toataimede eest hoolitsemisest..

Sageli juhtub, et kahjurid mõjutavad maapähkleid. Lestad või lehetäid võivad taime kahjustada, rikkudes õitsemisprotsessi. Seetõttu on soovitatav kaitsta maapähkleid ebasoodsate välistegurite mõju eest ja mitte kasvatada neid avamaal. Kasutada saab väikseid kasvuhoonekonstruktsioone või täielikult klaasitud rõdu.

Pärast põõsaste kasvu lõpetamist võite hakata koristama. Maapähklid tuleb ettevaatlikult maapinnast üles tõsta ja juuri kontrollida. Kas nende ümber peaks olema väike kogus võrgustatud puuvilju? Nagu foto.

Kasvavad maapähklid riigis

Maapähkleid peate külvama kevadel, pärast seda, kui ilm on stabiilne. Maapind ei tohiks olla liiga külm, optimaalne temperatuur on 12-15 kraadi. Augud peavad olema jaotatud, saab teha mitu rida.

Avad peaksid olema umbes 10 sentimeetri sügavused ja teineteisest umbes poole meetri kaugusel. Igasse auku peate panema 3 seemet. Istutamisel pole vaja joota, see kahjustab taime ainult.

Paljud aednikud teavad, kuidas riigis maapähkleid kasvatada. Selle jaoks pole vaja palju pingutusi ja vaeva nõudvat tööd. Me ei tohi unustada peamisi tegevusi, mida tuleb teha taime kasvu ajal. Ülekülmutamine võib põhjustada seemnemädanikku. Kuid kui taim hakkab õitsema ja moodustuvad munasarjad, tuleb kastmise kogust suurendada. Lõdvendage mulda pärast iga kastmist nii, et see hapnuks. Kui oli regulaarset vihma, võib kastmise vahele jätta. Umbrohud tuleb kindlasti eemaldada ja seda on mugavam teha siis, kui maapind on veel märg.

Maapähklite pügamine pole vajalik ja seda peetakse kasutuks. See võib olla kasulik ainult siis, kui puuvilju on palju, ja neid on taimest kerge vaevaga eraldada..

Kui tegite kõik õigesti, tärkavad seemned kuu jooksul. Täiskasvanud taime kõrgus ulatub 25–75 sentimeetrini.

Kui munasari vajub maasse, peavad põõsad olema kartuliga sarnased. Pärast seda pole kastmist enam vaja, piisab, kui pinnast pisut niisutada.

Millal koristada

Kui märkate, et lehed hakkavad kollaseks minema, võite hakata koristama. Pigiharjaga peate põõsast õõnestama, oad eraldama ja kuivama panema. On oluline, et nad ei oleks otsese päikesevalguse käes. Pärast koore kuivamist võite puuvilju saada.

Nii, et linnud ei rikuks taime, on soovitatav suvilasse paigaldada hernehirmutis, mis neid eemale peletaks. Nii säilib saak. Kui taim on juba haige, siis on vaja seda mõjutada spetsiaalsete vahenditega, mis on tänapäeval tohutult suured..

Maapähklite kasvatamine kasvuhoones

See meetod on kõige lihtsam. Seemned tunnevad end aiavoodis tomatite vahel mugavalt. Asetage need klaasile lähemale.

Maapähklite jaoks vajalik ruum jääb seetõttu, et tomatite alumised lehed on ära lõigatud ja põõsaste kõrgus ei ole suur ega blokeeri maapähklite valgust. Kaunviljataimest saavad tomatid omakorda kasu, andes neile täiendavat lämmastikku..

Eeltingimus on see, et tomateid ei tohiks liiga tihedalt istutada. Sellisel juhul pole vaja maapähkleid sageli haugata, piisab, kui seda paar korda juulis teha. Ja sügise alguses saate juba koristada. Maapähklite kasvatamise reeglite kohta saate lisateavet videot vaadates.

Kus ja kuidas maapähklid kasvavad

Lapsepõlvest on kõigile tuttav aromaatsete, kergelt magusate maapähklite maitse, mida lisatakse kookidele ja šokolaadile, valmistatakse suupisteid ja maapähklivõid, mis on nende baasil kuulus, eriti USA-s. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas maapähklid kasvavad..

Tänapäeval on maapähklid väärtuslik põllukultuur, moodustades lõviosa külvikorrast paljudes Aasia ja Aafrika riikides. Maapähkel on USA majanduses ja tarbimises uskumatult oluline koht. Kuid kui riikides, kus maapähklid kasvavad, teavad kõik seda kultuuri, siis Venemaal ja Euroopa riikides tuntakse maapähklit ainult tootena. Ja taimemaailma esindajana tõstatab ta palju küsimusi.

Eelkõige on arvamus, et sarapuude või kreeka pähklitega sarnased maapähklid küpsevad põõsastel või isegi puudel. Selle laialt levinud väärarusaama põhjuseks on 16. – 17. Sajandil ilmunud tavapärane nimetus “maapähkel”. Tegelikult on maapähklid lähedasemad tavalistele hernestele, läätsedele või ubadele..

Pähkel või uba: kuidas maapähklid välja näevad ja kasvavad?

Rohttaime, mille kõrgus on 20–70 cm, ei saa nimetada põõsaks ega viljapuuks. Ja kaunviljade maapähklite viljad ei ole pähklid, vaid oad-kauna sisse peidetud seemned..

Eurooplaste mandri arendamise ajal Lõuna-Ameerika kohalike elanike poolt sajandeid kultiveeritud taime märgati ja hinnati kohe kui paljulubavat põllumajandussaaki. Tänapäeval istutatakse kogu maailmas miljoneid hektareid ja kasvupind laieneb pidevalt..

Miks pähklid nii palju tähelepanu saavad? Põhjus peitub maapähklite toiteväärtuses ja koostises, nende tagasihoidlikkuses ja saagi kiirest saagikusest..

Kultuur kasvab ilma probleemideta, kus teised taimed kannatavad toitainete ja niiskuse puudumise all, ei karda päikest ja saavad isegi ilma tolmeldajateta hakkama. Lisaks suudavad maapähklid, nagu ka muud aastased kaunviljad, mitte ainult oma mulda toita, vaid ka rikastada seda lämmastikuga..

Tugevalt hargnevatel rohttaimedel või toataimedel on võimas taproot, mis kasvab kuni poolteise meetri pikkuseks. Hästi tähistatud servadega varred kaetakse paarislehtedega, mis jagunevad mitmeks ovaalseks, kergelt teravaks pooleks. Nii võrsed kui ka lehtplaadid on kaetud pehme hunnikuga. Kumera purje kroonlehe ja õhukese huulega lilled on värvitud kollaseks.

Kuni taime õitsemiseni on keeruline selle peamist tunnust märgata - vilja väljanägemine ja areng ei toimu mullapinnast kõrgemal, vaid selle pinna all.

Sügiseks valmivad oad on tugeva kooretaolise kestaga, mis peidab ühe kuni seitset ovaalset seemet. See oli põhjus maapähkli kuulsa nime "maapähkel" ilmumisest.

Maapähklid on üks väheseid taimi Maal, mis kasutavad paljundamiseks isetolmlevaid kleistogaamilisi lilli. Pärast igapäevast õitsemist ja munasarja moodustumist kiirustab gynofoori võrse pinnasesse ja mattes sinna kauna maa-aluse arengu.

Ühel taimel juunist hilissügiseni moodustub mitu tosinat kauna. Neid leiate ainult põõsast kaevates ja näete, kuidas maapähklid ülalt kasvavad, ainult maapinnast lahkuvate võrsete arvu suurenemise kaudu.

Seal, kus maapähklid kasvavad?

Maapähklid armastavad soojust ning mulla alla peidetud ubade küpsemiseks vajavad nad pikka kuiva suve ja sarnast sügist. Ubade istutamisest koristamiseni kulub 120–160 päeva. Selliseid tingimusi pole igal pool..

Algne elupaik, kultuuri sünnikoht on Lõuna-Ameerika. Kui eurooplased avastasid mandri, saadeti metropolisse ja teistesse Hispaania, Portugali ja Suurbritannia kolooniatesse palju huvitavaid taimi. Esimestena maitsesid hispaanlased ebatavalisi ube, leides, et need on pikkadel reisidel maitsvad ja väga kasulikud. Vanas maailmas tuli ka maapähkleid maitsta. Roogade eksootilise lisandina ja kakaoubade sarnasusena kasutati seda toiduvalmistamisel.

Kasvava nõudluse rahuldamiseks oli Ameerika mandri vallutajate jaoks uute maade ubade haruldane ja ebastabiilne pakkumine napp. Seetõttu huvitasid maapähklite toiteomadusi ja tootlikkust hindavad portugallased, kuidas maapähklid Aafrika tingimustes kasvavad..

Maapähklid Aafrikas

Euroopa kolooniad mustal mandril varustasid metropoli puidu, vürtside, mineraalide, puuvilla ja orjadega. Vaese maa tõttu oli aga siin põllumajandust arendada väga keeruline. Maapähklid aitasid seda olulist probleemi lahendada.

Ta mitte ainult ei andnud ube, mida eurooplased tahtsid, vaid toitis ka kohalikke elanikke ja kariloomi. Mõnes riigis on kultuur muutunud peamiseks sissetulekuallikaks.

Kuigi Ameerika vallutamisest ja maapähkli ilmumisest Aafrikas on möödunud palju aega, pole keegi ikkagi üllatunud, miks Senegali nimetatakse maapähklivabariigiks. Alates 17. sajandist kündisid esimesed Portugali ja seejärel Prantsuse maaomanikud maapähklitele aktiivselt vaba maad. Eelmisel sajandil, kasvatades aastas üle miljoni tonni ube, on riigist saanud maailma suurim maapähklitarnija..

Maapähklid Aasias

Maapähklite rikkaima koostise ja tehniliseks otstarbeks toidus kasutatava väärtusliku taimeõli olemasolu tõttu on kultuur mujal maailmas tunnustatud..

Seda tüüpi kaunviljade istandusi on asutatud Aasias. Alates 16. sajandist on taim tuntud Indias, pisut hiljem ilmusid taimed Filipiinidele, Aomenisse ja Hiinasse. Just Taeva impeerium võttis peopesa Senegalist, kus valdav enamus riigi elanikest töötab endiselt töötlemise, istutamise ja koristamisega..

Ameerika maapähkli edulugu

Alates 19. sajandist on maapähklite või maapähklite istandused ilmunud Põhja-Ameerika mandri territooriumile. Vastaspoolte väed, kes kogesid kodusõja ajal toiduraskusi tänu maapähklitele, said vägesid toetada.

Kuid kui sõda lõppes, peeti seda kaunviljasaaki käsitsi kasvatamise tõttu kahjumlikuks ja oad ise klassifitseeriti vaeste toiduks..

Ainult õnnelik asjaolude kulg võimaldas Ameerika Ühendriikide maapähklitel naasta väärilisele poodiumile. Puuvillataim, millega enamik põllumehi sajandivahetusel tegeles, imes mullast kõik mahlad. Põllumaade arv vähenes, agraare jälitasid põllukultuuride rikked ja kahjurite rünnakud. Kiireloomuline vajadus võtta aktiivsed meetmed muudele põllukultuuridele üleminekuks ja põllumajanduse säilitamiseks.

Tuntud USA teadlane D. V. Carver, uurides, kui palju maapähklites on inimkeha jaoks kasulikke valke, õlisid, aminohappeid ja muid ühendeid, süttis põlema mõttega seda huvitavat kultuuri populariseerida. Agrokeemiku sõnul oli võimatu loobuda taimest, mille oad on 50% õli ja kolmandik väärtuslikku, kergesti seeditavat valku. Seetõttu on USA-st pärit maapähklitest saanud kultustaim tänu sadade ubadel põhinevate toidu- ja tehniliste toodete väljatöötamisele, kasvatamise automatiseerimisele ja õrnale mulla mõjutamisele..

Lõviosa kohalike ubade saagist läheb ameeriklaste poolt armastatud maapähklivõi, tööstusliku ja toiduõli tootmiseks, samuti kariloomade söötmiseks, seebi valmistamiseks ja muudeks vajadusteks..

Seal, kus Venemaal maapähklid kasvavad?

Tänapäeval huvi taime vastu ei kahane. Nõukogude ajal ei pööratud maapähklitele tähelepanu ja selle kasvatamise kogemused saadi ainult lõunapoolsetes vabariikides. Kus Venemaal maapähklid kasvavad? Riigis pole seda tüüpi kaunviljade suuri istandusi, kuid lõunapoolsete piirkondade, Tšernozemi piirkonna, Lõuna-Uuralite ja isegi keskmise tsooni entusiastid teevad edukaid katseid saada suvilatesse ja tagaaedadesse ubade saaki..

Sellest kultuurist ei tohiks loobuda isegi need, kes kliimatingimuste tõttu ei saa end aiast maapähklitega hellitada. Algseid maapähklipõõsaid on potis lihtne kasvatada.

Ja kultuuri põllumajandustehnoloogia tundmaõppimiseks, selle omaduste ja vajaduste mõistmiseks aitab video sellest, kuidas maapähklid kasvavad:

Kuidas maapähklid kasvavad? Maapähklite kodumaa. Maapähklite tüübid ja kasulikud omadused

Inimesed on sageli üllatunud, kui saavad teada, et maapähklid pole vaatamata välimusele pähklid. Tegelikult on need kaunviljade seemned: see on ubade, läätsede ja herneste sugulane. See taim on ainulaadne, kuna tema õied ilmuvad maapinnast kõrgemale ja mullas arenevad seemnetega kaunad..

Kirjeldus

Kogu maailmas on palju kohti, kus kasvavad maapähklid. Seda peetakse laialt levinud. Seda kasutatakse praetud, toores, iseseisva suupistetena, roogade osana või või kujul. See lühike taim (25–40 sentimeetrit) kasvab mõnikord kuni 70 cm pikkuseks.Sõltuvalt sordist võib esineda põõsaid või hiiliva vormi. Ovaalsed lehed kasvavad mõnikord kuni 11 sentimeetrit. Heledates toonides ubakoor ehk kaunake on sooneline ja sisaldab kahte või kolme tuuma, millel on kaks lobe ja mis on kaetud pruunikaspunase nahaga.

Kuidas maapähklid (maapähkel) kasvavad

Tuleb märkida, et mitte ainult selle taime kuuluvad liigid pole üllatavad. Ainulaadsus tuleneb sellest, kuidas maapähklid kasvavad. Tegelikult hakkab see kasvama maapealse lillina, mis oma suure raskuse tõttu paindub maapinna poole..

Pärast istutamist muutuvad selle seemned (tuumad) väikesteks taimedeks. Esmapilgul tunduvad nad täiesti tähelepandamatud, kuid erinevalt enamikust teistest taimedest asuvad nende õied maapinnast kõrgemal ja viljad arenevad maa all..

Kõigepealt ilmuvad taime põhja ümber väikesed kollased õied. Nende õitsemine kestab umbes päev. Pärast isetolmlemist kaotavad nad oma kroonlehed ja gynofoor hakkab kasvama. Sellega ühenduvad taime varred hakkavad maapinnale nõrgenema. Munasarjadega Gynophores lähevad järk-järgult mulda.

Siis pöörduvad nad horisontaalselt (paralleelselt mullapinnaga) ja algab küpsemisprotsess. Järk-järgult munasarjad paisuvad, imavad vett ja toitaineid, moodustades tahke kesta, milles asub kaks kuni viis tuuma. Taim võib paljuneda umbes 40 kaunist aastas..

Ajalugu

Maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Seal ilmus ta esmakordselt, seal kasutati teda juba ammu enne seda, kui eurooplased need maad avastasid. Sellel oli asteegide ning teiste Lõuna-Ameerika ja Mehhiko põlisrahvaste indiaanlaste toidulaual oluline koht..

Hispaania ja Portugali teadlased, kes nägid, kuidas maapähklid uues maailmas kasvavad, tõid selle taime Aafrika mandrile. See on paljudes Aafrika riikides laialt levinud ja muutunud osaks kohalikest traditsioonilistest toidukultuuridest. Kuna seda austati püha toiduna, võtsid Aafrika orjad orjakaubanduse ajal selle endaga kaasa. Nii jõudis ta esmakordselt Põhja-Ameerikasse..

Samuti ilmus maapähkli taim tänu portugallastele Indias ja Aomenis ning tänu hispaanlastele - Filipiinidel.

Edasine levitamine

19. sajandil sai maapähkel tänu kahe inimese pingutustele USA-s väga populaarseks. Esimene oli George Washington Carver, kes mitte ainult soovitas talupidajatel seda kodusõjajärgselt weevili hävitatud puuvilla asemele istutada, vaid leiutas ka selle uba üle 300 kasutusala. 19. sajandi lõpus lõi arst, mis praktiseeris Missouris St. Louis'is, kus kasvatati maapähkleid, sellest hakitud pasta ja määras oma patsientidele selle toitainerikka, kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega eine. Ehkki ta ei pruukinud maapähklivõid “leiutada”, kuna seda pastat on paljud kultuurid kasutanud tõenäoliselt sajandeid, saavutas tema avastus kiiresti populaarsuse. Tänapäeval on peamised maapähkleid kasvatavad riigid India, Hiina, Nigeeria, Indoneesia ja Ameerika Ühendriigid..

Venemaale saabus ta Hiinast. Pikka aega kutsuti seda "Hiina pähkliks". Tõenäoliselt ei tea kõik, kus Venemaal maapähklid kasvavad. Arvatakse, et tema jaoks on kõige sobivamad tingimused Krasnodari territooriumil. Kuid on ka teisi Venemaa piirkondi, kus kasvavad maapähklid. Kõige tähtsam on, et suvi oleks piisavalt soe. Riigi keskosas võib saada ka selle kaunvilja saaki, ehkki selle kasvatamine on keeruline protsess..

Kasu tervisele

Riikides, kus maapähkleid kasvatatakse, töödeldakse neid kõrge valgusisalduse ja keeruka keemilise koostise tõttu erinevates vormides. Seda kasutatakse või, jahu ja helveste valmistamiseks. Maapähklitaimel on ainulaadsed toiteomadused ja see on meie kehale väga kasulik. Selles on palju monoküllastumata rasvu, mis on näiteks südametervisliku Vahemere dieedi domineeriv tegur. Sarnaste dieetide uuringud on näidanud, et see kaunvili vähendab südamehaiguste riski tavaliste toitudega võrreldes umbes 21%..

Lisaks monoküllastumata rasvadele sisaldab see ka teisi toitaineid, mille arvukad uuringud on näidanud, et need võivad aidata parandada südame tervist. Maapähklid on hea E-vitamiini, niatsiini, folaadi, valgu ja mangaani allikas. Lisaks sisaldab see resveratrooli, fenoolset antioksüdanti, mida leidub ka punastes viinamarjades ja punases veinis, mis arvatakse olevat prantsuse paradoksi põhjustaja: kuigi Prantsuse köögis on palju rasva, on südame-veresoonkonna haiguste oht palju väiksem. kui näiteks USA-s.

Antioksüdantide allikas

Maapähklid ei sisalda mitte ainult oleiinhapet, oliiviõlis sisalduvaga tervislikku rasva, vaid ka uued uuringud näitavad, et need maitsvad kaunviljad on sama rikas antioksüdantidega kui paljud puuviljad. Vaatamata asjaolule, et nende sisaldus on väiksem kui näiteks granaatõuna puhul, konkureerivad röstitud maapähklid antioksüdantide koguses murakad ja maasikad ning on antioksüdantide poolest palju rikkamad kui õunad, porgandid või peet. Florida ülikooli teadlaste rühma uuringud, mis avaldati ajakirjas Food Chemistry, näitavad, et see sisaldab antioksüdantsete polüfenoolide kõrgeid sisaldusi, eriti ühendit, mida nimetatakse p-kumariinhappeks. Lisaks võib ubade röstimine suurendada nende (nagu ka teiste antioksüdantide) sisaldust 22%..

Südame eest hoolitsemine

Ajakirjas British Journal of Nutrition on avaldatud teadusuuringud, mis on tuvastanud mitu pähklit, mille antioksüdantide üldsisaldus on suurim. Teadlased näevad neid kardiokaitse alusena.

Nende ainete kõrge sisaldus pähklites aitab selgitada Iowa naiste terviseuuringus esitatud tulemusi, milles pärast pähkli- või maapähklivõi suurenenud tarbimist vähenes kardiovaskulaarsete ja südamehaiguste põhjustatud surmaoht märkimisväärselt. Üldine suremus vähenes pähkli- või maapähklivõi kasutamisel üks kord nädalas 11% ja 19% - kuni neli korda nädalas.

Aju tervis

Esialgsed loomkatsed on näidanud insuldiriski võimalikku vähenemist. Resveratrool on flavonoid, mida uuriti kõigepealt punastes viinamarjades ja punases veinis. Nüüd on see leitud maapähklitest. Loomkatsetes on näidatud, et fütotoitaine resveratrool (intravenoosselt manustatud puhastatud toitaine) parandab aju verevarustust 30%, vähendades seega märkimisväärselt insuldiriski. Loomade laboratoorsete uuringute vastavad tulemused on avaldatud ajakirjas Põllumajanduse ja Toidu Keemia.

Juhtiv teadur Kwok Tung Lu teoreetiliselt väitis, et resveratrool avaldab seda efekti, stimuleerides lämmastikoksiidi (NO) tootmist ja / või vabastamist - molekuli, mis moodustub veresoonte voodris (endoteel), mis annab märku ümbritsevatest lihastest lõdvestuda, laiendades veresooni ja suurendades verevoolu... Resveratrooliga ravitud loomadel oli lämmastikoksiidi (NO) kontsentratsioon mõjutatud ajuosas 25% kõrgem kui mitte ainult isheemiliste rühmas, vaid isegi kontrollloomadel täheldatud kontsentratsioon.

Maapähklite tüübid

Sellel taimel on mitu sorti..

  1. Jooksja. Selle oad on ühtlase suurusega, võimaldades neid ühtlaselt röstida. Kõige sagedamini kasutatakse seda sorti toiduõli valmistamiseks. See on väga populaarne ja moodustab 80 protsenti Ameerika Ühendriikides kasvatatud maapähklitest..
  2. Virginia See sort on suurima suurusega ja seda kasutatakse sageli suupistetes ja naturaalses maapähklivõis..
  3. Hispaania keel (hispaania keel). See on tuntud oma punase naha ja väikeste ubade poolest. Kõige sagedamini kasutatakse kommide, soolatud maapähklite ja või valmistamiseks. Suurema õlisisalduse tõttu peetakse röstimisel "nuttier" maitset.
  4. Valencia. Üks kest sisaldab kolme või enamat magusa maitsega uba. Kõige sagedamini kasutatakse või valmistamiseks.

Kasvav

Seda kaunvilja ei saa nimetada liiga vingeks, kuid hea saagi saamiseks tuleb maapähklite kasvatamisel järgida teatavaid tingimusi..

Tuumad on istutatud väikestesse eelnevalt moodustatud soontesse. Nende vahele on jäetud teatud vahemaa (kuni 5 cm), et hiljem saaks seemikud mugavalt maha kooruda. Seda tuleb regulaarselt joota, kuna taim meeldib lõtv ja niiske pinnas, kuigi see pole nii niiskust armastav kui muud tüüpi pähklid.

Pärast kasvuperioodi lõppu jootmine peatatakse. Kuigi see õitseb ja moodustab vilja, toidetakse seda. Koristatud suve lõpus või varasügisel. Esiteks kaevatakse põõsas üles ja kuivatatakse, kaunad peavad varrel kuivama kolm päeva, pärast mida nad kogutakse ja saadetakse ladustamiseks. Lisaks kasvatatavatele sortidele leidub maapähkleid ka looduses..

Võimalikud probleemid

See on üks kaheksast toidutüübist, mida peetakse peamisteks toiduallergeenideks ja mis tuleb toidu märgistusel identifitseerida..

On leitud, et sellel taimel on kõrge oksalaatide sisaldus. Need on looduslikult esinevad orgaanilised happed, mida leidub väga erinevates toitudes, ja teatud meditsiiniliste seisundite korral tuleb nende tarbimist piirata, et vältida liigset kogunemist kehas..

Maapähklid on vastuvõtlikud hallitus- ja seenhaigustele. Eriti murettekitav on aflatoksiin, mürk, mida tekitab seen Aspergillus flavus. Ehkki kaasaegsed, üsna keerukad ladustamis- ja käitlemismeetodid välistavad praktiliselt aflatoksiini tarbimise ohu, on see teadaolevalt kantserogeen, mis on kakskümmend korda toksilisem kui keemiline pestitsiid DDT, ning on seotud ka vaimse alaarengu ja intelligentsuse vähenemise võimaliku arenguga. Aflatoksiini tarbimise vältimiseks on olemas konkreetsed juhised: Kõigi toitude ja loomsete toodete, sealhulgas maapähklivõi ja muude maapähklivõitoodete aflatoksiini maksimaalne sisaldus peaks olema 20 ppb.

Toorubade ostmisel soovitatakse neid hoida jahedas kuivas kohas (seen areneb kõrge õhuniiskusega temperatuuridel 30–36 ° C). Arvatakse, et maapähklite röstimine pakub aflatoksiinide eest paremat kaitset ja ka selline töötlemine parandab seeditavust. Kodus tuleb seda teha ettevaatlikult - tervislike õlide säilitamiseks ahjus umbes 75 ° C juures 15-20 minutit.

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad? Kasvavad maapähklid Kesk-Venemaal

Oleme harjunud, et pähklid kasvavad puudel, kuid selle taime viljad, mida nimetatakse ka pähkliteks, küpsevad maa all. Kuidas maapähkel kasvab ja kas seda saab kasvatada keskmisel sõidurajal? Proovime neile ja muudele küsimustele selles artiklis vastata..

Kuidas ja kus maapähklid kasvavad??

Maapähklid, mis kuuluvad kaunviljade perekonda ja maapähkli perekonda, on Lõuna-Ameerikas levinud. Maailm võlgneb selle taime tutvustamise USA agrokeemikule George Carverile. Selles riigis pole maapähklid mitte ainult üks peamisi põllukultuure, vaid ka laialt tarbitav toiduaine..

Maapähklid on aastase ürdi seemned, mis on ubade ja herneste kauge sugulane. See kasvab omapärasel viisil. Kui võsasse kogutud kollased või kollakasoranžid koitüüpi lilled tolmlevad, kasvab kärn, mille otsas on munasari, pikkuseks ja kaldub järk-järgult maapinna poole. Pärast pinnasesse tungimist moodustuvad sellel seemned, mis suletakse kõva koorega. Kõige produktiivsemad maapähklite sordid annavad põõsast kuni 40 uba.

Maapähklid on termofiilne saak. Selle peamised tootjad on Hiina ja India. Maapähklite all kasvatatakse suuri alasid USA-s, Nigeerias, Indoneesias, Sudaanis ja Senegalis. Küsimusele, kus Venemaal maapähklid kasvavad, saab vastuse: Kubanis ja Stavropoli territooriumil. Seda kasvatatakse Ukrainas ja Valgevenes.

Sordid

Maapähklite kasvatamine keskmisel rajal sõltub väga kahest komponendist: ilmast ja sordist. Ja kui meil pole ilmastiku üle kontrolli, siis on täiesti võimalik valida sobiv sort, eriti kuna tänu valikule on aretatud palju uusi, mitte nii nõudlikke soojusenergiaid..

2005. aastal lisati Otradokubansky maapähklisort põllumajanduse saavutuste riiklikku registrisse. See töötati välja Kubani katsejaamas VIR ja seda on soovitatav kasvatada meie riigi kõigis piirkondades. Keskmise tsooni jaoks on ka teisi sorte: Klinsky, Stepnyak, Krasnodarets 14, Bayan, Gruzinsky. Kui te ei saa nende sortide seemneid osta, võite katsetada "välismaalastega". See on jooksja, Valencia, Virginia ja hispaanlane.

Mis tahes kasvatamismeetodi korral peate järgima põllukultuuride hooldamise põhireegleid.

Maapähklihoolduseeskirjad

Pähkli kasvatamisel peate järgima mustreid, mille dikteerivad taime bioloogilised omadused.

  • Haritav pinnas peaks olema kerge ja lahtine. Kõige sobivam on liivsavi, kerge saviliiv, liivsavi või must muld. Raskeid muldasid parandatakse liiva ja turba lisamisega.
  • Pinnase happesus peaks olema neutraalne.
  • Maapähkleid ei saa kaunviljadest saada.
  • Seemikud istutatakse, kui muld soojeneb kuni 15 kraadi Celsiuse järgi. Temperatuurivahemik, milles taim on mugav, on 18–28 kraadi. Kui ööd on külmad, tuleks ette näha ajutine kilekate..
  • Ridade vaheline kaugus on 60 cm, taimede vahel reas 15-30 cm. Kui oad külvatakse seemnetega, pannakse igasse auku 3 idandatud pähklit. Lisaks tavalisele meetodile kasutavad nad ka ruudukujulist pesa, mille pesade vaheline kaugus on 70 cm.
  • Aiapeenar valmistatakse sügisel, väetades seda huumusega - 2 kg ruutmeetri kohta ja lisades samale alale 50 g kompleksväetist.
  • Voodi peaks alati olema umbrohust puhas, pinnas tuleb lahti võimalikult tihti.
  • Peate taimi kastma, ootamata mulla kuivamist ja ainult päikese käes soojendatud veega. Liigne niiskus võib provotseerida seente põhjustatud haiguste arengut, seetõttu peate jootmisel jälgima kuldse keskmise.

Niiskuse puudumise korral lakkavad maapähklid kasvamast ja kuiva mulda väetatud lilled surevad 2 päeva pärast.

  • Kastmine peatatakse 2 nädalat enne koristamist.
  • Lillede välimus on signaal taimede hillingule. Hooaja jooksul tehakse kuni 6 künka. Maapähkli lill elab ainult üks päev, nii et te ei saa selle protseduuriga kõhelda. Hilling toimub 40 cm kõrguseks, nad teevad seda igal kümnendil õitsemise algusest kuni augusti esimeste päevadeni..
  • Selle kultuuri pealmine korrastamine toimub 3 korda hooaja jooksul: kui moodustub teine ​​paar tõelisi lehti, siis lootuse tekkimise faasis, vilja alguses. Täielikke mineraalväetisi kasutatakse vastavalt pakendil näidatud määradele. Augustis lämmastikuga väetamine pärsib ubade valmimist.
  • Korjatakse septembris, valides kuiva päikselise päeva.
  • Pähklite hea hoidmiseks tuleb neid kuivatada..

Keskmisel sõidurajal kasvavad maapähklid

Maapähkliube saab kasvatada kodus, maal või aias: avamaal, kasvuhoones või soojas aias.

Aiakrundil

Maapähklitel on pikk vegetatsiooniperiood - pähklid valmivad kõige varem 4 kuud pärast idanemist. Kui võtame arvesse, et taim areneb ainult soojuse käes ja kui külmaks läheb, siis tema kasv peatub, saab selgeks, et ilma keskmisel sõidurajal seemikud kasvamata ei saa. Maapähklid istutatakse maasse, kui maa soojeneb kuni +15 kraadi. Tavaliselt juhtub see juuni alguses. Ubade kaevamiseks septembri alguses istutatakse seemikud 1,5–2 kuu vanuselt. Seetõttu peate need seemikud külvama aprilli alguses. Pähklid asetatakse eraldi tassidesse umbes 3 cm sügavusele. Kõigepealt tuleb neid desinfitseerida kaaliumpermanganaadi roosas lahuses 15 minutit ja idandada kahe märja puuvillase padja vahel. Paari päeva pärast ilmuvad juured. Seemikute hooldus on lihtne: kastke vastavalt vajadusele. See tuleks asetada valgusküllasesse kohta..

Niipea kui ilm on soe, istutatakse seemikud ettevalmistatud peenardesse ja taimede eest hoolitsetakse, järgides kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid.

Kodus

Võite hellitada kodus aknalaual kasvatatud pähklitega. Seemnete ettevalmistamine ja seemikute kasvatamine on samad, mis ülalpool. Kui ilmub paar pärislehte, viiakse taimed avarasse potti, säilitades maakoore. Pott tuleks valida võimalikult lai ja muld peaks olema lahti. Sobib segu mädasest maast, väikesest kogusest huumusest ja liivast.

Mida on vaja taime edukaks arendamiseks?

  • Päikseline aknalaud. Maapähkleid on parem varjutada kõige kuumemal ajal..
  • Sagedased, kuid mitte sügavad lõtvused.
  • Õigeaegne jootmine ja söötmine.
  • Pealsete painutamine maapinnale spetsiaalsete tugipostide abil.

Nende suvilas kasvavad maapähklid hästi kaitstud pinnasel.

Kasvuhoones

Kasvuhoone ruumi kokkuhoidmiseks kombineeritakse maapähklite külvamist sageli tomatite istutamisega. Taimede eelised on vastastikused: maapähklid rikastavad mulda lämmastikuga ja tomatid varjutavad seda kuumimatel tundidel päikese eest. Iga põllukultuuri jaoks on vaja ette näha piisav arenduspiirkond - istutada maapähklid kasvuhoone seintele lähemal ja suurendada tomatite vahelist kaugust. Peaksite valima alamõõdulised tomatite sordid. Kasvuhoone on sageli ventileeritav. Pinnas on lahti ja taimed ei unusta ka idanemist.

Soojades voodites

See on veel üks alternatiiv maapähkli edukaks kasvatamiseks. Soojas voodis kasvab see paremini ja annab hea saagi. Kasvatustehnika ei erine avamaal kasutatavast, kuid peate hoolitsema sügisel sooja peenra eest. Selleks eemaldage pinnas ettevalmistatud sängist labida bajonetti ja pange see mõlemas suunas, muutes küljed. Moodustunud pind kaetakse taimsete jääkidega, ilma kaunviljade jäätmeid laotamata. Jääkide kiht ei tohiks olla õhem kui 10 cm, nende peale valatakse poolmädanenud kompost. Nad sulgevad selle, hakates maa küljest lahti. Selline voodi soojeneb varem ja eraldab orgaanilise massi ülekuumenemise korral pikka aega soojust..

Maapähklite kasvatamine pole aednikule ainult lõbus kogemus. Kui järgitakse kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid, võite isegi keskmisel rajal saada sellest soojust armastavast saagist hea saagi..